淺談“細(xì)胞代謝”專題解題出錯成因及對策

趙卓　何畏　梁賢暉　劉強(qiáng)

【摘要】“細(xì)胞代謝”專題是人教版高中生物必修一教材中的重要內(nèi)容，該專題既是教學(xué)的重點(diǎn)，也是高考考查的熱點(diǎn)，學(xué)生對該部分內(nèi)容較為畏懼，答題時失分較多。本文在分析學(xué)生解答本專題題目出錯成因的基礎(chǔ)上，提出了幾種相應(yīng)的應(yīng)對策略，以期最大限度地提高教學(xué)效率，供廣大師生借鑒與參考。

【關(guān)鍵詞】細(xì)胞代謝;解題出錯;應(yīng)對策略

隨著課程改革的不斷深入與發(fā)展，提高教學(xué)效率成為了廣大教育工作者談?wù)摰挠篮阍掝}，也是許多學(xué)者研究的主題。然而，在高中生物一線教學(xué)中，我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，很多題目教師反復(fù)地講，但是學(xué)生依然重復(fù)出錯，這種令人困惑的現(xiàn)象與提高教學(xué)效率的主題是背道而馳的。學(xué)生解題時出錯反映出學(xué)生在學(xué)習(xí)中存在不足，這是很正常的現(xiàn)象。因此，教師應(yīng)該去反思學(xué)生解題出錯的成因，在策略上給予學(xué)生幫助，只有這樣，才有可能減少學(xué)生下次繼續(xù)犯錯?！凹?xì)胞代謝”專題是高中生物教材中的重難點(diǎn)章節(jié)，我們通過對學(xué)生進(jìn)行調(diào)研與分析，并結(jié)合教學(xué)經(jīng)歷，總結(jié)了幾種學(xué)生解答本專題題目的出錯成因，并提出了相應(yīng)對策。

一、審題失誤

俗話說：“好的開端是成功的一半?！睂忣}是學(xué)生解題的第一步，審題是否正確直接關(guān)系到學(xué)生答題能否得分。學(xué)生在審題環(huán)節(jié)常犯的錯誤有：無良好的審題習(xí)慣、無法抓住關(guān)鍵詞、審題不透徹。有的學(xué)生不重視題干中的文字，甚至不看題干就直接答題，沒有好的審題習(xí)慣;有的學(xué)生即使看了題干文字，也無法找出題干中的關(guān)鍵詞，從而不能捕捉到答題的方向與要點(diǎn);有的學(xué)生審題時“蜻蜓點(diǎn)水”、不夠深入，沒有做到透過現(xiàn)象看本質(zhì)，無法揣測到命題人的意圖。因此，我們教師應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生良好的審題習(xí)慣，確保檢查沒有出現(xiàn)視覺錯誤后，再動筆做題。如，能夠促使脂肪酶水解的酶是什么？學(xué)生在解題時認(rèn)為本題太容易，而且題干中出現(xiàn)了“脂肪酶”這個詞，所以學(xué)生在看到本題時會想當(dāng)然地認(rèn)為答案是脂肪酶。其實(shí)，學(xué)生在審題時應(yīng)該明確幾個問題：1.“夠促使脂肪酶水解”是定語，是用來修飾酶的;2.脂肪酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì);3.催化蛋白質(zhì)水解的酶是蛋白酶。通過上述思考，就會想到正確答案是蛋白酶。又如，25℃條件下，將綠藻置于密閉玻璃容器中，每2h測一次CO2濃度，結(jié)果如下圖（假設(shè)細(xì)胞呼吸強(qiáng)度恒定），請據(jù)圖回答下列問題。

學(xué)生在閱讀本題題干時，首先應(yīng)該抓住關(guān)鍵詞“密閉玻璃容器”“CO2濃度”“呼吸強(qiáng)度恒定”，然后思考：1.在密閉玻璃容器中綠藻會發(fā)生哪些代謝過程？能否進(jìn)行光合作用？2.有哪些代謝過程會影響CO2的濃度變化？通過上述思考，學(xué)生就會大致把握本題的命題意圖。

二、識圖能力弱，圖文轉(zhuǎn)換能力差

在高中生物試題中不乏表格、曲線圖、柱形圖、坐標(biāo)圖的“身影”。這些題目通常是基于高中生物學(xué)基礎(chǔ)知識，依托一系列的表格、圖形，旨在考查學(xué)生對生物基礎(chǔ)概念的理解與掌握，考查學(xué)生的識圖讀圖能力及圖文轉(zhuǎn)換能力。學(xué)生在解答這類題目時失分的主要原因有：沒有看清楚橫、縱坐標(biāo)的意義，無法將表格中數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換為圖形、不能將圖形與基本生物學(xué)原理聯(lián)系起來，對于一些多元復(fù)合型曲線圖，缺乏由單一到多維、由簡單到復(fù)雜的科學(xué)思維方式。學(xué)生失分現(xiàn)象的背后往往隱藏著生物科學(xué)實(shí)驗思維方法的缺失與漏洞。學(xué)生只有真正領(lǐng)會了生物實(shí)驗中的對照、單一變量、等量性等原則，才有可能理性地分析這些圖表，才能更好地避免解題時失分。如，下圖表示某反應(yīng)物剩余量隨pH及溫度的變化情況，下列敘述正確的是（）

