球型生菜高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)探討

馬天

掌握球型生菜栽培技術(shù)可以有效增加其產(chǎn)量。在實(shí)際種植中要嚴(yán)格要求其環(huán)境條件，提高栽培技術(shù)，為生菜生長提供適宜的環(huán)境。

1、球型生菜對環(huán)境條件的要求

（1）球型生菜對溫度的要求

球型生菜生性喜寒，能夠忍耐霜凍。在種植球型生菜時(shí)要滿足生菜的生長溫度，為生菜提供一個(gè)良好的生長環(huán)境。球型生菜最低發(fā)芽溫度為4℃，在進(jìn)行種子播種時(shí)要對種子進(jìn)行低溫處理，保證其溫度，讓種子能夠在合適的溫度發(fā)芽生長。種子發(fā)芽溫度最適宜溫度在15～20℃，過高的溫度對球型生菜的生長不利。球形生菜不同的生長季節(jié)對溫度的要求有所差異，栽培者要了解球型生菜習(xí)性、控制成長環(huán)境溫度。通過調(diào)節(jié)溫度來保證生菜的高產(chǎn)。

（2）球型生菜對水分的要求

球型生菜不同生長過程中有著不同的水分要求。球型生菜葉片多、葉片大，在生長過程中要耗費(fèi)大量的水分，對水分要求過多，潮濕的環(huán)境適宜球型生菜生長。首先要營造一個(gè)潮濕的生長環(huán)境保證土壤水分，后期根據(jù)球型生菜不同生長周期進(jìn)行水分調(diào)節(jié)。結(jié)球前需要大量的水分供給，在結(jié)球前的蓮座期要適當(dāng)進(jìn)行控水，避免裂球現(xiàn)象的發(fā)生。結(jié)球后對水分要求不高，保證土壤中的水分能夠維持需要即可。

2、具體分析地區(qū)環(huán)境差異，做好品種選擇工作

不同地區(qū)的水文條件、地理環(huán)境有所差異，要根據(jù)這一現(xiàn)狀選擇合適的品種進(jìn)行種植。品種是影響生菜質(zhì)量的重要因素。生菜品種類型多樣，不同的品種有著不同的優(yōu)勢。冬春季節(jié)氣候寒冷、溫度較低，根據(jù)這一季節(jié)特性選擇耐寒性強(qiáng)的生菜品種。在高緯度地區(qū)選擇抗病性、抗寒性較好的品種，在低緯度地區(qū)選用抗熱性強(qiáng)的品種。根據(jù)地區(qū)環(huán)境狀況對地區(qū)溫度濕度進(jìn)行調(diào)查，選擇最適宜生長環(huán)境的品種。要加快球型生菜品種研究，研究出新一代適應(yīng)性強(qiáng)的、更高產(chǎn)高質(zhì)的新品種。球型生菜在品種選擇上還需進(jìn)行市場調(diào)查工作，了解市場風(fēng)向滿足、市場需求。對受市場歡迎的生菜品種加大種植面積，提高銷量，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會小雙豐收。

3、球型生菜培育壯苗環(huán)節(jié)

（1）球型生菜種子處理及播種

對種子進(jìn)行低溫處理，將種子在水中放置幾分鐘后用布包裹起來，用水澆濕布，保證布的濕潤度。接著對種子進(jìn)行通風(fēng)處理，讓種子與空氣充分接觸。在這一過程中要保證空氣中溫度在15～20℃，在這種溫度下種子才能夠更好的進(jìn)行發(fā)芽工作。種子放置在特定溫度下二至三天即可完成發(fā)芽工作。

市場上多采用營養(yǎng)杯育苗法進(jìn)行育苗工作。該方法不僅可以保證生菜苗的根系完好無損還能減少種子用量、保證生菜苗的成活率。在營養(yǎng)杯內(nèi)放置適量的泥土、堆肥、谷殼，合理調(diào)制比例后加入少量的硼砂。將杯內(nèi)物質(zhì)進(jìn)行充分混合。在營養(yǎng)杯內(nèi)播種適量種子。種子播撒完畢后在表面覆蓋一層薄土。在土層上方蓋上稻草。稻草放置之前要用水進(jìn)行潑灑，讓稻草充分吸收水分保證其濕潤度。

