致癌茶，不是隔夜茶

說起喝茶，它能消食、利尿、明目、除煩、解膩……諸多好處，使之成為不少人的養(yǎng)生方式之一。

但你知道嗎？茶沒喝對，養(yǎng)生變養(yǎng)??！我們生活中，就有一種致癌風(fēng)險很高的茶，深受不少人喜愛。

說起能致癌的茶，很多人會想到隔夜茶。其實(shí)隔夜茶只要沒有變質(zhì)，如果不小心喝了一些，對人體也不會產(chǎn)生不良影響。

真正會致癌的茶，其實(shí)是超過65℃的燙茶。在福建一部分區(qū)域和潮汕地區(qū)，有著趁熱喝工夫茶的習(xí)俗，這茶水就著這溫度喝下去，甘甜可口。但如果只顧著品茶，不管這茶喝下去會不會燙傷喉嚨，可就得不償失了。

世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)曾發(fā)出警告：“飲用65℃以上熱飲有致癌風(fēng)險”。我們的口腔和食管表面覆蓋著嬌嫩而脆弱的黏膜，耐受溫度為60℃左右。如果飲用過熱的茶水，容易燙傷食管上皮細(xì)胞。偶爾一次燙傷還能自行修復(fù)，但若經(jīng)常如此，就會導(dǎo)致不正常的“異型性”細(xì)胞會越來越多，長此以往容易誘發(fā)癌變。所以，如果你也喜歡喝熱茶、甚至滾燙的茶水，建議還是改改這習(xí)慣。喝茶時，最好將茶水稍微涼一涼，用嘴抿一抿覺得不燙口再喝。

3種“傷身茶”，再愛也別喝！

除了這滾燙的熱茶，下面這幾種傷身茶也是生活中容易接觸到的，建議少喝。

1、濃茶

有人喝茶總嫌味道太淡，泡茶時喜歡加很多茶葉;又或者，工作學(xué)習(xí)的時候，習(xí)慣喝一杯濃茶提神。濃茶中含有的茶多酚成分，攝入過量時，易與食物中的鐵和鈣發(fā)生作用，不利于兩者吸收。長期下去，容易增加骨折的風(fēng)險。

另外，濃茶中大量的咖啡因還會使心跳加速，導(dǎo)致心慌、失眠，刺激胃酸分泌，致使胃酸增加、胃黏膜受損。

建議：如果是偶爾喝一兩次影響不大，但長期喝茶的人，建議以淡茶代替濃茶。具體茶水濃度，大概是每150毫升的水放3克茶葉。

2、久泡茶

如果放置時間過久的茶，茶水容易酸敗變味，維生素大多已喪失，失去營養(yǎng)價值。另外，茶水中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，容易引起腹瀉。

從品茶的角度來說，茶水放久了，味道也會變得干澀，所以，放久的茶還是不建議喝了。

建議：特別是有些人喜歡將茶“一泡一整天”的，注意盡量將茶水分離。

3、生茶

生茶相對熟茶而言，是指經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放，未經(jīng)發(fā)酵處理的茶。通俗點(diǎn)來理解，這茶就是采摘茶葉后，粗略加工就直接拿來泡茶了。

生茶活性成分較多、茶性刺激，容易使人極度興奮，血流加快，心跳加快。因?yàn)樾晕遁^寒涼，所以不太適合經(jīng)常飲用，胃寒、腸胃不好的人更不適宜飲用。

除了這些茶，還有一些茶因?yàn)楸４娌划?dāng)，本身茶質(zhì)受損也應(yīng)該避免飲用，以免對身體造成傷害。

霉變茶：如果茶葉不注意保存容易霉變，這種茶葉泡出茶湯喝下去導(dǎo)致腹瀉、頭暈。

串味茶：茶葉極易吸收氣味，油漆味、樟腦味等含有異味容易影響茶的質(zhì)量。

隔夜茶：隔夜茶也因放置時間過久，其內(nèi)的物質(zhì)容易與空氣接觸氧化，造成茶葉營養(yǎng)降低。

說完“傷身茶”，可能很多人會對怎么喝茶產(chǎn)生了疑問，下面我們看看到底怎么健康喝茶。

什么時間喝茶最好？自己適合哪種茶？

·早上喝綠茶：此時陽氣開始生發(fā)，喝點(diǎn)綠茶有升清作用，能使一天神清氣爽;

·下午紅茶普洱：這類茶有降濁作用，下午要降氣，人才舒服;

·晚上喝淡茶：喝紅茶、普洱較溫和，茶要淡一些，才不影響睡眠。

另外，喝茶最好也要根據(jù)自己體質(zhì)來喝。一般來說，有個最簡單的判斷方法就是嘗試某種茶葉后，身體舒服，就可以繼續(xù)飲用;若出現(xiàn)不適癥狀，就說明茶葉不適合你，應(yīng)停止飲用。

吃了哪些藥，不能喝茶？

因?yàn)椴煌幬锍煞?、藥性不同，吃藥后能不能喝茶，其?shí)問過開藥醫(yī)生的意見最為靠譜。

有三類藥已明確不能與茶水同飲：

1.酶制劑（如多酶片、胰酶片等）：這些藥物屬于蛋白質(zhì)，可以與茶水中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)，形成不溶性沉淀物，從而降低藥效。

2.鎮(zhèn)靜、催眠類藥物：茶水中的咖啡因具有興奮作用，會降低該類藥物的療效。

3.金屬類藥物，如補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵的藥，它們同樣可以與茶水中的鞣酸結(jié)合成不溶性物質(zhì)，影響藥效。

另外，提醒大家，如果在不明確茶水對所服藥物是否有干擾的情況下，建議避免同時喝茶與服藥，兩者最好間隔1小時以上。