煙草農(nóng)藥殘留的原因及管控措施

王玉潔　苗圃　宋正熊　孔德輝　葛國鋒　趙世民　丁本孝

摘要 藥劑防治是當(dāng)前煙草病蟲害防治措施中應(yīng)用最廣、最快捷、最易于推廣應(yīng)用的防治技術(shù)。本文介紹了煙草農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀，分析了農(nóng)藥殘留的原因，并提出了農(nóng)藥殘留的控制措施，以期為煙草生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞 煙草;農(nóng)藥殘留;原因;管控措施

中圖分類號 S481*.8

文獻標識碼 A

文章編號 1007-5739（2019）08-0107-02.

藥劑防治是當(dāng)前煙草病蟲害防治措施中應(yīng)用最廣、最快捷、最易于推廣應(yīng)用的防治技術(shù)，在控制危險性暴發(fā)性病蟲害上更顯示出重要的作用。我國每年煙草種植面積約100萬hm？，煙葉產(chǎn)量達215萬t，每年病蟲害造成的損失近10億元。我國煙草有害生物逾600種，常見侵染性病害超過60種"，全國煙草病蟲害發(fā)生面積為166.7萬公頃次?；瘜W(xué)防治是煙草生產(chǎn)上防治病蟲害的主要措施之一，每年使用的農(nóng)藥量為5000～8000t，長期大量使用化學(xué)農(nóng)藥導(dǎo)致煙葉中農(nóng)藥殘留增加，最終危害吸煙者的身體健康。

1煙草農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀

農(nóng)藥施用后殘存于生物體、農(nóng)副產(chǎn)品和環(huán)境中的有毒代謝物微量農(nóng)藥原體降解物和雜質(zhì)總稱為農(nóng)藥殘留。煙草科學(xué)合作研究中心（CORESTA）2016年（第四版）關(guān)注煙草的農(nóng)藥殘留有106種，主要是有機氯類、有機磷類、氨基甲酸酯類及生長調(diào)節(jié)劑類。農(nóng)藥殘留可通過多種方式（呼吸道、消化道、皮膚等）進入人體，若農(nóng)藥攝人劑量較多或毒性較大或長時間接觸，就會引起急性中毒，對人體造成危害。

目前，全國煙草有機氯農(nóng)藥殘留量極低，質(zhì)量安全水平高，有機磷農(nóng)藥殘留較安全，檢出量和檢出率都較低，除草劑使用比較規(guī)范，幾乎無樣品超標。但抑芽劑存在不規(guī)范使用情況，極個別樣品超標，氨基甲酸酯農(nóng)藥個別種類有超標風(fēng)險，擬除蟲菊酯檢出率較高，個別地區(qū)不合理使用時容易超標，殺菌劑有一定超標情況，個別農(nóng)藥種類存在較大風(fēng)險。

超標或存在風(fēng)險的農(nóng)藥主要有殺菌劑、殺蟲劑和抑芽劑。殺菌劑主要包括多菌靈（含甲基硫菌靈）、甲霜靈、二硫代氨基甲酸酯（如代森錳鋅）、三唑酮;殺蟲劑主要包括涕滅威、克百威、三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、吡蟲啉;抑芽劑主要包括二甲戊靈仲丁靈。

2煙葉農(nóng)藥殘留超限原因分析

2.1煙草農(nóng)藥殘留的來源多樣性

2.1.1煙草病蟲害的防治。煙葉大田生育期包括從育苗至采收的整個過程，在這個過程中的病蟲害防治需要用到不同種類的農(nóng)藥，這些農(nóng)藥常被直接噴施于葉片或澆灌于煙株根際，導(dǎo)致農(nóng)藥直接與煙葉或煙株接觸。然而，只有一小部分農(nóng)藥被消解，其中40%～60%的農(nóng)藥隨風(fēng)雨進入煙田土壤，煙株根系直接吸收土壤中的農(nóng)藥，并將吸收的農(nóng)藥轉(zhuǎn)移至煙葉組織內(nèi)部。土壤中農(nóng)藥殘留量越高，煙葉中農(nóng)藥殘留量就越高9。一般情況下，影響農(nóng)藥在煙草上的殘留因素有氣象條件、農(nóng)藥品種、農(nóng)藥劑型、農(nóng)藥濃度、施藥方法和時間、烤煙品種以及生長發(fā)育階段等。烤煙生產(chǎn)中施用的農(nóng)藥種類較多，煙株因發(fā)病程度不同，施藥種類、次數(shù)和劑量也都不同。生產(chǎn)中若違反農(nóng)藥使用規(guī)定，或在接近采收期使用農(nóng)藥，會導(dǎo)致煙葉農(nóng)藥殘留。

