湖南再生稻發(fā)展現(xiàn)狀與對策分析

李四開　唐紅麗　曹志華　劉朝

水稻是我國重要的糧食種類，對水稻種植的相關(guān)研究，是提升水稻產(chǎn)量，防范糧食危機(jī)的重要舉措，研究者通過改良水稻品種和創(chuàng)新種植方式，提高水稻單季產(chǎn)量或者增加水稻的收獲次數(shù)。再生稻就是水稻種植研究者探索出的一種新型種植方式，這種種植方式充分利用頭季水稻收割后留下來的稻樁，通過一定的技術(shù)手段，喚醒稻樁上休眠的胚芽，使其迅速成苗、抽穗、結(jié)實(shí)并成熟，從而到達(dá)再次收獲的目標(biāo)，這種種植方式能夠在外界氣候允許的情況下增加收獲次數(shù)，對于人力物力的消耗程度低，生產(chǎn)出的稻米質(zhì)量優(yōu)，因而是一種經(jīng)濟(jì)高效的稻米增收辦法。

一、湖南再生稻的發(fā)展現(xiàn)狀

1、湖南是水稻種植大省

湖南是我國著名的稻米生產(chǎn)大省，宋朝時(shí)就有“蘇湖熟，天下足”的民諺。湖南地處長江中下游，北靠長江，緊依洞庭，水資源豐富，再加上春夏多雨，秋冬少旱，屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候，常年積溫較高，無霜期長，十分利于水稻的生長，大部分地區(qū)一年兩熟，一些地方甚至能夠一年三熟，其稻米種植面積和產(chǎn)量常年位居中國第一。湖南的氣候非常適宜再生稻的種植，再生稻種植技術(shù)的應(yīng)用，極大的提高了湖南地區(qū)的稻米生產(chǎn)數(shù)量。

2、再生稻種植陷入低迷

目前湖南的再生稻發(fā)展?fàn)顩r并不理想，其原有有二：第一，我國再生稻的單產(chǎn)水平不高。再生稻雖然能夠增加稻米收成的次數(shù)，但是再生的水稻產(chǎn)量不高，能夠產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)價(jià)值有限，許多水稻種植戶對再生稻持“可有可無”態(tài)度，地方政府和主管部門因?yàn)榧Z食供應(yīng)壓力大，很多時(shí)候會(huì)將精力放在其他增產(chǎn)增收途徑中。第二，在社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的今天，水稻種植業(yè)作為第一產(chǎn)業(yè)，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和發(fā)展速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上第二三產(chǎn)業(yè)，所以湖南農(nóng)村有大量的青年勞動(dòng)力外出務(wù)工，湖南水稻種植由于缺乏勞動(dòng)力，往往會(huì)“雙改單”，減少種植次數(shù)，甚至有很多水田被棄耕，全省的稻米種植面積急劇縮水，優(yōu)質(zhì)的土地資源、光熱資源和水資源沒有得到很好地利用，對我國的糧食安全造成了一定的沖擊。

3、再生稻“卷土重來”

近年來，湖南的再生稻種植又有復(fù)蘇回溫的跡象，主要是因?yàn)橐韵氯c(diǎn)：第一，我國再生稻單產(chǎn)技術(shù)有所提高，以謝安華院士為主的研究團(tuán)隊(duì)創(chuàng)下了水稻再生季產(chǎn)量8.81t/hm2的歷史記錄，使再生稻的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)價(jià)值大大提升，再生稻真正成為低投入、高收益的種植手段，引起了湖南水稻種植戶的高度重視。第二，水稻種植中的機(jī)械化程度不斷加深，人們能夠依靠機(jī)械高效率地完成水稻種植的相關(guān)工作，勞動(dòng)力不再是制約再生稻發(fā)展的主要因素。第三，當(dāng)?shù)卣叨戎匾暡⒎e極推廣先進(jìn)技術(shù)，使再生稻種植面積增長20倍，政府還支持推出再生稻的優(yōu)質(zhì)品種，總結(jié)出“四防一增”的系統(tǒng)地再生稻種植技術(shù)，推動(dòng)了湖南再生稻的積極發(fā)展。

