實(shí)驗(yàn)教學(xué)法在高中生物教學(xué)中的運(yùn)用

何錫彥

【摘? ? 要】實(shí)驗(yàn)教學(xué)法，是指教師在實(shí)驗(yàn)的設(shè)備、材料的條件支持下，指導(dǎo)學(xué)生能夠在控制變量的情況下，通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的不同對(duì)照和觀察，發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)中隱含的知識(shí)、定理的一種教學(xué)方法。將其運(yùn)用于高中生物的實(shí)際教學(xué)中，不僅能夠讓學(xué)生切身體驗(yàn)生物教材上的各種實(shí)驗(yàn)，還可以在教學(xué)過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)意識(shí)。

【關(guān)鍵詞】實(shí)驗(yàn)教學(xué)法? 高中生物? 教學(xué)運(yùn)用

中圖分類號(hào)：G4? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2019.12.017

高中生物的教材本身就包含了兩部分知識(shí)，即理論性知識(shí)和實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)部分的教學(xué)中不僅要求教師要讓學(xué)生知道具體的實(shí)驗(yàn)步驟，鍛煉學(xué)生的實(shí)際操作能力，還要讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中養(yǎng)成“大膽假設(shè)、小心驗(yàn)證”的實(shí)驗(yàn)思維和意識(shí)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)法的運(yùn)用不僅符合教師與學(xué)生的教學(xué)目標(biāo)的要求，還極大地提高了教學(xué)的互動(dòng)性和學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，學(xué)生更樂(lè)意于接受這樣的教學(xué)。

一、教師可以運(yùn)用實(shí)驗(yàn)教學(xué)法指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作，讓學(xué)生正確地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)

高中生物教材上的實(shí)驗(yàn)部分，教師可以運(yùn)用實(shí)驗(yàn)教學(xué)法講課，在實(shí)驗(yàn)室這種實(shí)驗(yàn)氣息濃厚的專業(yè)場(chǎng)所，將學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)的動(dòng)手積極性調(diào)動(dòng)起來(lái)，指導(dǎo)學(xué)生正確的實(shí)驗(yàn)步驟和操作流程，讓學(xué)生能夠熟練掌握講解實(shí)驗(yàn)的步驟。比如在《檢測(cè)生物組織中的糖類、蛋白質(zhì)和脂肪》的生物實(shí)驗(yàn)中，教師就可以在專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室中，依賴于實(shí)際中存在的具體的實(shí)驗(yàn)材料、設(shè)備，給學(xué)生的講解能夠做到“言之有物”，讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的印象更加深刻。比如在操作中，對(duì)脂肪的鑒定操作中涉及“花生種子的切片和觀察”，如果學(xué)生沒(méi)有注意到“切成薄片”這個(gè)操作要求的話，在下一步的“利用顯微鏡觀察花生切片”的操作就有可能遭遇“滑鐵盧”。實(shí)驗(yàn)教學(xué)的課堂，是最利于教師講解實(shí)驗(yàn)中許多的細(xì)枝末節(jié)和注意事項(xiàng)的大好時(shí)機(jī)。比如，“研磨中加入石英砂”，如果學(xué)生嫌麻煩沒(méi)有加入，在糖類鑒定的溶液顏色反應(yīng)中，顏色反應(yīng)現(xiàn)象就會(huì)更難于觀察，而學(xué)生得出結(jié)論的正確性就有可能產(chǎn)生偏差。這些細(xì)枝末節(jié)和注意事項(xiàng)不僅影響最后實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)現(xiàn)象，甚至可能對(duì)學(xué)生正確實(shí)驗(yàn)結(jié)論的提出也會(huì)產(chǎn)生矛盾。所以教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中就將其著重講解，更有利于學(xué)生在生物實(shí)驗(yàn)部分的知識(shí)考核方面熟悉考點(diǎn)和知識(shí)。

二、教師可以運(yùn)用實(shí)驗(yàn)教學(xué)法聯(lián)系生物實(shí)驗(yàn)的理論和實(shí)操部分，便于學(xué)生的記憶

實(shí)驗(yàn)教學(xué)法，還可以運(yùn)用在一般的授課教室的教學(xué)中，可以通過(guò)教師的口述、或者核心實(shí)驗(yàn)器具的講演、多媒體技術(shù)的教學(xué)輔助展示出來(lái)等多種手段和方式，讓學(xué)生找到生物實(shí)驗(yàn)的理論和實(shí)驗(yàn)兩者之間的聯(lián)系，有益于學(xué)生的記憶。將實(shí)驗(yàn)教學(xué)法運(yùn)用在理論實(shí)驗(yàn)的課堂教學(xué)中，學(xué)生更容易被實(shí)驗(yàn)吸引注意力，擺脫了理論教學(xué)的枯燥和乏味，讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的步驟提前做到了解和熟悉，方便學(xué)生上手操作的時(shí)候更加順利;在動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的教學(xué)中運(yùn)用實(shí)驗(yàn)教學(xué)法，不僅可以提醒那些對(duì)知識(shí)不熟悉的學(xué)生，下一步應(yīng)該怎么做，還可以警醒所有學(xué)生，實(shí)驗(yàn)室的安全守則和實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)，讓學(xué)生的實(shí)驗(yàn)之旅充滿成就感和愉悅感。學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)將實(shí)驗(yàn)的理論知識(shí)和具體操作聯(lián)系起來(lái)，不僅可以幫助學(xué)生順利完成練習(xí)題目，還可以幫助學(xué)生理清實(shí)驗(yàn)步驟的順序和邏輯關(guān)系，讓學(xué)生在記憶的時(shí)候更自然和順理成章。

三、教師可以運(yùn)用實(shí)驗(yàn)教學(xué)法培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)思維，養(yǎng)成學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣

