飼養(yǎng)管理和生物安全措施在禽病防治中的作用

張丹 阿依江·卡那提拜克 張燕 李璐 羅毅 秦菊

摘 要 生物安全措施指的是將為了阻止致病病毒、細(xì)菌、真菌等侵入禽群的各項(xiàng)措施，針對于預(yù)防禽類疫病以及保護(hù)人類健康而言有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。因此，各地區(qū)禽類養(yǎng)殖過程中的禽病防治中，都需要認(rèn)真落實(shí)生物安全措施，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，防止病源入侵，提高禽產(chǎn)品質(zhì)量。

關(guān)鍵詞 生物安全措施；禽病防治；作用

在禽病防治工作中，重視生物安全措施與飼養(yǎng)管理的作用發(fā)揮，能夠?qū)⒏嘀虏〔《尽⒓?xì)節(jié)、真菌等與禽群接觸，并且能夠提高禽類繁殖率與禽產(chǎn)品質(zhì)量，因此本文以養(yǎng)雞為例，對飼養(yǎng)管理和生物安全在禽病防治中的作用展開分析。

1 基本性生物安全措施

主要涉及到的是建筑結(jié)構(gòu)性的生物安全措施，更是禽病防治的根本基礎(chǔ)，重點(diǎn)在于雞場前期的建設(shè)選址與內(nèi)部合理布局。具體來講主要包含如下幾個方面：①選址。盡量選擇易于隔離且地勢較高、視野開闊、排水方便、水源良好、遠(yuǎn)離人群密集的上風(fēng)口地方，為了降低雞場內(nèi)部疫病傳播的概率，則需要保證養(yǎng)雞場與工廠、居民區(qū)、屠宰場、養(yǎng)殖場等場所保持遠(yuǎn)離[1]；②圍欄。養(yǎng)雞場的四周要建設(shè)高墻，養(yǎng)雞場的出入口需要建設(shè)消毒池，所有進(jìn)出的人員、車輛都需要在此進(jìn)行全面消毒。如果條件允許，還應(yīng)在周圍及上方布設(shè)防護(hù)網(wǎng)，保證老鼠、鳥類不會進(jìn)入；③隔離。養(yǎng)殖場內(nèi)的生活辦公區(qū)與生產(chǎn)區(qū)一定要設(shè)置隔離設(shè)施予以分開，并且各個圈舍需要保持足夠的距離，內(nèi)部廊道的清潔道與生產(chǎn)污染道要分開；④人員。入場工作人員一律穿著工作服、工作帽，嚴(yán)禁無關(guān)人員隨意進(jìn)入?yún)⒂^；⑤飲水系統(tǒng)。確保雞群飲用水的干凈、無污染，并且要做好對飲用水細(xì)菌的定期檢測工作，工作人員要對輸水管道及時清理，避免出現(xiàn)污染與堵塞；⑥排水系統(tǒng)。養(yǎng)殖場內(nèi)需要建設(shè)好排水系統(tǒng)以及污水處理、無害化處理系統(tǒng)，避免降雨在養(yǎng)殖場內(nèi)部形成聚集或是對排泄物的肆意沖刷而導(dǎo)致內(nèi)部環(huán)境受到污染。

2 觀念性生物安全措施

主要是結(jié)合先進(jìn)的管理理念去制定相應(yīng)的管理制度和養(yǎng)殖規(guī)劃，重點(diǎn)在保證疫病發(fā)生概率降至最低，確保整個養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)環(huán)境安全性。具體來講，包含如下幾個方面：①引種。優(yōu)選品種，在引入前要對種禽的祖代免疫程序了解清楚，而且要保證引種區(qū)域不是疫情區(qū)；②全進(jìn)全出。這一制度的根本目的在于保證傳染病能夠根除，確保禽群的健康。如果無法做到全進(jìn)全出，也需要盡可能將雛雞、育成雞與成雞分開飼養(yǎng)，切忌將不同日齡的雞安放在同一圈舍進(jìn)行飼養(yǎng)[2]；③疾病凈化。在所有雞都出場之后，需要將圈舍空置一段時間再引入下一批，在這段時間內(nèi)要對圈舍內(nèi)部環(huán)境與相關(guān)設(shè)施用具進(jìn)行消毒，徹底消除圈舍內(nèi)部病原微生物以及阻斷病原微生物的傳播途徑；④衛(wèi)生消毒。消毒的主要作用在于避免污染以及消除病原微生物，能夠明顯降低禽群的疾病感染概率，起到良好的禽病防治效果。首先，要對圈舍內(nèi)外進(jìn)行定期消毒，圈舍進(jìn)出口布置腳踏消毒盆，定期對圈舍進(jìn)行熏蒸消毒以及帶雞全面消毒，圈舍外部周邊環(huán)境也應(yīng)采取在地面、墻體灑石灰的方式去進(jìn)行消毒。其次，做好人員和車輛消毒，進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)和圈舍的人員要通過消毒盆進(jìn)行消毒，車輛進(jìn)出需要在消毒池消毒；⑤廢棄物處理。對排泄物與病死禽做好無害化處理，其中排泄物可進(jìn)行堆積發(fā)酵而病死禽要進(jìn)行深埋或焚毀。圈舍內(nèi)部不得出現(xiàn)其他圈舍用過的如飼料、疫苗等外包裝。

