以國際市場需求為導(dǎo)向的復(fù)合型導(dǎo)游人才培養(yǎng)模式

馮靜

旅游市場國際化趨向的發(fā)展，必然需要構(gòu)建高水平、復(fù)合型導(dǎo)游人才隊伍，來提升旅游服務(wù)品牌和質(zhì)量。旅游院校在面對旅游國際化需求背景下，需要立足導(dǎo)游專業(yè)實際，從旅游教育服務(wù)體系建設(shè)中，提升導(dǎo)游從業(yè)人員復(fù)合型服務(wù)技能。為此，需要優(yōu)化人才培養(yǎng)模式，完善課程體系結(jié)構(gòu)，改革教學(xué)手段，提升導(dǎo)游英語綜合素質(zhì)，以國際化市場需求為改革方向，培養(yǎng)國際化導(dǎo)游人才。

引言

旅游業(yè)國際化市場的形成與發(fā)展，使中國逐漸成為“世界旅游目的地”“國際化旅游客源地”。旅游院校作為導(dǎo)游人才培育的重要基地，如何順應(yīng)國際化旅游市場的發(fā)展需求？需要將培養(yǎng)高素質(zhì)、復(fù)合型導(dǎo)游人才作為發(fā)展旅游事業(yè)的重要目標(biāo)，助推國際化旅游城市建設(shè)目標(biāo)的達(dá)成。面對國際旅游市場建設(shè)實際，旅游院校在導(dǎo)游職業(yè)能力發(fā)展上，既要突出專業(yè)技能培訓(xùn)，還要關(guān)注專業(yè)外語、涉外公共服務(wù)能力養(yǎng)成，特別是懂英文復(fù)合型導(dǎo)游人才培養(yǎng)更成為國際旅游城市建設(shè)的中堅力量。為此，從宏觀設(shè)計到具體實施，把握旅游市場國際化趨勢，筆者就復(fù)合型導(dǎo)游人才培養(yǎng)模式展開討論，提出完善建議。

一、國際化復(fù)合型導(dǎo)游人才的職業(yè)能力內(nèi)涵

通過對旅游行業(yè)進(jìn)行調(diào)研，國際化復(fù)合型導(dǎo)游人才應(yīng)具備多種職業(yè)能力。在導(dǎo)游崗位，其職業(yè)能力具有系統(tǒng)性，包括職業(yè)道德、職業(yè)知識、職業(yè)技能等內(nèi)容。對于國際化復(fù)合型導(dǎo)游人才，還要包括出入境服務(wù)、涉外公共服務(wù)、境內(nèi)外旅行生活服務(wù)與聯(lián)系溝通以及突發(fā)事件的處理能力等。從旅游行業(yè)導(dǎo)游崗位來看，導(dǎo)游是銜接游、購、食、住、行、娛等要素的關(guān)鍵點，其職業(yè)素養(yǎng)是復(fù)合型的，需要具備博學(xué)多識的知識，能多個方面服務(wù)游客。如在講解旅游勝地時，能更加全面、準(zhǔn)確、生動，在遇到問題時能隨機應(yīng)變，將自然科學(xué)、人文知識進(jìn)行融會貫通，具備開闊的導(dǎo)游知識結(jié)構(gòu)，利用英文進(jìn)行順暢、高效的溝通與介紹，滿足國際旅游市場職業(yè)需求。所以，對于國際化復(fù)合型導(dǎo)游人才，其本身就包括國際化的專業(yè)知識、技能以及從事導(dǎo)游的社會實踐能力。需要強調(diào)的是，在國際化背景下，導(dǎo)游服務(wù)細(xì)則和標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)掌握導(dǎo)游基礎(chǔ)知識和服務(wù)技能，能適應(yīng)旅游全球化發(fā)展需要，具備導(dǎo)游國際競爭力，能了解不同旅游地人文知識，且具備國際化旅游產(chǎn)品的開發(fā)、策劃、營銷等綜合能力，能為游客提供專門的旅游產(chǎn)品服務(wù)。

