陜西白河歌風(fēng)群體種茶樹(shù)種質(zhì)生物學(xué)性狀調(diào)查

齊玉崗 ，李冬花 ，趙逸清 ，紀(jì)昌中

（1.安康學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生物科技學(xué)院，陜西安康725000；2.陜西省茶葉省市共建重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，陜西安康，725000）

1 引言

陜南茶區(qū)種植茶樹(shù)的歷史十分悠久，保留了諸多寶貴的茶樹(shù)種質(zhì)[1]。1981-1984年，陜西省農(nóng)業(yè)廳主持的陜西省茶樹(shù)種質(zhì)資源調(diào)查中，將白河縣茶樹(shù)種質(zhì)資源命名為白河歌風(fēng)群體[2]。陜西省安康市白河縣種茶制茶歷史悠久，地理環(huán)境優(yōu)越，氣候條件優(yōu)良，有利于茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)元素合成與積累。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間人工馴化和自然選擇，形成了獨(dú)特的種質(zhì)資源。

生物學(xué)性狀的鑒定以及描述是茶樹(shù)種質(zhì)資源研究中最直觀與最基本的途徑和方法，在此分析研究基礎(chǔ)上，利用聚類分析對(duì)茶樹(shù)種質(zhì)進(jìn)行分類，可以較為真實(shí)地反應(yīng)出茶樹(shù)種質(zhì)的綜合性狀[3-4]。生物學(xué)性狀的鑒定和描述是最簡(jiǎn)便易行的方法，也是種質(zhì)資源研究最基本的方法和途徑,其數(shù)據(jù)是種質(zhì)分類不可或缺的重要依據(jù)之一[5]。在各類經(jīng)濟(jì)作物的形態(tài)特征研究中，茶樹(shù)的形態(tài)特征所研究的性狀達(dá)45個(gè)[6]。其中在種植生產(chǎn)上有參考意義的性狀有樹(shù)型、樹(shù)姿、葉片的大小、葉形、葉色、葉質(zhì)、芽葉色澤、芽葉茸毛等。樹(shù)型的分類包括喬木、小喬木和灌木三種類型；樹(shù)姿分為直立狀、半披張狀、披張狀；葉片大小一般分為大葉種、中葉種、小葉種，當(dāng)然還包括特大葉種和特小葉種，鑒定方式是以定型葉的葉面積數(shù)值來(lái)劃分的，葉面積的計(jì)算公式是：葉片大小=葉長(zhǎng)×葉寬×0.7（系數(shù)）[12]；葉色有淡綠色、綠色、深綠色、黃綠色等；葉質(zhì)可劃分為柔軟、硬、脆；芽葉色澤有黃綠色、綠色、深綠色、紫綠色等；芽葉茸毛有多（濃）、中（密）、少、無(wú)之分；此外，葉尖、葉面隆起、發(fā)芽期等也是重要的參考性狀。

目前，我國(guó)已經(jīng)成功選育國(guó)家級(jí)茶樹(shù)品種超過(guò)120個(gè)，省級(jí)茶樹(shù)品種超過(guò)150個(gè)[8]。陜茶1號(hào)是從紫陽(yáng)群體種中通過(guò)扦插繁殖選育的茶樹(shù)新品種，也是陜西省唯一的國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種。本研究將利用聚類分析的方法對(duì)當(dāng)?shù)貥?biāo)記茶樹(shù)的16個(gè)生物學(xué)性狀進(jìn)行分析，進(jìn)行種質(zhì)間的系統(tǒng)比較，以在選擇出優(yōu)良性狀的茶樹(shù)上提供數(shù)據(jù)支持，更好地發(fā)掘利用當(dāng)?shù)氐牟铇?shù)資源，并培育優(yōu)良茶樹(shù)新品種。

2 材料與方法

2.1 試驗(yàn)材料

以陜西省安康市白河縣宋家鎮(zhèn)7份茶樹(shù)種質(zhì)前期為研究對(duì)象，分別在2018年4月下旬和8月中旬調(diào)查其枝干定型葉的16個(gè)表型形狀，根據(jù)地點(diǎn)不同分別編號(hào)為BH1-BH7。（表1）

2.2 生物學(xué)性狀的觀察

參照陳亮等的《茶樹(shù)種植資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[9]進(jìn)行觀察與測(cè)量，對(duì)茶樹(shù)成熟葉和新梢的描述型性狀（葉形、葉色、葉尖、葉面隆起、葉齒形態(tài)、芽葉色澤、芽葉茸毛）觀察記錄，對(duì)茶樹(shù)成熟葉和新梢的數(shù)值型性狀（葉長(zhǎng)、葉寬、葉脈對(duì)數(shù)、鋸齒對(duì)數(shù)、芽葉長(zhǎng)度）測(cè)量并記錄。對(duì)數(shù)值型性狀分析采用原數(shù)據(jù)，對(duì)描述型性狀則采用賦值后的數(shù)據(jù)以進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，描述型性狀賦值見(jiàn)表2。

