果樹生理生態(tài)核心課程群教學內(nèi)容分配與調(diào)整

張鵬飛 牛鐵泉 張小軍 高燕 鞏磊 王艷芳 溫鵬飛

摘要：園藝專業(yè)果樹生理生態(tài)核心課程群包括《果樹栽培學》、《果樹育種學》等8門課程，對相關(guān)課程的教學內(nèi)容進行系統(tǒng)分析后發(fā)現(xiàn)，課程之間存在部分教學內(nèi)容的交叉和重復(fù)，在將果樹生理生態(tài)課程群作為整體考慮的基礎(chǔ)上，對各門課程的教學內(nèi)容進行適當調(diào)整，最大限度地減少重復(fù)，同時對實驗內(nèi)容進行整合，設(shè)立《果樹學實驗》課程，構(gòu)建了合理、完善的果樹生理生態(tài)核心課程群。

關(guān)鍵詞：果樹生理生態(tài)；核心課程群；教學內(nèi)容；調(diào)整

中圖分類號：G642.3 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2019）35-0076-03

進入新世紀以來，園藝學科專業(yè)人才的社會需求出現(xiàn)知識結(jié)構(gòu)復(fù)合化、人才類型多樣化、素質(zhì)能力現(xiàn)代化等新的變化[1]，現(xiàn)代園藝專業(yè)教育的目標是培養(yǎng)適應(yīng)專業(yè)發(fā)展的寬口徑、廣適應(yīng)、高素質(zhì)的復(fù)合應(yīng)用型園藝人才。2014年山西農(nóng)業(yè)大學園藝專業(yè)獲批教育部首批“復(fù)合應(yīng)用型卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)試點改革”項目，課題組制定了2016版園藝人才培養(yǎng)方案，新的培養(yǎng)方案進行了大幅度改革，構(gòu)建了園藝專業(yè)（果樹方向）核心課程群，包括《果樹栽培學總論》、《果樹栽培學各論》、《果樹育種學》、《果樹資源與利用》、《果樹種苗學》、《果樹生態(tài)學》、《南方果樹栽培》和《果樹學實驗》8門課程，共計18學分、288學時。在調(diào)整核心課程的過程中，課題組對各門課程中的主要內(nèi)容、學時等進行了相應(yīng)的調(diào)整，盡量減少課程間教學內(nèi)容的交叉和重疊，使各門課程的教學內(nèi)容相互銜接、互為補充，使教學體系更加合理規(guī)范，有助于培養(yǎng)符合社會需求的現(xiàn)代園藝專門人才。

一、核心課程主要教學內(nèi)容分析

果樹生理生態(tài)核心課程群一共包含8門課程，通過學習課程，學生可以掌握果樹學科的基本理論和知識。《果樹栽培學》是園藝專業(yè)的核心課程之一，是現(xiàn)代果樹生產(chǎn)和科研所需專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)的核心課程[2]。課題組依據(jù)教學的需要和安排，將《果樹栽培學》分為《果樹栽培學總論》和《果樹栽培學各論》2門課程，分別在第5學期和第6學期開設(shè)。《果樹栽培學》的教學目標是使學生了解目前國內(nèi)外果樹科研和生產(chǎn)的概況、存在問題及解決途徑，把握果樹優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的基本原則，深入理解各種先進技術(shù)和提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量的機理，熟練、準確地掌握果樹生產(chǎn)中應(yīng)采取的各種技術(shù)。《果樹栽培學總論》重點介紹我國果樹種類及分布、果樹生長發(fā)育規(guī)律、果樹生命周期及年生長周期、果樹設(shè)施栽培原理等內(nèi)容?！豆麡湓耘鄬W各論》主要包括我國北方常見果樹蘋果、梨、桃、櫻桃、葡萄、棗、核桃、草莓等樹種的生物學特性以及栽培技術(shù)等內(nèi)容，目的是使學生了解我國北方常見果樹各樹種的栽培現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，以及它們的生物學特性，掌握我國北方主要果樹的品種與砧木的選擇、苗木繁殖、建園、土肥水管理、花果管理、整形修剪等優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的栽培技術(shù)，其中各主要樹種的生物學特性及其優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高效栽培技術(shù)是教學重點。

