世賽背景下的中職園林專業(yè)教學(xué)模式探討

金輝

摘 要：世界技能大賽（以下簡稱世賽）是培訓(xùn)選拔青年優(yōu)秀技能人才的國際平臺，它所倡導(dǎo)的技能型人才培養(yǎng)概念與中職院校的辦學(xué)理念不謀而合。本文通過對世賽相關(guān)賽項(xiàng)考評規(guī)則與標(biāo)準(zhǔn)的梳理分析，對優(yōu)化課程建設(shè)提出建議，以期推動(dòng)職業(yè)教育發(fā)展，達(dá)到以賽促學(xué)的目的。

關(guān)鍵詞：世賽 園林專業(yè) 教學(xué)模式

一、世賽及其園林競賽項(xiàng)目

世賽素有“技能奧林匹克”之稱，創(chuàng)辦于1950年。截至2017年11月，世界技能組織共有78個(gè)國家和地區(qū)成員，這足以顯示出世界技能運(yùn)動(dòng)蓬勃發(fā)展之勢。世賽的辦賽目的是促進(jìn)各國之間探討學(xué)習(xí)，加強(qiáng)技能培訓(xùn)制度與教學(xué)方法方面的信息交流。世賽代表著世界前沿技術(shù)的最高標(biāo)準(zhǔn)與先進(jìn)技能的最高水平，若是能夠借助這個(gè)比賽平臺學(xué)習(xí)國外先進(jìn)的技術(shù)理念、縮小國內(nèi)行業(yè)操作標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范之間的差距、按照世賽標(biāo)準(zhǔn)籌備國內(nèi)各級競賽，有利于培訓(xùn)選拔優(yōu)秀的青年技能人才。

世賽對園林專業(yè)的直接影響，體現(xiàn)在其中兩個(gè)世賽項(xiàng)目上，分別是園藝項(xiàng)目和花藝項(xiàng)目。園藝項(xiàng)目是一個(gè)團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目，每個(gè)參賽組由2位選手組成，比賽要求參賽組成員在4天、共22小時(shí)內(nèi)相互配合并完成賽題的施工。賽題包含5個(gè)模塊，分別是木作、砌筑、鋪裝、水景的施作及植物造景，各模塊有機(jī)結(jié)合組成一件園藝作品?；ㄋ図?xiàng)目賽程為4天，累計(jì)比賽時(shí)間為15～22小時(shí)，選手通常參加8～10個(gè)模塊的比賽。分為必考模塊和選考模塊，必考模塊有手綁花束、新娘花飾、切花裝飾及驚喜盒;選考模塊有花環(huán)（非喪禮）、房間裝飾、桌子裝飾、植物設(shè)計(jì)、主題花藝、物件裝飾、花首飾及人體花藝。

二、中職院校園林專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀

1.專業(yè)簡介及培養(yǎng)方向

現(xiàn)代園林學(xué)暨風(fēng)景園林學(xué)在國際上已發(fā)展成為與城市規(guī)劃、建筑學(xué)同等地位的專業(yè)學(xué)科。它的特點(diǎn)在于綜合性非常強(qiáng)，涉及城市規(guī)劃設(shè)計(jì)、環(huán)境生態(tài)學(xué)、植物學(xué)、工程學(xué)、文化藝術(shù)、地理地質(zhì)學(xué)、社會學(xué)等多學(xué)科。

當(dāng)然由于生源的不同，中職院校與高校的園林教學(xué)還是有所不同的。中職園林專業(yè)主要有園林植物栽培養(yǎng)護(hù)、園林工程施工管理、園林綠地種植設(shè)計(jì)3個(gè)專業(yè)（技能）方向。主要培養(yǎng)面向城鄉(xiāng)園林綠化建設(shè)管理部門、園林施工和養(yǎng)護(hù)企業(yè)、花卉苗木培育生產(chǎn)企業(yè)、城郊公園或森林公園，從事園林綠化養(yǎng)護(hù)、園林工程施工與監(jiān)理、觀賞植物培育與養(yǎng)護(hù)、藝術(shù)插花、盆景制作、園林植物病蟲害防治等工作的技能型人才。

2.主要學(xué)習(xí)內(nèi)容與掌握情況

其實(shí)中職學(xué)生在校學(xué)習(xí)專業(yè)知識的時(shí)間比普通高校的學(xué)生要長，高級工是五年制，技師是六年制，他們分別在校學(xué)習(xí)4年和5年，最后一年去企業(yè)實(shí)習(xí)。在校期間，基本上園林相關(guān)的專業(yè)課程都有所涉及。主要學(xué)習(xí)內(nèi)容有園林樹木識別、園林花卉識別、園林制圖、園林美術(shù)、土壤與肥料、植物形態(tài)解剖及生理、園林機(jī)具等，開設(shè)的專業(yè)課程比普通高校要多。然而，目前的中職院校學(xué)生大都是擠不上普通高中教育的初中畢業(yè)生，這部分學(xué)生學(xué)習(xí)目的性不明確，沒有養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，學(xué)習(xí)積極性弱。在這樣的學(xué)情下，讓學(xué)生們學(xué)習(xí)這么多不同學(xué)科的專業(yè)課程，容易造成一種“貪多嚼不爛”的結(jié)果。