表1 茶樹(shù)種質(zhì)調(diào)查樣本信息

表2 茶樹(shù)描述型性狀賦值

2.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析方法

采用Microsoft Excel 2007、IBM SPSS Statistics 20進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析及聚類分析。

3 結(jié)果與分析

3.1 茶樹(shù)種質(zhì)性狀分析

分別對(duì)春季與秋季的7份茶樹(shù)種質(zhì)進(jìn)行生物學(xué)性狀統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果見(jiàn)表3，并繪制聚類圖譜（圖1）。

從圖1中可以看出，在相似系數(shù)為20時(shí)，7份茶樹(shù)種質(zhì)可以劃分為兩類，第一類 5 份茶樹(shù)種質(zhì) BH2，BH4，BH5，BH6和 BH7，第二類 2 份茶樹(shù)種質(zhì)BH1和BH3。按類群區(qū)分后可得表4。

春季16個(gè)生物學(xué)性狀的變異系數(shù)范圍為5.69%～74.48%，均值29.51%，8個(gè)生物學(xué)性狀大于均值，其中芽葉色澤的變異系數(shù)最大為74.48%，其次有葉齒狀態(tài)38.98%和葉面隆起40.29%；葉色最小為5.69%。秋季16個(gè)生物學(xué)性狀的變異系數(shù)范圍為16.17%～62.60%，均值為33.32%，6個(gè)生物學(xué)性狀大于平均值。其中一芽二葉重的變異系數(shù)最大為62.60%，其次為芽葉色澤55.41%、一芽一葉重48.01%、一芽三葉重43.48%；葉面隆起、葉寬、葉色最小為16.17%、17.36%、17.60%。第一類主要表現(xiàn)為葉長(zhǎng)、葉寬、葉面積、葉齒狀態(tài)、芽葉色澤較小，葉色綠，葉面微隆起，而一芽二葉重較大，是中小葉形，葉色綠的茶樹(shù)種質(zhì)。第二類主要表現(xiàn)為葉長(zhǎng)、葉寬、葉面積、葉齒狀態(tài)、芽葉色澤較大，葉色綠，葉面微隆起或接近平，是中葉形，葉色綠的茶樹(shù)種質(zhì)。

表3 生物學(xué)性狀統(tǒng)計(jì)表

表4 茶樹(shù)不同類群的生物學(xué)性狀

圖1 茶樹(shù)種質(zhì)的聚類分析系圖譜

4 討論與總結(jié)

本研究從生物學(xué)性狀研究探討了7份茶樹(shù)種質(zhì)。在生物學(xué)性狀上，16個(gè)生物學(xué)性狀的變異系數(shù)范圍為5.69%～74.48%，均值為31.42%?？蓪⒉铇?shù)種質(zhì)分為2個(gè)類群：第1個(gè)類群包含5個(gè)種質(zhì)（BH2，BH4，BH5，BH6和BH7），第2個(gè)類群包含2個(gè)種質(zhì)（BH1和BH3）。第一類主要表現(xiàn)為葉長(zhǎng)、葉寬、葉面積、葉齒狀態(tài)、芽葉色澤較小，葉色綠，葉面微隆起，而一芽二葉重較大。依據(jù)此類特點(diǎn)，可以使用這些資源作為親本，選育中小葉形，葉色綠適制名優(yōu)綠茶的茶樹(shù)種質(zhì)。第二類主要表現(xiàn)為葉長(zhǎng)、葉寬、葉面積、葉齒狀態(tài)、芽葉色澤較大，葉色綠，葉面微隆起或接近平。依據(jù)此類特點(diǎn)，可以使用這些資源作為親本，選育中葉形，葉色綠適制紅茶的茶樹(shù)種質(zhì)。

茶樹(shù)種質(zhì)是品種創(chuàng)新的物質(zhì)基礎(chǔ)，基于生物學(xué)性狀進(jìn)行茶樹(shù)種質(zhì)分類，對(duì)充分發(fā)掘和利用白河縣乃至陜南地方種質(zhì)，整合和保護(hù)種質(zhì)，選育優(yōu)異茶樹(shù)品種具有重要意義。后期將進(jìn)行茶樹(shù)葉片生化成分分析，測(cè)定茶樹(shù)鮮葉水浸出物總量茶多酚、游離氨基酸、咖啡堿，通過(guò)計(jì)算酚氨比等數(shù)據(jù)，結(jié)合紅、綠茶的試制及品質(zhì)分析，進(jìn)一步研究白河歌風(fēng)群體種茶樹(shù)資源，為白河縣乃至陜西省優(yōu)良茶樹(shù)新品種（系）選育奠定基礎(chǔ)。