揚(yáng)州民宿業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策探析

黃家美

[摘 要]揚(yáng)州民宿業(yè)起步較晚，近年來(lái)民宿數(shù)量不斷增加，民宿市場(chǎng)逐漸壯大起來(lái)，社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益日漸凸顯，但是在民宿建設(shè)、民宿從業(yè)者、民宿行業(yè)等方面仍然存在些問(wèn)題。揚(yáng)州民宿必須嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化管理，同時(shí)需要適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)需求，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，加強(qiáng)特色化建設(shè)。

[關(guān)鍵詞]揚(yáng)州民宿業(yè);發(fā)展現(xiàn)狀;特色旅游資源

[中圖分類號(hào)]F719.2

民宿產(chǎn)業(yè)在歐美國(guó)家起步較早，它滿足了人們休閑娛樂(lè)的需要，也隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整發(fā)展。[1]揚(yáng)州民宿起步較晚，最早開始運(yùn)營(yíng)的民居客棧是位于東關(guān)街內(nèi)的長(zhǎng)樂(lè)客棧，于2009年開業(yè)，客棧包括逸圃、李長(zhǎng)樂(lè)故居、華氏園三部分，頗具傳統(tǒng)明清院落特色，這對(duì)一些樂(lè)于體驗(yàn)的游客來(lái)說(shuō)頗具吸引力。近幾年來(lái)?yè)P(yáng)州民宿發(fā)展得很快，民宿數(shù)量不斷增加。瘦西湖唐子城民宿、漁隱人家民宿、南河下民居客棧、東來(lái)客棧等民宿依托著當(dāng)?shù)靥厣糜钨Y源和民俗風(fēng)情，吸引了大批游客，民宿業(yè)大熱，民宿市場(chǎng)火熱起來(lái)。

1 揚(yáng)州民宿的基本現(xiàn)狀

1.1 民宿分布集中于古城區(qū)和風(fēng)景區(qū)

筆者通過(guò)螞蟻短租、攜程等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)搜索揚(yáng)州民宿，從寬泛意義上統(tǒng)計(jì)，目前揚(yáng)州民宿數(shù)量有四百多家，包括客棧、旅社、民居、酒店式公寓、獨(dú)棟別墅等類型。通過(guò)將民宿在地圖上標(biāo)注出來(lái)（見(jiàn)圖1），可以發(fā)現(xiàn)揚(yáng)州民宿主要分布在邗江區(qū)和廣陵區(qū)，其他區(qū)域民宿較少。廣陵區(qū)是揚(yáng)州的中心城區(qū)，也是老城區(qū)，毗鄰邗江區(qū)。這兩個(gè)區(qū)域內(nèi)的古建筑大多保存完整，有許多歷史遺存和著名景點(diǎn)，自然來(lái)這旅游的游客最多，下榻民宿的人數(shù)也最多，民宿的火熱很大一部分原因便是依托這些著名旅游景點(diǎn)發(fā)展起來(lái)的。

圖1 揚(yáng)州民宿分布狀況

將揚(yáng)州民宿分布圖放大，進(jìn)一步對(duì)邗江區(qū)和廣陵區(qū)的民宿分布進(jìn)行研究，可以發(fā)現(xiàn)民宿主要集中在雙東（即東關(guān)街、東圈門）歷史文化街區(qū)、南河下歷史文化街區(qū)、汶河街道仁豐里、瘦西湖唐子城。這幾片區(qū)域較為集中，都在古城及周邊，關(guān)聯(lián)的景點(diǎn)有東關(guān)街、個(gè)園、何園、瘦西湖等，人文與自然旅游資源十分豐富。

1.2 民宿價(jià)格多集中在中低端

通過(guò)對(duì)揚(yáng)州四百多家民宿的價(jià)格進(jìn)行分析，將價(jià)格分為1～100元、101～300元、301～500元、501～1000元、1000元以上五個(gè)區(qū)間，發(fā)現(xiàn)價(jià)格在101～300元的民宿最多，占比48%;價(jià)格在301～500元的民宿也較多，占比28%?？梢?jiàn)，揚(yáng)州民宿的價(jià)格大多是在100～500元，這一類的民宿主要包括客棧、民居、公寓等類型，房間內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施較完善，部分民宿古城特色明顯。

價(jià)格在100元以下的民宿占比9%左右，這類的民宿僅提供一些簡(jiǎn)單的住宿設(shè)施，大多和普通的賓館差不多，特色不太明顯。價(jià)格在501～1000元的民宿占比11%左右，其中部分可以算得上是精品民宿，如方寸客棧，游客可以近距離體驗(yàn)東方禪意與茶文化。價(jià)格在1000元以上的民宿較少，只占比4%左右，這一類的民宿類型主要是獨(dú)棟別墅和單門獨(dú)院的客棧，私密性較好。

