郴州市“福城金葉”煙葉品牌培育探討

方明　張學偉　李巖　王生才　王玉帥

摘要 ? ?針對煙葉守紅線、市場競爭日趨激烈的新形勢，湖南郴州審時度勢注冊了“福城金葉”煙葉商標，筆者立足于本地區(qū)煙葉品牌培育的現狀，提出了從創(chuàng)品牌、強品牌、護品牌3個維度發(fā)力，以期全力抓好“福城金葉”煙葉品牌培育工作。

關鍵詞 ? ?特色煙葉;優(yōu)質煙葉;品牌培育;湖南郴州

中圖分類號 ? ?S572 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2019）19-0232-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

隨著煙葉市場競爭日趨激烈，市場以買方市場為主，沒有品牌的煙葉注定無法形成良好的競爭格局，難以在市場立足，因而努力打造知名煙葉品牌就顯得尤為重要。近年來，各地煙葉產區(qū)在激烈的煙葉市場中逐漸形成了爭創(chuàng)煙葉品牌、樹立形象、提高效益的意識[1]。郴州“福城金葉”煙葉品牌也在市場大潮中應運而生，正在向著以品牌參與競爭、以品牌贏得市場、以品牌推進發(fā)展的目標邁進。

1 ? ?強化特色創(chuàng)品牌

郴州煙葉以其香氣濃郁、焦甜感強、透發(fā)性好、醇厚豐滿的典型特征和外觀品質佳、耐加工、協調性好、配伍性好的特性在卷煙配方中的地位不可替代，已成為“中華”“雙喜”“利群”“南京”“黃山”“貴煙”“紅塔山”“黃金葉”等重點骨干品牌的核心原料，市場供不應求，工業(yè)反響良好。在最新發(fā)布的全國烤煙煙葉香型風格區(qū)劃中，郴州市桂陽縣被認定為“南嶺丘陵生態(tài)區(qū)-焦甜醇甜香型”的典型產地代表。

1.1 ? ?生態(tài)決定特色

郴州屬亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)，光照充足、氣候溫和、雨量充沛、無霜期長，溫、光、水資源與煙葉生長發(fā)育的需求匹配性好。耕地面積31.47萬hm2，土層深厚，結構良好，保水、保肥性好，土壤有機質、速效磷豐富，酸堿適度，土壤肥力適中，能滿足優(yōu)質烤煙生產的需要。煙葉成熟期間以晴熱天氣為主，日平均氣溫在25～28 ℃之間天數占90%左右，降雨較少、日照時間長，煙葉生理代謝強，有利于致香成分的形成和積累。得天獨厚的自然資源成就了郴州煙葉獨特的品質，郴州煙葉的巨豆三烯酮、3-氧代-α-紫羅蘭醇、3-羥基-β-二氫大馬酮、乙酰基吡咯、泛酸內酯、麥芽酚等致香物質含量在全國煙葉中基本處于最高水平，成就了郴州煙葉的焦甜、醇甜、香型典型風格特色。

1.2 ? ?品種彰顯特色

不同烤煙品種的致香物質遺傳特性不同。一是加大濃香型品種推廣力度，目前主要種植K326、云煙87、湘煙5號等品種。二是突出良種良法配套，使品種的濃香型特色得到充分彰顯。三是優(yōu)化品種布局，注重生態(tài)與品種的有效結合，做到一個基地單元一個主栽品種或一鄉(xiāng)一品。四是嚴把品種純度關，在播種環(huán)節(jié)嚴防，嚴禁零星育苗和私自育苗，對零星育苗和私自育苗堅決予以鏟除;在移栽環(huán)節(jié)死守，進行拉網式巡查，發(fā)現雜劣品種的堅決取消合同;在收購環(huán)節(jié)堵漏，嚴格煙葉收購標準，凡是雜劣品種的堅決不予收購。通過綜合施策，切實保障生產的烤煙種純香濃。

