徐州地區(qū)草莓種植品種及優(yōu)質(zhì)安全栽培技術(shù)與推廣

曹 帆

（徐州市銅山區(qū)農(nóng)業(yè)委員會(huì)，江蘇徐州 221116）

今年來草莓在徐州地區(qū)種植效益越來越好，有很多農(nóng)戶選擇種植草莓，由于自身經(jīng)驗(yàn)及土地連坐障礙限制草莓產(chǎn)量和品質(zhì)，為了解決這一問題，我們從品種入手，主推“草莓安全栽培脫毒苗繁育”、“太陽能+棉隆高溫消毒”等技術(shù)破除連作障礙，取得良好的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。

1 栽培現(xiàn)狀

栽培面積大、品種多：

徐州市銅山區(qū)草莓種植面積達(dá)到0.2萬hm2，品種繁多，主要有紅顏、章姬、寧玉、甜查理、寧豐，栽培模式多樣，主要有智能溫室、日光溫室、鋼架大棚，少部分陸地栽培。針對(duì)這一現(xiàn)狀我們篩選優(yōu)質(zhì)品種，探索適宜銅山地區(qū)種植模式。

2 適宜銅山地區(qū)種植的草莓新品種、新技術(shù)

2.1 草莓新品種引進(jìn)、對(duì)比、優(yōu)選試驗(yàn)

我區(qū)引進(jìn)紅頰、寧玉、寧豐、章姬、甜查理5個(gè)草莓等新品種；通過對(duì)引進(jìn)品種的現(xiàn)蕾期、初花期、上市期、果實(shí)顏色、病蟲害發(fā)生情況等因素的綜合對(duì)比和考量，寧玉的早熟性、抗病性、豐產(chǎn)性特別突出；章姬早熟性、豐產(chǎn)性好；甜查理早熟性、豐產(chǎn)性、抗病性、適應(yīng)性比較突出的早熟品種；紅頰是果品的外形、顏色、口感、豐產(chǎn)性等方面綜合性狀突出的中熟品種。

2.2 草莓安全栽培技術(shù)脫毒苗繁育技術(shù)

2018年3 月從南京農(nóng)科院購買紅顏、章姬、寧玉、甜查理、寧豐5個(gè)草莓脫毒親本苗，于當(dāng)天直接定植到整理好的苗床中，畦寬2.5m，每畦定植2行，距畦邊40～45cm左右各定植一行，株距通常為50～60cm，栽植母株1000株/667m2。母株栽植后，及時(shí)灌足水，次日再復(fù)水1次，并一直保持土壤濕潤(rùn)到草莓種株成活。母株成活后，追施10～12kg/667m2的復(fù)合肥，濃度不宜過高，以免引起肥害燒苗。為使養(yǎng)分集中，促進(jìn)母株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和抽生匍匐莖，在4、5月份草莓植株花序旺盛發(fā)生期要及時(shí)摘除花蕾，同時(shí)要注意防止損傷腋芽。也可以適當(dāng)使用赤霉素，促進(jìn)草莓苗生長(zhǎng)。草莓苗成活以后，在苗床上及時(shí)安裝12mm的微噴灌節(jié)水灌溉系統(tǒng)，避免水珠噴濺。保證田間濕潤(rùn)不積水，最大限度防治和阻斷炭疽病的傳播。

母株抽生匍匐莖后，自匍匐莖第二節(jié)開始有不定根發(fā)生，并扎入到土中形成子苗。為了培育健壯的子苗，要做好匍匐莖整理、及時(shí)壓蔓、控制子苗數(shù)量、溫濕度管理、肥水管理和病、蟲、草害適時(shí)治理等工作。

草莓種苗的匍匐莖子苗生長(zhǎng)一片葉子需要7d，一棵健壯的子苗需要21d左右，從4月底到8月底共四個(gè)月120d左右，一棵草莓脫毒種苗最低可以繁育60棵子苗，管理好的可以繁育100到150株。但為了提高苗子的質(zhì)量一般苗子控制在5～6萬棵/667m2，以確保子苗的質(zhì)量。

從表1可以看出：通過避雨繁殖，紅顏、章姬、寧玉、和甜查理4個(gè)草莓品種都取得了較高的繁殖系數(shù)，實(shí)現(xiàn)了預(yù)期的繁殖數(shù)量，產(chǎn)健康子苗數(shù)在3.5～4萬株/667m2。

表1 脫毒草莓苗春季避雨擴(kuò)繁匯總表

2.3 太陽能+棉隆高溫消毒技術(shù)

2018年7月6日，徐州嘉祥草莓專業(yè)合作社從淮陰農(nóng)科院引進(jìn)棉隆，棉隆又名必速滅，通過產(chǎn)生有毒氣體殺滅土壤中有害原生物，以達(dá)到控制土傳病害的目的。在土壤整細(xì)整勻的基礎(chǔ)上，結(jié)合施基肥，撒施棉隆15kg/667m2，并立即旋耕土壤20cm，使之與土壤混合均勻，立即澆水，使土壤含水量達(dá)到75%以上，然后立即覆蓋塑料薄膜，并封閉塑料大棚或日光溫室，目的是盡量提高設(shè)施內(nèi)溫度，8月20日通過棚內(nèi)溫度計(jì)監(jiān)測(cè)，棚內(nèi)溫度為42℃，維持13d后，撤除覆蓋物，使土壤處于裸露狀態(tài)。

