桂林地區(qū)西瓜品種比較試驗(yàn)

趙曉美　黃春紅　周思菊　葉小榮　李家文

摘要 ? ?為了篩選出綜合性狀優(yōu)良、適合桂林生態(tài)環(huán)境的西瓜品種，以興桂3號(hào)、美洲豹、綠裳和小貴一號(hào)4個(gè)西瓜品種為試材，采用露地地膜覆蓋栽培，研究4個(gè)西瓜品種的性狀、抗性、適應(yīng)性、產(chǎn)量及品質(zhì)。結(jié)果表明，4個(gè)品種在植株長(zhǎng)勢(shì)、抗病性、產(chǎn)量、品質(zhì)等方面均處于較優(yōu)水平，其中綠裳和小貴一號(hào)西瓜綜合表現(xiàn)良好，在桂林地區(qū)的適應(yīng)性強(qiáng)，推薦桂北瓜農(nóng)種植。

關(guān)鍵詞 ? ?西瓜;新品種;品種比較;產(chǎn)量;品質(zhì);廣西桂林

中圖分類號(hào) ? ?S651 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A

文章編號(hào) ? 1007-5739（2019）19-0079-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

Comparison ?Test ?of ?New ?Watermelon ?Varieties ?in ?Guilin ?Region

ZHAO Xiao-mei ? ?HUANG Chun-hong ? ?ZHOU Si-jv ? ?YE Xiao-rong ? ?LI Jia-wen

（Guilin Research Institute of Agricultural Sciences/Northern Branch，Guangxi Academy of Agricultural Sciences，Guilin Guangxi 541006）

Abstract ? ?In order to select watermelon varieties with good comprehensive characteristics and suitable for the ecological environment of Guilin，four watermelon varieties，including Xinggui 3，Meizhoumao，Lvchang and Xiaogui 1，were selected as test materials and cultivated under open ground mulch to study their characters，resistance，adaptability，yield and quality. The results showed that the four varieties were all at a good level in plant growth，disease resistance，yield and quality，among which，Lvchang and Xiaogui 1 showed good comprehensive performance and had strong adaptability in Guilin region.The two watermelon varieties was worth recommending for melon farmers in Northern Guilin.

Key words ? ?watermelon;new variety;variety comparison;yield;quality;Guilin Guangxi

西瓜是我國(guó)廣泛栽培的重要經(jīng)濟(jì)作物之一，營(yíng)養(yǎng)豐富。隨著人們消費(fèi)水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)西瓜品質(zhì)的追求也越來(lái)越高。桂林屬亞熱帶氣候區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，適宜種植西瓜。2017年，桂林市西瓜播種面積為16 355 hm2，其中以臨桂區(qū)為最（3 741 hm2），占總面積的22.9%;西瓜產(chǎn)量36.62 t/hm2，興安縣、靈川縣、永?？h、平樂縣具有較好的栽培管理技術(shù)。桂林西瓜主栽品種有大中型瓜凱旋、豐樂5號(hào)、慶豐9號(hào)等，主要的栽培模式為露地地膜覆蓋栽培。桂林西瓜嫁接始于20世紀(jì)90年代初，目前春季以嫁接苗栽培為主，秋西瓜以實(shí)生苗栽培為主[1]。桂林地區(qū)西瓜品種單一，以大瓜型為主，上市時(shí)間集中，收益不高;加上連作障礙，土傳病害嚴(yán)重，亂用、濫用農(nóng)藥、化肥，栽培管理粗放，導(dǎo)致西瓜產(chǎn)量、品質(zhì)嚴(yán)重下降。因此，筆者通過(guò)引進(jìn)新的西瓜品種，綜合比較參試品種性狀、產(chǎn)量、品質(zhì)等，旨在篩選出產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的西瓜品種，為農(nóng)戶和市民提供更多更優(yōu)質(zhì)的西瓜品種，為提高桂北西瓜生產(chǎn)能力與競(jìng)爭(zhēng)力提供技術(shù)支持，促進(jìn)桂林地區(qū)西瓜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于桂林市雁山區(qū)桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院科研基地進(jìn)行，試驗(yàn)面積0.27 hm2。試驗(yàn)地為紅壤土，土層深厚，部分帶石塊，偏黏性。陽(yáng)光充足，地勢(shì)平整，肥力中等，排灌方便，便于耕作管理、運(yùn)輸和觀察記載。前茬作物為辣椒。