《果樹育種學》的目的是使學生學習果樹遺傳變異的規(guī)律，掌握選擇育種、雜交育種、人工誘變育種、細胞工程育種、基因工程育種等的基本原理和方法；學會根據(jù)不同樹種制定相應(yīng)的育種目標，選擇收集合適的種質(zhì)資源；學會選用合適的育種方法和技術(shù)進行重要性質(zhì)的遺傳改良，最終實現(xiàn)新品種的選育；進行品種審定、品種權(quán)的保護，并進行良種繁育，最終服務(wù)于生產(chǎn)，滿足市場對果樹品種的需要?！赌戏焦麡湓耘鄬W》主要以南方各省普遍栽培的柑橘為重點，介紹南方果樹的栽培現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，使學生理解南方果樹從育苗、建園直至采收的各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的基本理論和知識，掌握其生物學特性及豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)栽培、良種繁育、果品經(jīng)營和管理等技術(shù)?！豆麡渖鷳B(tài)學》主要介紹果樹的種類或品種與生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)性，光、溫、濕、氣、土和地形地勢對果樹生產(chǎn)發(fā)育的影響，以及控制和調(diào)節(jié)果樹生產(chǎn)與環(huán)境問題的關(guān)系的重要性，使學生了解果樹對環(huán)境的適應(yīng)潛力，并能通過充分利用環(huán)境資源，最大限度地發(fā)揮果樹的增產(chǎn)增質(zhì)能力，從栽培學上做到“適地適栽”和“適期管理”?！豆麡浞N苗學》的教學任務(wù)是使學生了解目前國內(nèi)外果樹苗木繁育的現(xiàn)狀，重點掌握現(xiàn)代果樹苗木繁育的基礎(chǔ)知識和具體的培育方法，包括實生繁育、嫁接繁育、扦插繁育、組培繁育、脫毒苗繁育以及容器育苗技術(shù)，熟悉果樹育苗配套的設(shè)施、設(shè)備，了解并掌握仁果類、核果類、漿果類、堅果類等主要樹種苗木的繁殖技術(shù)要領(lǐng)。

《果樹資源與利用》是在認識果樹種質(zhì)資源重要性的基礎(chǔ)上，使學生了解我國果樹種質(zhì)資源概況及其在世界果樹產(chǎn)業(yè)中的重要地位和作用，系統(tǒng)地掌握果樹種質(zhì)資源的基本理論和方法，重點了解主要果樹種質(zhì)資源概況及其系統(tǒng)分類，為園藝植物育種學的學習和實踐以及果樹植物的多樣性保護和利用奠定基礎(chǔ)。《果樹學實驗》是課題組將原有課程的實驗部分分離出來，單獨開設(shè)的一門綜合性實驗課程。通過學習本課程，學生能夠?qū)W習果樹管理、修剪、育種、苗木繁育、土壤管理、病蟲害防治等果樹周年管理的基本知識，全面認識果樹生產(chǎn)過程，并掌握其中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和管理技術(shù)，培養(yǎng)自身分析解決實際問題的能力。

二、核心課程教學內(nèi)容的交叉與重復(fù)

通過比較2012版園藝專業(yè)人才培養(yǎng)方案的教學大綱發(fā)現(xiàn)，果樹生理生態(tài)核心課程群的教學內(nèi)容在各門課程之間有一些交叉和重復(fù)，也存在明顯的空缺，導(dǎo)致學生難以獲得系統(tǒng)、全面的理論知識，不能形成扎實的果樹專業(yè)理論基礎(chǔ)。究其原因，一方面是因為在編寫不同課程的教材過程中，編者為了體現(xiàn)課程的系統(tǒng)性與完整性而編入了相應(yīng)的內(nèi)容；另一方面是因為不同課程的任課教師之間缺乏及時有效的溝通，在教學過程中自成體系，導(dǎo)致重復(fù)教學。《果樹栽培學》是園藝專業(yè)的主干課程，其授課內(nèi)容與《果樹生態(tài)學》、《果樹種苗學》和《南方果樹栽培學》等課程之間有較多的交叉重疊（表1）。這些課程由不同的任課教師講授，對于教師來說，所有課程內(nèi)容都應(yīng)該教給學生，所以他們都會認真講解；而對學生而言，這些重復(fù)的內(nèi)容雖然由不同的老師講授，卻大同小異，聽起來淡而無味?！豆麡滟Y源與利用》和《果樹育種學》的教學內(nèi)容也存在部分重復(fù)，如果樹種質(zhì)資源演化與傳播、果樹種質(zhì)資源的分類等。

