洛陽煙葉農(nóng)藥殘留有效控制途徑探析

苗圃　王玉潔　李麗華　武東玲　馬君紅　董昆樂　趙世民　丁本孝　鄭博文

摘要 目前，煙草植保主要依賴化學(xué)農(nóng)藥，而煙農(nóng)對農(nóng)藥的濫用和不規(guī)范操作是導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)的主要原因。本文從植保技術(shù)和植保實(shí)施模式2個(gè)角度提出了解決農(nóng)殘超標(biāo)的途徑，分析了綠色防控關(guān)鍵技術(shù)和植保專業(yè)化服務(wù)的可行性，為洛陽煙草植保指明了發(fā)展方向，也彌補(bǔ)了洛陽現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)在植保方面的不足。

關(guān)鍵詞 煙草;農(nóng)藥殘留;綠色防控;專業(yè)化服務(wù);河南洛陽

中圖分類號 S481*.8

文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A

文章編號 1007-5739（2019）08-0109-02

改革開放以來，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展取得了舉世矚目的成績，但是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是以化學(xué)品大量投人為基礎(chǔ)，最大限度地提高水土資源產(chǎn)出率，由此付出了巨大的環(huán)境代價(jià)，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境不斷退化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降、資源利用率低、投人產(chǎn)出比下降等問題已經(jīng)成為制約農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要因素，影響農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展"。農(nóng)藥殘留指標(biāo)是很多國家煙草及其制品質(zhì)量控制的重要內(nèi)容煙草在燃燒過程中發(fā)生大量復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生許多新的化學(xué)物質(zhì)，殘留的農(nóng)藥也會參與其中，對人體產(chǎn)生危害。目前，美國、德國、西班牙、意大利等國家制定的煙草農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，對卷煙和煙葉中農(nóng)藥殘留最高限量做出規(guī)定的農(nóng)藥就有151種。我國出口煙葉的農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題時(shí)有發(fā)生，對行業(yè)造成了很大的負(fù)面影響，也對煙草質(zhì)量安全提出了挑戰(zhàn)。同時(shí)，煙葉生產(chǎn)長期大量施用農(nóng)藥造成病蟲的抗藥性增強(qiáng)和再度猖獗，使病蟲害防治越來越難，除草劑、抑芽劑等產(chǎn)生的藥害也給煙葉生產(chǎn)帶來極大困擾。因此，農(nóng)藥殘留問題亟待解決，煙草農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展首先和必須要解決的也是農(nóng)藥殘留問題。

目前，煙草植保仍舊以煙農(nóng)為實(shí)施主體，盲目、分散地采用化學(xué)防治措施進(jìn)行病蟲害防治，不符合現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)的要求。本文從農(nóng)藥殘留的角度分析了目前洛陽市煙草植保的現(xiàn)狀，嘗試從綠色防控技術(shù)和植保專業(yè)化服務(wù)2個(gè)層面轉(zhuǎn)變洛陽傳統(tǒng)的煙草植保模式，以順應(yīng)綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展潮流。