1.2 ? ?試驗(yàn)材料

2016年引進(jìn)4個(gè)西瓜品種，分別為興桂3號(hào)、小貴一號(hào)、綠裳、美洲豹。興桂3號(hào)由廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所西甜瓜課題組提供，小貴一號(hào)、綠裳購(gòu)于先正達(dá)公司，美洲豹購(gòu)于泰國(guó)國(guó)際種業(yè)有限公司。

1.3 ? ?試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)4個(gè)處理，即每個(gè)品種為一個(gè)處理。3次重復(fù)，共12個(gè)小區(qū)，完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，小區(qū)面積12.5 m2（5.0 m×2.5 m）。每小區(qū)10株，株行距為0.5 m×2.5 m，種植密度為7 995株/hm2。小區(qū)周圍設(shè)置保護(hù)行，各處理田間管理措施一致。

1.4 ? ?試驗(yàn)方法

1.4.1 ? ?種植時(shí)期及栽培方式。2016年4月8日浸種催芽，4月10日播種，采用70孔育苗盤、育苗床鋪設(shè)地?zé)峋€育苗。定植前整地，采用單行單向種植，單行寬2.5 m，株距0.5 m，南北行向。本項(xiàng)目試驗(yàn)地為紅壤土，偏黏性，整地時(shí)先采用手持小型旋耕機(jī)全部翻整1遍，深度20 cm，達(dá)到“墑、平、松、碎、凈、齊”標(biāo)準(zhǔn)。測(cè)量行距，拉線定點(diǎn)，撒上石灰標(biāo)記，將腐熟的農(nóng)家肥、復(fù)合肥等均勻沿線撒到土層表面。施腐熟農(nóng)家肥（鴨糞+過(guò)磷酸鈣堆漚）30 t/hm2、三元復(fù)合肥（15-15-15）750 kg/hm2。采用旋耕機(jī)將肥料翻入土壤，整平做壟，畦面與地平線相齊，做成平畦，并在畦兩邊做排水溝。采用地膜覆蓋滴灌栽培技術(shù)，鋪設(shè)滴灌網(wǎng)管，覆蓋黑色地膜。5月1日幼苗現(xiàn)2片真葉后定植于大田。每個(gè)小區(qū)種植10株，統(tǒng)一采用三蔓整枝，選留主蔓第二、三雌花坐瓜。5月30日至6月6日授粉，6月8日剪側(cè)蔓，每株選留2個(gè)瓜，6月28日開始采收。

1.4.2 ? ?追肥。定植之后15 d左右追施復(fù)合肥（15-15-15）300 kg/hm2。在果實(shí)膨大前期（定果后幼果有雞蛋大小時(shí)），每隔6 d根施1次0.4%水溶性復(fù)合肥（18-6-26），共施3次;果實(shí)膨大后期，增施0.2%水溶性硫酸鉀液。果實(shí)成熟期應(yīng)控水肥，使土壤適當(dāng)干燥。

1.5 ? ?調(diào)查取樣

前期觀察植株長(zhǎng)勢(shì)和抗病性;采收期調(diào)查果實(shí)外觀、果實(shí)形狀、果形指數(shù)、平均單瓜重、皮厚、可溶性固形物含量（中心、邊部）、瓤色、瓤質(zhì)、纖維、口感、貯運(yùn)性、折合產(chǎn)量等指標(biāo)。其中，用電子秤測(cè)量單瓜重，用直尺測(cè)量皮厚、果實(shí)縱徑和橫徑，用手持測(cè)糖儀測(cè)量可溶性固形物含量。果形指數(shù)是指果實(shí)縱徑與果實(shí)橫徑的比值。