（2）做好苗期管理工作

營養(yǎng)杯內(nèi)的生菜種子在兩至三天即可出芽。在這一時(shí)期即可去除營養(yǎng)杯內(nèi)的稻草。生菜成苗后將生菜苗從營養(yǎng)杯內(nèi)植出，載入田間。在生菜苗生長地區(qū)搭設(shè)蔭棚。這樣不僅可以有效避免陽光的照射還可以防止雨水的沖擊，對生菜苗起到很好的保護(hù)作用。

生菜出苗后要做好苗期管理工作，堅(jiān)持每天早晚灑水。在生菜苗移植田間大概半月時(shí)間進(jìn)行間苗工作。此過程是為了除去生長態(tài)勢不好的弱苗和高角苗，保證生菜苗質(zhì)量。生菜對磷肥需求過多，在苗期管理期間加大磷肥施加量，滿足生菜苗生長需求、促進(jìn)幼苗生長。在苗期噴射一定含量的百菌清600倍或一定含量的甲基托布津1500倍。放置生菜在苗期發(fā)生病變。幼苗生長到一定階段即可進(jìn)行定植工作。

4、田間管理

（1）進(jìn)行肥水管理，進(jìn)行養(yǎng)料水分供應(yīng)

球型生菜在生長培養(yǎng)期間所需養(yǎng)分較多。在其生長過程中要定期進(jìn)行追肥處理，供應(yīng)球型生菜的養(yǎng)料促進(jìn)葉片增長。在肥料上選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的氮磷鉀符合肥，保證區(qū)域內(nèi)的施肥數(shù)量和次數(shù)，避免造成富營養(yǎng)化。保證球型生菜水分所需，根據(jù)不同的生長時(shí)期調(diào)節(jié)灌溉次數(shù)。

（2）進(jìn)行中耕除草工作，避免養(yǎng)分分流

田間雜草吸收土壤中的營養(yǎng)，如不進(jìn)行除草工作雜草吸收土壤中的水分和營養(yǎng)物質(zhì)，生菜在生長過程中缺少營養(yǎng)導(dǎo)致生長不良營養(yǎng)生菜品質(zhì)。另外生菜在生長過程中進(jìn)行光照作用，一些雜草體積過大遮擋到了陽光，生菜缺乏陽光的照耀導(dǎo)致體內(nèi)葉綠素減少，生菜顏色發(fā)生變化，品質(zhì)不佳。雜草的生長周期較短，生長速度快，這要求我們要定期進(jìn)行中耕除草工作。生菜的根系較淺，從事中耕除草工作還需采用人工除草方法，不宜采用機(jī)器或化學(xué)藥劑進(jìn)行。

5、注意采收手法，合理貯藏

生菜有其生長周期，菜農(nóng)要把握生長時(shí)間進(jìn)行生菜采收工作。收獲生菜有手法要求，在收獲時(shí)選擇葉球緊實(shí)的植株從葉球兩旁下手自地面收割。在運(yùn)輸過程中要保留適當(dāng)?shù)睦先~保護(hù)葉球，或者剝掉所用老葉使用聚苯乙烯塑料包裹葉球，避免與空氣之間的接觸。在運(yùn)輸過程中要保證運(yùn)輸溫度，避免球型生菜在運(yùn)輸過程中出現(xiàn)腐壞現(xiàn)象。

6、栽培過程中的病蟲害防治

生菜病害種類多樣，在防治過程中要根據(jù)病害類型采用不同種類的農(nóng)藥進(jìn)行噴灑。要合理使用農(nóng)藥，盡量采用低毒、污染小的農(nóng)藥;農(nóng)藥濃度過低效果不佳，農(nóng)藥濃度過多會使是生菜產(chǎn)生藥性危害人體健康，合理配置農(nóng)藥濃度至關(guān)重要。面對生菜蟲害盡量進(jìn)行物理防治，在田間放置合理數(shù)量的害蟲天敵進(jìn)行捕捉，這樣可以減少農(nóng)藥使用量，節(jié)約種植成本的同時(shí)保證生菜品質(zhì)。

7、做好以上工作可以有效提高球型生菜的產(chǎn)量保證其質(zhì)量。栽培者要盡量減少農(nóng)藥的噴灑次數(shù)，在肥料方面選擇天然有機(jī)肥，真正做到高產(chǎn)、高效、綠色、健康。只有這樣才能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收益、保證可持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：201516上海浩豐果樹專業(yè)合作社）