二、依托國際旅游市場需要，深化復(fù)合型導(dǎo)游人才培養(yǎng)模式

旅游國際化趨向已經(jīng)明確，面對國際旅游市場格局，旅游院校在復(fù)合型導(dǎo)游人才培養(yǎng)中，更應(yīng)立足當(dāng)?shù)芈糜钨Y源，深入對接旅行社、海外實習(xí)基地，構(gòu)建“校企融合、全程實踐、實境育人、涉外上崗”人才培養(yǎng)機制。所謂校企融合，就是積極開展與院校周邊區(qū)域旅游企業(yè)、旅游景區(qū)等展開戰(zhàn)略合作，充分利用本地景區(qū)資源，推進(jìn)導(dǎo)游理論與實踐的融合，讓學(xué)生走進(jìn)旅游行業(yè)實際，從頂崗實習(xí)、見習(xí)實習(xí)等方面，來深化導(dǎo)游知識、導(dǎo)游技能的發(fā)展。如安排學(xué)生進(jìn)駐旅行社，通過校企合作共同優(yōu)化人才培養(yǎng)模式，由旅行社等機構(gòu)參與核心課程教學(xué)，并提高校企頂崗實習(xí)教學(xué)質(zhì)量。邀約旅游景區(qū)、旅游企業(yè)資深導(dǎo)游在院校開展講座、實訓(xùn)教學(xué)指導(dǎo)，增強校企聯(lián)合辦學(xué)力量，促進(jìn)校企雙方優(yōu)勢資源的合作，讓學(xué)生入學(xué)后即可從專業(yè)課、業(yè)余時間、實習(xí)環(huán)節(jié)了解導(dǎo)游工作環(huán)境，掌握相應(yīng)的職業(yè)能力。完善全程實踐教學(xué)體系，立足復(fù)合型導(dǎo)游人才培養(yǎng)目標(biāo)，豐富導(dǎo)游實踐教學(xué)。如在入學(xué)第二學(xué)期，組織學(xué)生到院校周邊景區(qū)開展短期見習(xí)實習(xí)活動。第三學(xué)期，在校內(nèi)進(jìn)行仿真環(huán)境、校外實景導(dǎo)游實踐教學(xué)，由校內(nèi)教師、企業(yè)兼職教師進(jìn)行導(dǎo)游職業(yè)能力訓(xùn)練。需要強調(diào)的是，在順應(yīng)國際化導(dǎo)游人才需求上，要加強導(dǎo)游英文課程教學(xué)和訓(xùn)練，通過自主組團、自訓(xùn)、互訓(xùn)等演練活動，提高學(xué)生英文表達(dá)與溝通能力。在第四、第五學(xué)期，鑒于學(xué)生具備一定的實踐經(jīng)驗，可在旅游旺季組織學(xué)生進(jìn)入國內(nèi)旅行社、景區(qū)、海外旅游度假村、涉外酒店等單位進(jìn)行頂崗實習(xí)，提高導(dǎo)游人才的綜合職業(yè)能力。實境育人是國際化復(fù)合型導(dǎo)游人才培養(yǎng)的重要手段，要充分和旅游校內(nèi)實訓(xùn)基地、校外旅行社、涉外旅游酒店等企業(yè)合作，開展實境教學(xué)，讓學(xué)生在學(xué)校、企業(yè)之間進(jìn)行多輪密集輪轉(zhuǎn)學(xué)習(xí)，接受學(xué)校、企業(yè)雙導(dǎo)師指導(dǎo)。涉外上崗，主要在第四學(xué)期至第五學(xué)期，組織學(xué)生參與國外旅游企業(yè)頂崗實習(xí)活動，主要通過邊工作、邊學(xué)習(xí)方式，發(fā)展和提升導(dǎo)游的崗位（群）任職能力。

三、對標(biāo)崗位，構(gòu)建復(fù)合型導(dǎo)游專業(yè)課程體系

圍繞國際化復(fù)合型導(dǎo)游人才培養(yǎng)目標(biāo)，需要從導(dǎo)游專業(yè)知識、導(dǎo)游服務(wù)技能等方面，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，銜接好中文與英文教學(xué)，讓學(xué)生掌握兩門語言。同時，在英文導(dǎo)游服務(wù)過程中，還要融入客源國國情、文化等知識內(nèi)容，提高導(dǎo)游人才綜合職業(yè)素養(yǎng)。主要體現(xiàn)在兩方面。

