生物化學(xué)高效課堂的對(duì)策與方法

孫永健 黃登禹 劉太林 韓希鳳

【摘要】本文主要針對(duì)教育改革背景下，生物化學(xué)構(gòu)建高效課堂的對(duì)策與方法進(jìn)行了研究，并提出了案例與理論知識(shí)結(jié)合、多媒體運(yùn)用以及優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)等方法。

【關(guān)鍵詞】生物化學(xué) ?高效課堂 ?教學(xué)改革 ?對(duì)策

【基金項(xiàng)目】天津天獅學(xué)院精品課程建設(shè)項(xiàng)目：生物化學(xué)（JP20140005）。

【中圖分類(lèi)號(hào)】G64 ?【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2019）27-0177-01

一、案例與理論知識(shí)結(jié)合

在運(yùn)用案例與理論知識(shí)結(jié)合的教學(xué)方法中，教師可以選取一些與生命活動(dòng)相關(guān)的案例為學(xué)生呈現(xiàn)出具體化、直觀化的理論知識(shí)，便于學(xué)生理解記憶而且可以激發(fā)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的求知興趣[1]。比如可以講解一些有關(guān)疾病等與生命活動(dòng)有關(guān)的理論知識(shí)聯(lián)系起來(lái)，也能讓學(xué)生明確生物化學(xué)課程的學(xué)習(xí)價(jià)值。同時(shí)在采用案例教學(xué)法時(shí)，應(yīng)該盡可能選取學(xué)生日常生活中常見(jiàn)的案例，并且具有一定啟發(fā)性而且學(xué)生容易理解，比如在學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)化學(xué)知識(shí)中，教師可以聯(lián)系胰島素與糖尿病的關(guān)系;或者在學(xué)習(xí)酶原知識(shí)中，可以聯(lián)系急性胰腺炎的機(jī)理，讓學(xué)生對(duì)酶原知識(shí)有全面認(rèn)識(shí);再比如，學(xué)習(xí)人體缺乏維生素的狀況，可以聯(lián)系到夜盲癥、軟骨病等疾病。通過(guò)將理論與疾病聯(lián)系一起，與直接講解理論知識(shí)相比學(xué)生更容易理解。但是在生物化學(xué)教材中涉及相關(guān)案例知識(shí)比較少，需要教師在課前做好充足準(zhǔn)備，了解于生物化學(xué)理論知識(shí)相關(guān)的疾病案例。與傳統(tǒng)的生物化學(xué)課堂相比，以興趣為出發(fā)點(diǎn)，對(duì)構(gòu)建生物化學(xué)高效課堂起著重要的指導(dǎo)意義。

二、多媒體在生物化學(xué)教學(xué)中的運(yùn)用

筆者通過(guò)實(shí)踐教學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，案例教學(xué)法在生物化學(xué)課堂教學(xué)中的運(yùn)用比傳統(tǒng)的教學(xué)模式起到的教學(xué)效果要好，但是也難免存在一些問(wèn)題，比如生物化學(xué)課程內(nèi)容單一、圖片講解較少，加上理論比較抽象，這就會(huì)增加學(xué)生理解難度。在這種教學(xué)困境下，多媒體教學(xué)方法就成為生物化學(xué)課堂上教師普遍采用的輔助教學(xué)手段，對(duì)構(gòu)建生物化學(xué)高效課堂、改進(jìn)生物化學(xué)課程內(nèi)容單一等缺陷起到了積極作用。同時(shí)教學(xué)手段除了可以向?qū)W生展示圖片以外，還可以通過(guò)音頻或視頻等方式拓展生物化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容，活躍課堂教學(xué)氛圍。此外，多媒體在生物化學(xué)課堂中的運(yùn)用，突破了傳統(tǒng)教學(xué)模式中的雙方交流模式，逐漸向三方交流模式發(fā)展，即教師、學(xué)生以及多媒體之間“互動(dòng)交流”，共同解決教學(xué)中的問(wèn)題，而且主要體現(xiàn)出學(xué)生的主體性地位，是迎合教育改革的重要體現(xiàn)。并且多媒體在生物化學(xué)課堂教學(xué)中的運(yùn)用，也為教師提供了更多參考資源，有助于豐富生物化學(xué)教材內(nèi)容，拓展學(xué)生的知識(shí)面。針對(duì)比較難懂的生物化學(xué)理論知識(shí)，還可以通過(guò)動(dòng)畫(huà)的形式講解，使抽象的知識(shí)更加具體化、直觀化。比如，在學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)合成過(guò)程知識(shí)中，合成過(guò)程比較抽象復(fù)雜，如果教師采用動(dòng)畫(huà)播放的方式，可以直觀化展現(xiàn)蛋白質(zhì)合成過(guò)程，方便學(xué)生理解。

