宏輝果蔬：一體化果蔬服務(wù)商

魯飛

我國的果蔬產(chǎn)量位居世界第一，但果蔬服務(wù)業(yè)尚處于發(fā)展初期，發(fā)展空間巨大。

農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)在推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中擔(dān)當(dāng)著重要角色，是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要切入點。作為一家專門為果蔬行業(yè)提供一體化全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)的上市公司，宏輝果蔬在果蔬產(chǎn)、供、銷中發(fā)揮著重要作用。

水果行業(yè)龍頭服務(wù)商

宏輝果蔬成立于1992年，由原汕頭經(jīng)濟特區(qū)宏輝食品有限公司整體變更設(shè)立，于2016年11月24日在上交所上市，是一家集果蔬產(chǎn)品的種植管理、采后收購、產(chǎn)地預(yù)冷、冷凍倉儲、預(yù)選分級、加工包裝、冷鏈配送于一體的專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)商，主要產(chǎn)品包括約46個品類的水果以及約43個品類的蔬菜，品種涵蓋全國各地及進口名優(yōu)果蔬。目前分別在山東煙臺、上海、廣東廣州、廣東汕頭、福建詔安、天津、江西贛州和香港設(shè)立了8家全資子公司，合作的種植基地已覆蓋山東、廣東、福建、新疆、云南、江西、陜西等農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，針對果蔬產(chǎn)品具有季節(jié)性和區(qū)域性的特點，通過國內(nèi)果蔬主產(chǎn)區(qū)加工配送基地的合理布局和相互調(diào)配，以及冷鏈物流服務(wù)，滿足各地果蔬需求。

據(jù)3月27日發(fā)布的2018年年報，2018年，宏輝果蔬實現(xiàn)營業(yè)總收入約7.63億元，同比增長11.55%;歸屬于上市公司股東的凈利潤6416.99萬元，同比增長1.33%;歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤6094.08萬元，同比增長6.59%。報告期內(nèi)，宏輝果蔬在原有京東、天貓、易果、每日優(yōu)鮮、美團等電商的基礎(chǔ)上，增加了盒馬、每日一淘等一批成長性較強的大型電商客戶，電商客戶合計實現(xiàn)營業(yè)收入7434.48萬元，同比增長149.45%。

從業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)來看，水果是宏輝果蔬營業(yè)收入的主要來源。具體而言，水果營業(yè)收入為7.3億元，營收占比為95.7%。蔬菜營業(yè)收入為3294.8萬元，營收占比為4.3%。水果、蔬菜毛利貢獻(xiàn)占比分別為95.8%、4.2%，毛利率分別為14.6%、14.3%。

據(jù)介紹，宏輝果蔬通過“標(biāo)準(zhǔn)化基地管理、閉環(huán)式質(zhì)量控制、無縫式冷鏈配送、一站式產(chǎn)品供應(yīng)”的產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營模式，為果蔬產(chǎn)業(yè)各個環(huán)節(jié)提供綜合、全面的服務(wù)。宏輝果蔬近幾年銷售額一直處于行業(yè)前列，并呈穩(wěn)中上升趨勢，是“廣東省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”，先后被中國果品流通協(xié)會評為“中國果品行業(yè)先進單位”、“全國柑橘銷售優(yōu)秀企業(yè)”、“2013年度全國葡萄出口10強企業(yè)”、“全國果品行業(yè)進出口50強企業(yè)”、“優(yōu)秀會員單位”、“2015年中國果業(yè)龍頭企業(yè)百強品牌”、“2016年中國果業(yè)龍頭企業(yè)百強品牌”，被中國蔬菜流通協(xié)會授予“中國蔬菜流通先進單位”、“中國蔬菜流通品牌建設(shè)突出貢獻(xiàn)獎”。