（一）課證結(jié)合

導(dǎo)游崗位屬于職業(yè)資格認(rèn)證，在課程結(jié)構(gòu)與體系建設(shè)中，以導(dǎo)游證考試課程和輔導(dǎo)課程為主，并拓展相關(guān)的課程知識。如美學(xué)課程、文化課程、職業(yè)技能訓(xùn)練課程，帶團能力課程等實踐環(huán)節(jié)，確保導(dǎo)游人才具備復(fù)合型素能。

（二）主輔同步

為了提高導(dǎo)游人才的職業(yè)基礎(chǔ)能力，從國際化復(fù)合型導(dǎo)游人才職業(yè)素能上，強化導(dǎo)游基礎(chǔ)教學(xué)，關(guān)注導(dǎo)游英文表達(dá)能力。如引入英文課程，將主修課程與輔修課程進(jìn)行整合，由淺入深，由基礎(chǔ)到專業(yè)、雙語并進(jìn)，逐步提升導(dǎo)游的理論和實踐能力。另外，在英文文化方面，設(shè)置大量輔修課程，鼓勵學(xué)生在課外進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。

四、改革教學(xué)手段，促進(jìn)導(dǎo)游復(fù)合型服務(wù)技能養(yǎng)成

復(fù)合型導(dǎo)游人才的職業(yè)能力具有綜合性，特別是面對國際化旅游市場需求，需要導(dǎo)游既熟悉中文，又懂英文，在語言交際上勝任導(dǎo)游崗位。在教法革新上，主要體現(xiàn)在四方面。

（一）開展小班授課模式

考慮復(fù)合型導(dǎo)游人才職業(yè)能力的多樣性，需要結(jié)合課程，開展小班化授課。如將中文導(dǎo)游核心課程、考證課程、英文課程進(jìn)行小班授課，便于師生良好互動交流，增進(jìn)學(xué)生參與學(xué)習(xí)，提高學(xué)生職業(yè)技能訓(xùn)練成效。

（二）“以賽促教”，推進(jìn)英文教學(xué)

面對國際化導(dǎo)游職業(yè)需求，英文水平的提升要列為重點。關(guān)注學(xué)生聽、說、讀、寫、譯能力的發(fā)展，借助于多種競賽活動來提高英語綜合技能。如在第一、第二學(xué)期開展聽力、口語、閱讀競賽活動;在第三學(xué)期開展英文寫作競賽;第四學(xué)期開展翻譯競賽;第五學(xué)期開展英語綜合技能競賽。以競賽的方式來提升學(xué)生的英語技能，不斷促進(jìn)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)，提高英語實踐素養(yǎng)。

（三）引入“一學(xué)二練三突破”導(dǎo)游證考核機制

每年11月份為導(dǎo)游證考試時間，對課程結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，在第一、第二學(xué)期和第三學(xué)期的前兩個月，重點進(jìn)行導(dǎo)游證課程教學(xué)，強化學(xué)生理論與實踐訓(xùn)練，并通過課內(nèi)實踐、集中實踐來提高學(xué)生導(dǎo)游服務(wù)技能。另外，在考證前兩個月，除了英語課，其他課程讓路考證，確保學(xué)生能順利通過導(dǎo)游證考試。

（四）深化校企合作，落實“學(xué)徒培養(yǎng)”模式

以每學(xué)年第一個學(xué)期，落實校企“學(xué)生認(rèn)領(lǐng)”工作，企業(yè)為學(xué)生選定師傅，課余跟師傅學(xué)習(xí)。在企業(yè)學(xué)習(xí)中，主要根據(jù)不同學(xué)習(xí)階段、結(jié)合不同崗位，安排不同的實踐內(nèi)容。如跟導(dǎo)游帶團學(xué)習(xí)、短線全程陪同、長線全程陪同、地接帶團、計調(diào)業(yè)務(wù)以及旅游營銷等，讓學(xué)生真正從實踐中成長。

五、創(chuàng)造復(fù)合型人才培養(yǎng)條件，提升導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生綜合職業(yè)技能

旅游國際化帶來的導(dǎo)游國際化人才培養(yǎng)模式，還需要為學(xué)生營造多樣化學(xué)習(xí)與實踐空間，引入高標(biāo)準(zhǔn)、國際化導(dǎo)游實務(wù)檢驗平臺，提升導(dǎo)游復(fù)合型職業(yè)技能水平。