三、核心課程教學內(nèi)容的調(diào)整

為了避免和減少課程教學內(nèi)容的交叉和重復(fù)，在廣泛征集課程負責人和任課教師意見的基礎(chǔ)上，課題組對《果樹栽培學》、《果樹生態(tài)學》、《果樹種苗學》和《南方果樹栽培學》4門課程教學內(nèi)容進行了相應(yīng)調(diào)整（表2）。通過調(diào)整重復(fù)內(nèi)容，教師可以準確把握自己所教授的課程在整個果樹生理生態(tài)核心課程群中的地位，學生所學的知識結(jié)構(gòu)也更加合理。由于學時總數(shù)限制，教師在課堂上難以對現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展涌現(xiàn)的大量新資源、新技術(shù)進行全面、詳細的講授，導(dǎo)致教學與生產(chǎn)實際聯(lián)系不緊密。因此，課題組根據(jù)果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，將全部課程的實驗部分進行整合，單獨開設(shè)《果樹學實驗》課程，并在課程內(nèi)容選擇上拋棄過時、陳舊和驗證性的內(nèi)容，增加創(chuàng)新性、綜合性、設(shè)計性實驗，以提升學生的實際操作能力，培養(yǎng)其創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力?！豆麡鋵W實驗》包括果園規(guī)劃設(shè)計與建立、果樹四季修剪、果樹育種技術(shù)、果園土壤管理和果樹育苗等內(nèi)容。

四、核心課程學時數(shù)的調(diào)整

在2012版園藝人才培養(yǎng)方案中，果樹生理生態(tài)核心課程群為19.5學分，312學時，其中理論教學243學時，實驗教學69學時，實驗學時占總學時的22.12%（表3）。從表3中可以看出，《果樹栽培學》和《園藝植物育種學》的課程學時最多，分別為88學時和72學時，這兩門課程是園藝學的重要專業(yè)核心課程[3]，也是果樹生理生態(tài)核心課程的主干課程。

就課程總學時而言，專業(yè)課程總學時不斷縮減，特別是在果樹、蔬菜、花卉專業(yè)合并成園藝專業(yè)后，果樹生理生態(tài)核心課程學時數(shù)明顯減少。以我校《果樹栽培學》為例，1998年專業(yè)合并前，《果樹栽培學》課程總學時為170學時，合并后壓縮為90學時，2013年又壓縮為88學時，導(dǎo)致教學難以深入，系統(tǒng)性較差。為了完成理論教學，在總學時減少的前提下，課題組只能不斷壓縮實驗、實踐學時，導(dǎo)致學生理論強而實踐能力差，實際動手操作技能薄弱。在制定2016版園藝專業(yè)人才培養(yǎng)方案過程中，課題組廣泛征求了課程負責人和任課教師的意見，刪減重復(fù)、交叉的授課內(nèi)容，根據(jù)課程性質(zhì)及教學目標，對果樹生理生態(tài)涉及的課程學時數(shù)進行了調(diào)整和分配（表4）。通過調(diào)整，果樹生理生態(tài)核心課程群共含7門課程，其中理論課程6門，實驗課程1門，總共288學時，18學分，其中理論教學224學時，實驗教學64學時（占總學時的22.22%）。此次調(diào)整突出了《果樹栽培學》和《果樹育種學》在果樹生理生態(tài)課程群中的核心地位，2門課程總學時達到128學時，占總學時的44.44%?！豆麡鋵W實驗》單列出來，授課內(nèi)容更加系統(tǒng)，符合果樹生長發(fā)育規(guī)律，符合果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，使學生更加系統(tǒng)地掌握果樹生產(chǎn)中所需要的各種技術(shù)。

五、本研究的成效、特色與優(yōu)勢

課題組在廣泛調(diào)查的基礎(chǔ)上，堅持“改革創(chuàng)新、突出特色、強化實踐、分類指導(dǎo)、統(tǒng)籌推進”的原則，依托復(fù)合應(yīng)用型卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)改革試點工作，對果樹生理生態(tài)所涉及課程的教學內(nèi)容、學時分配、理論與實踐學時比例等進行了調(diào)整，構(gòu)建了科學、合理的果樹生理生態(tài)核心課程群，使課程邏輯性關(guān)系更加合理、緊密，課程間交叉和重疊大幅度減少，更加適合于“2+1+1”校企（所）聯(lián)合培養(yǎng)新模式，有效地促進了專業(yè)課程體系的整體優(yōu)化。

參考文獻：

[1]湯青林，張洪，周志欽，尹克林，宋明，王小佳.園藝學本科專業(yè)現(xiàn)狀及改革發(fā)展對策[J].西南師范大學學報（自然科學版），2010，35（5）：231-235.

[2]劉更森，王永章，樊連梅，劉成連，原永兵.“果樹栽培學”理論教學改革實踐與探索[J].中國農(nóng)業(yè)教育，2012（4）：94-96.

[3]白茹，馮建榮，魯曉燕.《果樹育種學（各論）》實驗教學優(yōu)化與實踐[J].教育教學論壇，2017（2）：274-276.