蘇南地區(qū)網(wǎng)紋甜瓜有機生態(tài)型優(yōu)質(zhì)高效無土栽培技術(shù)

魏斌　唐政輝　孟穎　毛曦　談?wù)窦摇±蠲糍弧∫蠓?/p>

摘要 ? ?網(wǎng)紋甜瓜果形獨特、外表美觀、風(fēng)味香甜爽口、營養(yǎng)豐富，深受廣大消費者喜愛。本文總結(jié)了蘇南地區(qū)網(wǎng)紋甜瓜優(yōu)質(zhì)高效無土栽培技術(shù)，包括栽培設(shè)施、基質(zhì)配制、品種選擇、播種育苗、定植、田間管理、病蟲害防治及采收等方面內(nèi)容，以期為種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞 ? ?網(wǎng)紋甜瓜;無土;栽培技術(shù);蘇南地區(qū)

中圖分類號 ? ?S652.404+.7 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2019）19-0068-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

網(wǎng)紋甜瓜屬厚皮甜瓜中的精品，其果形獨特、風(fēng)味香甜爽口，是一種深受廣大消費者青睞的高端水果。實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)網(wǎng)紋甜瓜的高效栽培，對促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效具有重要的意義。有機生態(tài)型無土栽培技術(shù)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中瓜果蔬菜栽培的重要方式之一，是當(dāng)前生產(chǎn)有機瓜果蔬菜的重要措施[1]?，F(xiàn)將網(wǎng)紋甜瓜有機生態(tài)型無土栽培技術(shù)介紹如下。

1 ? ?栽培設(shè)施

蘇南地區(qū)宜選擇在溫室或塑料大棚等保護(hù)地設(shè)施中進(jìn)行網(wǎng)紋甜瓜優(yōu)質(zhì)高效栽培，選擇基質(zhì)槽式栽培、袋式栽培或者盆栽的形式，可以購買標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的成品槽或?qū)Ｓ没|(zhì)栽培袋、栽培盆。如想降低成本，可用木板、石塊、磚塊等材料自行建造槽框。栽培槽準(zhǔn)備好后，底部設(shè)置深5～10 cm呈一定坡度的排水溝，并在栽培槽底部鋪1層聚乙烯塑料薄膜以防止土傳病害。在排水溝上鋪1層磚，磚上鋪1層廢棄的麻類編織袋，最后鋪20～25 cm厚的基質(zhì)?；|(zhì)裝填完畢后布置灌溉設(shè)備，每個設(shè)施應(yīng)配備獨立的滴灌供水系統(tǒng)。選用槽式栽培應(yīng)在基質(zhì)表面鋪設(shè)滴灌管，袋式栽培或者盆栽需配備滴箭。

2 ? ?基質(zhì)配制

栽培基質(zhì)來源廣泛，可按草炭∶蛭石∶珍珠巖=4∶4∶2或草炭∶爐渣=4∶6的比例制備混合基質(zhì);亦可就地取材選用稻麥秸稈、稻殼、鋸木屑、菇渣、蘆葦廢渣等農(nóng)產(chǎn)廢棄物經(jīng)發(fā)酵后作為無土栽培的有機基質(zhì)，采用珍珠巖、河沙、蛭石、煤渣、爐渣作為無機基質(zhì)[2]，然后將有機基質(zhì)和無機基質(zhì)按體積比為4∶6的比例混勻配制復(fù)合基質(zhì)，然后加入消毒雞糞20 kg/m3、硫酸鉀復(fù)合肥 1 kg/m3拌勻。

3 ? ?品種選擇

蘇南地區(qū)種植網(wǎng)紋甜瓜，應(yīng)選擇耐熱耐濕、抗病性強、坐果率高、易栽培、優(yōu)質(zhì)早熟的品種。經(jīng)引種試驗，適合栽培的品種有阿魯斯（日本）、抗病F3800（臺灣農(nóng)友種苗）、紅珍珠（江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院）等。

4 ? ?播種育苗

蘇南地區(qū)可選擇一年春、秋2季栽培，第1茬在12月至翌年1月播種育苗，5月中下旬或者6月上旬進(jìn)行采收;第2茬選擇在7月中下旬播種育苗，10月下旬至11月中旬采收。甜瓜對育苗要求較高，可采用穴盤育苗、營養(yǎng)缽育苗等育苗形式，播種前應(yīng)注意浸種催芽。穴盤育苗一般采用72孔穴盤，選用草炭、蛭石按3∶1的比例混合后加適量消毒有機肥和少量化肥配制基質(zhì)或選用專用育苗基質(zhì)。出苗前，溫度保持在28～30 ℃之間;出苗后，白天溫度應(yīng)控制在25 ℃左右、夜間18 ℃左右。第1片真葉展開后，白天溫度保持在28 ℃左右;2片真葉展開后，溫度保持在20～25 ℃之間。定植前1周，適當(dāng)降溫?zé)捗鏪3]。