（一）組建專兼職優(yōu)秀教師團隊

提高導(dǎo)游復(fù)合型職業(yè)技能水平，需要一支優(yōu)秀的教師隊伍。一方面，學(xué)校要抽調(diào)教授、副教授、講師等職稱和年齡結(jié)構(gòu)遞進(jìn)的教學(xué)團隊，來負(fù)責(zé)校內(nèi)課程的教學(xué)。另一方面，積極通過校企合作，邀請行業(yè)、企業(yè)經(jīng)驗豐富的技師、專家，作為兼職師資，深化實踐教學(xué)?？傮w上，雙師型教師比例要高，要能滿足導(dǎo)游國際化、復(fù)合型人才培養(yǎng)需求。通過校內(nèi)學(xué)習(xí)、課堂示范、專題講座以及校外實習(xí)實踐指導(dǎo)，讓學(xué)生從企業(yè)實訓(xùn)鍛煉中提升職業(yè)素能。另外，要關(guān)注導(dǎo)游專業(yè)師資英語水平提升，鼓勵教師參與海外留學(xué)授課，定期從海外學(xué)習(xí)、考察中提升教師執(zhí)教能力。

（二）整合各類行業(yè)競賽活動，給予學(xué)生更好的鍛煉機會

復(fù)合型導(dǎo)游人才要具備中英文口語交際能力，特別是在英文服務(wù)上，要更好地適應(yīng)海外游客交際需要。通過引入各類英文技能大賽活動，組織學(xué)生參與競賽籌備與體驗，提升英文服務(wù)水平。

（三）通過更多的社會實踐服務(wù)活動，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)

如在平時，鼓勵學(xué)生參與本地旅游導(dǎo)游活動，為學(xué)生爭取更多的國際活動機會，通過各類培訓(xùn)來提升學(xué)生的導(dǎo)游服務(wù)能力。

（四）創(chuàng)造出鏡實習(xí)實踐機會，讓學(xué)生從英語語境上提升導(dǎo)游綜合能力

在第四學(xué)期的四月份、第五學(xué)期的十月份之間，安排學(xué)生走出國門，深入到國外旅游地進(jìn)行頂崗實習(xí)。如進(jìn)入海外度假村、海外酒店、海外旅行社等企業(yè)，進(jìn)行帶薪實習(xí)。在純粹的英文語言環(huán)境中，讓學(xué)生從基礎(chǔ)接待、前臺管理、營銷策劃等崗位進(jìn)行學(xué)習(xí)、體驗，積累職業(yè)經(jīng)驗，并從海外專業(yè)教師指導(dǎo)下，快速適應(yīng)導(dǎo)游工作。

六、結(jié)語

復(fù)合型導(dǎo)游人才應(yīng)具備國際化意識，要從專業(yè)知識、技能上，具備國際化導(dǎo)游服務(wù)素能，了解和熟悉國際化導(dǎo)游服務(wù)細(xì)則、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、知識，能適應(yīng)旅游國際化發(fā)展需要。旅游院校要主動順應(yīng)導(dǎo)游國際化發(fā)展趨勢，從復(fù)合型導(dǎo)游人才培養(yǎng)實踐中，為學(xué)生提供多樣化學(xué)習(xí)、實訓(xùn)、實踐條件，圍繞復(fù)合型導(dǎo)游職業(yè)能力，堅持“寬基礎(chǔ)、活模塊”，將通用素質(zhì)、職業(yè)道德和素養(yǎng)，英語知識與涉外旅游技能進(jìn)行整合，通過系統(tǒng)、專業(yè)、全面的學(xué)習(xí)，協(xié)同課證融通、語言技能、帶團服務(wù)能力發(fā)展關(guān)系，逐漸提升學(xué)生的職業(yè)品質(zhì)和崗位勝任力。創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，需要從教學(xué)手法、課程結(jié)構(gòu)、旅游服務(wù)以及導(dǎo)游崗位職業(yè)技能等方面來統(tǒng)合，拓寬學(xué)生的知識視野，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，推進(jìn)旅游城市國際化建設(shè)。

（作者單位：江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院）