近二十年儒家文化與旅游相關(guān)研究述評

宋書楠，蘇玉珍

（遼寧師范大學 歷史文化旅游學院，遼寧 大連 116081）

在孔子誕辰2565周年大會上，習近平總書記指出：孔子創(chuàng)立的儒家學說以及在此基礎(chǔ)上發(fā)展起來的儒家思想，對中華文明產(chǎn)生了深遠影響，是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分[1]。儒家文化不僅在中國產(chǎn)生著深遠影響，同時影響著東南亞及西方國家，因此儒家旅游圣地吸引了大批國內(nèi)外游客[2]。隨著近年來儒家文化的復興和全球文化旅游熱的興起，學者對于儒家文化與旅游相關(guān)的研究逐漸深入。1990年，喻學才（1990）[3]發(fā)表的《儒家思想與中國旅游文化傳統(tǒng)》一文，首次對儒家文化與旅游進行了專題研究。經(jīng)過二十多年發(fā)展，相關(guān)研究已經(jīng)積累了豐富成果。及時對這些文獻進行總結(jié)和分析,可以促進我國儒家文化與旅游的發(fā)展，同時對相關(guān)研究的進一步研究也具有重要意義。

一、關(guān)于儒學文化與旅游相關(guān)文獻的總體分析

（一）研究的時間分布

于2018年3月19日在CNKI學術(shù)總庫以“儒家旅游”、“儒家文化旅游”、“儒學旅游”、“儒學文化旅游”為檢索詞，選擇“主題”為檢索項，又通過高級檢索按照“儒家”并含“旅游”、“儒家文化”并含“旅游”、“儒學”并含“旅游”、“儒學文化”并含“旅游”為主題詞，檢索20年（1997—2017年）的所載文獻，共檢索到269篇文獻。因為學術(shù)期刊、碩士論文與博士論文具有較高的研究價值，因此本次研究范圍僅包含期刊及碩博論文文獻。剔除與本文要求無關(guān)、重復、與主題關(guān)聯(lián)不明顯、報紙類的文獻,剩余85篇理論研究文獻，其中期刊文獻有62篇，碩士論文23篇；學科分布上，經(jīng)濟與管理科學57篇，哲學與人文科學43篇，社會科學II輯24篇。基金項目方面，國家社會科學基金1篇，國家自然科學基金1篇，山東省軟學科研究計劃1篇。將這些文獻按時間順序整理，得到其時間分布（見圖1）。

圖1 近二十年國內(nèi)儒家文化與旅游文獻的時間分布

從圖1中可以看出，相關(guān)文獻的數(shù)量大致呈現(xiàn)增長趨勢，2014年達到最高水平，之后有所回落。從文獻數(shù)量上來看，研究還未形成連續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢。國內(nèi)關(guān)于儒學文化與旅游的相關(guān)研究基本保持了增長趨勢,這也從側(cè)面反映出儒家文化與旅游相關(guān)研究逐漸得到學者重視，儒學與旅游關(guān)系的迅速發(fā)展。

（二）研究的空間分布

在對85篇文獻的整理中發(fā)現(xiàn)，共有44篇是從地域角度做出的相關(guān)研究，占文獻總量的52%。這說明近二十年的研究以地域研究為主。通過對篩選出的44篇文獻按照省份進行的整理可以看出，地區(qū)分布主要集中于山東省，其他地區(qū)只有少量分布（見圖2）。這說明山東作為“孔子之鄉(xiāng)、東方圣城”，無論是在旅游客體、旅游主體還是整體文化氛圍方面都在研究上存在著得地天獨厚的優(yōu)勢；同時也反映出其他地區(qū)在研究上的薄弱。其他地區(qū)雖然也有關(guān)于儒家的遺跡，如山西省冠山是國內(nèi)儒家文化遺存的重要組成部分，但相關(guān)研究卻很少，僅有一篇是關(guān)于冠山書院開發(fā)的。