2.1.2大氣污染及水源污染。農(nóng)藥生產(chǎn)過程中排放的有毒煙氣、農(nóng)藥的蒸發(fā)以及噴灑農(nóng)藥都會增加大氣中農(nóng)藥殘留，污染環(huán)境。研究表明，土壤中的DDT和六六六被分解95%所需的時間分別為30年、20年。20世紀90年代末，DDT和六六六在土壤中檢出率均達100%，這些都給烤煙生產(chǎn)帶來安全隱患回。環(huán)保意識薄弱的農(nóng)民，將廢液直接倒人水源中，造成水源的農(nóng)藥污染。噴灑至土壤中的農(nóng)藥會隨降雨或澆灌水滲透到地下水和流人水體。研究表明，世界上多數(shù)河流和湖泊中都有衣藥殘留的存在，煙農(nóng)使用受到污染的水源進行灌溉，會引起煙葉中農(nóng)藥殘留量升高。

2.1.3除草劑殘留。在煙葉整個大田生育期，煙田雜草種類繁多，可多次萌發(fā)。因此，在煙葉生產(chǎn)過程中，除草劑的施用效果明顯。但若施用不科學(xué)，會抑制煙葉生長，尤其是殘留時間長的除草劑，將直接引起后茬烤煙農(nóng)藥殘留量升高8。

2.2農(nóng)藥使用不科學(xué)

農(nóng)藥種類不同，藥性防治效果和防治對象也不同。但是，在煙葉生產(chǎn)過程中普遍存在多數(shù)煙農(nóng)盲目使用農(nóng)藥的現(xiàn)象。部分煙農(nóng)沒有形成良好的“預(yù)防為主，綜合防治”的病蟲害綜防意識，忽視煙草病蟲害前期預(yù)防，發(fā)生病蟲害后不能按照煙用農(nóng)藥的施用種類、施用方法合理使用農(nóng)藥。特別是遇到暴發(fā)性病蟲害時，往往隨意用藥。另外，煙草公司為煙農(nóng)供應(yīng)的多為低毒、低殘留農(nóng)藥，其效果沒有市場上的高毒農(nóng)藥見效快，煙農(nóng)往往會在市場上自行購買，導(dǎo)致更多易造成殘留的農(nóng)藥進入煙田。

3農(nóng)藥殘留控制措施

3.1制度建設(shè)

3.1.1建立農(nóng)藥殘留控制制度。根據(jù)煙區(qū)生產(chǎn)實際和工業(yè)的需求，優(yōu)化并及時更新、補充企業(yè)標準體系，細化并完善服務(wù)和管理標準，加強質(zhì)量安全標準的引導(dǎo)作用。首先結(jié)合《煙葉農(nóng)藥最大殘留限量》（YQ50-2014）和煙區(qū)生產(chǎn)實際，制定《煙田土壤重金屬及農(nóng)殘含量技術(shù)標準》《煙葉產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)標準》等技術(shù)標準;其次是制訂《煙田灌溉水質(zhì)監(jiān)測技術(shù)規(guī)范》《煙田土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測技術(shù)規(guī)范》和《煙草田間農(nóng)藥合理使用規(guī)程》等管理標準;將煙草總公司頒布的煙用肥料、農(nóng)藥、包衣種子和煙草育苗物質(zhì)重金屬限量等標準納人企業(yè)受控標準。

3.1.2建立目標追貴制。逐級簽訂責(zé)任狀，并將責(zé)任目標納人公司年度考核，明確專人負責(zé)煙葉質(zhì)量安全工作，簽訂煙葉安全質(zhì)量目標責(zé)任書。對檢測結(jié)果超出限量要求的站（點）實行全市通報;對未按方案執(zhí)行，造成煙葉質(zhì)量安全風(fēng)險的相關(guān)責(zé)任人進行責(zé)任追究。通過這些制度促使工作人員加大對農(nóng)藥來源和農(nóng)藥使用的監(jiān)管，從源頭上控制農(nóng)藥濫用。

3.1.3建立煙葉質(zhì)量安全標準體系。建立煙葉質(zhì)量安全技術(shù)標準，強化安全意識，狠抓各項工作落實，確保煙葉質(zhì)量安全管理工作落實到位;健全煙葉質(zhì)量安全技術(shù)體系，狠抓源頭控制，嚴把肥料、農(nóng)藥等煙用物資質(zhì)量標準，優(yōu)化煙葉種植品種，優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)措施，強化病蟲害綜合防治，大力推廣使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥和生物、物理防治新技術(shù)，有效降低煙葉農(nóng)藥殘留。