5 ? ?定植

蘇南地區(qū)網(wǎng)紋甜瓜定植時間春季應(yīng)該選擇在2月下旬至3月上旬、秋季選擇在8月上旬至中旬。苗齡25～30 d、幼苗3葉1心時，即可陸續(xù)移栽定植。定植前施足基肥，可按15～20 kg/m3的配比在基質(zhì)中均勻混入生態(tài)栽培專用肥料?；|(zhì)裝填完成后安裝灌溉設(shè)備，采用槽式栽培需在基質(zhì)表面覆蓋地膜。定植宜在晴天上午進(jìn)行?；|(zhì)溫度以18～20 ℃最為適宜。定植時注意合理密植，單行栽培，株距以35～40 cm較為適宜;雙行栽培，采取“品”字形定植，株距為45～50 cm。種植密度為2.10萬～2.25萬株/hm2。

6 ? ?田間管理

6.1 ? ?環(huán)境調(diào)控

一是溫度。網(wǎng)紋甜瓜喜溫喜光，適宜生長溫度為25～35 ℃。定植后7 d內(nèi)保持較高的環(huán)境溫度促進(jìn)緩苗，一般白天在30 ℃左右、夜間18～20 ℃;緩苗后及時降溫，一般白天25～28 ℃、夜晚20 ℃左右;開花坐瓜期，白天溫度保持在25～28 ℃、夜間15～18 ℃;果實膨大期，白天28～32 ℃、夜間15～18 ℃;網(wǎng)紋出現(xiàn)期要適當(dāng)降溫，白天25～28 ℃、夜晚17～18 ℃;成熟期加大溫差，白天保持30 ℃、夜間15～17 ℃，使晝夜溫差保持為13～15 ℃。二是光照。網(wǎng)紋甜瓜整個生育期（特別是坐果期、果實膨大期和果實成熟期）要保持較強的光照，有利于增強植株光合作用，促進(jìn)坐果和果實膨大，增加果實含糖量，提高果實品質(zhì)。三是濕度。在保溫的前提下加強通風(fēng)，降低環(huán)境濕度，以60%～70%為宜;尤其開花后至果實采收期間，應(yīng)注意控制室內(nèi)濕度，以防止病害發(fā)生。四是CO2氣肥。有條件的可適當(dāng)增施CO2氣肥?？傮w上，甜瓜生長期環(huán)境調(diào)控應(yīng)遵循增溫、透光、通風(fēng)、降濕的原則[4]。

6.2 ? ?肥水管理

肥水管理是有機生態(tài)型無土栽培最重要的管理環(huán)節(jié)。定植3～5 d后可以確定幼苗是否成活，此時開始澆水，根據(jù)栽培裝置的不同采取適當(dāng)?shù)墓喔确桨福ＷC基質(zhì)潮濕即可。網(wǎng)紋形成期宜控制水分供應(yīng)，防止果皮開裂;果實成熟后期應(yīng)逐漸控制澆水的頻率和水量，以促進(jìn)糖分積累。肥料以有機肥為主，整個生長期施肥2～3次即可;開花前，可以結(jié)合澆水施1次膨瓜肥;坐瓜1周后，結(jié)合澆水采用挖穴深施的方式追肥;定植1個月后，要定期噴施葉面肥。采用袋式或盆缽式栽培時，亦可根據(jù)實際條件采取肥水一體化方式進(jìn)行營養(yǎng)液灌溉。營養(yǎng)液可選用日本山崎甜瓜專用配方、園試通用配方及靜網(wǎng)大學(xué)甜瓜配方配制，效果均較好。

6.3 ? ?修枝整蔓

植株修剪有利于通風(fēng)透光，減少病蟲害發(fā)生。一般在晴天早上采用主蔓整枝方式進(jìn)行修枝整蔓，以側(cè)枝蔓掛果為主。植株22～24葉時摘心，控制植株高度。在12～16節(jié)留果，所有子蔓留1～2葉摘心;留果節(jié)位以下的側(cè)枝全部打掉，留果節(jié)位以上的側(cè)枝除最頂部留1～2個蔓外也全部打掉。