三、構(gòu)建基于世賽標(biāo)準(zhǔn)的人才培養(yǎng)體系

1.樹立以世賽標(biāo)準(zhǔn)衡量人才培養(yǎng)質(zhì)量的理念

隨著我國“一帶一路”戰(zhàn)略的提出，各個(gè)領(lǐng)域的職業(yè)人才都與周邊多國發(fā)生了更為密切的聯(lián)系，技術(shù)工人都將走出國門去建設(shè)世界，那么我國的技術(shù)產(chǎn)業(yè)必須與國際接軌，這就要求我們按照國際標(biāo)準(zhǔn)來培養(yǎng)各類技術(shù)人才。世界技能大賽是一個(gè)國際性平臺，它將國際化的最新技術(shù)改革成果及操作規(guī)程融入競賽項(xiàng)目與評比標(biāo)準(zhǔn)，參賽選手們則是世界技能組織成員國選送的各自國家中最優(yōu)秀的技術(shù)人才，他們展示的也都是各國職業(yè)教育的成果，代表著國際一流水平與標(biāo)準(zhǔn)。因此，我們需要引進(jìn)并且使用代表世界先進(jìn)水平的世賽標(biāo)準(zhǔn)，樹立以世賽標(biāo)準(zhǔn)衡量人才培養(yǎng)質(zhì)量的理念，不斷更新知識與技能，培養(yǎng)符合國際化標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)人才。

2.根據(jù)世賽項(xiàng)目比賽內(nèi)容與評比標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化課程建設(shè)

世賽項(xiàng)目的設(shè)置是依據(jù)行業(yè)動(dòng)態(tài)的發(fā)展而變化的，具有相對的超前性和一定的代表性，它源于行業(yè)又高于行業(yè)。比如園林行業(yè)競賽項(xiàng)目中的花藝項(xiàng)目，它是根據(jù)花藝設(shè)計(jì)的構(gòu)圖、色彩理論、設(shè)計(jì)理念和技藝，合理選擇運(yùn)用植物、植物器官（花、葉、果、枝等）和裝飾材料，正確使用工具對植物進(jìn)行再加工與養(yǎng)護(hù)，設(shè)計(jì)制作花藝作品的競賽項(xiàng)目。這個(gè)項(xiàng)目要求選手不僅要有深厚的理論基礎(chǔ)，還要有很強(qiáng)的動(dòng)手操作能力。比賽項(xiàng)目都是綜合任務(wù)型的考題，考察的是選手分析問題和解決問題的能力，在時(shí)間壓力下按時(shí)完成工作就需要選手具備靈活的應(yīng)變能力。

以花藝設(shè)計(jì)這門課程為例，目前多數(shù)院校對這門課的重視程度是不夠的，相關(guān)的課程經(jīng)費(fèi)、課時(shí)安排以及師資力量也是缺乏的。從世賽花束項(xiàng)目的評分要求可以看出，一個(gè)作品的得分高低取決于實(shí)踐操作、主題創(chuàng)意、立體構(gòu)成、平面構(gòu)成、色彩構(gòu)成等?；ㄋ囋O(shè)計(jì)其實(shí)是一個(gè)綜合任務(wù)，而不是單一的某流水線上的崗位操作，它需要學(xué)生有較高的藝術(shù)修養(yǎng)和實(shí)踐動(dòng)手能力，這樣才能成為一個(gè)能夠解決多方面技術(shù)問題的復(fù)合型人才。那么，我們?nèi)绾瓮ㄟ^優(yōu)化課程來滿足人才培養(yǎng)的需求呢？筆者認(rèn)為可以從以下幾方面入手。

（1）歸納各評分要求所折射出的專業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范、專業(yè)知識和技能要點(diǎn)，將這些知識點(diǎn)融入日常教學(xué)過程。

（2）教學(xué)內(nèi)容要緊跟行業(yè)發(fā)展與市場變化。專業(yè)帶頭人對國際插花與花藝發(fā)展要有清晰的理解和動(dòng)態(tài)掌握。