1.6 ? ?數(shù)據(jù)處理

按隨機(jī)區(qū)組田間試驗(yàn)設(shè)計(jì)要求進(jìn)行方差分析，并用鄧肯氏新復(fù)極差法進(jìn)行多重比較。

2 ? ?結(jié)果與分析

2.1 ? ?不同品種早熟性及田間種植表現(xiàn)

西瓜成熟期直接影響西瓜上市時(shí)間，整個(gè)生育期的長(zhǎng)短是影響西瓜結(jié)實(shí)期的重要因素之一[2]。從表1可知，4個(gè)品種均為4月10日播種，5月1日定植。其中，興桂3號(hào)和小貴一號(hào)6月28日成熟，果實(shí)發(fā)育期最短（26 d），全生育期最短（83 d），與美洲豹、綠裳西瓜差異顯著;綠裳7月1日成熟，果實(shí)發(fā)育期29 d，全生育期86 d;美洲豹7月3日成熟，果實(shí)發(fā)育期最長(zhǎng)（31 d），全生育期最長(zhǎng)（88 d），與其他3個(gè)西瓜品種差異顯著。生長(zhǎng)勢(shì)是指植物生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛程度，可以客觀反映西瓜植株的生命力[3]。4個(gè)品種生長(zhǎng)勢(shì)中強(qiáng)，抗病性中等，主要病害為葉斑病，容易坐果。

2.2 ? ?不同品種西瓜的果實(shí)外觀與果形指數(shù)

2.2.1 ? ?果實(shí)外觀。從表2可知，興桂3號(hào)的果實(shí)外觀為綠底布深綠寬條帶，美洲豹的果實(shí)外觀為綠底布深綠虎斑紋，小貴一號(hào)的果實(shí)外觀為綠底虎皮條帶，綠裳的果實(shí)外觀為淺綠底布墨綠寬條帶。

2.2.2 ? ?果實(shí)形狀與果形指數(shù)。果實(shí)形狀是以鮮果為食用器官的園藝作物產(chǎn)品的市場(chǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)、分類及定級(jí)的重要考核標(biāo)準(zhǔn)[4]。果形指數(shù)是西瓜的質(zhì)量指標(biāo)之一[5]。果實(shí)形狀分為分扁圓（果形指數(shù)<1）、圓形（果形指數(shù)=1.0）、高圓（果形指數(shù)1.0～1.2）、橢圓（果形指數(shù)1.2～1.5）和長(zhǎng)橢圓（果形指數(shù) >1.5）。興桂3號(hào)果形指數(shù)為1.17，美洲豹果形指數(shù)為1.08，果實(shí)形狀都為高圓形;小貴一號(hào)、綠裳的果形指數(shù)分別為1.57、1.66，果實(shí)形狀均為長(zhǎng)橢圓形。

2.3 ? ?不同品種西瓜的產(chǎn)量、品質(zhì)及商品性

2.3.1 ? ?產(chǎn)量。從表3可知，4個(gè)品種之間單瓜重及折合產(chǎn)量都達(dá)到了顯著差異水平。其中，平均單瓜重最大的是綠裳（3.02 kg），折合產(chǎn)量最高（48 289.80 kg/hm2）;小貴一號(hào)單瓜重和折合產(chǎn)量位居第二，分別為2.78 kg和44 452.20 kg/hm2;美洲豹的單瓜重和折合產(chǎn)量位居第三，分別為2.56 kg和40 934.40 kg/hm2;興桂3號(hào)平均單果重最小（2.25 kg），折合產(chǎn)量最低（33 877.50 kg/hm2）。