（三）研究的內(nèi)容分布

通過對85篇論文的梳理分析，發(fā)現(xiàn)我國儒家文化與旅游的相關(guān)研究主要是圍繞兩個方面展開的，即儒家旅游思想與儒家文化在旅游產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用。其中關(guān)于儒家旅游思想的文獻數(shù)量為24篇，占總文獻的28%；儒家文化在旅游產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用文獻數(shù)量為57篇，占總文獻的67%，這表明學者們更多地認識到借助儒家文化的傳播優(yōu)勢有利于促進旅游業(yè)的發(fā)展。

圖2 近20年國內(nèi)儒家文化與旅游文獻的地域分布

二、關(guān)于儒學文化與旅游的研究內(nèi)容分析

（一）儒家旅游思想

關(guān)于儒家旅游思想，學者們主要從儒家旅游觀進行討論，如“遠游觀”，“比德觀”、“天人合一”的生態(tài)觀等。

1.“遠游觀”。子曰：“父母在，不遠游，游必有方?！睆姆饨▊惱淼赖鲁霭l(fā)，“遠游觀”不符合“孝”的禮制原則，因此一般認為孔子及儒家不主張遠游。但有學者指出后人對孔子的“遠游觀”的理解比較片面，其實孔子及儒家是主張遠游的[4]。一是通過游歷積累人生經(jīng)驗，開拓視野；二是通過遠游推行自己的政治主張，宣傳積極入世的精神及憂時傷世的憂患意識；三是通過游歷山水，提高審美意識，豐富自身情感[5]。但年輕人遠游前要做到“游必有方”，即必須有一定的去處，計劃好旅游的時間及往返行程，要將詳盡計劃告訴父母，使得家中父母無掛念，這樣則符合了倫理道德的“孝”[6]。

2.“比德”的旅游觀。學者指出所謂“比德”，簡言之就是以自然物象作為人的道德品格象征，激發(fā)人的情致[7]。這種觀點開創(chuàng)了我國最早的旅游文化理論[8]，使得人類的山水意識從神壇上解脫出來，把自然山水融入人倫，比德山水，寄情山水，效行山水，儒家把自然山水融入人倫，表明旅游文學通過自然山水負載傳統(tǒng)文化精神，充分展現(xiàn)出儒家的積極入世精神[9]。林琳（2008）[10]還提出了類似的“比情觀”?！氨惹椤笔侵笇徝乐黧w在特定情境中將感情外射、轉(zhuǎn)移到物象上，其與“比德觀”存在著相似之處，都將人與自然的關(guān)系從神秘、異己變?yōu)榭梢岳斫?、親和，從神之束縛中解放出來[10]。

3.“天人合一”的生態(tài)旅游觀。學者們大多從“天人合一”觀對生態(tài)旅游發(fā)展的啟示進行探討?！疤烊撕弦弧本褪侵溉祟惐仨氉裱笞匀坏囊?guī)律，與自然和諧相處，不應(yīng)該污染、破壞、掠奪、濫用[11]。學者們指出生態(tài)旅游開發(fā)應(yīng)以尊重自然的客觀規(guī)律為基礎(chǔ)，否則會危及到人類和自然社會的發(fā)展，只有這樣才能真正地解決生態(tài)旅游開發(fā)過程中遇到的困難與問題[12]。另一方面學者們還指出“天人合一”思想是生態(tài)道德教育的基礎(chǔ)，對旅游者和目的地的居民、旅游供給者進行傳統(tǒng)文化教育，提高生態(tài)倫理道德思想；政府行政部門也要建立保障旅游業(yè)健康發(fā)展的法規(guī)體系和倫理標準，明確政府部門、旅游企業(yè)和地方社區(qū)在開發(fā)旅游資源中的責任和義務(wù)[13]。

4.“義命觀”?！傲x命觀”是對“自覺主宰”和“客觀限制”思想的探討，在旅游中即是對限制旅游主體旅行的客觀因素的探討。旅游者在出游前要細致了解自己的制約因素，如交通工具、道路狀況、當?shù)仫L俗等等?！傲x命觀”肯定了旅游的主宰性，對提高旅游者的素質(zhì)有著積極影響[14]。