二、湖南再生稻的發(fā)展對策

1、對比優(yōu)勢種植方案

雖然再生稻的種植技術(shù)有了很大的提高，但是湖南地區(qū)水稻種植存在一年兩熟、水稻+油菜等多種種植方案，種植戶并不能站在宏觀位置上比較各種方案的優(yōu)劣，很多人錯(cuò)誤的夸大再生稻種植的風(fēng)險(xiǎn)，對種植再生稻持觀望態(tài)度。為此，地方政府應(yīng)召集有關(guān)專家，對再生稻的成效、風(fēng)險(xiǎn)做系統(tǒng)地評估，對多種種植方案進(jìn)行對比，并將評估對比結(jié)果直觀的展示給種植戶。首先，再生稻因?yàn)槭÷粤酥匦虏シN、育苗、整地、插秧等工作環(huán)節(jié)，還能最大程度上利用頭季稻的秸稈作為肥料，因此生長周期大大縮短，“早稻+再生稻”和“中稻+再生稻”的模式成熟日期均早于雙季稻，配合油菜等冬季作物，還能實(shí)現(xiàn)“頭季稻+再生稻+油菜”的三熟模式，能提供給種植戶更大的經(jīng)濟(jì)利益。其次，再生稻生長的季節(jié)病蟲害比較少，種植戶用于清除病蟲害的成本大大降低，再生稻的質(zhì)量也更加優(yōu)質(zhì)。研究表明，再生稻稻米中的劣質(zhì)粒率明顯要少于頭季稻，其整體質(zhì)量通常優(yōu)于頭季稻，在市場上，每一百斤再生稻稻谷的價(jià)格要高出其他優(yōu)質(zhì)雙季稻稻谷30元至40元。因此可以看出，相比于傳統(tǒng)雙季稻，再生稻在時(shí)間、成本、質(zhì)量、價(jià)值等方面都占據(jù)了優(yōu)勢。如果能讓種植戶認(rèn)識到這一點(diǎn)，那么再生稻的推廣和應(yīng)用必然會(huì)更加順利。

2、發(fā)揮財(cái)政政策的積極引導(dǎo)作用

再生稻發(fā)展陷入低谷，其實(shí)很大一部分原因不在于再生稻本身，而在于水稻種植業(yè)成本高、收入少，種植戶從中得到的經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較低，這是21世紀(jì)以來中國農(nóng)業(yè)所面臨的普遍問題，對此，應(yīng)該充分發(fā)揮財(cái)政政策的引導(dǎo)作用，為湖南省擴(kuò)大再生稻種植面積提供支持。首先，細(xì)化種糧補(bǔ)貼政策，對于不同種植模式中單季稻、雙季稻、再生稻的種糧補(bǔ)貼應(yīng)該予以區(qū)分，凸顯再生稻的先進(jìn)性，引導(dǎo)種植戶選擇種植再生稻。其次，以財(cái)政力量降低農(nóng)資價(jià)格，尤其是優(yōu)質(zhì)雜交水稻種子的價(jià)格，降低種植成本。再次，政府應(yīng)開辦技術(shù)下鄉(xiāng)活動(dòng)，將再生稻種植技術(shù)傳授給種植戶，提高種植戶的農(nóng)業(yè)技術(shù)水平，促進(jìn)水稻增產(chǎn)增收。最后，政府應(yīng)該鼓勵(lì)人們積極開發(fā)配套的再生稻種植機(jī)械，張國忠、雷志強(qiáng)、盧康等人從多角度入手，研制出了多種能有效減少稻樁碾壓的收割機(jī)械，避免了再生稻減產(chǎn)，為再生稻種植提供有力支撐。

總的來說，再生稻的發(fā)展除了依靠政府政策支持和技術(shù)機(jī)械的發(fā)展以外，還需要穩(wěn)定的市場，湖南地方政府應(yīng)該扶持大型稻米加工企業(yè)，形成完整的稻米生產(chǎn)價(jià)值鏈，在確保本地稻米市場穩(wěn)定的同時(shí)，還能憑借低成本、高質(zhì)量、好味道、更健康等特色，在全國范圍內(nèi)擴(kuò)大知名度，形成地區(qū)品牌效應(yīng)，打通湖南再生稻的產(chǎn)品銷路，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展。

（作者單位：1.421800湖南省耒陽市灶市街辦事處農(nóng)技站;2.421800湖南省耒陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）