大力發(fā)展綠色高效農(nóng)業(yè)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的思考

王靜

摘要：指出了農(nóng)業(yè)是人類生存發(fā)展的第一產(chǎn)業(yè)，是人類從事一系列活動(dòng)的必要基礎(chǔ)。千百年來，人類社會(huì)不斷發(fā)展壯大，人口激增，造成了嚴(yán)重的資源破壞和環(huán)境污染。為了能夠保護(hù)生態(tài)環(huán)境，保證自身健康，綠色農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。重點(diǎn)闡述了我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量所存在的安全問題，對發(fā)展綠色高效農(nóng)業(yè)進(jìn)行了詳細(xì)探討，并針對存在的問題提出了相關(guān)的意見和建議，旨在大力發(fā)展綠色高效農(nóng)業(yè)，提升我國農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

關(guān)鍵詞：綠色高效農(nóng)業(yè);農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量;現(xiàn)狀;意見

中圖分類號(hào)：S7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-9944（2019）17-0215-02

1引言

近些年來，我國的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量逐年上升，質(zhì)量安全水平也逐步提高。但是在某些方面，仍舊存在著一些問題，比如說，常見的“瘦肉精”、蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)、豬肉注水等問題，都會(huì)直接影響老百姓的身體健康。

2我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀

2.1監(jiān)管力度較低

第一，很多出售農(nóng)資的商家，本身并不具備專業(yè)的農(nóng)業(yè)知識(shí)，在經(jīng)營的過程之中，經(jīng)常會(huì)胡亂推廣獸藥、農(nóng)藥，造成了濫用藥劑的問題;第二，監(jiān)管力度比較弱，缺乏科學(xué)完善的管理體系和規(guī)章制度。一般只采取辦證抽樣的方式管理市場，很多商販無證經(jīng)營，使得市場上經(jīng)常出現(xiàn)錯(cuò)用藥、亂用藥的問題。市面上流通的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量龐大、種類多樣，不論是蔬菜還是水果，流通的時(shí)間長，流通的范圍廣，如果只是單純依賴于一兩次的農(nóng)藥殘留抽樣檢測去檢驗(yàn)，并不能夠全面的對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了解和分析。

2.2缺乏質(zhì)量意識(shí)

這些年來，我國很多農(nóng)產(chǎn)品，比如大豆、玉米、小麥等，價(jià)格持續(xù)低迷（圖1）。生產(chǎn)此類大宗農(nóng)產(chǎn)品的人，為了能夠提升自身的經(jīng)濟(jì)效益，減少不必要的經(jīng)濟(jì)損失，開始大范圍的使用農(nóng)藥、化肥，以此來增加農(nóng)作物產(chǎn)量。這種行為，對土壤造成了直接的破壞，危害了生態(tài)環(huán)境，污染了大氣、土、水等自然資源，增加了農(nóng)作物的農(nóng)藥殘留量。

2.3很少應(yīng)用先進(jìn)的技術(shù)成果

我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式存在著規(guī)模小、數(shù)量多的特點(diǎn)。一些農(nóng)業(yè)經(jīng)營者在生產(chǎn)管理的過程之中，依靠自身的主觀經(jīng)驗(yàn)來進(jìn)行管理，缺乏專業(yè)理論知識(shí)的指導(dǎo)。雖然生產(chǎn)經(jīng)營的規(guī)模并不小，但是標(biāo)準(zhǔn)化的程度比較低，很少使用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和科技成果。還有，農(nóng)業(yè)經(jīng)營者一般都比較注重經(jīng)濟(jì)效益，忽視了品牌創(chuàng)建和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的認(rèn)證，由于市場影響，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格會(huì)上下浮動(dòng)，經(jīng)濟(jì)收入缺乏穩(wěn)定性。

2.4缺乏健全的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系

生產(chǎn)農(nóng)作物的人，一般都不會(huì)對農(nóng)業(yè)投入品的使用情況進(jìn)行記錄?；镜纳a(chǎn)檔案都沒有建立，農(nóng)藥、化肥的濫用情況自然無法查詢。有的生產(chǎn)者，雖然建立了記錄檔案，但是并沒有進(jìn)行認(rèn)真的記錄，存在著瞞報(bào)、虛報(bào)等情況。這主要是因?yàn)槿狈ν晟频淖匪萜脚_(tái)和管理制度，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，也無法及時(shí)查詢來源。