專業(yè)服務(wù)商的優(yōu)勢

宏輝果蔬采用一體化現(xiàn)代農(nóng)副產(chǎn)品加工模式，集成果蔬產(chǎn)業(yè)的種植管理、采后收購、產(chǎn)地預(yù)冷、冷凍倉儲、預(yù)選分級、加工包裝、冷鏈配送等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)果蔬產(chǎn)品從基地到客戶的直接供應(yīng)。一體化模式能夠有效地減少中間環(huán)節(jié)、保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、降低流通成本，對提升農(nóng)業(yè)種植技術(shù)、優(yōu)化種植計劃、促進農(nóng)民增收及推動農(nóng)業(yè)規(guī)?；l(fā)展起到積極的作用。

通過深入產(chǎn)區(qū)源頭參與管理，宏輝果蔬實現(xiàn)了與農(nóng)戶雙贏。參照Global GAP農(nóng)業(yè)操作認(rèn)證體系，通過簽訂基地管理協(xié)議、專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)等形式，深入上游果蔬種植領(lǐng)域，從產(chǎn)品源頭對質(zhì)量進行管理及控制。GlobalGAP認(rèn)證即全球良好農(nóng)業(yè)操作認(rèn)證，通過Global GAP認(rèn)證，有助于出口企業(yè)跨越技術(shù)性貿(mào)易壁壘，提高我國農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力。

宏輝果蔬通過種植基地管理、加工配送基地輻射的業(yè)務(wù)模式，一方面有效地保障果蔬供應(yīng)，穩(wěn)定收購渠道，從源頭對果蔬品質(zhì)、質(zhì)量及安全性等方面進行控制;另一方面，可以指導(dǎo)農(nóng)戶掌握市場信息變化，幫助農(nóng)戶提高產(chǎn)量及品質(zhì)，并通過集中收購促進產(chǎn)銷率，提高農(nóng)戶收入水平。從近幾年協(xié)議基地的運作情況來看，宏輝果蔬的運作模式在促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展、拓寬農(nóng)村勞動力就業(yè)空間、增加農(nóng)民收入等方面都起到較大作用，從而推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，具有良好的經(jīng)濟與社會效益。

宏輝果蔬采用先進的冷鏈物流技術(shù)，實現(xiàn)果蔬產(chǎn)品從基地到客戶的直接供應(yīng)。收購果蔬產(chǎn)品后直接進入冷鏈物流體系，初加工后通過冷鏈物流車隊供給客戶，實現(xiàn)從基地到貨架的無縫連接，減少了中間流通環(huán)節(jié)。既降低果蔬產(chǎn)品損耗，又降低了終端消費者承擔(dān)的成本，保障農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)及消費安全。

宏輝果蔬以一站式全產(chǎn)品鏈鎖定高端客戶，重點拓展國內(nèi)外大型連鎖超市等優(yōu)質(zhì)渠道。超市具有需求量大、關(guān)系穩(wěn)定、回款及時等優(yōu)勢，是果蔬服務(wù)行業(yè)的優(yōu)良客戶。目前宏輝果蔬已經(jīng)與多家連鎖超市建立良好的合作關(guān)系，其中多家超市客戶均屬于規(guī)模較大、市場占有率及品牌知名度較高的全球或區(qū)域性優(yōu)勢超市。

國內(nèi)市場上，宏輝果蔬通過超市連鎖門店的拓展擴大自身的市場份額。尤其是近年來超市行業(yè)發(fā)展較快，各大連鎖超市迅速從沿海向內(nèi)地二三線城市拓展，宏輝果蔬憑借與各大超市客戶建立的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系以及自身的渠道優(yōu)勢，業(yè)務(wù)區(qū)域也同步擴張，不斷向二三線城市進行滲透。隨著市場開拓力度的加強，日益擴大的超市銷售網(wǎng)絡(luò)成為宏輝果蔬重要的渠道優(yōu)勢。

