雙創(chuàng)教育在高校旅游管理專業(yè)中的應(yīng)用分析

葛鑫

近年來，旅游行業(yè)發(fā)展火熱，高校旅游管理專業(yè)應(yīng)樹立起創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的理念，院校需順應(yīng)時(shí)勢培養(yǎng)旅游管理綜合性人才。本文簡要分析了當(dāng)前高校旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀，提出通過創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法、建立完善的課程結(jié)構(gòu)體系等途徑，來優(yōu)化雙創(chuàng)教育在高校旅游管理中的應(yīng)用，為社會(huì)培養(yǎng)更多優(yōu)質(zhì)的人才。

引言

雙創(chuàng)教育是一種新興的教學(xué)理念，是指創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)戰(zhàn)略，可全面提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。高校旅游管理專業(yè)的根本教學(xué)任務(wù)是培養(yǎng)應(yīng)用型人才，提升學(xué)生就業(yè)率，適應(yīng)旅游市場人才需要。但在此前的高校旅游管理專業(yè)教學(xué)中，雙創(chuàng)教育觀念嚴(yán)重落后，教學(xué)內(nèi)容無法與專業(yè)教育緊密結(jié)合，存在較多問題。

一、當(dāng)前高校旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀

（一）課程體系不完善

由于旅游管理專業(yè)通常對學(xué)生的綜合能力要求較高，不僅要求學(xué)生需要具備基本的旅游管理專業(yè)知識，還要求學(xué)生需要掌握歷史、地理、人文等多方面的知識。但是，當(dāng)前我國很多高校在進(jìn)行旅游管理專業(yè)的課程安排時(shí)，嚴(yán)重缺乏科學(xué)性與合理性，通常過于注重對旅游管理專業(yè)課程的安排，而忽略了對學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)，導(dǎo)致我國很多高校旅游管理專業(yè)的學(xué)生嚴(yán)重缺乏必要的綜合能力與知識儲(chǔ)備，進(jìn)而嚴(yán)重阻礙了學(xué)生的創(chuàng)新

與創(chuàng)業(yè)。

（二）教學(xué)方法不合理

當(dāng)前，在我國很多高校實(shí)際的旅游管理專業(yè)教學(xué)工作中，普遍存在教學(xué)方法不合理的問題。很多高校教師在進(jìn)行旅游管理專業(yè)的教學(xué)工作時(shí)，過于注重對旅游管理專業(yè)理論知識的教學(xué)與講解，忽略了對學(xué)生實(shí)踐能力與運(yùn)用能力的培養(yǎng)，導(dǎo)致在我國很多高校當(dāng)前實(shí)際的旅游管理教學(xué)工作中，普遍存在著學(xué)生實(shí)踐能力與運(yùn)用能力不足以及教學(xué)工作實(shí)際教學(xué)效率不高的問題，進(jìn)而在很大程度上影響了高校旅游管理專業(yè)整體教學(xué)水平的提升與學(xué)生的創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)。

（三）教師綜合教學(xué)水平不足

旅游管理專業(yè)的教師作為高校旅游管理專業(yè)教學(xué)管理工作的主要管理者與引導(dǎo)者，其教學(xué)水平直接影響整個(gè)高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量。但是，由于我國旅游管理專業(yè)的建立時(shí)間相對較短，很多高校在旅游管理專業(yè)方面的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與師資力量還不夠完善，導(dǎo)致當(dāng)前我國很多高校的旅游管理專業(yè)授課教師普遍缺乏完善的教學(xué)方法與教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，綜合教學(xué)水平嚴(yán)重不足。