1農(nóng)藥殘留的成因

一般來講，乳油懸浮劑等用于直接噴灑的農(nóng)藥劑型對農(nóng)殘影響較大，而濫用農(nóng)藥是直接造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)的主要原因。我國烤煙生產(chǎn)上使用的農(nóng)藥主要有殺蟲劑、殺菌劑、除草劑和抑芽劑，各種農(nóng)藥又有不同的生產(chǎn)廠家，品種繁多，使用方法和使用劑量各不相同，中國煙葉公司每年推薦在煙草上使用的農(nóng)藥就達(dá)190余種。由于農(nóng)藥的化學(xué)結(jié)構(gòu)和毒性各不相同，在環(huán)境中降解的速度也不相同，因而煙草和環(huán)境中農(nóng)藥殘留的時(shí)間和數(shù)量也有很大差異，而農(nóng)藥殘留超過一定量時(shí)便會造成農(nóng)藥殘留污染明。煙草中微量的農(nóng)藥殘留是允許的，但前提是不能影響人的健康，這就要求符合農(nóng)藥殘留限量，即農(nóng)藥殘留最大限量+。通常情況下，不同施藥量、使用次數(shù)和安全間隔期對煙葉農(nóng)藥殘留影響較大，如果嚴(yán)格按照每種農(nóng)藥的使用標(biāo)準(zhǔn)來施用，隨著農(nóng)藥的降解、淋失，一般不會造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)。但實(shí)際生產(chǎn)中，煙葉農(nóng)藥殘留情況不容樂觀。一是病蟲害防治以化學(xué)防治為主?；瘜W(xué)防治成本低.見效快、操作方便，但造成的負(fù)面影響也最大。隨著“公共植保綠色植保"概念的提出，越來越多的生物防治、物理防治、農(nóng)業(yè)防治措施被應(yīng)用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，煙草行業(yè)也引進(jìn)了煙蚜繭蜂、誘蟲燈、誘蚜板性誘劑生防菌劑等綠色防控手段，但由于成本高技術(shù)復(fù)雜、見效慢等原因，推廣難度較大，實(shí)際生產(chǎn)中仍以化學(xué)防治為主。二是煙草植保的實(shí)施主體造成了農(nóng)藥使用的亂象。目前，我國煙草植保的實(shí)施主體主要是煙農(nóng)，素質(zhì)高低不一，且煙農(nóng)往往以利益最大化為目的，追求速效，極易出現(xiàn)農(nóng)藥使用量過大、使用次數(shù)頻繁、安全間隔期短的現(xiàn)象，甚至選用煙草禁止使用的高毒農(nóng)藥，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)。而長期不規(guī)范地使用農(nóng)藥，造成病原菌和害蟲產(chǎn)生抗藥性，煙農(nóng)會不斷增加藥劑的使用量，從而導(dǎo)致農(nóng)藥殘留量增加，使病蟲害防治進(jìn)人惡性循環(huán)。另外，多數(shù)煙農(nóng)對綠色防控產(chǎn)品或措施了解不夠，導(dǎo)致使用方法錯(cuò)誤，最終防治效果差甚至無效，也會增加煙農(nóng)對綠色防控措施的不信任感，而繼續(xù)使用化學(xué)防治。

2農(nóng)殘超標(biāo)的解決途徑

要解決農(nóng)殘超標(biāo)問題，可以從病蟲害防治技術(shù)和植保推廣模式2個(gè)層面人手。一方面，采用病蟲害綠色防控技術(shù)，以減少農(nóng)藥的使用量。目前，還沒有任何一種防治技術(shù)能夠完全替代農(nóng)藥防治，但是綠色防控技術(shù)可以預(yù)防病蟲害的發(fā)生，還能在病蟲害發(fā)生初期減輕其發(fā)生程度，從而減少煙葉生產(chǎn)季節(jié)的農(nóng)藥使用次數(shù)。另一方面，通過合理可行的植保推廣模式，落實(shí)正確的用藥方法，杜絕煙農(nóng)濫用農(nóng)藥。應(yīng)加強(qiáng)對煙農(nóng)的培訓(xùn)，轉(zhuǎn)變其傳統(tǒng)觀念，矯正不正確的配藥施藥方式使用次數(shù)和安全間隔期，甚至可以轉(zhuǎn)變煙草植保的實(shí)施主體，讓專業(yè)化服務(wù)組織代替煙農(nóng)使用農(nóng)藥或?qū)嵤┢渌脖４胧?/p>

2.1推廣綠色防控技術(shù)

