高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式反思與創(chuàng)新思考

楊婷

摘 ?要 ?近年來，隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平的不斷提升，旅游已經(jīng)成為了人們的一種生活方式，這就使得旅游業(yè)得到了蓬勃的發(fā)展，已經(jīng)成為社會經(jīng)濟(jì)中的主要支柱。在此背景下，旅游管理專業(yè)也越來越受到學(xué)生的追捧，各高校也都紛紛開設(shè)了旅游管理專業(yè)。但就實(shí)際情況來看，大多數(shù)高校在學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)，都是對學(xué)生進(jìn)行統(tǒng)一的安排，雖然能實(shí)現(xiàn)對學(xué)生的有效管理，但傳統(tǒng)的模式已經(jīng)無法滿足社會發(fā)展的需求，亟待高校做到與時(shí)俱進(jìn)，對旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式進(jìn)行改革。對此，本文就高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式反思與創(chuàng)新進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞 ?高校 ?旅游管理專業(yè) ?實(shí)習(xí)模式 ?反思 ?創(chuàng)新

引言：

高校旅游管理專業(yè)具有極強(qiáng)的實(shí)踐性，而實(shí)習(xí)是其重要的組成部分，學(xué)生如果僅僅依靠課堂中學(xué)習(xí)的知識，不進(jìn)行理論與實(shí)踐的結(jié)合，那么就無法滿足當(dāng)今社會發(fā)展的需求。但由于高校自身?xiàng)l件的限制，很難組織學(xué)生進(jìn)行大規(guī)模實(shí)習(xí)活動，即便開展實(shí)習(xí)活動也存在諸多問題。而且不少企業(yè)對于實(shí)習(xí)生都存有排斥心理，因?yàn)椴簧賹W(xué)生畢業(yè)后并未在本企業(yè)就業(yè)，這就造成了企業(yè)人力、物力、財(cái)力的浪費(fèi)。因此，高校需要及時(shí)的轉(zhuǎn)變理念，對旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式進(jìn)行反思，并積極的創(chuàng)新實(shí)習(xí)模式，從而不斷的提升學(xué)生的專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)，為社會輸送優(yōu)秀的專業(yè)人才，促進(jìn)我國旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1、高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式概述

近年來，隨著我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，使得旅游管理專業(yè)成為了深受學(xué)生喜愛的熱門專業(yè)，促進(jìn)了旅游管理專業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。高校旅游管理專業(yè)具有較強(qiáng)的實(shí)踐性，因此，開展有效的實(shí)習(xí)模式能有效的提高學(xué)生的專業(yè)能力，幫助學(xué)生積累豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，從而為今后的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。對此，高校需要對旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式積極的進(jìn)行創(chuàng)新和完善，打破傳統(tǒng)的以理論灌輸為主的實(shí)習(xí)模式，建立相應(yīng)的教學(xué)體系，使學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中能夠獲得專業(yè)的理論指導(dǎo)，提升學(xué)生的專業(yè)能力。同時(shí)，高校還需要對實(shí)習(xí)模式進(jìn)行深入的探究，對學(xué)生的實(shí)習(xí)時(shí)間、地點(diǎn)以及內(nèi)容等方面進(jìn)行全面的組織，將學(xué)生遇到的具有代表性的問題進(jìn)行有針對性的解決，并構(gòu)建完善的考核機(jī)制，及時(shí)的反饋學(xué)生的實(shí)習(xí)情況，從而有效的保證實(shí)習(xí)工作的有效性。

2、高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式的反思

目前，高校旅游管理專業(yè)的實(shí)習(xí)模式一般分為三種，分別為學(xué)校統(tǒng)一安排、學(xué)生自主擇業(yè)和兩者的結(jié)合。這三種實(shí)習(xí)模式是當(dāng)前主要的實(shí)習(xí)模式，可以說是有利有弊，下面就對各種模式進(jìn)行分析。