1.3 ? ?技術強化特色

依靠科技重點提高煙葉香氣質和香氣量，進一步凸顯郴州煙葉的濃香甜潤風格特色。一是全面實施稻草還田與火土灰客土栽培技術，提高土壤C/N，改善土壤團粒結構，有效提高土壤的供肥和保水能力，為濃香型煙葉生產奠定優(yōu)良的土壤環(huán)境基礎。二是全面推廣平衡施肥技術，因地制宜合理增施鎂、鉬、硼等中微量元素，確保煙株個體發(fā)育正常、群體結構合理，為濃香型煙葉生產奠定營養(yǎng)基礎[2]。三是推廣餅肥增香技術，在平衡施肥的基礎上，增施發(fā)酵餅肥225～450 kg/hm2，為高香氣煙葉生產奠定物質基礎。四是實施科學采烤技術，力求做到采熟烤香，突出抓好鮮煙葉素質和烘烤設施烤前把關，配套實施適用的烘烤工藝，為濃香型煙葉生產奠定科學合理的調制基礎。

2 ? ?保障供給強品牌

煙葉是行業(yè)發(fā)展的基礎。郴州煙葉圍繞“不可替代、無可挑剔”的濃香型煙葉品牌建設質量目標，以市場需求為導向，大力推動煙葉生產供給側結構性改革，持續(xù)穩(wěn)定批量生產特色優(yōu)質安全性高的煙葉，躋身國內卷煙生產的主流市場、主要品牌、主體配方，為知名卷煙品牌發(fā)展提供核心原料，從而實現做優(yōu)品牌、做大市場、做強企業(yè)的戰(zhàn)略目標[3]。

2.1 ? ?穩(wěn)定提高煙葉的質量和可用性

一是從技術入手，嚴格執(zhí)行煙葉生產各項技術規(guī)范，在整地起壟、育苗、移栽、營養(yǎng)調控、大田培管、成熟采收、科學烘烤等環(huán)節(jié)抓細抓實，提高技術到位率，確保生產出質量和可用性高的煙葉。二是從管理入手，在煙葉生產的區(qū)域布局優(yōu)化、種植計劃調控、合同簽訂、專業(yè)化分級、煙葉收購等一系列流程實行嚴格管理，實現資源優(yōu)化配置、操作標準規(guī)范有序，確保煙葉的質量和可用性得到最大化的體現。三是從災害預防入手，完善煙田基礎設施建設、烘烤設施建設、人工影響天氣布局建設以及煙葉種植災害保險投入建設，保證煙葉質量和可用性年際間的連續(xù)性和均衡性。四是從生產組織方式入手，著力加強機耕、植保、烘烤、分級等環(huán)節(jié)專業(yè)化服務的組織與運行，實現煙葉生產提質增效、轉型升級，為煙葉生產可持續(xù)發(fā)展提供有力保證。

2.2 ? ?努力解決煙葉結構性供需矛盾

郴州煙葉以高端卷煙原料定制化生產為統(tǒng)領、市場需求為導向，始終堅持煙葉生產供給側結構性改革目標不動搖，帶動郴州煙葉發(fā)展優(yōu)勢升級，實現煙葉生產高質量發(fā)展。一是全面推進標準化生產，均衡營養(yǎng)、適時打頂、合理留葉，搭建優(yōu)質豐產的架子，為優(yōu)化煙葉結構工作夯實基礎。二是對鮮煙葉處理要嚴格操作流程和驗收辦法，確保田間不適用煙葉處理到位，在鮮煙葉分類編竿環(huán)節(jié)要嚴防死守，確保無烘烤價值鮮煙葉不進烤房，烤后剔除不適用煙葉、收購杜絕下低次煙葉進站。三是要嚴格補貼兌現，進一步規(guī)范補貼兌現程序，切實維護煙農利益。