三、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法與技術(shù)的優(yōu)化

在構(gòu)建生物化學(xué)高效課堂過(guò)程中，針對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法與技術(shù)，也需要進(jìn)行優(yōu)化，才能在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作和綜合能力方面發(fā)揮生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教育價(jià)值。生物化學(xué)作為一門(mén)生命科學(xué)，必須通過(guò)科學(xué)的實(shí)驗(yàn)操作讓學(xué)生深入了解理論知識(shí)的原理，并且在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中有助于提升實(shí)踐操作能力，最終達(dá)到學(xué)以致用的教學(xué)目的。所以在生物化學(xué)課程中，實(shí)驗(yàn)教學(xué)占據(jù)著十分重要的地位，而且是生物學(xué)等相關(guān)學(xué)科學(xué)生從事科學(xué)研究最基本也是最直接的工具。構(gòu)建生物化學(xué)高效課堂，優(yōu)化生物化學(xué)教學(xué)過(guò)程就需要教師加以重視實(shí)驗(yàn)操作。

目前，大多數(shù)院校中生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)包括驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和綜合性實(shí)驗(yàn)兩種形式。一般情況下，驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)操作流程簡(jiǎn)單，學(xué)生也比較容易理解，但是在一些綜合性實(shí)驗(yàn)中，比如酶提取以及活力計(jì)算，實(shí)驗(yàn)操作流程復(fù)雜、原理不易理解，往往會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生一種“望而卻步”的感覺(jué)，失去對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的興趣。

案例教學(xué)法在生物化學(xué)教學(xué)過(guò)程中起到了有效激發(fā)學(xué)生興趣的作用，所以在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，教師也可以根據(jù)生物化學(xué)理論以及實(shí)驗(yàn)教學(xué)需求選擇合適的案例[2]。同時(shí)，在實(shí)驗(yàn)知識(shí)講解過(guò)程中，教師要盡可能避免用填鴨式方式向?qū)W生灌輸知識(shí)，如果學(xué)生只能機(jī)械式的記憶，很難深刻理解理論知識(shí)，久而久之不僅會(huì)對(duì)生物化學(xué)課程失去興趣，而且過(guò)分依賴(lài)教師的講解，自己不能自主思考，也會(huì)影響學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。舉例來(lái)說(shuō)，在學(xué)習(xí)維生素c含量測(cè)定知識(shí)中，在開(kāi)始實(shí)驗(yàn)操作之前教師可以向?qū)W生講解人體缺少維生素c的表現(xiàn)以及相關(guān)疾病，然后在列出日常生活中常見(jiàn)的含有大量維生素c的蔬菜和水果。通過(guò)將實(shí)驗(yàn)教學(xué)與實(shí)踐生活聯(lián)系到一起，更有利于學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)理論知識(shí)的了解，后續(xù)的實(shí)驗(yàn)操作流程也會(huì)更加順利。

結(jié)語(yǔ)

綜上，在教育改革不斷推進(jìn)的背景下，生物化學(xué)課程改革是必然趨勢(shì)，無(wú)論是高職院校領(lǐng)導(dǎo)還是教師都應(yīng)該意識(shí)到構(gòu)建生物化學(xué)高效課堂的重要性，并積極改革生物化學(xué)課堂教學(xué)方法，充分利用多媒體等先進(jìn)信息技術(shù)推進(jìn)生物化學(xué)課堂教學(xué)的有效開(kāi)展。此外，在生物化學(xué)課程中，實(shí)驗(yàn)操作也是構(gòu)建高效課堂的一部分，教師必須給予重視，并且突破傳統(tǒng)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)操作模式，注重對(duì)學(xué)生自主探究以及合作操作能力的培養(yǎng)，迎合教育改革對(duì)于生物化學(xué)課程改革的基本要求。

參考文獻(xiàn)：

[1]李妍，張巍，羅軍，等.以提升學(xué)生實(shí)踐能力為導(dǎo)向的醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué)改革與探索[J].中國(guó)教育技術(shù)裝備，2016（20）：148-149.

[2]馬強(qiáng).新形勢(shì)下高等專(zhuān)科醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué)改革的初步探索[J].新教育時(shí)代電子雜志：教師版，2015（22）：79.

作者簡(jiǎn)介：

孫永健（1983.04-），男，漢族，天津人，碩士研究生，副教授，研究方向：生物化學(xué)與分子生物學(xué)。