歷史街區(qū)創(chuàng)新發(fā)展的商業(yè)化探索

婁培胤　翟志娟　劉思嘉

[摘要]歷史街區(qū)的改造是歷史文化遺產(chǎn)保護(hù)與利用的一項(xiàng)重要內(nèi)容，商業(yè)開(kāi)發(fā)是目前較為常見(jiàn)的一種改造模式，其相應(yīng)的規(guī)劃方法也因時(shí)因地而異。通過(guò)對(duì)五馬祠街商戶調(diào)查的數(shù)據(jù)進(jìn)行研究，分別在商家對(duì)于五馬祠街的反應(yīng)與提出的建議方面作了分析，提出有針對(duì)性和創(chuàng)新性的解決方法。

[關(guān)鍵詞]歷史街區(qū);商業(yè)開(kāi)發(fā);五馬祠;創(chuàng)新;創(chuàng)客

[中圖分類(lèi)號(hào)]F721[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

1 研究背景

歷史文化遺產(chǎn)是人類(lèi)社會(huì)文明的真實(shí)記錄和寶貴財(cái)富。隨著人類(lèi)改造世界的手段越來(lái)越多，能力越來(lái)越強(qiáng)和范圍越來(lái)越廣，對(duì)建設(shè)的熱衷有時(shí)會(huì)蓋過(guò)對(duì)歷史的珍視，尤其是21世紀(jì)以來(lái)，一些城市在發(fā)展過(guò)程中的大拆大建往往給文化遺產(chǎn)帶來(lái)了無(wú)可挽回、難以估量的損失，引起了民眾的抗議和相關(guān)專(zhuān)家、學(xué)者的反思。

在這樣的背景下，歷史文化遺產(chǎn)保護(hù)的概念在各國(guó)相繼提出，經(jīng)歷了近百年的深化、演變，至今已形成了一套較為完整、成熟的理論體系。歷史街區(qū)作為歷史文化名城中歷史地段的組成部分，是城市演進(jìn)歷程的見(jiàn)證和傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，其保護(hù)具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。出于遺產(chǎn)保護(hù)的必要性和城市發(fā)展的必然性，對(duì)歷史街區(qū)進(jìn)行適當(dāng)?shù)母脑炫c更新的動(dòng)態(tài)保護(hù)觀念已在業(yè)界得到了廣泛的認(rèn)可和應(yīng)用，并在許多城市引入了商業(yè)開(kāi)發(fā)的改造模式。實(shí)踐證明，成功的商業(yè)開(kāi)發(fā)會(huì)在充分尊重歷史遺產(chǎn)的基礎(chǔ)上，滿足居民生活需要，提供歷史建筑、文物保護(hù)資金，提升歷史街區(qū)人氣，帶動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展，使地段重新煥發(fā)生機(jī)和活力。

習(xí)近平總書(shū)記在中共十九大報(bào)告中再次強(qiáng)調(diào)文化產(chǎn)業(yè)的重要作用，而文化旅游作為其中重要的一環(huán)更是肩負(fù)著在新時(shí)代推動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重任，創(chuàng)新性發(fā)展歷史街區(qū)商業(yè)化的任務(wù)迫在眉睫。

2 五馬祠街的典型性

曲阜，古為魯國(guó)國(guó)都，孔子故里，被譽(yù)為“東方圣城”、“東方耶路撒冷”。早在1982年，曲阜被評(píng)為首批國(guó)家歷史文化名城，在1994年，孔廟、孔府、孔林列入聯(lián)合國(guó)《世界遺產(chǎn)名錄》，2007年，孔廟、孔府、孔林被評(píng)為國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)。而五馬祠街是目前曲阜最大的商業(yè)街。西鄰孔府孔廟，地處明故城內(nèi)部。原為明朝后期修建的孔氏祠堂，這個(gè)家祠是孔尚經(jīng)的家祠，孔尚經(jīng)曾做金華知府，“五馬”是知府的雅稱(chēng)，所以其家祠稱(chēng)“五馬祠”，這個(gè)街也因此叫做五馬祠街。

3 曲阜市五馬祠街當(dāng)前經(jīng)營(yíng)方式對(duì)商家的影響

3.1 受訪者人口統(tǒng)計(jì)特征和經(jīng)營(yíng)信息

在調(diào)查的50家店鋪中，有36位老板，16位店員，其中高中及高中以下學(xué)歷者占據(jù)總?cè)藬?shù)的31.62%。他們中有98%是濟(jì)寧本地人（含曲阜本地人34位），僅有一名是來(lái)自外地的老板。

在這些店鋪的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，82%的店鋪月利潤(rùn)在7000元以下，有些甚至虧本（共35位店主參與這個(gè)問(wèn)題的回答）。而這些店鋪的經(jīng)營(yíng)時(shí)間超過(guò)5年的共有23家，占總數(shù)的66%（共36家），其中經(jīng)營(yíng)超過(guò)10年的有16家。共有14名店員參與了我們的調(diào)查，其中所有人的工資都低于3000元。

