論枸杞提質(zhì)增效關(guān)鍵栽培技術(shù)及措施

董雪梅

摘要：伴隨近年來(lái)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，我縣枸杞產(chǎn)業(yè)獲得了良好的發(fā)展，在種植枸杞過程中我縣堅(jiān)持綠色化發(fā)展，很多種植枸杞的農(nóng)戶始終把零農(nóng)殘作為枸杞種植的重中之重來(lái)抓，有效提升枸杞種植品質(zhì)，打造枸杞品牌，在此基礎(chǔ)上，擴(kuò)大種植規(guī)模。并且以枸杞種植產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，進(jìn)一步推進(jìn)枸杞深加工企業(yè)發(fā)展，目前已經(jīng)發(fā)展出有機(jī)枸杞干鮮果、凍干枸杞、枸杞汁、枸杞粉、枸杞籽油軟膠囊及枸杞酒等多個(gè)系列產(chǎn)品，枸杞種植到枸杞產(chǎn)品加工以及包裝銷售等各個(gè)方面已經(jīng)形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

關(guān)鍵詞：枸杞;提質(zhì)增效;栽培技術(shù);措施

為進(jìn)一步全面掌握全縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，準(zhǔn)確摸清制約枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題，積極探索枸杞產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展對(duì)策，近期，縣林業(yè)部門組織人力深入全縣13個(gè)農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)、74個(gè)行政村進(jìn)行了周密細(xì)致的調(diào)查研究，通過察看生產(chǎn)基地、查閱生產(chǎn)臺(tái)賬和資料、召開座談會(huì)、聽取匯報(bào)等形式，廣泛征求鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府及部分種植大戶、專業(yè)合作組織、生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人的意見建議，并認(rèn)真進(jìn)行梳理歸納。

1、瓜州枸杞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

2018年，全縣枸杞產(chǎn)業(yè)種植規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大，據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2018年全縣新植枸杞5204畝。截止目前，全縣現(xiàn)有枸杞種植戶22247戶，全縣枸杞產(chǎn)業(yè)面積累計(jì)達(dá)17.49萬(wàn)畝，其中寧杞1號(hào)栽植面積6萬(wàn)畝、寧杞5號(hào)栽植面積7萬(wàn)畝、寧杞7號(hào)栽植面積5萬(wàn)畝、0901栽植面積1.5萬(wàn)畝、蒙杞1號(hào)栽植面積0.5萬(wàn)畝。建成三道溝、河?xùn)|、布隆吉、雙塔、腰站子、沙河、梁湖7個(gè)萬(wàn)畝枸杞專業(yè)鄉(xiāng)、20個(gè)千畝以上集中連片示范基地、200個(gè)百畝集中連片標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范點(diǎn)，7個(gè)萬(wàn)畝枸杞鄉(xiāng)枸杞累計(jì)種植面積達(dá)11萬(wàn)畝，占全縣枸杞種植面積的65.8%;全縣建成枸杞烘干房67個(gè)，烘干能力達(dá)到6800噸;2018年全縣枸杞干果產(chǎn)量5萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值20億元。枸杞產(chǎn)業(yè)占到農(nóng)民人均純收入的21.5%，占到移民人均純收入的55.8%。

從調(diào)查情況看，今年全縣枸杞新植面積與往年相比有所減少，其原因：一是目前枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展面積已經(jīng)基本飽和，特別是移民鄉(xiāng)鎮(zhèn)有充足勞動(dòng)力和閑置土地的農(nóng)戶均把枸杞作為脫貧增收的富民產(chǎn)業(yè)，全部種植枸杞;二是由于2016年-2017年連續(xù)兩年枸杞市場(chǎng)價(jià)格走低，在生產(chǎn)成本逐年上漲的生產(chǎn)背景下，部分農(nóng)戶沒有能力承擔(dān)巨大的生產(chǎn)投入成本。四是加強(qiáng)基礎(chǔ)研究，研發(fā)新產(chǎn)品，繼續(xù)挖掘瓜州枸杞的增值潛力。

2、枸杞提質(zhì)增效關(guān)鍵栽培技術(shù)