為實(shí)現(xiàn)煙草病蟲害防治由化學(xué)防治為主向綠色防控為主的轉(zhuǎn)變，2017年，洛陽市煙草公司開展了綠色防控重大專項(xiàng)，通過研究與實(shí)踐，集成了以煙蚜繭蜂防治蚜蟲、理化誘控微生態(tài)調(diào)控為主的綠色防控關(guān)鍵技術(shù)，輔以秸稈覆蓋、豆?jié){灌根、生態(tài)炭基肥、水肥一體化等保健栽培措施，并以輪作、冬耕曬垡高起壟深挖溝、揭膜培土、優(yōu)化結(jié)構(gòu)等作為基礎(chǔ)保障措施，初步構(gòu)建了洛陽煙葉生態(tài)區(qū)綠色防控模式。通過綠色防控模式可以看出，洛陽煙區(qū)是以健康栽培為前提條件實(shí)施的綠色防控關(guān)鍵技術(shù)，而且這些技術(shù)也以預(yù)防和控制初期病蟲害為主，可以有效減少農(nóng)藥使用次數(shù)，充分體現(xiàn)了“預(yù)防為主綜合防治”的植保方針。

2.1.1煙蚜繭蜂防治蚜蟲技術(shù)。煙蚜繭蜂是蚜蟲的寄生性天敵，堆蜂通過產(chǎn)卵器將卵產(chǎn)人蚜蟲體內(nèi)，在蚜蟲體內(nèi)孵化成蛹，最終形成僵蚜，僵蚜羽化形成煙蚜繭蜂。煙蚜繭蜂對煙蚜的自然寄生率通常為20%～60%，最高可達(dá)89.16%51，在煙蚜的生物防治中意義重大。煙蚜繭蜂的人工釋放增加了自然界中煙蚜繭蜂的種群數(shù)量，限制了煙蚜種群數(shù)量的增長，在煙蚜發(fā)生初期作用尤為明顯，可以很好地防止煙蚜大規(guī)模發(fā)生，同時(shí)也對來年煙蚜的發(fā)生起到直接或間接的控制作用。

目前，洛陽市在8個(gè)產(chǎn)煙縣全部建設(shè)有繁蜂點(diǎn)，共有繁蜂大棚32座，煙蚜繭蜂繁育量能夠滿足全市煙田的放蜂需求。煙蚜繭蜂的應(yīng)用效果主要取決于放蜂量放蜂時(shí)期和氣溫。5月下旬，洛陽煙田蚜蟲開始零星發(fā)生，但該時(shí)期的蚜蟲主要來自其他作物的遷飛蚜蟲（有翅蚜），而煙蚜繭蜂對有翅蚜的寄生率極低，主要寄生2齡、3齡若蚜;6月中旬，煙田的若蚜開始零星發(fā)生，此時(shí)煙田放蜂效果最佳;6月下旬之后洛陽開始出現(xiàn)高溫天氣，煙蚜繭蜂的壽命和寄生率受到影響，防治效果大大降低根據(jù)洛陽煙區(qū)的氣候特征，煙蚜繭蜂的最佳繁育期在5月上旬至6月腫旬，該時(shí)期繁蜂量最大，在煙田蚜蟲發(fā)生之前，大量繁育的煙蚜繭蜂可以釋放到桃樹、小麥油菜等大農(nóng)業(yè)作物上，作為源頭控制，降低蚜蟲的數(shù)量，防止其大量遷飛到煙田。

2.1.2理化誘控技術(shù)。理化誘控技術(shù)是利用昆蟲的趨光性、趨化性等特性誘殺害蟲，降低田間蟲口基數(shù)，減少田間落卵量，進(jìn)而減輕幼蟲危害，可有效減少農(nóng)藥使用量，防控效果較好，是病蟲害綠色防控體系的主推技術(shù)之一舊。洛陽煙區(qū)主要害蟲有地老虎、棉鈴蟲和蚜蟲，可以根據(jù)害蟲的特性使用誘蟲燈、性/食誘捕器和誘蚜板進(jìn)行防控。