在這些店鋪中，服裝飾品類(lèi)占據(jù)了總數(shù)的37%，食品小吃類(lèi)占據(jù)了25%。旅游休閑類(lèi)為0，體驗(yàn)游樂(lè)類(lèi)僅有一家婚慶影樓，其主營(yíng)業(yè)務(wù)為婚慶，附帶古風(fēng)類(lèi)的體驗(yàn)拍照。

3.2 商戶對(duì)五馬祠街的滿意與認(rèn)同度分析

接下來(lái)就是對(duì)于五馬祠街商戶的滿意和認(rèn)同度的一些問(wèn)題調(diào)查。這些問(wèn)題共分為5個(gè)等級(jí)，通過(guò)圖形分析能清晰的看到五馬祠街在商業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的一些問(wèn)題。

在商品形態(tài)方面，五馬祠種類(lèi)比較齊全，但也不夠豐富。商家體驗(yàn)一般。

因?yàn)?017年曲阜市評(píng)選全國(guó)衛(wèi)生城市和文明城市，整個(gè)曲阜市進(jìn)行了強(qiáng)有力的整治，所以在衛(wèi)生環(huán)境方面，五馬祠街做的還是非常好的。

在基礎(chǔ)設(shè)施方面，48%的商家選擇了2分，還有12%的商家僅僅選擇了1分。

而在關(guān)于五馬祠街進(jìn)行創(chuàng)新性的升級(jí)改造的問(wèn)題中，54%的商家表示很支持也很期待，還有34%的商家表示非常支持，僅有12%的商家選擇一般。

在最后的關(guān)于對(duì)五馬祠整體感受的問(wèn)題中，商家的選擇在一般偏下部分。

4 曲阜市五馬祠街商業(yè)化發(fā)展中存在的問(wèn)題

4.1 店鋪更新速度慢

我們可以看到，五馬祠街的店鋪存在著創(chuàng)新性不足的問(wèn)題。一大部分五年以上的老店，店面布局沒(méi)有新意，有的甚至從開(kāi)店之初就沒(méi)有再進(jìn)行過(guò)裝修。這不僅是五馬祠街存在的問(wèn)題，很多歷史街區(qū)在商業(yè)化過(guò)程中都會(huì)出現(xiàn)這種通病，街區(qū)的商業(yè)化趕不上社會(huì)發(fā)展更新的速度。

4.2 客群定位不明

能夠看到不管是經(jīng)營(yíng)超過(guò)十年的老店，還是剛剛開(kāi)業(yè)的新店，店鋪的月利潤(rùn)都非常的不理想。五馬祠街作為曲阜明故城景區(qū)內(nèi)唯一一座歷史街區(qū)，且緊鄰5A級(jí)景區(qū)孔府孔廟，擁有明顯的潛在客源優(yōu)勢(shì)，但目前這種優(yōu)勢(shì)并沒(méi)有被充分挖掘利用。

不只是五馬祠街，很多歷史街區(qū)在發(fā)展商業(yè)化的初期都沒(méi)有將客群做一個(gè)非常明確的界定。如究竟是服務(wù)于本地居民的休閑購(gòu)物需要，還是將之作為旅游吸引物供游客游覽、休憩、購(gòu)買(mǎi)紀(jì)念品等，存在邊界上的模糊。

4.3 店鋪同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，缺乏特色

從調(diào)查中筆者發(fā)現(xiàn)了這樣一個(gè)問(wèn)題，在五馬祠街的店鋪經(jīng)營(yíng)類(lèi)型中服裝飾品、食品小吃占了非常大的比重。在這些經(jīng)營(yíng)服裝飾品店中，有4家兼賣(mài)旅游紀(jì)念品，僅有一家做的是真正的特色服飾店（老北京布鞋），大多數(shù)服裝飾品店售賣(mài)的都是平常衣物。并且五馬祠街的旅游休閑和體驗(yàn)游樂(lè)類(lèi)的店鋪幾乎為零。

4.4 基礎(chǔ)設(shè)施不健全

一個(gè)良好的衛(wèi)生環(huán)境固然可以讓整個(gè)街區(qū)顯得整潔、大方，但是基礎(chǔ)設(shè)施方面不僅僅有衛(wèi)生的襯托，而是來(lái)源于實(shí)實(shí)在在的方便。據(jù)筆者親身經(jīng)歷，五馬祠街上沒(méi)有顯示廁所位置的標(biāo)識(shí)，廁所內(nèi)部環(huán)境不如人意。街區(qū)上基本沒(méi)有公共休息設(shè)施，顧客來(lái)也匆匆去也匆匆，商家普遍反映留不住顧客。