3發(fā)展綠色高效農(nóng)業(yè)的若干啟示

和一些發(fā)達(dá)國家相比較而言，我國的城鎮(zhèn)化發(fā)展歷史并不長，現(xiàn)在國內(nèi)大部分的土壤質(zhì)量都比較高，適合耕種的土地較多，高達(dá)90%以上。不過還有一些地方，由于養(yǎng)殖、種植的快速發(fā)展，帶來的了諸多污染，破壞了生態(tài)平衡，同時(shí)土地污染也在逐年加重。這些年來，我國人口數(shù)量不斷增加，對于農(nóng)產(chǎn)品的需求也在不斷提升，但與此同時(shí)，耕地面積卻在不斷地減少，如何在有限的耕地中提升糧食產(chǎn)量，保證食品安全，是亟需解決的一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題?，F(xiàn)在我國的很多地方，都開始嘗試發(fā)展綠色高效農(nóng)業(yè)，以此來滿足人們的日常需求，促進(jìn)社會(huì)的健康發(fā)展。

3.1減少農(nóng)藥的使用數(shù)量

開展多種技術(shù)培訓(xùn)宣傳活動(dòng)，提倡用有機(jī)肥代替化肥，帶領(lǐng)農(nóng)民進(jìn)行觀摩和學(xué)習(xí)。大力宣傳平衡測土配方施肥技術(shù)，讓農(nóng)民降低化肥的使用量，增加有機(jī)肥的使用量。宣傳低殘留農(nóng)藥、低毒等綠色防控技術(shù)，降低農(nóng)民使用除草劑和化學(xué)農(nóng)藥的頻率。推行農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營模式，讓高毒農(nóng)藥退出“歷史舞臺(tái)”。加強(qiáng)回收力度，對農(nóng)田中的廢舊農(nóng)膜進(jìn)行回收，杜絕白色污染，凈化農(nóng)田。

3.2開展耕地保護(hù)行動(dòng)

政府部門必須要結(jié)合實(shí)際情況，制定科學(xué)完善的耕地保護(hù)體系。以提升耕地質(zhì)量為主體，推廣增施有機(jī)肥、耕地休耕、節(jié)水灌溉、秸稈還田等技術(shù)，增強(qiáng)耕地的生態(tài)功能和整體質(zhì)量，保證農(nóng)田的高標(biāo)準(zhǔn)化。

3.3將養(yǎng)殖和種植有效結(jié)合起來

建立生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園，大力宣傳沼氣池厭氧發(fā)酵、畜禽糞污堆肥腐熟等技術(shù)。進(jìn)行綠色種植，保證青貯飼料、秸稈還田、腐化微生物的循環(huán)生產(chǎn)，提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

3.4推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，制定一系列養(yǎng)殖、種植的標(biāo)準(zhǔn)化流程，構(gòu)建健全的技術(shù)體系。同時(shí)，加強(qiáng)健康養(yǎng)殖、綠色防控、標(biāo)準(zhǔn)化防疫、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的宣傳力度，建立綠色產(chǎn)品生產(chǎn)基地，提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

4大力發(fā)展綠色高效農(nóng)業(yè)，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

現(xiàn)在，我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨著巨大的挑戰(zhàn)，一方面，要高強(qiáng)度、大規(guī)模的進(jìn)行耕地資源的開發(fā)，以此來滿足我國城鎮(zhèn)化的發(fā)展需求;另一方面，還要維護(hù)生態(tài)平衡，保證食品的質(zhì)量安全。所以，必須要以綠色文明為核心，以綠色保護(hù)為前提，高效運(yùn)用綠色科技，嚴(yán)格遵循綠色政策，促進(jìn)我國綠色高效農(nóng)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

4.1構(gòu)建科學(xué)的綠色高效農(nóng)業(yè)發(fā)展觀

將現(xiàn)代綠色高效生態(tài)發(fā)展觀，與我國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)耕種方式進(jìn)行有效結(jié)合。在此基礎(chǔ)之上，制定相應(yīng)的管理制度、法律與政策，將綠色發(fā)展觀融入到日常的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之中。在保護(hù)與利用農(nóng)業(yè)資源，修復(fù)生態(tài)、開發(fā)生態(tài)、推廣科研成果、加工流通、生產(chǎn)經(jīng)營等流程中，全面貫徹綠色發(fā)展觀，以此來促進(jìn)綠色高效農(nóng)業(yè)的長足發(fā)展。