總體上儒家旅游觀體現(xiàn)了其對旅游的促進作用，鼓勵人們外出旅游，到自然山水中欣賞美景、陶冶性情、結(jié)交朋友。同時對旅游資源的開發(fā)、建設(shè)等有著指導作用，更有利于旅游的持續(xù)、和諧發(fā)展。

（二）儒家文化在旅游業(yè)中的運用

1.儒家文化與旅游資源的開發(fā)。學者們強調(diào)了文化旅游的重要性，肯定了儒家文化的內(nèi)涵及其開發(fā)價值，提出旅游目的地的開發(fā)一是要深度挖掘資源的文化內(nèi)涵，明確開發(fā)的主題，深挖旅游產(chǎn)品，開發(fā)多樣化、多層次旅游產(chǎn)品；二是有針對性地進行開發(fā)宣傳，積極開拓客源市場；三是加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，全面提升旅游地的旅游形象[15]。

學者們對山東曲阜儒家旅游資源的開發(fā)進行了深入研究。首先，在資源優(yōu)勢上，曲阜有著悠久的歷史、燦爛的文化，存在著知名度優(yōu)勢；有著珍貴的文化遺產(chǎn)及文物古跡；曲阜是旅游主導城市，旅游業(yè)是曲阜的最大產(chǎn)業(yè)[16]。其次，曲阜現(xiàn)有開發(fā)集中在對儒家文化進行的歷史文化挖掘方面[17]。主要體現(xiàn)在節(jié)慶旅游、修學旅游與美食旅游等方面[18]。但是在旅游地現(xiàn)有開發(fā)過程中也存在嚴重問題。一是當?shù)刭Y源部分破壞嚴重，影響了植被的生長及游客的旅游體驗；二是當前的宣傳力度不夠，投入旅游市場的資金越來越少；三是旅游基礎(chǔ)設(shè)施落后，游客基本的“食住行游購娛”得不到滿足[16]；四是“三孔”的文化意境面臨著現(xiàn)代商業(yè)的侵蝕，文化氛圍遭到嚴重破壞[19]。最后，針對這些現(xiàn)象，學者們認為儒家文化的旅游開發(fā)過程一是要堅持“保護第一，開發(fā)第二”的原則，在開發(fā)過程中加大資金投入，出臺針對性的保護條例；二是要加強宣傳，積極開拓客源市場，通過宣傳促銷活動擴大曲阜的知名度；三是加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入力度，全力打造旅游地新形象[16]；四是開發(fā)過程中增強體驗性，使游客深入了解儒家文化的博大精深[2]。

對于其他省份儒家文化資源的開發(fā)，學者指出山西冠山書院應(yīng)借助于旅游，傾力打造“北方國學書院”之主題形象，彰顯其儒家文化特質(zhì)，將冠山書院打造成山西省特色鮮明、儒家文化氛圍濃厚、品位高雅之地[20]；河北衡水現(xiàn)可利用最有效的品牌“董仲舒”，以其養(yǎng)生思想開發(fā)養(yǎng)生新項目、打造養(yǎng)生基地[21]；江西廬山作為“孔子思想的第二故鄉(xiāng)”，要在旅游建設(shè)中彰顯出儒家特色，借助大眾媒介的傳播宣傳其旅游形象，舉辦具有儒家特色的讀書活動[22]；廣西恭城旅游小鎮(zhèn)要塑造“千年孔廟儒風厚,秀美茶江瑤鄉(xiāng)情”的旅游形象，融合儒家文化與瑤族文化，形成多元文化和諧發(fā)展的局面[23]。

