國外循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗借鑒與本土化發(fā)展

[摘 要]農(nóng)業(yè)是我國的基石，農(nóng)作物的質(zhì)量水平與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展直接關(guān)系著我國的社會發(fā)展與安定。但隨著人們對糧食需求的增加，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動被迫轉(zhuǎn)向了開放和求量不求質(zhì)的發(fā)展模式，為追求產(chǎn)量，大量使用化學(xué)肥料，從而產(chǎn)生了大量的農(nóng)業(yè)廢棄物，造成土地土壤板結(jié)、水土流失以及糧食安全等一系列問題;雖然傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境破壞小，但生產(chǎn)效率低下，無法滿足現(xiàn)代人們對糧食產(chǎn)量的要求。所以在不影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的同時，也要保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的良好才是最好的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式。而循環(huán)農(nóng)業(yè)是運用綠色可持續(xù)發(fā)展的理念、方法，利用封閉循環(huán)、開放循環(huán)等方式形成的相互依存、協(xié)同作用的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系，正適應(yīng)我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展理念。所以，本文通過查閱、整理和分析國內(nèi)外循環(huán)農(nóng)業(yè)的相關(guān)文獻，對其發(fā)展模式、研究過程進行分析、整理，了解目前我國循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀并找出現(xiàn)存的問題，并嘗試性地提出一些對策建議。

[關(guān)鍵詞]循環(huán)農(nóng)業(yè);農(nóng)業(yè)生產(chǎn);借鑒;對策建議

[中圖分類號]F313 [文獻標(biāo)識碼]A

1 循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程

1.1 國外“可持續(xù)農(nóng)業(yè)”的發(fā)展歷程

國外的“可持續(xù)農(nóng)業(yè)”或是叫“環(huán)保農(nóng)業(yè)”雖然沒有循環(huán)的這種稱呼，但在其農(nóng)業(yè)的實踐過程中卻一直用到循環(huán)農(nóng)業(yè)的思想與方法原理來指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

美國在20世紀(jì)50年代就開始有意識地發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，比如意識到水資源在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中的重要地位，開始將節(jié)水灌溉技術(shù)推廣。到了90年代初期，美國嘗試將互聯(lián)網(wǎng)高新技術(shù)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動相結(jié)合，比如將GPS定位技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)中去，通過GPS對某片農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域進行土壤的采集及產(chǎn)量監(jiān)測，以判定該區(qū)域農(nóng)用化學(xué)肥料的使用程度，做到“對癥下藥”。到目前為止，美國超半數(shù)以上的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域都擁有完善的GPS監(jiān)測體系，用GPS技術(shù)來指導(dǎo)施肥的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域產(chǎn)量比傳統(tǒng)平衡施肥的產(chǎn)量提高30%左右且大大減少了化學(xué)肥料的使用面積，效果非常顯著。

歐洲的循環(huán)農(nóng)業(yè)以德國發(fā)展得最為迅速且效果明顯。德國曾經(jīng)一味地追求農(nóng)業(yè)產(chǎn)量，從而成為世界上使用農(nóng)用化學(xué)品面積最廣的國家。顯而易見這種方式使德國的生態(tài)環(huán)境遭到了很大破壞。為了讓農(nóng)業(yè)得到綠色的發(fā)展、可持續(xù)的發(fā)展，德國政府提出了“生態(tài)補償”說法，一是發(fā)展有機農(nóng)業(yè);種植業(yè)和畜牧業(yè)都要按照國家嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來發(fā)展。二是發(fā)展粗放型草場;將一部分耕地轉(zhuǎn)為粗放型使用草場，并出臺法律法規(guī)對草場的牲畜承載量做出嚴(yán)格規(guī)定。三是以封閉循環(huán)的方式對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中產(chǎn)生的垃圾、廢物進行循環(huán)處理，并將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)工業(yè)相結(jié)合，如從甜菜、菊芋植物中制取乙醇，從油菜籽中提煉植物柴油代替礦物柴油作為動力燃料。而且德國非常注重對農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn)和觀念培養(yǎng)，技術(shù)型農(nóng)民的高職業(yè)化水平也是這種“生態(tài)補償”農(nóng)業(yè)能夠發(fā)展的一項重要因素。