1.3 民宿供給日漸增加但出租率受淡旺季影響較大

每年4月18日～5月18日和9月8日～10月8日這兩段時(shí)間內(nèi)，不僅是酒店，民宿客房也爆滿。根據(jù)近幾年的相關(guān)報(bào)道，周末和春節(jié)、端午、清明等節(jié)假日期間民宿的預(yù)定都很火爆，而且價(jià)格也會(huì)受市場(chǎng)影響而上漲。但是，民宿的出租率受旅游淡旺季的影響很大，旺季民宿出租率幾乎是100%，而淡季民宿的出租率卻只有40%左右，這時(shí)候的民宿供大于求，空房較多，尤其是工作日期間。

2 揚(yáng)州民宿業(yè)存在的問(wèn)題

2.1 民宿同質(zhì)化嚴(yán)重，缺乏本土特色

民宿應(yīng)合理利用當(dāng)?shù)氐娜宋?、自然旅游資源，如日本，大多以溫泉來(lái)吸引游客，特色明顯。而揚(yáng)州民宿形式較為雜亂，模仿氣息嚴(yán)重，缺乏本土特色，游客體驗(yàn)性不強(qiáng)。部分民宿只是將房屋翻新裝修，內(nèi)部設(shè)施和普通酒店幾乎一樣，又或者只是簡(jiǎn)單地添加一些地方文化符號(hào)，雖然突出了古色古香的特點(diǎn)，但是缺乏與揚(yáng)州當(dāng)?shù)匚幕年P(guān)聯(lián)性，文化傳遞與情感不足。

2.2 民宿經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，內(nèi)部缺乏溝通

揚(yáng)州民宿大多是家庭化小規(guī)模經(jīng)營(yíng)，不注重品牌建立和形象塑造，知名品牌非常少。雖然近幾年有的片區(qū)內(nèi)成立了民居客棧運(yùn)營(yíng)中心，但是絕大多數(shù)民宿仍然單兵作戰(zhàn)，未能形成一個(gè)整體進(jìn)行規(guī)?；?jīng)營(yíng)，從設(shè)計(jì)裝修到運(yùn)營(yíng)，成本高昂，利潤(rùn)空間狹小。而且很多集中在低價(jià)格低利潤(rùn)的民宿，一到淡季銷售急劇下降，房東為了維持運(yùn)營(yíng)，不得不采取低價(jià)惡性競(jìng)爭(zhēng)。

2.3 民宿營(yíng)銷方式單一

揚(yáng)州民宿的宣傳形式較為單一，主要是通過(guò)攜程等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布廣告，并進(jìn)行民宿的銷售。但是民宿的網(wǎng)站推廣并不到位，很多游客都是自己網(wǎng)上搜索相關(guān)民宿，根據(jù)自己的喜好選擇民宿，民宿大多處于被動(dòng)狀態(tài)，等待游客的選擇。此外，很多民宿都缺少?gòu)?qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂系統(tǒng)，缺乏對(duì)顧客喜好、習(xí)慣等的統(tǒng)計(jì)，客戶資料缺失。如果民宿不與顧客保持良好的關(guān)系，彼此之間不進(jìn)行溝通，會(huì)導(dǎo)致民宿的回頭客很少甚至沒(méi)有。

2.4 民宿經(jīng)營(yíng)者的素質(zhì)參差不齊

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前民宿經(jīng)營(yíng)者大多數(shù)是跨界經(jīng)營(yíng)，少數(shù)是專業(yè)從事旅游服務(wù)行業(yè)的人，且多為外地人。這導(dǎo)致一些經(jīng)營(yíng)者對(duì)揚(yáng)州的本土文化和民俗認(rèn)識(shí)存在一定的偏差，只是將民宿作為賺錢的營(yíng)生手段。他們?nèi)狈ο到y(tǒng)的培訓(xùn)，不能完全掌握民宿經(jīng)營(yíng)的知識(shí)，服務(wù)意識(shí)較差，創(chuàng)新意識(shí)不足，對(duì)民宿及消費(fèi)者都缺乏相應(yīng)的責(zé)任意識(shí)。一部分人盲目地建造所謂的民宿，這樣的民宿不僅是對(duì)資源的浪費(fèi)，對(duì)環(huán)境也會(huì)造成一定的破壞。往往這些民宿主人打造出的民宿都趨向于酒店標(biāo)準(zhǔn)化，僅提供基本的住宿和餐飲服務(wù)，住客很難體會(huì)到“家”的感覺(jué)。此外，大多民宿主人的服務(wù)水準(zhǔn)并不是很高，他們不懂得與客人交流，往往是在客人抵店后出現(xiàn)，寒暄幾句便離開了。他們不懂得講故事，缺乏人情味，客人的體驗(yàn)感也就不會(huì)很高。

3 揚(yáng)州民宿業(yè)的發(fā)展對(duì)策

3.1 建立民宿行業(yè)協(xié)會(huì)，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)者進(jìn)行管理服務(wù)的培訓(xùn)