2.1整地與栽植

集中連片規(guī)劃枸杞種植園，秋季將園地中的雜草全面清除，同時(shí)還包括各類雜物以及農(nóng)膜等，根據(jù)枸杞園的種植地形開展深翻土地，耙耱，科學(xué)整地，依照1m×3m的規(guī)格設(shè)置株行距，整地過程中通過節(jié)水槽方式達(dá)到良好節(jié)水效果，沿3m處開挖深溝，寬度與深度分別為1m、30cm，并有效平整，使節(jié)水槽寬與深分別為80cm、10cm，根據(jù)地形合理確定，如果條件具備，枸杞種植戶在節(jié)水槽進(jìn)行平整過程中，將底肥施足，為第二年苗木栽植提供有力基礎(chǔ)。并嚴(yán)格控制起苗以及運(yùn)輸和栽植等多個(gè)環(huán)節(jié)，確保苗木純度，首選植株健壯沒有病蟲害發(fā)生的苗木，起苗之后及時(shí)栽種，栽植過程中，將多余的根系剪除，并放置于生根粉水中，定植穴的開挖深度，保持30厘米的直徑，深度控制在45厘米左右，在定植坑穴中央放置苗木，并將表土填入其中，當(dāng)填土達(dá)到一半兒時(shí)，將苗木輕輕上提，利于其根系舒展，再將底土填滿，踏實(shí)。

2.2枸杞水肥一體化配套設(shè)施工程建設(shè)

在土層兩米深度范圍，埋設(shè)30厘米粗的主管道，并間隔100米設(shè)置一處觀察井，各個(gè)地塊兒對(duì)接支管直徑應(yīng)當(dāng)為10cm粗，在土層40厘米深度進(jìn)行埋設(shè)，以免工作過程中造成支管破壞，按照100米的距離控制的水管的長(zhǎng)度，將的水管鋪設(shè)于每行節(jié)水槽，在種植枸杞苗位置打眼，將壓力補(bǔ)償?shù)晤^安設(shè)于此，在種植枸杞過程中，一邊進(jìn)行種植，一邊進(jìn)行交換，必須要澆透水，枸杞苗定植20天后進(jìn)行第二次澆水，第三次澆水應(yīng)當(dāng)與第二次間隔30天左右。在這之后進(jìn)行澆水過程中，需要根據(jù)枸杞不同生長(zhǎng)期科學(xué)地進(jìn)行澆水，控制在270～540m3/hm2單次灌水定額，間隔十二天進(jìn)行一次灌水。枸杞春梢生長(zhǎng)期以及開花期和果實(shí)膨大階段，對(duì)于肥料的需求較大，在此階段，應(yīng)當(dāng)合理施用氮磷鉀水溶肥，應(yīng)當(dāng)于澆灌聯(lián)合使用，進(jìn)行五到八次追肥，按照N45～75kg/hm2以及鉀30～45kg/hm2施入，并加強(qiáng)氨基酸以及微量元素等肥料施入。

2.3統(tǒng)防統(tǒng)治

春季或者秋季對(duì)枸杞園中進(jìn)行清理，清除枯枝敗葉，并集中進(jìn)行銷毀，有效控制病蟲源。而且翻曬園地，將土壤中尚未羽化的蟲體全部殺滅，對(duì)蟲口密度有效控制，針對(duì)枸杞銹螨、蚜蟲以及木虱等科學(xué)防控，通過1200倍液的1.5%的苦參素或者1000倍液的2.5%魚藤酮乳油噴施防治，或者利用3000倍液的1%阿微菌素進(jìn)行樹冠或者地面噴施，800倍液的硫磺膠懸劑對(duì)成蟲期的害蟲進(jìn)行防治。為了更好的達(dá)到防治枸杞病蟲害的效果，必須要加強(qiáng)預(yù)防措施，采取綜合性的防治手段。防治枸杞病蟲害過程中聯(lián)合應(yīng)用，農(nóng)業(yè)措施以及化學(xué)防控和生物防治等各種手段，并對(duì)枸杞病蟲害加強(qiáng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，提高防治效果的針對(duì)性，科學(xué)合理選用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治。