6.4 ? ?花果管理

甜瓜坐果性差，需要進(jìn)行人工輔助授粉或利用蜜蜂授粉，一般人工輔助授粉在8：00—11：00進(jìn)行。授粉3 d后子房開始膨大，7 d后幼果雞蛋大小時及時定瓜。留果原則一般為一蔓一瓜，選留果形周正、節(jié)位適中、無病蟲害的幼果，其余瓜及時去除。定瓜后，果實0.5 kg左右時吊瓜，即用網(wǎng)袋或細(xì)繩在瓜蒂處將瓜吊起，使結(jié)果枝保持水平，防止甜瓜墜斷瓜秧、落瓜，保證甜瓜生長良好、著色均勻美觀[5]。

7 ? ?病蟲害防治

應(yīng)秉持“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，采用物理防治、生物防治為主的綜合防治方法，減少病害發(fā)生，以達(dá)到安全生產(chǎn)的目的。

甜瓜病害主要有枯萎病、蔓枯病、霜霉病和白粉病等，可通過品種選擇、種子處理、培育壯苗、設(shè)施消毒、環(huán)境調(diào)控等方式進(jìn)行提前預(yù)防。若植株發(fā)病，應(yīng)及時判斷病害類型，選擇高效低毒低殘留農(nóng)藥進(jìn)行防治。注意應(yīng)將不同農(nóng)藥交替使用和混用，提高藥效，避免產(chǎn)生抗藥性[6]。防治枯萎病，可用50%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液灌根或者調(diào)成糊狀涂抹病部;防治蔓枯病，可用25%咪鮮胺乳油1 500倍液噴霧，同時調(diào)成糊狀涂抹病部;防治霜霉病，可用64%殺毒礬（噁霜·錳鋅）可濕性粉劑600倍液或722 g/L普力克（霜霉威鹽酸鹽）水劑800倍液等噴霧;防治白粉病，可用百菌清煙霧劑熏煙或用25%粉銹寧（三唑酮）可濕性粉劑2 000倍液噴霧。甜瓜蟲害主要有蚜蟲、美洲斑潛蠅、煙粉虱和紅蜘蛛等。溫室環(huán)境應(yīng)做到密封，側(cè)窗、天窗處遮蓋防蟲網(wǎng)，在棚室內(nèi)懸掛粘蟲板。蚜蟲四季皆能發(fā)生，高溫干燥利于紅蜘蛛的發(fā)生，可用25%抑太保1 500倍液、蟲螨克1 000～1 500倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液等交替噴霧防治;斑潛蠅可以使用異丙威煙霧劑熏蒸殺滅，也可用50%滅蠅胺可溶性粉劑1 500倍液噴霧防治;粉虱可用25%撲虱靈（噻嗪酮）可濕性粉劑1 500～2 000倍液防治[7]。

8 ? ?采收

可依據(jù)品種特性判斷采收期，果實上網(wǎng)紋充分形成、掛果節(jié)位葉片轉(zhuǎn)黃干枯、果蒂周圍離層出現(xiàn)、果臍部彈性明顯、網(wǎng)紋木栓化明顯突出即可采收;亦可在授粉時標(biāo)記日期，根據(jù)日期采收，一般品種授粉后45～50 d成熟。采收較遲會導(dǎo)致網(wǎng)紋甜瓜過熟發(fā)酵，影響品質(zhì)。采收宜在早晨冷涼時間進(jìn)行，采收時應(yīng)將果柄連同側(cè)蔓剪成“T”形帶蔓采收，以提高保鮮效果。網(wǎng)紋甜瓜不耐儲藏，8～10 ℃條件下可保存10～15 d。采收結(jié)束應(yīng)及時清理設(shè)施內(nèi)的枯枝殘葉，加強清掃，下一茬種植前可采用高溫悶棚與藥劑熏蒸的措施進(jìn)行殺菌消毒，對甜瓜病蟲害能起到較好的預(yù)防效果。

9 ? ?參考文獻(xiàn)

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[3] 潘仙鵬，張加正，王嬌陽.網(wǎng)紋甜瓜無土基質(zhì)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（21）：94.

[4] 郭世榮.無土栽培學(xué)[M].2版.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2015：271-277.

[5] 宿曉東.設(shè)施蔬菜無土栽培技術(shù)[M].天津：天津科技出版社，2009.

[6] 卜崇興，吳震，張艷苓，等.厚皮甜瓜新型無土栽培防病關(guān)鍵技術(shù)的研究與應(yīng)用[J].中國西瓜甜瓜，2004（5）：37-40.

[7] 盧煒，談敏，賈永林，等.贛西地區(qū)日本網(wǎng)紋甜瓜酷拉春季大棚栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2019（1）：39-41.