2.儒家文化與旅游教育。學者們對于儒家思想運用到旅游教育中的討論主要集中在兩方面。一方面是將儒家思想運用到旅游教育中去，培養(yǎng)旅游倫理道德思想。在高職學校教育中，將儒家學說中的“仁愛”觀、“天人合一”觀、“取之有度、用之有節(jié)”的節(jié)用觀運用到高職學生旅游倫理教學中，從理論淵源上促進旅游業(yè)的和諧發(fā)展[24]；將“仁愛、誠信、中庸、天人合一”為核心的價值觀運用于教學中，提高學生自身道德品質(zhì)和人格修養(yǎng)，對其走上工作崗位后處理各種問題有著不可或缺的積極作用[25]；為了使旅游人才更好地服務(wù)于游客，應(yīng)將“以人為本，重視人際”的人際交往觀內(nèi)容運用到教學之中，培養(yǎng)旅游人才的誠信、忠誠[26]。另一方面是以儒家文化為資源而開展的“研學”旅游。王傳武等（2014）[27]，郎咸國（2017）[28]等人分析了曲阜修學旅游現(xiàn)狀，提出首先應(yīng)讓曲阜拓寬海外市場。當前曲阜海外“研學”旅游市場主要以美國為主。此外還應(yīng)重視韓國、日本、東南亞等地區(qū)，把曲阜發(fā)展成全國乃至世界“研學”旅游目的地。其次，產(chǎn)品開發(fā)要根據(jù)市場需求和未來發(fā)展趨勢，突出自己的特色、避免同質(zhì)化，但產(chǎn)品開發(fā)不能破壞當?shù)芈糜钨Y源和生態(tài)環(huán)境。最后還要增強品牌意識，加強在電視、報紙等新聞媒體上的廣告投入力度，借助網(wǎng)絡(luò)平臺提升曲阜修學旅游資源的知名度[28]。

3.儒家文化與旅游企業(yè)經(jīng)營與管理。學者認為儒家文化對于旅游企業(yè)的經(jīng)營管理有著一定的指導作用，將其運用于企業(yè)經(jīng)營管理之中有利于提高企業(yè)管理水平、服務(wù)質(zhì)量與員工素質(zhì)，促進企業(yè)明確產(chǎn)品定位，制定營銷策略等。

從主題酒店的經(jīng)營角度出發(fā)，學者指出將儒家思想“己所不欲，勿施于人”運用于酒店服務(wù)、“民為邦本”運用于酒店員工管理、“天行健，君子以自強不息”運用于酒店經(jīng)營、“誠信為本”作為酒店企業(yè)信念、“和義取利”作為酒店企業(yè)價值觀[29]，也不失為良好方略。而主題酒店的內(nèi)外部環(huán)境則應(yīng)體現(xiàn)出儒家文化氛圍，建筑物應(yīng)體現(xiàn)出“禮”的形式，打造孔子學堂體驗式旅游區(qū)，充分考慮主題酒店的時代性、文化性和地域性，應(yīng)處處體現(xiàn)出儒家文化的意蘊[30]。同時酒店要借助教育部孔子學院組織委員會、孔子基金會等團體機構(gòu)，宣傳酒店、提高酒店影響力；研究用戶的心理，制定針對性的策略，吸納更多客人[31]。

龍崢奇和李晗琦（2010）[32]從儒家思想在旅游企業(yè)人力資源管理中的應(yīng)用出發(fā)，指出“人性可塑”的管理人性觀，從多層次、多角度并根據(jù)不同員工特點制定績效標準和獎勵方式；“道之以德”的管理控制觀，采取有針對性的“動態(tài)人才使用”管理方式，充分發(fā)揮個人所長；“修己安人”的管理目標觀，管理者以提高自身的道德修養(yǎng)來感化影響員工的素質(zhì)。