4月腫上旬，經(jīng)過越冬或遷飛，地老虎的第1代成蟲開始發(fā)生.可于發(fā)生前.在煙田及周邊布控性誘劑或殺蟲燈誘殺第1代成蟲，可以降低地老虎的產(chǎn)卵量，能夠有效減輕移栽期地老虎的危害;5月下旬，蚜蟲開始遷飛至煙田，利用有翅蚜的趨黃性，在煙田設(shè)置誘蚜板進(jìn)行誘殺，同時(shí)，煙青蟲、棉鈴蟲成蟲開始發(fā)生，利用專用性誘劑，在煙田設(shè)置煙青蟲和棉鈴蟲誘捕器，可誘殺大部分成蟲;6月中下旬釋放煙蚜繭蜂時(shí)將誘蚜板收回，避免煙蚜繭蜂粘到誘蚜板上。

2.1.3微生態(tài)調(diào)控技術(shù)。植煙土壤質(zhì)量惡化、肥力下降、土壤微生物多樣性下降、土傳病害加重及有害物質(zhì)富集是制約煙葉風(fēng)格特色形成和可持續(xù)發(fā)展的重要瓶頸"，而構(gòu)建以“土壤一微生物一根系”為核心的高效健康的煙田微生態(tài)系統(tǒng)是解決這一問題的根本途徑之一。

土壤微生物是土壤微生態(tài)中最活躍的因素，煙草連作使土壤微生物長期受到同一種根系分泌物的影響，病原微生物富集、有益微生物減少，微生物多樣性降低，導(dǎo)致土傳病害頻發(fā)18-10。洛陽煙區(qū)常見的土傳病害有黑脛病、根腐病等，這些病害一旦表現(xiàn)出癥狀，即使使用化學(xué)農(nóng)藥也很難治愈，只能通過有效措施預(yù)防病害的發(fā)生。據(jù)報(bào)道，在健康的根際微生物區(qū)系中，各種微生物間存在平衡狀態(tài)，有益微生物能夠產(chǎn)生抗菌蛋白，抑制病原菌的生長繁殖，有較強(qiáng)的自我調(diào)節(jié)能力"。因此，可以通過微生態(tài)調(diào)控措施增加土壤有益微生物和土壤有機(jī)質(zhì)，維持土壤微生物的平衡，進(jìn)而減少土傳病害的發(fā)生。

2.2實(shí)施植保專業(yè)化服務(wù)模式

植保的實(shí)施模式要兼顧綠色防控和科學(xué)用藥。綠色防控技術(shù)成本高、技術(shù)要求嚴(yán)格，單獨(dú)的煙農(nóng)很難實(shí)施，這就需要植保專業(yè)化服務(wù)組織介，入解決成本和技術(shù)問題，以帶動煙草病蟲害的統(tǒng)防統(tǒng)治。同時(shí)，農(nóng)藥的科學(xué)合理使用僅靠煙農(nóng)是無法實(shí)現(xiàn)的，而通過專業(yè)化服務(wù)有組織、有紀(jì)律的進(jìn)行則更易實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用。

2.2.1植保專業(yè)化服務(wù)。植保專業(yè)化服務(wù)組織可由煙草公司引導(dǎo)，由當(dāng)?shù)睾献魃缃M建，能夠按照煙草公司或第三方公司提供的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，以市場化運(yùn)作、自負(fù)盈虧的形式開展有償服務(wù)，完成一定規(guī)模的防治任務(wù)。另外，要購置高效藥械和殺蟲燈、誘捕器等防控設(shè)施，以便推進(jìn)工作，農(nóng)藥和微生態(tài)制劑等由煙草公司按照補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行供應(yīng)。統(tǒng)防統(tǒng)治是按照統(tǒng)一防治人員統(tǒng)一防治時(shí)間、統(tǒng)一技術(shù)方案等要求對煙草病蟲害進(jìn)行統(tǒng)一防治4，主要用于大面積連片煙田的綠色防控和無人機(jī)飛防作業(yè)。首先，煙草公司根據(jù)往年病蟲害發(fā)生情況和本年病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)系統(tǒng)制定植保技術(shù)方案，植保專業(yè)化服務(wù)組織對技術(shù)方案進(jìn)行分析.討論，確定最終實(shí)施方案，并與煙農(nóng)簽訂服務(wù)協(xié)議。然后，服務(wù)組織開始準(zhǔn)備和運(yùn)輸相應(yīng)物資，并對植保服務(wù)組織進(jìn)行集中培訓(xùn)，明確方案中的各項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，展開作業(yè)。最后，煙草公司植保專業(yè)化服務(wù)組織、煙農(nóng)三方確定服務(wù)效果，并根據(jù)效果進(jìn)行資金結(jié)算。

