植物飲品朗樽樽在大健康領(lǐng)域的應(yīng)用

目前，我國飲酒人數(shù)有5億多，由此衍生出巨大的解酒產(chǎn)品市場需求。國內(nèi)市場上的護(hù)肝解酒產(chǎn)品主要有三類：片劑、茶和飲料。截至2018年，我國護(hù)肝解酒行業(yè)的市場規(guī)模約7億元。護(hù)肝解酒片是市面上的主要產(chǎn)品形式，解酒茶及解酒飲料處于發(fā)展階段。大型飲料企業(yè)尚未進(jìn)入這個領(lǐng)域的開發(fā)和生產(chǎn)。

朗樽樽銀耳多糖植物飲品是朗生醫(yī)藥集團(tuán)獨立研發(fā)的第一款健康新品，是一款針對飲酒人群的高端飲品，所使用的功能性原料除具有解酒的功效之外，還能夠多方位保護(hù)飲酒者的胃、肝臟和血管系統(tǒng)，緩解宿醉。

通過對現(xiàn)有市面上的解酒護(hù)肝類產(chǎn)品的劑型和原料進(jìn)行分析，可歸納為以下幾類：

一、以中草藥為主要功能成分的產(chǎn)品

常見的使用原料有人參、葛花、葛根、枳椇子、三七、刺五加等;由于藥用成分的使用，適用人群有限。

二、以胎為功效成分的產(chǎn)品

目前，比較多的是玉米肽及花生肽類解酒產(chǎn)品，其作用機(jī)理在于提高血清中的丙氨酸及亮氨酸等支鏈氨基酸的濃度，有助于產(chǎn)生穩(wěn)定的輔酶NAD+，從而抑制血液中乙醇濃度的升高。

三、以蛋白為功效成分的產(chǎn)品 應(yīng)用的原理是乳中的蛋白質(zhì)在與酒精接觸混合后，能使蛋白質(zhì)變性，在胃表面形成一層保護(hù)膜，延緩酒精在胃中的吸收，降低醉酒發(fā)生的幾率。

四、以蜂蜜為功效成分的產(chǎn)品

蜂蜜中的果糖可有效分解和吸收酒精，從而起到快速醒酒的作用，消除酒后頭痛、頭暈現(xiàn)象。

五、以維生素為功效成分的產(chǎn)品

在現(xiàn)有的解酒產(chǎn)品中，廣泛使用的維生素主要包括維生素C、B₁、B₆和B₁₂等，維生素解酒產(chǎn)品主要利用維生素可有效促進(jìn)酒精在體內(nèi)分解的原理，為肝臟代謝乙醇提供充足的維生素。

朗樽樽產(chǎn)品在開發(fā)的過程中，采用優(yōu)質(zhì)食品原料、活性功能成分以及可檢測、具有科學(xué)文獻(xiàn)支持的組方為依據(jù)，在資質(zhì)齊全的工廠加工生產(chǎn)，有全程可追溯的質(zhì)量管理體系。原料選擇并未局限在上述的某一類，而是綜合考慮各種原料的特性、作用機(jī)理及效果來進(jìn)行組方搭配，使用的核心原料分別是銀耳多糖、安益乳多肽、玉米低聚肽、顯齒蛇葡萄葉、姜黃及肌醇等;分別屬于肽類（安益乳多肽、玉米低聚肽）、多糖類（銀耳多糖）、維生素類（肌醇）功能成分，同時還使用了新資源食品原料顯齒蛇葡萄葉，使用天然濃縮果汁進(jìn)行口感和風(fēng)味調(diào)節(jié)，口感純正，風(fēng)味清新;安全有保障、適用人群廣泛，無毒副作用。

銀耳多糖：防止酒精性胃損傷的保護(hù)神

銀耳多糖是從天然食用膠質(zhì)菌——銀耳中提取純化后獲得的新一代植物來源的類透明質(zhì)酸的天然多糖，平均分子量高達(dá)85-100萬道爾頓，具有獨特的柔滑性和良好的成膜性。服用銀耳多糖后可在胃粘膜表面形成一層保護(hù)膜，這一方面可以延緩酒精的吸收，更重要的是可以防止酒精對胃粘膜的刺激，減輕喝酒引起的胃粘膜損傷，緩解酒后胃部反酸等不適。

安益乳多肽：保護(hù)酒精對心腦血管損傷的堅強(qiáng)衛(wèi)士主

安益乳多肽是日本最大的啤酒生產(chǎn)商——朝日啤酒集團(tuán)旗下的可爾必思公司從乳酸菌飲料中開發(fā)的乳酸菌小分子多肽，是純天然食品原料，歷經(jīng)一個多世紀(jì)的研究和應(yīng)用，在全球范圍內(nèi)得以廣泛應(yīng)用。人在飲酒后，全身的血管中乙醇及其代謝產(chǎn)物乙醛的含量升高，會導(dǎo)致血管緊張素水平升高，使得血管強(qiáng)力收縮、血壓升高而引起頭痛頭暈等不適。安益乳多肽通過抑制血管緊張素水平的上升，促進(jìn)血管內(nèi)皮細(xì)胞產(chǎn)生一氧化氮（NO）使得血管得以舒張，從而舒緩酒精引起的腦血管收縮導(dǎo)致的頭痛頭暈，同時有效地保護(hù)酒精引起的心腦血管損傷。

姜黃、顯齒蛇葡萄葉（含二氫楊梅素）和玉米低聚肽：保護(hù)肝臟的三行太保

姜黃中含有的姜黃素能夠提高細(xì)胞內(nèi)乙酵脫氫酶（ADH）和乙醛脫氫酶（ALDH）的活性，可抑制酒精攝入后血液中乙醛濃度的上升;顯齒蛇葡萄葉中含有的二氫楊梅素可提高乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶分解乙醇和乙醛的能力，將乙醛轉(zhuǎn)化為無害的乙酸，通過呼吸、出汗和排尿等方式排出體外。玉米低聚肽在醒酒動物試驗中顯示出解酒作用，具有輔助保護(hù)化學(xué)性肝損傷的效果。姜黃素、二氫楊梅素和玉米低聚肽的三重保護(hù)作用，能夠加速酒精在肝臟中的分解代謝過程，減輕酒精對肝細(xì)胞的損傷，減輕肝臟炎癥，防止酒精性肝炎的發(fā)病率。

肌醇

肌醇是B族維生素中的一員，也是人體細(xì)胞膜中磷脂的構(gòu)成物質(zhì)，可降低膽固醇，促進(jìn)肝臟和其它組織中的脂肪代謝，對于預(yù)防脂肪肝具有積極的意義。

朗樽樽由朗生醫(yī)藥集團(tuán)聯(lián)合具有醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、生物科學(xué)背景的海內(nèi)外專家和跨國團(tuán)隊研發(fā)，倡導(dǎo)健康的飲酒方式，致力于保護(hù)飲酒人群的健康。

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