在高中階段的學(xué)習(xí)中，除了生物需要實(shí)驗(yàn)以外，還有理科性的物理、化學(xué)、數(shù)學(xué)等學(xué)科也需要實(shí)驗(yàn)，所以教師在生物的課堂上運(yùn)用實(shí)驗(yàn)教學(xué)法，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，學(xué)生也能在其他學(xué)科的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中更順暢。良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，不僅包括如何保障實(shí)驗(yàn)室和實(shí)驗(yàn)器材的安全，還包含了對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的使用過(guò)程當(dāng)中，保證學(xué)生本人的人身安全以及對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的保護(hù)。比如，在糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)于乙醇這類實(shí)驗(yàn)材料的使用中，應(yīng)該注意它的易燃性、易揮發(fā)性，避免出現(xiàn)未蓋蓋子，乙醇揮發(fā)，浪費(fèi)實(shí)驗(yàn)材料，甚至不小心碰到了，和明火接觸就著火的嚴(yán)重后果。通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)法，教師還可以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)思維，“大膽假設(shè)，小心求證”。當(dāng)學(xué)生在生物學(xué)業(yè)測(cè)驗(yàn)中遇到聞所未聞的生物實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，也能根據(jù)以往學(xué)習(xí)過(guò)的生物實(shí)驗(yàn)，小心對(duì)比，和實(shí)驗(yàn)步驟的驗(yàn)證，找到相似的地方和熟悉的知識(shí)點(diǎn)，迅速掌握好考點(diǎn)，從容應(yīng)答。

四、教師可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)法來(lái)檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況

教師除了要教授學(xué)生知識(shí)以外，還要設(shè)計(jì)合適的考核方式，來(lái)對(duì)學(xué)生一段時(shí)間內(nèi)的學(xué)習(xí)進(jìn)行檢驗(yàn)和測(cè)試，才能讓教師掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，為學(xué)生找準(zhǔn)接下來(lái)的學(xué)習(xí)方向。教師可以將實(shí)驗(yàn)教學(xué)法和練習(xí)題目相結(jié)合，來(lái)考驗(yàn)學(xué)生是否真正掌握了生物實(shí)驗(yàn)的知識(shí)。比如在《生物體維持PH穩(wěn)定的機(jī)制》的實(shí)驗(yàn)中，教師可以將考核題目中的前提或先決條件故意寫(xiě)錯(cuò)，讓學(xué)生來(lái)嘗試糾錯(cuò)，對(duì)實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)一步的鞏固;或者將給出的參考表格中PH的數(shù)值都故意報(bào)大一個(gè)數(shù)，檢測(cè)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)記憶是否出錯(cuò)和用心;還可以在問(wèn)題中要求學(xué)生重新設(shè)計(jì)合適的、科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方案，更加全面和整體地對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核。通過(guò)這樣的方式，學(xué)生自然就會(huì)發(fā)現(xiàn)自身對(duì)生物實(shí)驗(yàn)的知識(shí)不夠熟悉，對(duì)實(shí)驗(yàn)的具體步驟不夠了解，就會(huì)去查漏補(bǔ)缺地對(duì)照課本，充實(shí)自身的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)和理論知識(shí)。

教師要意識(shí)到真正的實(shí)驗(yàn)教學(xué)法是在一定條件的基礎(chǔ)上才能運(yùn)用于實(shí)際教學(xué)的。即實(shí)驗(yàn)教學(xué)法中最基礎(chǔ)的要求就是有合適的實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所，配套的實(shí)驗(yàn)設(shè)備，安全的實(shí)驗(yàn)器材，專業(yè)的教師指導(dǎo)。這幾個(gè)要素在實(shí)驗(yàn)教學(xué)的課堂上缺一不可。這是因?yàn)樯锝滩纳系膶?shí)驗(yàn)在經(jīng)過(guò)篩選過(guò)后，雖然對(duì)人體傷害不大，但是有一些生物試劑仍然可能會(huì)對(duì)學(xué)生的日常生活造成影響，如果教師在保證實(shí)驗(yàn)安全的前提下給學(xué)生詳細(xì)講解操作步驟，學(xué)生也認(rèn)真聽(tīng)講的話是沒(méi)多大問(wèn)題的。還有一些生物器材和設(shè)備本身就相當(dāng)昂貴，所以教師在指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)踐時(shí)，一定要給學(xué)生講清楚：如何才能在不損傷機(jī)器的前提下，順利完成實(shí)驗(yàn)。教師還有必要在生物實(shí)驗(yàn)室里立規(guī)矩，也就是把危害利弊給高中生講清楚，讓學(xué)生知道實(shí)驗(yàn)課的來(lái)之不易，以及保證實(shí)驗(yàn)室、實(shí)驗(yàn)設(shè)備和個(gè)人的安全。

教師如果能夠熟練地將實(shí)驗(yàn)教學(xué)法運(yùn)用到高中生物的實(shí)際教學(xué)中，不僅能夠讓學(xué)生更輕松、更容易地掌握實(shí)驗(yàn)的具體步驟、大致流程和注意事項(xiàng)，還可以讓學(xué)生能夠在“做中學(xué)”地領(lǐng)會(huì)生物實(shí)驗(yàn)每個(gè)步驟的精心設(shè)計(jì)、每種實(shí)驗(yàn)材料選取的用心良苦，領(lǐng)悟到每個(gè)生物實(shí)驗(yàn)的實(shí)際考點(diǎn)和蘊(yùn)含的知識(shí)點(diǎn)到底是什么，理解生物實(shí)驗(yàn)之間和其他學(xué)科實(shí)驗(yàn)的共通之處和不同之處。這僅僅只是筆者我一個(gè)人的看法，希望會(huì)有所幫助。