2.4撫育管理技術(shù)

進(jìn)一步提升培訓(xùn)力度，提高種植戶的技術(shù)能力，在對(duì)枸杞樹進(jìn)行綁桿以及澆水，扶正，抹芽，除草等各項(xiàng)撫育管理工作的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)枸杞種植人員的相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)，提高其種植技能，達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的效果，更好地保證枸杞品質(zhì)。通過“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的方法，向有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員學(xué)習(xí)枸杞種植知識(shí)，使枸杞種植戶的種植技術(shù)水平獲得相應(yīng)的發(fā)展。

3、枸杞提質(zhì)增效的主要措施

3.1建立健全枸杞風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)交易中心

為了更好的保證枸杞產(chǎn)品質(zhì)量，針對(duì)枸杞鮮果與其相關(guān)產(chǎn)品開展安全追溯制度，加強(qiáng)枸杞產(chǎn)品追溯或者查詢系統(tǒng)建設(shè)。并做好定期抽樣檢查，質(zhì)量合格后方可進(jìn)行枸杞及其相關(guān)產(chǎn)品的投放。利用枸杞公共監(jiān)測(cè)技術(shù)服務(wù)聯(lián)盟，進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)枸杞各項(xiàng)理化指標(biāo)的強(qiáng)制監(jiān)測(cè)，綜合分析監(jiān)測(cè)結(jié)果，并采取有效的措施積極應(yīng)對(duì)，如果有產(chǎn)品質(zhì)量不合格的，必須要集中進(jìn)行銷毀處理，以免市場(chǎng)中出現(xiàn)不合格的枸杞產(chǎn)品，確保枸杞產(chǎn)品的安全性，對(duì)市場(chǎng)中的假冒偽劣產(chǎn)品嚴(yán)厲打擊，為枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的空間。

3.2抓好生產(chǎn)過程化學(xué)藥品的控制

對(duì)《甘肅省枸杞產(chǎn)業(yè)促進(jìn)條例》嚴(yán)格執(zhí)行，各級(jí)管理部門，必須要加強(qiáng)當(dāng)?shù)罔坭椒N植的相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)，加強(qiáng)監(jiān)督管理，針對(duì)轄區(qū)農(nóng)業(yè)化學(xué)經(jīng)營(yíng)企業(yè)以及其相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行備案管理，提高市場(chǎng)準(zhǔn)入水平。統(tǒng)一進(jìn)行藥品采購(gòu)，加強(qiáng)禁用農(nóng)藥管理，重視龍頭企業(yè)的培育與支持，構(gòu)建直供配送體系，對(duì)枸杞出口種植基地進(jìn)行相關(guān)藥品直供。并加強(qiáng)專項(xiàng)整治力度，突出重點(diǎn)，保證良好的執(zhí)法力度，確保市場(chǎng)得到有效凈化，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，建立完善的臺(tái)帳，對(duì)枸杞基地以及加工企業(yè)和農(nóng)藥化學(xué)投入品使用等科學(xué)控制，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

3.3延長(zhǎng)枸杞產(chǎn)品精深加工鏈，增加枸杞附加值。

創(chuàng)新機(jī)制，積極開展同區(qū)內(nèi)外院校、科研單位的合作，盡快培養(yǎng)和建立一支高水平的枸杞產(chǎn)業(yè)研究隊(duì)伍，全面開展對(duì)瓜州枸杞的基礎(chǔ)研究。著力培育專用新品種，深入挖掘瓜州枸杞在健康生活產(chǎn)品開發(fā)中的巨大潛力。重點(diǎn)支持加快枸杞保健品、藥品、化妝制品等系列產(chǎn)品的研發(fā)，不斷創(chuàng)新枸杞產(chǎn)品，大力拓展市場(chǎng)，挖掘增值潛力。

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[3] 郝玉蘭，石元寧.青藏高原黑枸杞栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技.2012（09

（作者單位：甘肅省酒泉市瓜州縣林果科技服務(wù)中心）