2.1、學(xué)校統(tǒng)一安排

學(xué)校統(tǒng)一安排的實(shí)習(xí)模式興起于旅游管理專業(yè)設(shè)立的初期，此時(shí)旅游業(yè)正處于快速發(fā)展階段，不少企業(yè)缺乏專業(yè)人才，紛紛到高校去招攬實(shí)習(xí)生，為學(xué)生提供良好的實(shí)習(xí)機(jī)會。但隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國的旅游業(yè)也愈發(fā)的成熟，高校仍采用統(tǒng)一安排的實(shí)習(xí)模式，就會出現(xiàn)學(xué)生無法滿足社會發(fā)展的需求，學(xué)生學(xué)習(xí)的知識與實(shí)習(xí)內(nèi)容存在不小的差距，而且隨著旅游管理專業(yè)學(xué)生數(shù)量的不斷增加，使得用人企業(yè)對學(xué)生的管理和指導(dǎo)存在力不從心的情況，從而嚴(yán)重的影響了學(xué)生綜合能力的提升[1]。

2.2、學(xué)生自主擇業(yè)

學(xué)生自主擇業(yè)實(shí)習(xí)模式就是將實(shí)習(xí)的主動權(quán)交給學(xué)生，讓學(xué)生自行選擇實(shí)習(xí)單位。隨著高校的不斷擴(kuò)招，旅游管理專業(yè)學(xué)生數(shù)量越來越多，學(xué)校也很難再組織學(xué)生進(jìn)行統(tǒng)一的實(shí)習(xí)安排。同時(shí)，當(dāng)前不少旅游企業(yè)對實(shí)習(xí)生存在抵觸心理，一方面實(shí)習(xí)需要不少的實(shí)習(xí)費(fèi)用，大多數(shù)學(xué)生由于負(fù)擔(dān)不起而不得不選擇放棄;另一方面學(xué)生在企業(yè)內(nèi)完成實(shí)習(xí)后，并沒有選擇本企業(yè)，從而導(dǎo)致企業(yè)出現(xiàn)人才流失的情況。而這種學(xué)生自主擇業(yè)的模式，使得部分學(xué)生并不能獲得良好的實(shí)習(xí)機(jī)會，從而使學(xué)生的實(shí)習(xí)呈現(xiàn)出兩極分化，最終影響學(xué)生實(shí)習(xí)測評。

2.3、學(xué)校安排與學(xué)生選擇

由于上述兩種實(shí)習(xí)模式都存在的一定的弊端，對此，不少高校都開始將學(xué)校安排與學(xué)生自主選擇兩種實(shí)習(xí)模式進(jìn)行結(jié)合。這種模式使得學(xué)生在進(jìn)行自主擇業(yè)時(shí)能夠充分的結(jié)合學(xué)校的意見，通過與學(xué)校的溝通合理的進(jìn)行實(shí)習(xí)，增加了學(xué)生的自主性。而學(xué)校也可以為一些學(xué)生提供實(shí)習(xí)的企業(yè)，使缺乏實(shí)習(xí)渠道的學(xué)生能夠獲得實(shí)踐的機(jī)會。因此，學(xué)校需要鼓勵學(xué)生進(jìn)行自主擇業(yè)，對其進(jìn)行有效的指導(dǎo)，從而提升了學(xué)生的積極性，提高了學(xué)生的專業(yè)能力，為今后的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

3、高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式的創(chuàng)新措施

3.1、校內(nèi)實(shí)習(xí)與校外實(shí)習(xí)相結(jié)合

隨著社會經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升，企業(yè)對實(shí)習(xí)生的要求也越來越高，這就使得不少學(xué)生都缺乏校外企業(yè)實(shí)習(xí)的機(jī)會。對此，高?？梢蚤_展校內(nèi)外結(jié)合的模式開展實(shí)習(xí)，從而提升學(xué)生的專業(yè)技能和綜合能力，提高學(xué)生的就業(yè)率。在學(xué)校內(nèi)，教師可積極的組織學(xué)生進(jìn)行模擬實(shí)習(xí)，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)豐富的職場模擬情景，使學(xué)生扮演不同的角色在情境中進(jìn)行體驗(yàn)，而其他學(xué)生與教師則對其進(jìn)行點(diǎn)評，幫助學(xué)生彌補(bǔ)自身存在的不足，就學(xué)生主要存在的問題進(jìn)行有針對性的指導(dǎo)，提高學(xué)生的綜合能力[2]。同時(shí)，邀請企業(yè)相關(guān)人員來為學(xué)生進(jìn)行專業(yè)講座，幫助學(xué)生了解當(dāng)前最新動態(tài)，了解企業(yè)發(fā)展趨勢，從而幫助學(xué)生更好的就業(yè)。