2.3.2 ? ?瓜皮厚度。從表3可知，4個(gè)西瓜品種之間瓜皮厚度都未達(dá)到顯著差異。皮最薄的品種是興桂3號(hào)，為0.70 cm;其后依次為美洲豹、綠裳，皮厚分別為0.80、0.90 cm;小貴一號(hào)瓜皮最厚，為1.00 cm。

2.3.3 ? ?可溶性固形物含量。西瓜的可溶性固形物含量直接決定西瓜的品質(zhì)及口感，不同部位可溶性固形物含量反應(yīng)了西瓜糖含量的分布[6]。由表3可知，綠裳西瓜中心部位可溶性固形物糖含量最高，為10.60%，與小貴一號(hào)西瓜差異不顯著，與美洲豹和興桂3號(hào)西瓜差異顯著;美洲豹西瓜中心部位可溶性固形物含量最低，為9.60%，與興桂3號(hào)西瓜差異不顯著，與小貴一號(hào)和綠裳西瓜差異顯著。因?yàn)?016年西瓜膨大成熟期雨水多，所以西瓜可溶性固形物含量偏低。

2.3.4 ? ?瓤色、瓤質(zhì)、纖維、口感和貯運(yùn)性。由表3可知，4個(gè)西瓜品種的瓤色均為大紅色。興桂3號(hào)、美洲豹、小貴一號(hào)瓤質(zhì)沙脆，綠裳瓤質(zhì)實(shí)脆。4個(gè)西瓜品種均表現(xiàn)為纖維少，口感好，無(wú)空心，貯運(yùn)性好。

3 ? ?結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，4個(gè)西瓜品種在生育期、植株長(zhǎng)勢(shì)、抗病性、產(chǎn)量和品質(zhì)等方面均處于較優(yōu)水平。興桂3號(hào)和小貴一號(hào)西瓜的生育期最短（83 d），早熟性好，與美洲豹和綠裳差異顯著。根據(jù)果形指數(shù)劃分，興桂3號(hào)和美洲豹果實(shí)形狀都為高圓形，小貴一號(hào)、綠裳的果實(shí)形狀均為長(zhǎng)橢圓形。4個(gè)西瓜品種單瓜重及產(chǎn)量差異都達(dá)到了顯著水平，其中綠裳單瓜最大，為3.02 kg，折合產(chǎn)量最高（48 289.80 kg/hm2）;小貴一號(hào)單瓜重和折合產(chǎn)量位居第二，分別為2.78 kg、44 452.20 kg/hm2。4個(gè)品種的瓜皮厚度差異都未達(dá)到顯著水平。綠裳和小貴一號(hào)西瓜的中心部位可溶性固形物含量分別為10.60%、10.30%，兩者差異不顯著，但與美洲豹和興桂3號(hào)差異顯著。因此，綠裳和小貴一號(hào)西瓜綜合表現(xiàn)良好，在桂北地區(qū)的適應(yīng)性強(qiáng)，推薦桂北瓜農(nóng)種植。

本試驗(yàn)只是1年的數(shù)據(jù)，在實(shí)際生產(chǎn)中不同氣候條件、栽培管理技術(shù)與方式對(duì)其產(chǎn)量、品質(zhì)都會(huì)有一定影響。西瓜的產(chǎn)量直接影響種植戶的收益，西瓜的商品質(zhì)量受多種因素影響，是一個(gè)綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)。西瓜果實(shí)中可溶性糖含量的高低在一定程度上決定西瓜的品質(zhì)及口感[7]。高品質(zhì)低產(chǎn)量或高產(chǎn)量低品質(zhì)的西瓜品種無(wú)法滿足瓜農(nóng)和市場(chǎng)的需求[8]。因此，需要引進(jìn)篩選抗性好、商品性佳、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、安全、適應(yīng)本地環(huán)境的優(yōu)良西瓜品種，以滿足消費(fèi)者的需求，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)桂林西瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4 ? ?參考文獻(xiàn)

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