3.2風(fēng)險管控

3.2.1明確煙葉農(nóng)殘現(xiàn)狀。加強與相關(guān)檢測機構(gòu)以及卷煙工業(yè)企業(yè)的溝通，同時結(jié)合近幾年土壤肥料研究所檢測報告、烤后煙葉安全質(zhì)量檢測報告、各類科研項目和日常監(jiān)測等多方數(shù)據(jù)，科學(xué)分析、準確掌握煙葉、土壤以及灌溉水源的農(nóng)殘實際情況，準確了解煙區(qū)煙葉實際農(nóng)殘現(xiàn)狀。

3.2.2明確煙葉農(nóng)殘風(fēng)險管控重點。明確農(nóng)藥監(jiān)控重點，逐一排查農(nóng)藥、包衣種子、土壤水源等煙葉農(nóng)殘風(fēng)險源，尤其是煙草公司要對涉及煙葉農(nóng)殘風(fēng)險控制點如煙葉存儲場所農(nóng)藥使用、育苗、田間管理、采收、烘烤等環(huán)節(jié)逐一排查。3.2.3加強煙葉農(nóng)殘安全監(jiān)控。嚴格執(zhí)行行煙葉質(zhì)量農(nóng)殘監(jiān)控機制，全面落實煙葉農(nóng)殘控制要求，在煙區(qū)開展煙葉農(nóng)殘專項檢測工作，系統(tǒng)運用檢測數(shù)據(jù)，修訂完善煙葉農(nóng)殘標準體系，保證煙葉農(nóng)殘的安全監(jiān)控有章可循。同時，加快對農(nóng)殘快速檢測技術(shù)的研究，逐步培養(yǎng)和提高煙葉農(nóng)殘的自主檢測能力，對農(nóng)殘實施定點定時系統(tǒng)監(jiān)測。

3.3嚴格落實農(nóng)殘管控措施

調(diào)整煙區(qū)布局，加強煙葉標準化生產(chǎn)、GAP管理、精益生產(chǎn)工作;同時加強農(nóng)藥減量控害工作，結(jié)合煙葉農(nóng)殘檢測結(jié)果，禁止農(nóng)藥殘留值較高的農(nóng)藥以及高毒高殘留農(nóng)藥的使用。嚴格按照國家和行業(yè)有關(guān)要求，加大農(nóng)藥使用技術(shù)指導(dǎo)和過程管理，注重實施專業(yè)化植保;開展主要病蟲害預(yù)測預(yù)報，結(jié)合預(yù)測預(yù)報科學(xué)防治煙草病蟲害，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用0。同時，加強綠色防控工作力度，盡快形成以生物叫、物理、農(nóng)業(yè)技術(shù)措施為主，農(nóng)藥防治為輔的綠色防控技術(shù)體系。全面推廣蚜繭蜂防治蚜蟲技術(shù)以及輪作、深耕凍垡;推行清潔衛(wèi)生作業(yè)，及時鋤墑除草揭膜培土，清除病源。建立物理防治、天敵防治、生物農(nóng)藥防治等煙葉質(zhì)量安全生產(chǎn)示范區(qū)，堅持化肥減量提效，開展植煙士壤保育，啟動煙田面源污染綜合治理，抓好煙田環(huán)境的治理和修復(fù)。

4結(jié)語

煙葉農(nóng)藥殘留控制是煙葉質(zhì)量安全控制的重要內(nèi)容，煙草農(nóng)藥殘留控制的關(guān)鍵是從源頭抓起。因此，要做好煙草農(nóng)藥殘留限量標準的宣傳工作，加強管理、規(guī)范用藥，同時采用物理防治、生物防治等綜合技術(shù)，必須采用化學(xué)防治措施時，要合理使用農(nóng)藥，注意農(nóng)藥使用時期，做到防病和農(nóng)殘控制的有效結(jié)合，堅持對生產(chǎn)過程中煙葉的農(nóng)藥殘留量進行實時監(jiān)測，根據(jù)情況延長采收間隔時間，充分利用田間降解較快的優(yōu)勢，進而做到嚴格控制煙葉生產(chǎn)過程中的農(nóng)藥殘留，確保煙草農(nóng)藥殘留在合理范圍之內(nèi)。

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