專業(yè)化服務(wù)有一定的組織性，不僅能夠規(guī)范地控制農(nóng)藥使用量使用次數(shù)和安全間隔期，規(guī)避煙農(nóng)濫用農(nóng)藥的風(fēng)險(xiǎn)，而且控制了進(jìn)購農(nóng)藥的源頭，防止高毒農(nóng)藥進(jìn)入煙田，此外，也避免了大片煙田因防治時(shí)間不統(tǒng)一而造成的病蟲害二次侵人，加強(qiáng)了防治效果，提高了防治效率。

2.2.2植保專業(yè)化服務(wù)的難點(diǎn)。近年來，全國植保專業(yè)化服務(wù)組織越來越多，但多數(shù)還停留在宏觀層面，洛陽煙區(qū)也僅僅做了小規(guī)模的嘗試，尚未真正運(yùn)行。究其原因，主要是服務(wù)模式不成熟、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱和評價(jià)機(jī)制的缺失，無法保障防治效果和服務(wù)組織的利益。首先，植保專業(yè)化服務(wù)組織一般由農(nóng)業(yè)合作社組建而成，規(guī)章制度和運(yùn)行機(jī)制都不成熟，且成員大多為煙農(nóng)，文化程度低，流動性強(qiáng)，導(dǎo)致合作社的自身管理水平較差，沒有形成完善的服務(wù)模式，組織和執(zhí)行效果不理想。其次，合作社風(fēng)險(xiǎn)承受能力有限，對于植保器械殺蟲燈、誘捕器等設(shè)備設(shè)施，如果沒有煙草公司的政策扶持，合作社一般很難購進(jìn)。最后，合作社的收益大多來自收取的服務(wù)費(fèi)用，但由于缺乏合理有效的評價(jià)機(jī)制，服務(wù)水平和質(zhì)量無法評定，因而各方利益得不到保證。

2.2.3植保專業(yè)化服務(wù)的對策。目前，煙草專業(yè)合作社一般承擔(dān)了育苗、機(jī)耕、烘烤、分級等煙葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)的專業(yè)化服務(wù)模式，而且服務(wù)水平較為成熟，運(yùn)行機(jī)制合理，收益有保障。植保專業(yè)化服務(wù)要借鑒上述經(jīng)驗(yàn)，在植保服務(wù)具有不穩(wěn)定性的基礎(chǔ)上，建立特殊的服務(wù)模式和運(yùn)行機(jī)制。首先，引導(dǎo)合作社建章立制，規(guī)范運(yùn)作，健全民主管理、利益分配等制度，真正實(shí)現(xiàn)民主管理，獨(dú)立核算。其次，煙草公司應(yīng)在植保設(shè)備設(shè)施方面和政策性保險(xiǎn)等方面給予合作社傾斜扶持，幫助合作社增強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。再次，加強(qiáng)對合作社負(fù)責(zé)人服務(wù)人員的技術(shù)培訓(xùn)管理技術(shù)培訓(xùn)，培養(yǎng)一批懂技術(shù)、善管理的復(fù)合型人才，奠定發(fā)展基礎(chǔ)。最后，指導(dǎo)合作社實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，提高植保服務(wù)效率和質(zhì)量，降低因操作不當(dāng)造成的農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)。

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