二、在高校旅游管理中應(yīng)用雙創(chuàng)教育的途徑

（一）革新教學(xué)內(nèi)容

在雙創(chuàng)教育理念背景下，高校應(yīng)積極革新課內(nèi)外教學(xué)內(nèi)容，在教學(xué)過程中全面貫徹創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念，給予學(xué)生正確的教育與引導(dǎo)。教師應(yīng)針對旅游管理行業(yè)的實(shí)踐性，將課內(nèi)外課程緊密結(jié)合，培養(yǎng)市場需要的實(shí)用性人才，具體創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)內(nèi)容革新應(yīng)包括以下幾點(diǎn)。第一，在課堂運(yùn)用專業(yè)的知識技能，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)潛能。第二，課堂教學(xué)內(nèi)容需緊跟時(shí)代潮流，對時(shí)下旅游市場做定期調(diào)研，了解最新市場動(dòng)態(tài)。基于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)角度來講，教師與學(xué)生應(yīng)對市場調(diào)研結(jié)果做科學(xué)分析，挖掘潛在商機(jī)。在課堂上應(yīng)用舉例方法激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)興趣，創(chuàng)新課堂教學(xué)模式。第三，教師需不斷完善自身的知識體系建設(shè)，積極吸取最新的時(shí)事資訊，適應(yīng)不斷變化的旅游市場。課堂內(nèi)容設(shè)計(jì)應(yīng)以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為基礎(chǔ)理論，在傳授基礎(chǔ)知識的同時(shí)培養(yǎng)創(chuàng)新

創(chuàng)業(yè)能力。

（二）創(chuàng)建完善的課程體系結(jié)構(gòu)

在高校旅游管理專業(yè)中貫徹雙創(chuàng)教育需建立完善的課程體系結(jié)構(gòu)，將課堂理論融入到課外創(chuàng)業(yè)活動(dòng)。提升學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的主要途徑是實(shí)踐教學(xué)，當(dāng)今社會(huì)需要?jiǎng)?chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才，各個(gè)高校應(yīng)順應(yīng)時(shí)勢之需加大力度培養(yǎng)此類人才。院校應(yīng)將創(chuàng)新教育與創(chuàng)業(yè)教育相結(jié)合，增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。比如，課內(nèi)的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)可借助與課堂創(chuàng)業(yè)游戲來開展，課外的實(shí)踐活動(dòng)教師則可組織學(xué)生對旅游行業(yè)經(jīng)營管理模式開展調(diào)研，以此來了解旅游市場的客源需求。同時(shí)，各高校還可在院校內(nèi)開展旅游專業(yè)實(shí)踐活動(dòng)交流座談會(huì)，使學(xué)生之間互相交流經(jīng)驗(yàn)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)熱情。需要注意的是，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課外實(shí)踐活動(dòng)中，要以當(dāng)?shù)貙?shí)際經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況為切入點(diǎn)，課程體系結(jié)構(gòu)設(shè)置需符合當(dāng)?shù)鼗厩闆r，以此來使課程體系的建設(shè)遵循旅游管理的應(yīng)用性。此外，各高校還應(yīng)積極完善旅游管理專業(yè)的課程安排，在進(jìn)行旅游管理專業(yè)的課程安排時(shí)，不僅要注重對學(xué)生旅游管理專業(yè)課程的安排，還要結(jié)合歷史、地理、人文等方面的選修課程，以有效提升學(xué)生的綜合能力，促進(jìn)學(xué)生的創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)。

（三）創(chuàng)新教學(xué)方法

在創(chuàng)新課堂教學(xué)的方法時(shí)，教師可應(yīng)用多媒體進(jìn)行輔助教學(xué)，由于多媒體具有較強(qiáng)的直觀性，能很大程度激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在雙創(chuàng)教育理念的基礎(chǔ)上，院校應(yīng)以學(xué)生為核心創(chuàng)新教學(xué)方法，為學(xué)生提供更廣闊的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育平臺(tái)，教師應(yīng)不斷改進(jìn)教學(xué)方法，探索適合學(xué)生的教學(xué)模式。例如，采用項(xiàng)目式、案例式教學(xué)，同時(shí)教師需將學(xué)生放在教學(xué)主體位置?？紤]到旅游管理專業(yè)具有較強(qiáng)的實(shí)踐性，教師可組織學(xué)生進(jìn)行小組課題討論，根據(jù)學(xué)生自身特性來分配任務(wù)，使學(xué)生通過參加小組活動(dòng)，增加旅游管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在應(yīng)用雙創(chuàng)教育理念的過程中，院校可給予學(xué)生一定的創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)資金，鼓勵(lì)學(xué)生在寒暑假期間進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。