2.3 ? ?大力提升煙葉質量安全水平

逐步完善煙草病蟲害綠色防控技術體系，全面推廣綠色防控技術，確保郴州煙葉農殘不超標。一是因地制宜建立以煙為主的煙稻水旱輪作耕作制度，進一步優(yōu)化烤煙生產布局，植煙地要遠離污染源。二是建立“三維”動態(tài)病蟲害監(jiān)測網絡，實行病蟲害全方位監(jiān)控。三是全面推廣綠色防控技術，優(yōu)化以“兩蜂一誘一紙一制劑”為核心的防控技術，實現主要蟲害綠色防治全覆蓋。四是加大質量安全管控力度，嚴把農資采購關、使用關，防止外源性物資導致煙葉農殘、重金屬超標，杜絕采購高殘留農藥[4];指導煙農科學施藥，特別是嚴控農藥使用的安全間隔期;普及農殘快檢技術，及時解決農殘超標問題;推行GAP管理，嚴控非煙物質混入煙葉，落實生態(tài)、環(huán)保、節(jié)能措施，實現煙葉的清潔生產。

3 ? ?凝聚共識護品牌

3.1 ? ?樹立和強化全員品牌意識

煙葉產區(qū)從生產管理者、經營者到生產主體煙農都應更新觀念，樹立和強化品牌意識，把品牌作為提升煙葉知名度的捷徑和開拓市場的金鑰匙。一是生產經營者自身要轉變經營理念，不僅要把煙葉作為一種產品，更要把它作為一種商品，沒有商品意識，便沒有品牌意識。只有生產經營者深刻認識到煙葉品牌建設對提高市場競爭力的重要作用，煙葉品牌建設才會水到渠成。二是要向產區(qū)各級黨委政府和相關部門匯報溝通，構建緊密協同的“福城金葉”煙葉品牌培育工作機制，有效發(fā)揮他們在煙葉品牌培育中的推波助瀾作用。三是要積極引導煙農，讓他們意識到優(yōu)質煙葉品牌是穩(wěn)定和增加收入的重要保證，逐步提高他們的品牌意識，使他們能積極投入到創(chuàng)建優(yōu)質煙葉品牌的活動中來。

3.2 ? ?提升主動高效的服務水平

牢固樹立“客戶至上、服務第一”的工作理念。一是對于煙農要做到物資配送到家、政策宣傳到戶、技術服務到田、信息服務到人，以誠摯的態(tài)度、熱情的服務來贏取煙農的認可，為今后的煙葉生產發(fā)展打下堅實的群眾基礎。二是以基地單元為平臺，加強與卷煙工業(yè)企業(yè)的聯系和溝通，了解工業(yè)企業(yè)對煙葉的需求動向，促進基地建設由規(guī)模數量型向質量效益型、品牌導向型轉變，實現煙葉生產特色定型、生產定點、調撥定向，從“種什么買什么”向“要什么種什么”轉變。

3.3 ? ?打造“誠信”煙葉名片

人無信不立，業(yè)無信不興。在經營活動中，堅持高標準、嚴要求，杜絕損壞煙葉品牌形象的行為，切實做到以顧客為關注焦點，做好品牌維護。一是在煙葉收購、調撥過程中實行規(guī)范管理，加大煙葉原收原調力度，確保煙葉等級合格率，全力打造郴州誠信煙葉品牌。二是認真對待客戶關于郴州市煙葉的質量評價和反饋意見，重點放在成熟度、等級純度和化學成分協調性上，對于客戶提出的問題和新的需求要反應迅速，制定解決方案，并付諸實施，持續(xù)滿足客戶的需求，形成工商互相促進、共同發(fā)展、互利共贏的良好局面。

4 ? ?參考文獻

[1] 劉偉.瀘州特色優(yōu)質煙葉產業(yè)發(fā)展現狀評價及品牌戰(zhàn)略研究[D].雅安：四川農業(yè)大學，2016.

[2] 龍麗琴，朱貴川，祝朝東，等.畢節(jié)煙葉品牌可持續(xù)發(fā)展策略研究[J].中國煙草科學，2009，30（2）：26-30.

[3] 曹務棟，彭宇，馬瑩，等.黔西南煙葉品牌建設的必然性及其發(fā)展對策[J].中國煙草科學，2009，30（6）：49-52.

[4] 李鵬.安康市山地金煙葉品牌建設研究[D].西安：西北大學，2011.