而亞洲國家大部分是在20世紀(jì)90年代初期掀起了發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的浪潮，其中，日本的循環(huán)農(nóng)業(yè)注重將產(chǎn)生的垃圾廢物做到有機循環(huán)，使日本在亞洲國家極具代表性，比如日本宮崎縣菱鎮(zhèn)的循環(huán)農(nóng)業(yè)，他們對有機廢物循環(huán)做到了很高水平，將家畜的排泄物、下水道淤泥和家庭以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的有機廢棄物，使之放到發(fā)酵設(shè)備中發(fā)酵，而發(fā)酵產(chǎn)生的甲烷可以轉(zhuǎn)化成電能源，而發(fā)酵后的殘渣再進行第二步處理，使之成為有機肥再運用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。

1.2 國內(nèi)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，隨著我國農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷完善和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟水平的不斷發(fā)展以及政府部門和老百姓生態(tài)保護意識越來越高，我國循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展也在奮起直追。比如近年來隨著我國“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)的不斷發(fā)展，開始將互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)技術(shù)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，形成了一種新型的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式——智慧農(nóng)業(yè)，它可以使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更加科學(xué)，根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)分析使得農(nóng)業(yè)資源利用率更高，并且像美國利用GPS技術(shù)分析土壤成分，大大減少農(nóng)用化學(xué)品的使用，這些互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)技術(shù)都可以做到，這樣可以大大提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。但作為一項新興產(chǎn)業(yè)，智慧農(nóng)業(yè)還存在發(fā)展成本高、專業(yè)技術(shù)人才不足、信息數(shù)據(jù)準(zhǔn)確度不夠等諸多問題。所以以質(zhì)增效還是農(nóng)業(yè)獲得較高產(chǎn)業(yè)效益的保證，也是未來發(fā)展方向。除此之外，我國還有包括政府部門引導(dǎo)的或是農(nóng)民自己的智慧也發(fā)展出很多本土化的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。

2 我國發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的典型模式

2.1 “?！印痢毖h(huán)農(nóng)業(yè)模式

“?！印痢痹趪鴥?nèi)是推廣范圍最廣泛的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，尤其是在如內(nèi)蒙古地區(qū)、西藏地區(qū)等國內(nèi)畜牧業(yè)較為發(fā)達的地區(qū)。因為畜牧業(yè)是這些地區(qū)的主要農(nóng)業(yè)，而且飼養(yǎng)牲畜產(chǎn)生的糞便會造成嚴(yán)重的生態(tài)環(huán)境污染，以前對牛糞的處理方式主要是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民曬干后用于焚燒或是作為肥料直接用到田地里。但是隨著當(dāng)?shù)剞r(nóng)民產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)牛，牲畜數(shù)量逐漸增加，牲畜糞便的處理就成為了一個大問題，牛糞焚燒直接對環(huán)境造成污染不說，也遠遠大出了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的需求，而牛糞直接施用到田間，散發(fā)出來的氣味也嚴(yán)重干擾到農(nóng)民的生活。在新理念下，人們可以用建立沼氣池的方式來有效地解決牲畜糞便的處理問題，這樣也可以一定程度解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的能源緊張問題，而且殘渣經(jīng)過處理后也可以作為有機肥施用到田間。

2.2 “鵝—草—魚”模式

“鵝—草—魚”模式，就是運用循環(huán)農(nóng)業(yè)的方法、理念，將鵝、草、魚相互依托，形成一個有機循環(huán)，三個連接點互相依托，這樣從鵝到魚，魚到池塘，再從魚到鵝，這樣就形成了一個封閉循環(huán)。而在這個循環(huán)中，土壤便成為整個循環(huán)鏈中的一個介質(zhì)，土壤為魚提供了食物，鵝和魚的糞便又為土壤提供了高營養(yǎng)的有機肥。這樣不但可以提升農(nóng)村環(huán)境質(zhì)量，而且提高了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生產(chǎn)效益。