本題涉及到影響酶促反應(yīng)速率的因素，坐標(biāo)圖中包含四個曲線。我們在分析該坐標(biāo)圖時應(yīng)該把握以下幾點(diǎn)：1.認(rèn)清坐標(biāo)圖橫、縱坐標(biāo)代表的意義。橫坐標(biāo)為pH，它會影響酶的活性，可以將它看作實(shí)驗的自變量?？v坐標(biāo)是反應(yīng)剩余量，縱坐標(biāo)數(shù)值的大小與酶促反應(yīng)的快慢呈負(fù)相關(guān)。當(dāng)pH為8時，曲線的縱坐標(biāo)最小，代表此時酶促反應(yīng)的速率最大。2.單一分析坐標(biāo)圖中的曲線。如溫度為350C時，曲線的形狀為開口向上的拋物線。其實(shí)，這根拋物線是由無數(shù)個坐標(biāo)點(diǎn)連接而成的，即當(dāng)溫度恒定為350C，各組反應(yīng)物量、反應(yīng)時間都相同時，由多組pH為橫坐標(biāo)、反應(yīng)物剩余量為縱坐標(biāo)的平行小實(shí)驗組成。3.對比多根曲線。當(dāng)pH為某個值時，一般會與四根曲線形成四個不同的交點(diǎn)，造成這四個點(diǎn)縱坐標(biāo)差異的原因是溫度不相同，此時，溫度為自變量，反應(yīng)物剩余量為因變量，pH為無關(guān)變量，其實(shí)又是由四個小實(shí)驗組成。因此，對于這道試題，學(xué)生只有對曲線圖進(jìn)行多角度分析后，才能理清實(shí)驗思路，體味到生物實(shí)驗的魅力，從而避免解題時失分。

三、未理清概念之間的聯(lián)系，概念圖不完善

我們不難發(fā)現(xiàn)，高中生物教材中存在大量的生物學(xué)核心概念，從某種意義上來看，高中生物課程的學(xué)習(xí)過程就是對這些生物核心概念的掌握過程。學(xué)生對概念的學(xué)習(xí)是從學(xué)習(xí)單個孤立的概念入手，慢慢地建立各個概念之間的聯(lián)系，最終構(gòu)建一個完備的概念網(wǎng)絡(luò)圖。很多生物試題涉及到對多個生物學(xué)概念的考查，如果學(xué)生只是孤立地掌握某一個概念，就很難從單一的概念去進(jìn)行發(fā)散，無法理清各個概念之間的聯(lián)系，導(dǎo)致解題時不能得到滿意的分?jǐn)?shù)。如，某同學(xué)畫了一個人體內(nèi)的部分代謝過程示意圖，請指出圖中產(chǎn)生ATP的途徑及一處錯誤的地方分別是什么？本題考查的知識點(diǎn)為：不同生物體中ATP的產(chǎn)生途徑。題目中涉及到許多重要的概念，如有氧呼吸、無氧呼吸、肌糖原、肝糖原，學(xué)生如果未理清概念之間的聯(lián)系，孤立地思考問題，就會導(dǎo)致做題出錯。因此，我們在教學(xué)中應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生多去構(gòu)建概念圖，理清各個概念之間的聯(lián)系。

四、表述能力不佳，敘述方式不當(dāng)

學(xué)生能用生物學(xué)術(shù)語描述、解釋生物學(xué)現(xiàn)象、原理與過程是高中生物教學(xué)的目標(biāo)之一。

對學(xué)生表述能力的考查主要體現(xiàn)在生物非選擇題中，學(xué)生在表述中存在的主要問題有：無法用生物學(xué)術(shù)語來表述，表述停留在表面層次，使用的語言缺乏邏輯性，詞不達(dá)意，書寫潦草、錯別字多。針對學(xué)生表述上存在的問題，我們教師在教學(xué)中應(yīng)該多創(chuàng)造機(jī)會讓學(xué)生去默寫、去表述，利用投影設(shè)備適當(dāng)?shù)厝フ故緦W(xué)生的原始答案，讓學(xué)生相互評價自己的表達(dá)方式，分析學(xué)生的答案與參考答案之間的差異。只有這樣，才可能提高學(xué)生在解題時的表述能力，不斷完善自己的敘述方式，從而避免在考試時因表述不當(dāng)而失分。

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