4.2與時(shí)俱進(jìn)。不斷創(chuàng)新綠色高效農(nóng)業(yè)科技

緊跟時(shí)代的發(fā)展步伐，學(xué)習(xí)西方國家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，大力研發(fā)綠色農(nóng)業(yè)科技成果。帶領(lǐng)農(nóng)民們學(xué)習(xí)高效、集約、綠色的先進(jìn)技術(shù)，將現(xiàn)代物理、生物、互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)有效的融人到傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式之中，促進(jìn)我國綠色農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。大力推廣節(jié)水灌溉、倉儲(chǔ)流通、加工農(nóng)產(chǎn)品、土壤改良等技術(shù)，充分借助互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢，將其科學(xué)的運(yùn)用到綠色農(nóng)業(yè)中來。以科學(xué)的力量，推動(dòng)我國綠色農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。

4.3貫徹綠色高效農(nóng)業(yè)發(fā)展保護(hù)政策

嚴(yán)格遵循我國的水土保護(hù)制度，保護(hù)淡水資源，維護(hù)農(nóng)田底線，為發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)打下夯實(shí)的基礎(chǔ)。貫徹生態(tài)修復(fù)制度，對資源進(jìn)行集約利用，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境與自然資源。與時(shí)俱進(jìn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，并加強(qiáng)推廣力度，開展多種宣傳活動(dòng)。借助科技的力量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率、土地產(chǎn)出率以及自然生態(tài)資源利用率的全面提升。

4.4構(gòu)建完善的激勵(lì)制度

結(jié)合我國具體國情，制定地域性、全國性的惠農(nóng)政策，貫徹各項(xiàng)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展策略，吸引保險(xiǎn)行業(yè)、金融行.業(yè)、財(cái)政行業(yè)等多方面的力量，促進(jìn)綠色高效農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。遵循相關(guān)政策，吸引社會(huì)資本的力量，發(fā)展綠色高效農(nóng)業(yè)，增加農(nóng)產(chǎn)量，提升經(jīng)濟(jì)效益，讓農(nóng)民盡快實(shí)現(xiàn)脫貧致富的愿望。

4.5創(chuàng)建綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌

以附近城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)情況為核心，拓寬農(nóng)業(yè)綠色產(chǎn)品的銷售渠道，以綠色、健康為宣傳點(diǎn)，刺激居民的購買力。建立有機(jī)、綠色的生產(chǎn)基地，專門生產(chǎn)營養(yǎng)健康、綠色生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品、綠色食品。與媒體建立良好的關(guān)系，利用多種渠道，宣傳綠色農(nóng)產(chǎn)品，讓人民群眾對綠色食品有一個(gè)全面的認(rèn)知，樹立農(nóng)產(chǎn)品特色、安全、綠色的良好形象，打造優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品品牌，增強(qiáng)綠色農(nóng)產(chǎn)品的附加值。

4.6發(fā)揮綠色高效農(nóng)業(yè)的多樣性

農(nóng)業(yè)不僅僅要給人類社會(huì)提供多種多樣的農(nóng)產(chǎn)品，還要與當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)品加工業(yè)與種養(yǎng)業(yè)進(jìn)行有效聯(lián)動(dòng)。一定要與時(shí)俱進(jìn)，創(chuàng)新發(fā)展，開展農(nóng)企合作，大力研發(fā)加工技術(shù)，創(chuàng)設(shè)良好的區(qū)域產(chǎn)品品牌，讓綠色產(chǎn)品走人大眾視野，成為優(yōu)質(zhì)商品。大力推廣循環(huán)利用、節(jié)本增效、加工增值、綠色環(huán)保等核心科技，設(shè)計(jì)鄉(xiāng)村旅游、綠色景觀、健康養(yǎng)生、科普教育等多種活動(dòng)，發(fā)揮鄉(xiāng)村的三地作用。這樣，不僅僅能夠滿足人們?nèi)粘ｏ嬍承枨?，還能夠滿足大眾休閑觀光的需求。這些年來，我國城鎮(zhèn)化建設(shè)的速度越來越快，人們的生活壓力也日益增大，在閑暇之余，更加向往充滿著活力的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游。因此，一定要將自然景觀的優(yōu)勢充分的挖掘和發(fā)揮出來，大力發(fā)展旅游業(yè)和服務(wù)業(yè)，實(shí)現(xiàn)綠色高效農(nóng)業(yè)的綜合效益。

5結(jié)語

在發(fā)展農(nóng)業(yè)的過程之中，一定要維護(hù)生態(tài)平衡，盡量杜絕環(huán)境污染，以免給后人帶來巨大危害。必須要堅(jiān)持統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、以人為本的發(fā)展原則，實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧相處，落實(shí)綠色發(fā)展理念，提升勞動(dòng)生產(chǎn)率、土地產(chǎn)出率、污染防控率，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，促進(jìn)我國社會(huì)的和諧發(fā)展。