2.3 “菇—蚯—魚”模式

“菇—蚯—魚”模式是現(xiàn)代我國農(nóng)業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化越來越高的一種思路。在這個背景下，這種模式將稻草、牛、蘑菇、蚯蚓、雞、魚等聯(lián)系在一起，使之農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化輻射得非常廣泛，而且使農(nóng)業(yè)生態(tài)資源的使用效率越來越高，每個環(huán)節(jié)都能成為這條循環(huán)鏈的頭，還能保障這種產(chǎn)品化出來的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。如在我國長江以南的地區(qū)自然生態(tài)環(huán)境較好，稻草生長十分迅速，沒有增值的空間，而且用途比較單一。但將這種尋常的稻草加入創(chuàng)新技術(shù)處理后，它可以成為牲畜（牛）的飼料，而牛的糞便再經(jīng)過技術(shù)處理后可以作為當(dāng)?shù)厣a(chǎn)養(yǎng)殖蘑菇的有機肥料。而蘑菇成長期過后，經(jīng)過采摘會產(chǎn)生大量的廢棄料，如果這些下腳料直接扔掉就有些可惜，可以用作養(yǎng)殖蚯蚓的飼料，這種蚯蚓不用化學(xué)飼料喂養(yǎng)，蛋白高營養(yǎng)豐富，可以再用來當(dāng)作雞的喂養(yǎng)飼料，用這種無污染飼料喂養(yǎng)的雞可以在市場上賣到很高的價格。最后養(yǎng)殖雞產(chǎn)生的糞便可以經(jīng)過技術(shù)處理后變成魚的天然飼料，而魚的養(yǎng)殖戶可以從魚塘中清理出大量淤泥，這些淤泥經(jīng)過技術(shù)處理又可以作為無污染的有機肥施回稻田間。這樣就形成了一個封閉循環(huán)。

3 國內(nèi)循環(huán)農(nóng)業(yè)的出路

3.1 加強循環(huán)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新技術(shù)研發(fā)

因為在發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)這條路上，需要許多創(chuàng)新想法，而滿足這些創(chuàng)新想法就需要在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中融入一些專業(yè)技術(shù)。因此，想要快速發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，需要針對不同地域的不同地理、環(huán)境特點，研發(fā)出不同的針對性的創(chuàng)新技術(shù)，這就需要政府加大對這些專業(yè)人才的培養(yǎng)力度或加大對當(dāng)?shù)剞r(nóng)民專門培訓(xùn)。

3.2 總結(jié)區(qū)域性共性（典型）技術(shù)

可以通過這個地域的技術(shù)集成和總結(jié)，設(shè)立區(qū)域技術(shù)試驗點，研發(fā)針對不同地理環(huán)境、生態(tài)環(huán)境、氣候等特點的循環(huán)農(nóng)業(yè)的典型技術(shù)，然后形成模式，加以推廣。針對這個地區(qū)同一地理、氣候環(huán)境的地域推廣使用這同一模式。但其他地域不能廣泛推廣，使之形成循環(huán)農(nóng)業(yè)針對性區(qū)域化模式。

3.3 加強循環(huán)農(nóng)業(yè)政策、保障制度以及相關(guān)法律法規(guī)的建設(shè)

要想使循環(huán)農(nóng)業(yè)這種可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式快速發(fā)展，離不開政府有關(guān)部門的大力支持，為循環(huán)農(nóng)業(yè)設(shè)立專門的鼓勵政策，配套完整的政策體系。投資專門技術(shù)人員的培訓(xùn)與農(nóng)民新技術(shù)再教育，大力發(fā)展當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)。大力鼓勵農(nóng)民使用這種循環(huán)方式、循環(huán)能源等。提供農(nóng)業(yè)小額貸款、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)貼息、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)配套保險服務(wù)等多種金融形式，并鼓勵當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和企業(yè)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的創(chuàng)新型探索，在本地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)設(shè)立試驗點試行循環(huán)農(nóng)業(yè)的模式發(fā)展。

[參考文獻]

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[收稿日期]2019-04-25

[作者簡介]韓志堯（1995-），男，山東省德州市人，北華大學(xué)在讀研究生，研究方向：農(nóng)村區(qū)域發(fā)展。