3 操作性生物安全措施

主要要求養(yǎng)殖場管理者結(jié)合觀念性生物安全措施所執(zhí)行的日常工作細(xì)則，重點(diǎn)在于確保所有養(yǎng)殖人員都能建立生物安全意識，做好日常工作。飼養(yǎng)管理與免疫接種是操作性生物安全措施的重點(diǎn)。

3.1 飼養(yǎng)管理

①提供充足營養(yǎng)。結(jié)合禽類的發(fā)育生長實(shí)情，為其提供均衡、充足的營養(yǎng)，確保雞群能夠正常生活在那個；②防止攝入有害物質(zhì)。在購買、配制、運(yùn)輸、儲存飼料的環(huán)節(jié)中，要避免飼料出現(xiàn)污染、變質(zhì)、霉變等情況，對飼料品質(zhì)嚴(yán)格把控，一切抗?fàn)I養(yǎng)因子都不得攝入；③定期滅鼠滅蠅。養(yǎng)殖人員要加強(qiáng)鼠患意識，要采取生物學(xué)、化學(xué)等手段，對養(yǎng)殖場內(nèi)部進(jìn)行定期的滅鼠滅蠅工作，確保疫病傳染源得以消除；④飼養(yǎng)密度控制。保證禽群能夠在合理密度下得到飼養(yǎng)，如此可保證所有禽類都能得到充足飲水和豐富營養(yǎng)，活動范圍也更合理；⑤溫濕度控制。圈舍內(nèi)部的溫濕度過高或是過低，均會破壞禽群的呼吸道黏膜屏障，致使其抵抗力下降，因此確保在養(yǎng)殖中保證圈舍溫濕度適中；⑥通風(fēng)。良好通風(fēng)能夠?qū)⑷ι醿?nèi)的渾濁空氣與水氣排出，并且補(bǔ)充更新鮮的空氣。當(dāng)然，有時候通風(fēng)與保暖存在矛盾，兩者需要以通風(fēng)作為優(yōu)先，確保圈舍內(nèi)部空氣質(zhì)量，才能降低有害氣體與細(xì)菌的含量。

3.2 免疫接種

①制定科學(xué)免疫程序。保證養(yǎng)殖場免疫程序的科學(xué)合理性，一方面能夠保證禽群對某一種疾病在易感時期能夠產(chǎn)生良好的免疫抵抗力，另一方面能夠誘導(dǎo)免疫記憶，再后續(xù)接觸到同類病原時，能夠激發(fā)良好的免疫應(yīng)答水平；②母源抗體影響。對雛禽母源抗體水平進(jìn)行檢測，合理確定其第一次免疫接種的日齡，因?yàn)槟冈纯贵w有一定的疾病傳染抵抗力，但同時也會影響免疫應(yīng)答反應(yīng)；③優(yōu)選免疫接種途徑。免疫的成敗與免疫途徑的正確與否存在直接關(guān)系，所以在免疫過程中需要確保疫苗效價，同時要保證分配均勻、準(zhǔn)時注射以及劑量足夠；④保存疫苗。研究表明，疫苗品種的不同對應(yīng)著差異性的保存條件，目前免疫接種中常用到的弱毒活疫苗需要冷凍保存，滅活疫苗需要在4℃環(huán)境中冷藏保存，細(xì)胞苗（MD）需要在液氮條件下保存[3]。

4 結(jié)束語

綜上所述，生物安全體系屬于一種先進(jìn)理念，在日常養(yǎng)殖中需要形成制度且保證細(xì)節(jié)的落實(shí)到位。不難看出，生物安全措施的核心在于做好隔離、消毒與防疫工作，關(guān)鍵點(diǎn)在于嚴(yán)格控制人和環(huán)境，構(gòu)建起能夠防止病源入侵的屏障，從而降低應(yīng)激發(fā)生可能性，為禽類生長打造更好的環(huán)境。

參考文獻(xiàn)：

[1]單衛(wèi)兵. 怎樣做好蛋雞夏季的飼養(yǎng)管理[J]. 養(yǎng)禽與禽病防治， 2011（4）：31-33.

[2]梁麗梅. 春季禽病防治措施[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)， 2018（8）：73-73.

[3]徐成文. 蛋雞夏季飼養(yǎng)管理要點(diǎn)[J]. 養(yǎng)禽與禽病防治， 2017（9）：15-15.