4.儒家文化與消費者行為。楊瑞（2011）[33]、王文彬（2012）[34]等學者還從旅游者的消費行為角度進行了研究。楊瑞（2011）[33]以西安市國內(nèi)游客的購物風格為研究目標，將儒家文化價值觀提取出“家庭聲譽”價值觀、“行為與身份相符合”價值觀、“無私與進取”價值觀并進行因子分析，得出儒家文化價值觀對游客的購物決策風格有著顯著影響。王文彬（2012）[34]以曲阜游客為研究對象，指出游客對于曲阜最深的印象是孔子及儒家文化，主要游覽的景點也是三孔景區(qū)；在娛樂活動中，絕大部分的游客選擇參與祭孔大典、開城儀式等有儒家文化特色的活動；游客在曲阜旅游中選擇儒家特色住宿體現(xiàn)不明顯，但仍有一定比例的游客期望通過住宿來體驗當?shù)氐娜寮姨厣幕?/p>

三、結(jié)語與展望

從前面對儒家文化旅游的研究分析中可以看出：當前研究儒家文化與旅游相結(jié)合的文獻在逐年遞增，但總體研究數(shù)量還是較少；研究地域也分布不均，其他地區(qū)研究量明顯少于曲阜地區(qū)；研究內(nèi)容雖然涉及到旅游的各個方面，但實踐性與操作性的研究較少；研究文獻中定性分析占了絕大多數(shù)，定量分析較少，研究方法單一。

作為影響中國數(shù)千年的傳統(tǒng)文化——儒家文化潛移默化地影響著人們的旅游觀和旅游行為，影響著旅游業(yè)的發(fā)展，因此對儒家文化與旅游的關(guān)系，應(yīng)進行多角度多層次的研究。

（一）深化研究內(nèi)容，加強實踐研究

儒家文化對旅游實踐具有重要影響，但現(xiàn)有研究與實踐發(fā)展的要求還有一定距離，缺乏深度。在當前的研究文獻中，研究儒學的研學旅游相關(guān)文獻較少，有些學者在研究文獻中一筆帶過，沒有進行詳盡的專題研究。事實上，目前山東曲阜此類修學旅游正如火如荼地開展，但學者們尚未進行專題研究。對于儒家文化在酒店經(jīng)營與游客行為的應(yīng)用方面，可以在原有的研究基礎(chǔ)上進一步加強，積極拓展新的研究領(lǐng)域，如儒家思想對于我國酒店文化及游客目的地選擇的影響等。因此學者們可以立足于當?shù)靥厣幕滋N，分析儒家思想對于旅游企業(yè)經(jīng)營管理、旅游者行為等方面的影響。

（二）挖掘儒家文化的地域特色

曲阜擁有孔子之鄉(xiāng)的優(yōu)勢，把孔子的儒學觀點在一定程度上作為旅游開發(fā)與推廣的理論依據(jù)，打造“東方圣城”，定位精準，行之有效。其他地區(qū)也應(yīng)根據(jù)儒家文化的地域特色進行具有針對性的開發(fā)：如湖南衡水把董仲舒的養(yǎng)生思想運用于旅游開發(fā)之中，打造養(yǎng)生圣地；而江西廬山則是以朱熹的儒學觀點為依據(jù)，打造“世外桃源”。我國很多自然景觀都因先人們在游玩山水時觸景生情而吟詩填詞、撰文集志、提聯(lián)樹碑而留下了濃厚的儒家文化積淀[35]；中國有兩千多座“文廟”，無論是世界遺產(chǎn)的曲阜孔廟還是未列入國家級文物保護單位的上海嘉定文廟，每日都有絡(luò)繹不絕的游客造訪。因此學者們在研究過程中應(yīng)善于發(fā)現(xiàn)當?shù)厝寮椅幕厣?，進行具有針對性和地方特色的研究。

（三）注重研究方法的多樣化

在篩選出的85篇文獻中，使用定性分析方法的文獻共有58篇，占文獻總數(shù)的68%，可以看出，當前儒家文化與旅游的相關(guān)研究是定性研究，而定量研究方法則較少使用。未來的研究可以使用問卷調(diào)查、訪談、參與法等方法，靈活地把定性與定量方法結(jié)合起來。研究中可以借鑒文化學、心理學、經(jīng)濟學等相關(guān)學科，多角度、多層次地進行研究，使得研究更加多元化、科學化。