民宿經(jīng)營(yíng)原本就是個(gè)人的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，但是應(yīng)受制于市場(chǎng)的管理，從市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)生的角度，宜遵循優(yōu)勝劣汰，對(duì)于不符合市場(chǎng)需求的民宿讓其自然被市場(chǎng)淘汰掉。但是完全依賴市場(chǎng)自動(dòng)的調(diào)節(jié)是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，不符合現(xiàn)階段揚(yáng)州旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀。所以，從政府管理角度來(lái)說(shuō)，應(yīng)組織民宿經(jīng)營(yíng)戶們建立民宿行業(yè)協(xié)會(huì)，通過(guò)協(xié)會(huì)對(duì)民宿從業(yè)者提供有效的幫扶，例如開設(shè)旅游業(yè)態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)、揚(yáng)州文化、民宿經(jīng)營(yíng)服務(wù)知識(shí)等相關(guān)講座和網(wǎng)絡(luò)課程，以此提升經(jīng)營(yíng)者的素質(zhì)和經(jīng)營(yíng)能力。

3.2 加強(qiáng)有效的市場(chǎng)監(jiān)管

民宿目前大多數(shù)都是居民個(gè)人短期出租自有住房的行為，雖然國(guó)家對(duì)短期出租是有一定的規(guī)定，但并不適用民宿經(jīng)營(yíng)這種行為。且民宿經(jīng)營(yíng)又不是嚴(yán)格意義上的酒店經(jīng)營(yíng)管理，所以民宿的經(jīng)營(yíng)管理如果沒(méi)有市場(chǎng)部門的監(jiān)管，那實(shí)際上是處于失控狀態(tài)，這是不利于民宿本身的發(fā)展的，也有害于整個(gè)旅游行業(yè)的健康發(fā)展。所以必須加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管。但是市場(chǎng)監(jiān)管不等同于罰款，而是需要監(jiān)管部門根據(jù)國(guó)家相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的地方也可參照經(jīng)濟(jì)酒店標(biāo)準(zhǔn)的最低要求，合理地對(duì)民宿經(jīng)營(yíng)者提出要求，讓經(jīng)營(yíng)者先自檢，完善，然后管理部門進(jìn)行檢查監(jiān)督，例如經(jīng)常抽查必備的基礎(chǔ)設(shè)施、經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生、安全隱患，檢查是否達(dá)標(biāo)。這會(huì)從最低水平上提升民宿標(biāo)準(zhǔn)。

3.3 加大宣傳，鼓勵(lì)自營(yíng)

揚(yáng)州的古城區(qū)是揚(yáng)州寶貴的文化財(cái)富，古城區(qū)的保護(hù)對(duì)揚(yáng)州來(lái)說(shuō)非常重要。而揚(yáng)州的古城區(qū)里散落了大量的特色民居，這些民居年久失修，生活環(huán)境糟糕，有的因主人在外地居住，有的因公房，甚至瀕臨倒塌。政府作為古城區(qū)保護(hù)的直接負(fù)責(zé)人，也是揚(yáng)州旅游業(yè)發(fā)展的主要推動(dòng)力量，可以加大民宿的宣傳推廣，鼓勵(lì)有經(jīng)濟(jì)實(shí)力和民宿經(jīng)營(yíng)水平的人對(duì)這些民居進(jìn)行保護(hù)修繕，采用民宿地域性可持續(xù)發(fā)展的嵌入式設(shè)計(jì)開發(fā)，[2]以便持續(xù)性保護(hù)，實(shí)現(xiàn)一箭雙雕的效果。政策助力，聯(lián)動(dòng)“一盤棋”，[3]政府應(yīng)多鼓勵(lì)有條件的居民建設(shè)民宿，可采取收購(gòu)、政策補(bǔ)貼等行為，保障資金的供給，簡(jiǎn)化建設(shè)民宿的審批手續(xù)工作，大力扶持居民自建。政府還可以通過(guò)主流媒體發(fā)布關(guān)于民宿的報(bào)道，或者在官網(wǎng)、官方微博、官方微信公眾號(hào)等公眾平臺(tái)幫助推廣當(dāng)?shù)孛袼?。政府也可利用?dāng)?shù)靥厣糜喂?jié)日，如“煙花三月經(jīng)貿(mào)旅游節(jié)”等，將節(jié)日與民宿結(jié)合起來(lái)，達(dá)到有效地宣傳作用。

對(duì)于缺乏資金和技術(shù)的居民，如果他們想建設(shè)民宿，政府可提供免費(fèi)的技術(shù)指導(dǎo)，并給他們辦理免息貸款服務(wù)。對(duì)于一些有良好信譽(yù)的民宿，政府可給予獎(jiǎng)勵(lì)，鼓舞民宿更好地發(fā)展下去。

3.4 完善民宿外圍的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

政府應(yīng)設(shè)立民宿專項(xiàng)補(bǔ)貼，將補(bǔ)貼能夠真正落實(shí)到民宿的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)中去，確保民宿的水、電、排污系統(tǒng)等能正常運(yùn)行，改善民宿及周邊的生活環(huán)境。在民宿集中區(qū)域內(nèi)及周邊，政府應(yīng)完善如廁所、消防、照明之類的公共設(shè)施建設(shè)，尤其是停車場(chǎng)建設(shè)，政府可利用空地開辟專門的停車場(chǎng)，滿足自駕游客的需要。如果可能的話，為了方便游客出行，政府可在民宿聚集區(qū)設(shè)立游客服務(wù)點(diǎn)，并增加公交游覽路線，使民宿能形成一個(gè)整體。

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