（3）提升專業(yè)師資水平，推行“跨專業(yè)師資力量”一體化教學(xué)。傳統(tǒng)的教學(xué)模式通常是由一名教師從頭教到尾，先理論后實(shí)踐，忽視了學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)和基本功，教學(xué)成果一般不太理想?？梢韵日埢ㄋ嚧髱熃o學(xué)生進(jìn)行啟蒙教學(xué)，讓他們產(chǎn)生興趣，然后通過一體化教學(xué)的實(shí)踐環(huán)節(jié)，令學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題之后解決問題。還可以安排藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的老師教授學(xué)生平面構(gòu)成的知識，美術(shù)專業(yè)的老師教授色彩構(gòu)成的知識，園林專業(yè)的老師教授花卉知識。通過這樣的跨專業(yè)教學(xué)，比較容易產(chǎn)生思維火花，也更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（4）嘗試使用計(jì)算機(jī)進(jìn)行輔助教學(xué)。一方面，打破時(shí)間與距離的局限，請名師進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，利于上述第三條措施的實(shí)施。另一方面，可以利用Adobe Photoshop、AutoCAD等計(jì)算機(jī)軟件進(jìn)行色彩構(gòu)成、立體構(gòu)成、平面構(gòu)成以及不同場景風(fēng)格的搭配練習(xí)。

（5）推行階段性分項(xiàng)考核辦法。平時(shí)課程學(xué)習(xí)過程中，每次的實(shí)訓(xùn)作業(yè)都計(jì)入平時(shí)成績，同時(shí)又根據(jù)大賽評比標(biāo)準(zhǔn)針對每位學(xué)生的作品進(jìn)行分項(xiàng)計(jì)分，這樣有利于提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和綜合能力。期末成績和平時(shí)成績可以按照40%和60%的比例組成。優(yōu)秀作品可以在學(xué)校、市文體中心展出。

3.激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，完善世賽梯隊(duì)建設(shè)

激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是取得優(yōu)秀教學(xué)成果的必要條件。目前，在國賽、省賽中取得優(yōu)秀名次的選手，許多省市除頒發(fā)獎(jiǎng)金外，并授予“技術(shù)能手”稱號，頒發(fā)榮譽(yù)證書，部分省市開通了技能競賽與職業(yè)資格之間的“直通車”，對于在省市技能大賽上取得優(yōu)秀名次的選手直接授予相應(yīng)的技師或高級工證書。這個(gè)“誘惑”從根本上激發(fā)了部分優(yōu)秀學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，但是受眾面較窄，如何才能讓絕大多數(shù)學(xué)生都能享受到比賽帶來的成就感呢？學(xué)?？梢宰孕信e辦或者聯(lián)合數(shù)個(gè)兄弟院校共同舉辦一些小型賽事，通過“以小賽養(yǎng)大賽”的手段來實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。既為世賽培養(yǎng)了較大數(shù)量的優(yōu)秀選手，進(jìn)而從中選拔出更優(yōu)秀的世賽選手，也實(shí)現(xiàn)了優(yōu)化大眾教學(xué)的目的。在這些小型賽事中取得優(yōu)異成績的學(xué)生除物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)外，還可作為期末評比“三好學(xué)生”等先進(jìn)個(gè)人的條件之一，以此來擴(kuò)大激勵(lì)對象的范圍，提升院?？傮w專業(yè)素質(zhì)。

4.基于世賽項(xiàng)目創(chuàng)建校企聯(lián)合的專業(yè)人才培養(yǎng)模式

基于世賽項(xiàng)目的行業(yè)先進(jìn)性與廣泛性，應(yīng)構(gòu)建聯(lián)合創(chuàng)新的專業(yè)人才培養(yǎng)體系。首先，加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，除了在校園內(nèi)建立專業(yè)的實(shí)訓(xùn)場地，還應(yīng)盡量與國內(nèi)外知名企業(yè)或者業(yè)內(nèi)有口皆碑的工作室建立長期合作關(guān)系。這樣有利于了解最新行業(yè)動(dòng)態(tài)，學(xué)習(xí)企業(yè)引進(jìn)的最新設(shè)備和技術(shù)，可以得到硬件、軟件等多方面的社會力量支持。其次，結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)和崗位需求，設(shè)置核心課程和多形式教學(xué)資源，采取“多元跨界”組織形式，不拘泥于課堂與教材，將學(xué)習(xí)情境設(shè)置在企業(yè)與競賽情境中。最后，參照世賽考評標(biāo)準(zhǔn)，聘請專家評委進(jìn)行考評。

四、小結(jié)

國家一系列城鎮(zhèn)化發(fā)展建設(shè)和職業(yè)教育改革的相關(guān)政策，為園林專業(yè)的發(fā)展提供了機(jī)遇;伴隨著世界技能大賽這一股席卷全球的職業(yè)教育東風(fēng)，又為園林專業(yè)的人才培養(yǎng)提供了發(fā)展契機(jī)。筆者希望通過對世賽的園林相關(guān)賽項(xiàng)考評規(guī)則與標(biāo)準(zhǔn)的梳理分析，針對優(yōu)化課程建設(shè)提出建議，推動(dòng)園林教育發(fā)展，達(dá)到以賽促學(xué)的目的。

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