（四）設(shè)計(jì)教學(xué)評價(jià)體系

在雙創(chuàng)教育理念下設(shè)計(jì)教學(xué)評價(jià)體系指的是針對教學(xué)計(jì)劃與目標(biāo)，對學(xué)生進(jìn)行全面的綜合性評價(jià)。以學(xué)生為評價(jià)主體，教師為輔助人員，在學(xué)生的具體學(xué)習(xí)活動(dòng)中做出科學(xué)評估尤為重要。教師對于學(xué)生課內(nèi)學(xué)習(xí)與課外實(shí)踐都需做出科學(xué)評估，對于小組課題的研究需認(rèn)真看待，對學(xué)生的課后完成作業(yè)積極給予評價(jià)與指導(dǎo)，并在其中篩選出優(yōu)秀作業(yè)進(jìn)行成果展示。校外的實(shí)踐考核評價(jià)應(yīng)圍繞相關(guān)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目來進(jìn)行，全面培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力，同時(shí)，在評價(jià)過程中教師應(yīng)對學(xué)生的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行正確引導(dǎo)，使學(xué)生獲取更多的實(shí)踐知識。教學(xué)評價(jià)是對整個(gè)教學(xué)進(jìn)程的最終評估，檢驗(yàn)教學(xué)任務(wù)完成狀況，是教學(xué)進(jìn)程中必不可少的環(huán)節(jié)，以此為學(xué)生指引正確的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方向。

（五）加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)

由于旅游管理專業(yè)通常具備很大程度上的實(shí)踐性，因此，想要有效優(yōu)化高校的旅游管理專業(yè)教學(xué)工作，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)是關(guān)鍵。一方面，高校應(yīng)積極完善旅游管理專業(yè)的校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)，通過優(yōu)化旅游管理專業(yè)的教學(xué)設(shè)施，開展旅游管理專業(yè)的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，大幅度提升學(xué)生的實(shí)踐能力與運(yùn)用能力。另一方面，高校還應(yīng)積極完善旅游管理專業(yè)的校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)，通過全面加強(qiáng)旅游管理專業(yè)的校企合作，建立完善、穩(wěn)定的旅游管理專業(yè)校外實(shí)習(xí)基地，為學(xué)生提供更多安全、優(yōu)質(zhì)的實(shí)踐機(jī)會(huì)與實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)，進(jìn)而大幅度提高學(xué)生對旅游管理知識的實(shí)踐能力與運(yùn)用能力，促進(jìn)學(xué)生的創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)。

（六）提升教師的綜合教學(xué)水平

旅游管理專業(yè)教師的教學(xué)水平直接影響整個(gè)高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)效率，因此，想要有效優(yōu)化高校的旅游管理專業(yè)教學(xué)工作，提升教師的綜合教學(xué)水平很重要。一方面，高校相關(guān)管理部門應(yīng)全面完善旅游管理專業(yè)的教師選拔標(biāo)準(zhǔn)，并通過積極開展相關(guān)的招聘活動(dòng)，為高校旅游管理專業(yè)的教師隊(duì)伍注入更多優(yōu)質(zhì)血液，以大幅度提升高校旅游管理專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)的整體教學(xué)水平，完善高校旅游管理專業(yè)的整體教學(xué)質(zhì)量。另一方面，高校相關(guān)管理部門還應(yīng)注重加強(qiáng)旅游管理專業(yè)現(xiàn)有教師綜合教學(xué)水平的提升，通過積極開展各種關(guān)于旅游管理專業(yè)教學(xué)方法與教學(xué)實(shí)踐的交流與培訓(xùn)活動(dòng)，有效完善旅游管理專業(yè)教師的教學(xué)方法與教學(xué)內(nèi)容，全面提高旅游管理專業(yè)的整體教學(xué)水平，促進(jìn)高校旅游管理專業(yè)教學(xué)工作的合理、高效開展。

三、結(jié)語

綜上所述，基于雙創(chuàng)教育理念，高校相關(guān)管理部門應(yīng)充分結(jié)合旅游管理專業(yè)實(shí)際的教學(xué)現(xiàn)狀完善教學(xué)體系，創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化教學(xué)方法，科學(xué)設(shè)置教學(xué)評價(jià)目標(biāo)，并積極加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，提升教師的綜合教學(xué)水平，有效實(shí)現(xiàn)雙創(chuàng)教育的內(nèi)涵，進(jìn)而為社會(huì)提供更多優(yōu)質(zhì)的旅游管理專業(yè)人才。

（作者單位：天府新區(qū)航空旅游職業(yè)學(xué)院）