3.2、建立高校內(nèi)部的實(shí)習(xí)基地

在傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式中，高校常常處于被動狀態(tài)，經(jīng)常是努力聯(lián)系企業(yè)但卻得不到回應(yīng)。因此，高校需要認(rèn)識到當(dāng)前實(shí)習(xí)模式存在的弊端，對實(shí)習(xí)模式積極的進(jìn)行創(chuàng)新，建立本院校內(nèi)部的實(shí)習(xí)基地，為學(xué)生提供足夠的實(shí)習(xí)時(shí)間和空間，幫助學(xué)生更好的做到理論聯(lián)系實(shí)際，從而強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)能力，不斷的提升學(xué)校的知名度，吸引更多的企業(yè)與學(xué)校進(jìn)行校企合作，進(jìn)而形成固定的合作單位，實(shí)現(xiàn)高校與企業(yè)的共同發(fā)展[3]。通過建立校內(nèi)實(shí)習(xí)基地，不僅能幫助教師有針對性的對學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，更為學(xué)生構(gòu)建了穩(wěn)定的實(shí)習(xí)渠道，進(jìn)而有效的提高學(xué)生的實(shí)習(xí)能力。

3.3、建立網(wǎng)絡(luò)信息化實(shí)習(xí)平臺

隨著社會科技的快速發(fā)展，信息技術(shù)已經(jīng)在各行各業(yè)中得到了廣泛的應(yīng)用，尤其在旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)中，教師可以充分的借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對傳統(tǒng)的實(shí)習(xí)模式進(jìn)行創(chuàng)新，使學(xué)生具備滿足社會發(fā)展的能力。高校可借助信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)平臺，為學(xué)生搭建網(wǎng)絡(luò)信息和實(shí)習(xí)平臺，收集不同旅游企業(yè)的招聘信息，將其發(fā)布到校內(nèi)的平臺上，讓學(xué)生根據(jù)自身的能力進(jìn)行自主選擇，教師借助網(wǎng)絡(luò)平臺對學(xué)生進(jìn)行虛擬面試，使學(xué)生在選擇實(shí)習(xí)企業(yè)時(shí)能更具針對性。因此，高校需要積極的建立網(wǎng)絡(luò)信息化實(shí)習(xí)平臺，為學(xué)生提供豐富的信息，進(jìn)而提升學(xué)生的綜合能力。

3.4、國際化實(shí)習(xí)模式的探索

隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的不斷深入，旅游業(yè)呈現(xiàn)出了多元化發(fā)展，越來越多的外國游客紛紛來到我國，同時(shí)國人也常常選擇出國旅游，這就使得旅游業(yè)的發(fā)展愈發(fā)國際化，旅游企業(yè)都開始借鑒國外優(yōu)秀的旅游管理模式，以提高自身的市場競爭力。因此，高校需要注重國際化人才的培養(yǎng)，使學(xué)生滿足社會發(fā)展的需求，從而吸引更多的外國游客。所以，高校需要在實(shí)習(xí)模式中，加強(qiáng)學(xué)生開展國際化實(shí)習(xí)模式，注重與國際文化的結(jié)合，不僅要提升學(xué)生的外語水平，還需要樹立學(xué)生國際化的服務(wù)理念，從而開闊學(xué)生的視野，使學(xué)生成為優(yōu)秀的國際化人才。例如：一些具有發(fā)展眼光的高校很早就已經(jīng)開展了國際化實(shí)習(xí)模式，通過與國際接軌來不斷的提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)，這樣使得高校旅游管理專業(yè)人才愈發(fā)的受到企業(yè)的青睞，常常還未畢業(yè)就已經(jīng)與旅游企業(yè)形成了用人關(guān)系。

結(jié)語：

總而言之，隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，對旅游管理專業(yè)人才的要求也越來越高，這就使得各高校都開始注重對學(xué)生專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。但由于現(xiàn)階段旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式中仍存在著諸多的不足，影響了學(xué)生的實(shí)習(xí)效果，對此，高校需要對傳統(tǒng)的實(shí)習(xí)模式進(jìn)行反思，并結(jié)合社會發(fā)展需求積極的進(jìn)行創(chuàng)新，從而有效的提升學(xué)生實(shí)踐能力，使學(xué)生成為高素質(zhì)的專業(yè)人才。

參考文獻(xiàn)：

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[3] 侯國林.高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式反思與創(chuàng)新[J].旅游學(xué)刊，2004（S1）：143-146.