桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)

李長海

[摘 要]桃果具有外形美觀，色澤鮮艷，果肉多汁、味甜、清香、風(fēng)味獨特、營養(yǎng)價值高等特點，在市場上有較強的競爭力，深受消費者的喜愛。果農(nóng)由于缺乏關(guān)鍵技術(shù)致使桃品種退化、口感差、味酸、味淡等，鑒于此總結(jié)了桃栽培關(guān)鍵技術(shù)，供參考。

[關(guān)鍵詞]桃;栽培;關(guān)鍵技術(shù)

[中圖分類號]S662.1 [文獻標(biāo)識碼]A

桃果具有外形美觀，色澤鮮艷，果肉多汁、味甜、清香、風(fēng)味獨特、營養(yǎng)價值高等特點，在市場上有較強的競爭力，深受消費者的喜愛。果農(nóng)由于缺乏關(guān)鍵技術(shù)致使桃品種退化、口感差、味酸、味淡等，鑒于此筆者進行了多年的調(diào)查和研究，總結(jié)了桃栽培關(guān)鍵技術(shù)。

1 選擇優(yōu)良品種

在選擇桃品種的時候，首先應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥?、氣候特點以及銷售方向（是用來加工還是鮮食）來確定。其次盡量選用抗病性高、抗逆性強、產(chǎn)量高以及口感較好的品種。早熟品種可選甜樂密桃、京選三號、安農(nóng)水密等。中熟品種主要有大久保、北京24、紅甘露、新川中島桃等。晚熟品種有中華壽桃、金秋密桃等。

2 選擇無公害種植環(huán)境適地建園

桃樹具有喜光、耐旱、怕澇的特點，園地要求光照充足，無風(fēng)害侵襲，無污染，土壤深厚、肥沃，有機質(zhì)含量在2%以上，地下水位低于80 cm，通透性好，排水通暢的壤土，最適pH值5～6。

3 科學(xué)施肥

（1）基肥以有機肥為主。施用有機肥不僅能夠改良土壤的結(jié)構(gòu)，提供桃樹生長各種所需的營養(yǎng)成分，還能夠增加桃果的口感和甜度，提高桃果的品質(zhì)和產(chǎn)量。采果后立即施入基肥，采用條溝施肥，與深翻改土相結(jié)合，溝深40～50cm，每667m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000～5000kg，復(fù)合肥20～30 kg

（2）適時追肥。追肥以磷鉀肥為主，控施氮肥。在桃樹生長期內(nèi)追施氮肥過多，會造成桃樹旺長，嚴重影響桃果口感和甜味。磷鉀肥可以提高桃果的品質(zhì)，如甜味增加等。萌芽前追施尿素20～30 kg/667 m2，花后追施磷酸二銨20～30 kg/667 m2，桃果硬核期至果實膨大期追施硫酸鉀20～30kg/667 m2。6月上旬至果實采摘前，結(jié)合防治病蟲害噴灑2～3次0.3%的磷酸二氫鉀。

（3）適量追施微肥。微肥是桃樹生長不可缺少的養(yǎng)分，應(yīng)針對桃園土壤情況和桃樹生長情況及時進行追施，以保證桃樹生長的正常需求。

4 合理修剪

桃樹是一種喜光的果樹，宜采用自然開心形樹形。干高40～50cm，主枝3～4個，開張角度為450～500，均衡分布，每個主枝配置1～2個側(cè)枝，側(cè)枝間距50～60cm。

幼樹期以輕剪長放為主，也以整形為主，對骨干枝采取拉枝加大生長角度，控制背上旺枝和外圍強枝，修剪宜輕，適當(dāng)去強留弱，疏除擾亂樹形的徒長枝和直立枝。結(jié)果樹以短截為主，在側(cè)枝上配置合適的結(jié)果枝組，剪掉過密的枝條和不適當(dāng)?shù)谋成现?，使全樹枝條分布均勻，保證結(jié)果枝、營養(yǎng)枝與輔養(yǎng)枝的比例為l：1：1。加強以摘心、剪梢、扭枝、拉枝為主的生長季修剪，培養(yǎng)合理樹體結(jié)構(gòu)，健壯枝組，使樹體透風(fēng)透光良好，

5 花期防霜凍

桃樹花期早，易受晚霜危害，應(yīng)根據(jù)天氣預(yù)報，采取相應(yīng)技術(shù)措施，預(yù)防霜凍。一是早春10%石灰水全樹噴灑。二是萌芽前澆透水，以推遲花期。三是霜凍來臨時，采取熏煙增溫，以防止和減輕霜凍危害。

6 嚴格疏花疏果

桃樹易成花，坐果率高，應(yīng)及時疏花疏果，提高桃果品質(zhì)。疏花疏果應(yīng)根據(jù)品種、樹勢、栽培條件等進行，每667 m2產(chǎn)量控制在2000～3000千克。

7 果實套袋

套袋可提高桃果外觀和內(nèi)在品質(zhì)，防止果面污染、機械擦傷以及降低果實中農(nóng)藥的殘留量，是生產(chǎn)綠色果品的有效手段。在疏果后進行，套袋前應(yīng)全園噴灑1次藥劑防治病蟲害，采用專用雙層紙袋，果實成熟前10天左右除袋。

8 加強桃果實著色期管理

（1）吊枝。在陰天或者晴天的早、晚對下垂的桃樹枝，通過繩子捆綁或木棍支撐讓桃樹的樹枝恢復(fù)原位，使光照充分，加速桃果著色。

（2）摘葉。桃果成熟前半月，摘掉覆蓋桃果的部分老葉，促進果實的著色。

（3）轉(zhuǎn)果。桃果面對太陽那面著色以后，將桃果小心翻轉(zhuǎn)，促進桃果陰面著色。

9 病蟲害防治

（1）鏟除越冬病蟲源。冬季清理落果、落葉、病蟲枝和雜草，刮除樹干老翹皮，集中燒毀，同時全園地面和樹上噴灑150倍液石硫合劑，破壞越冬病蟲棲息場所，鏟除越冬病蟲源。

（2）健身栽培。主要包括合理施用肥水，合理控制負載量，增強樹勢，提高樹體抗逆性;精細修剪，改善通風(fēng)透光條件，創(chuàng)造不利于病蟲害生存的環(huán)境等技術(shù)措施。

（3）物理誘殺。1.糖醋液誘殺，利用桃蛀螟、食心蟲等成蟲對糖醋液的趨性進行誘殺。2.黃板誘殺 誘殺蚜蟲等對黃色有較強趨勢的害蟲。3.殺蟲燈誘殺，頻振式殺蟲燈對天敵殺傷力小，對多種害蟲成蟲誘殺效果明顯，可明顯減少果園農(nóng)藥使用量與使用次數(shù)，降低果實農(nóng)藥殘留。

（4）藥劑防治，萌芽前噴3～5波美度的石硫合劑1次，可以防治多種病蟲害;萌芽后根據(jù)蟲害及病害發(fā)生情況酌情用殺菌藥劑和殺蟲藥劑。殺蟲劑可選用吡蟲啉、阿維菌素、撲虱靈、苦參堿水劑等，殺菌劑可選用大生M-45粉劑、信生可濕性粉劑、4%嘧肽霉素水劑等。

[收稿日期]2019-01-23