采用石灰氮+太陽能高溫消毒的日光溫室內(nèi)，田間發(fā)病率明顯降低，這是由于我們消毒期間正是我區(qū)高溫期，消毒效果明顯，田間病害發(fā)生率下降13%以上；使在田的草莓個(gè)體株高明顯增高、葉色濃綠、節(jié)間短、匍匐莖增粗，初花期提前3～5d。棉隆消毒劑的使用效果較好，田間病害發(fā)生率下降7℃左右；可能是棉隆土壤消毒劑使用期間，我區(qū)的外界溫度為22～28℃，比正常年份偏低，一定程度上影響了田間試驗(yàn)效果，但田間植株一樣是枝繁葉茂，豐產(chǎn)的架子很好，初花期明顯提前。

3 紅顏草莓安全生態(tài)優(yōu)質(zhì)高效栽培模式推廣

紅顏草莓的高效栽培技術(shù)和寧玉基本一致，在此不再贅述，我們主要講解一下我區(qū)采用的生態(tài)安全的技術(shù)內(nèi)容：

3.1 推廣太陽能棉隆土壤消毒技術(shù)

通過該項(xiàng)技術(shù)的使用，能夠有效殺滅土壤中的病原菌、線蟲及雜草種子，能夠減少90%的土傳病害的發(fā)生。

3.2 推廣使用有機(jī)肥和生物肥

通過有機(jī)肥和生物肥的使用，能夠改變土壤的理化性狀，改善產(chǎn)品的品質(zhì)，提高草莓產(chǎn)品的質(zhì)量。

3.3 推廣蘭板、黃板、殺蟲燈、性誘劑和防蟲網(wǎng)的使用

蘭板能夠有效降低薊馬的蟲口數(shù)量，黃板能夠誘殺蚜蟲，阻斷由于蚜蟲傳播的病毒病的發(fā)生；性誘劑撲殺斜紋夜蛾；再加上設(shè)施內(nèi)安裝殺蟲燈、設(shè)施防風(fēng)口和進(jìn)出通道覆蓋防蟲網(wǎng)等一系列措施的使用，基本杜絕了前期高溫期蟲害的發(fā)生。

3.4 棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂

始花前5d左右搬人蜂箱，棚內(nèi)開始放蜂，333.5m2左右面積的大棚放置蜂箱1個(gè)，一般草莓植株數(shù)與蜜蜂頭數(shù)之比1：1為好。放蜂一直延續(xù)到3月中下旬春暖花開時(shí)，因此時(shí)氣溫已高，大棚通風(fēng)時(shí)間已較多，其他昆蟲也會(huì)飛人，花粉擴(kuò)散條件已改善，受精已恢復(fù)正常。蜜蜂活動(dòng)的最佳溫度是20～26℃，正好與草莓開花期的最佳溫度吻合，十分有利大棚的溫度管理，如果出現(xiàn)蜜蜂在棚頂角落亂飛亂撞，則表明棚內(nèi)氣溫已達(dá)30℃左右，超過了警戒溫度，必須隨即采取通風(fēng)降溫措施。放蜂后大棚內(nèi)盡量做到不用殺蟲劑。冬季及早春，僅靠草莓開花棚內(nèi)蜜源不足，必須用白砂糖2份加水1份熬制糖水，冷卻后哏飼蜜蜂。

3.5 推廣人工補(bǔ)光

初冬季節(jié)光照不足，可采用電燈泡補(bǔ)光，特別遇有連陰天氣，更應(yīng)補(bǔ)光。補(bǔ)光方法是在標(biāo)準(zhǔn)棚中布2行電線，每隔2～3m安裝一個(gè)50～70W的白熾燈泡，距地面1.5～2m，12月初開始補(bǔ)光，2月上旬結(jié)束，每天下午17點(diǎn)至19～20點(diǎn)，約2～3h。

通過一系列生態(tài)安全措施的正確、及時(shí)使用，銅山區(qū)紅顏草莓11月初開花，12月初上市，平均產(chǎn)量2500kg/667m2以上，主要采用采摘的模式進(jìn)行銷售，不僅降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，也取得了可觀的種植效益。

4 章姬高架基質(zhì)栽培技術(shù)

4.1 基質(zhì)配比

基質(zhì)采用草炭土、珍珠巖和蛭石，配比是草碳土：蛭石：珍珠巖6：2：2。

4.2 水肥管理

①苗期：采用以色列海發(fā)“墾寶”19：19：19沖施肥5kg+中化“養(yǎng)田養(yǎng)根”氨基酸5L300～500倍。每15d/次，連續(xù)兩次。②花期 中化磷酸二氫鉀5kg+中化“養(yǎng)田養(yǎng)根”5L300～500倍。每15d/次，連續(xù)兩次。③幼果期 以色列海法“墾寶”16-8-34型5kg300～500倍。每10d/次，連續(xù)兩次。④轉(zhuǎn)色膨果期 以色列海法“墾寶”13-5-42型5kg300～500倍。每10d/次，連續(xù)三次。

通過新品種及新技術(shù)的推廣應(yīng)用，同時(shí)配套實(shí)施了髙垅覆膜滴灌技術(shù)、授粉技術(shù)、綠色防控技術(shù)和合理追肥技術(shù)，推廣紅顏、章姬、寧玉等新品種35.8萬株以上，年新增優(yōu)質(zhì)草莓720t以上，新增效益648萬元；新技術(shù)的應(yīng)用保證了設(shè)施草莓安全、高效、生態(tài)種植的商品性，成功帶動(dòng)周邊農(nóng)戶發(fā)展草莓設(shè)施栽培66.67hm2，實(shí)現(xiàn)了年收益2000萬元的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。