國際市場上，宏輝果蔬重點鎖定海外華人較為集中的市場區(qū)域，通過逐步建立國際品牌形象進一步開拓其他高端市場。著力于地理位置相對接近、消費習(xí)慣相似、果蔬產(chǎn)品互補性強、果蔬市場增長較快的東南亞市場，取得當(dāng)?shù)厥袌鰞?yōu)勢后，把握北美華人果蔬消費增長的趨勢，穩(wěn)步拓展北美市場。目前宏輝果蔬已經(jīng)成為馬來西亞、泰國、加拿大、香港等國家和地區(qū)的多家龍頭連鎖超市企業(yè)的重要供應(yīng)商，并取得加拿大、澳大利亞、美國、智利、香港、東南亞等國家和地區(qū)的果蔬出口資質(zhì)。

果蔬服務(wù)業(yè)前景廣闊

我國的果蔬產(chǎn)量位居世界第一，但果蔬服務(wù)業(yè)尚處于發(fā)展初期，目前美國的果蔬采后商品化率達(dá)80%以上，而中國果蔬商品化率僅為10%，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家的水平。同時，中國果蔬市場供需存在產(chǎn)銷不對稱、品種分布不對稱等特點，為果蔬服務(wù)業(yè)的發(fā)展提供了巨大的市場空間。

果蔬是日常生活的剛需產(chǎn)品，隨著生活水平的提高，消費者對果蔬產(chǎn)品消費的升級，對新鮮果蔬產(chǎn)品的品質(zhì)要求越來越嚴(yán)格，對生鮮果蔬質(zhì)量安全管理越發(fā)重視。為滿足消費者需求，深入推進果蔬產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快從增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)變?yōu)樘豳|(zhì)導(dǎo)向，打造一體化全產(chǎn)品鏈的現(xiàn)代農(nóng)副產(chǎn)品加工模式，建設(shè)冷鏈物流平臺，是果蔬行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

隨著果蔬服務(wù)業(yè)的發(fā)展及政府產(chǎn)業(yè)政策的引導(dǎo)，我國果蔬產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系正逐步與國際接軌，逐漸形成一套既符合中國國情又能得到國際市場認(rèn)可的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，并不斷完善。果蔬質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的健全與完善將實現(xiàn)行業(yè)整體產(chǎn)品質(zhì)量的提升，從而避免以往果蔬產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價、增產(chǎn)不增收的不利局面，提高農(nóng)民、初加工企業(yè)、流通服務(wù)企業(yè)的收益及生產(chǎn)積極性，促進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。在行業(yè)日益規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)制定不斷完善的趨勢下，業(yè)內(nèi)率先采用嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、引進先進質(zhì)量認(rèn)證體系的企業(yè)獲得了良好的發(fā)展機遇。

我國農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)起步較晚，早期發(fā)展缺乏統(tǒng)一協(xié)調(diào)規(guī)劃，企業(yè)數(shù)量多規(guī)模小，占據(jù)較大市場份額的行業(yè)代表性企業(yè)較少，產(chǎn)業(yè)集中度低，不利于行業(yè)的良性發(fā)展。一方面，產(chǎn)業(yè)無序競爭現(xiàn)象時有發(fā)生，在生產(chǎn)經(jīng)營過程中缺乏自律，行業(yè)規(guī)范力度不夠，削弱了企業(yè)競爭力。另一方面，由于受規(guī)模限制，目前業(yè)內(nèi)從事初加工服務(wù)、流通服務(wù)的企業(yè)多采用單品種、單環(huán)節(jié)的策略，難以滿足果蔬市場消費需求日益多元化、食品安全要求不斷提高、流通環(huán)節(jié)亟待縮減的升級需求。在新格局及競爭態(tài)勢下，行業(yè)集中度將逐步提升，為優(yōu)勢果蔬服務(wù)企業(yè)并購擴張帶來良好機遇。出于消化果蔬產(chǎn)能及提升農(nóng)產(chǎn)品價值的需要，在拉動內(nèi)需的同時，積極開拓國際市場也日益重要。隨著我國果蔬質(zhì)量控制水平提高、食品安全情況得到改善，全球果蔬市場對我國果蔬的認(rèn)可程度逐步上升，也必將促進優(yōu)勢果蔬服務(wù)企業(yè)快速發(fā)展。