如何發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)

殷天梅

摘 要 長期以來，國內(nèi)畜牧業(yè)采取粗放式模式進(jìn)行生產(chǎn)，雖然取得了一定的成績，但同時也積累了許多問題；而且，這些問題已經(jīng)影響到了畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的后勁。大力發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，不僅有助于實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖，而且有利于整個中國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型。本文將探討畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展策略。

關(guān)鍵詞 畜牧業(yè)；循環(huán)經(jīng)濟(jì)；發(fā)展策略

在黨的十九大上，習(xí)近平同志明確提出：要堅持人與自然和諧共生，堅持節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境，大力推進(jìn)綠色發(fā)展，建立健全綠色、低碳、循環(huán)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)體系，推進(jìn)資源全面節(jié)約和循環(huán)利用。——由此可見，大力發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，是中國特色社會主義新時代的必然要求。

1 我國畜牧業(yè)發(fā)展面臨的問題

一九七八年后，我國畜牧業(yè)迎來快速發(fā)展的黃金時代。據(jù)統(tǒng)計，截止二〇一七年，我國共養(yǎng)殖9038.7萬頭牛，343.6萬匹馬，生豬44158.9萬頭，羊30231.7萬頭，當(dāng)年豬肉產(chǎn)量達(dá)5451.8萬噸，牛肉產(chǎn)量達(dá)634.6萬噸，羊肉產(chǎn)量達(dá)471.1萬噸，牛奶產(chǎn)量達(dá)3038.6萬噸，羊毛產(chǎn)量達(dá)409353噸，禽蛋產(chǎn)量達(dá)3096.3萬噸。

另一方面，四十年來，畜牧業(yè)一直實(shí)行粗放式發(fā)展，積累下許多問題：畜牧業(yè)生產(chǎn)方式落后，無法實(shí)施規(guī)模化、集約化生產(chǎn)，生產(chǎn)效率低[1]；飼料用糧消耗量極大（據(jù)測算，全國每年至少有1/3的糧食用于畜牧業(yè)養(yǎng)殖），環(huán)境污染嚴(yán)重（畜牧業(yè)每年要產(chǎn)生138500萬噸牛糞，137600萬噸牛尿，84775萬噸豬糞，169230萬噸豬尿，向大氣排放大量CO2，NH3、H2S），而且極易遭受疫病襲擊（全國每年至少有20%的家禽，6%的牛、6%的羊、12%的生豬死于各種疫?。?。這些問題層層累積，形成疊加效應(yīng)，已經(jīng)制約了我國畜牧業(yè)的長期、可持續(xù)發(fā)展。

2 循環(huán)經(jīng)濟(jì)

一九六〇年代，美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家波爾丁提出“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”這一概念。波爾丁認(rèn)為：地球恰如一艘在太空中飛行的宇宙飛船，地球上的人類只能依靠消耗地球資源維持自身存在。假若人類耗盡地球上的全部資源，則地球上的生態(tài)系統(tǒng)必定毀滅；因此，人類應(yīng)當(dāng)實(shí)現(xiàn)地球內(nèi)部的資源循環(huán)，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)[2]。

經(jīng)過數(shù)十年發(fā)展后，循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論逐漸成熟。今天，專家們進(jìn)一步完善了“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”的定義：以資源節(jié)約、資源循環(huán)利用為特征，與自然環(huán)境和諧共生的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式；該模式實(shí)行“資源-產(chǎn)品-再生資源-再生產(chǎn)品”的循環(huán)式發(fā)展流程，所有的資源都可以在這一循環(huán)流程中得到最充分、最持久的利用，從而將人類經(jīng)濟(jì)活動對于自然環(huán)境的影響降低至最小程度。

3 大力發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的策略

3.1 引導(dǎo)畜牧業(yè)實(shí)施規(guī)?；⒓s化經(jīng)營

當(dāng)前，國內(nèi)畜牧業(yè)養(yǎng)殖仍然以散養(yǎng)為主，據(jù)統(tǒng)計，中小散戶約占總數(shù)的99%。這種以一家一戶為單位的小型養(yǎng)殖模式不可能充分發(fā)揮循環(huán)經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢，因此，必須著力引導(dǎo)畜牧業(yè)向規(guī)?；?jīng)營、集約化經(jīng)營方向轉(zhuǎn)型。

3.2 靈活選擇不同的畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式

專家們經(jīng)過認(rèn)真研究，推出了多種循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式：如立體養(yǎng)殖循環(huán)模式、廢棄物與資源循環(huán)模式、能源-資源循環(huán)模式，等等。立體養(yǎng)殖循環(huán)模式采集畜禽排泄物，進(jìn)行厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生出沼氣用于人們的日常生活（如發(fā)電、照明、取暖、洗澡等），并搜集沼渣喂養(yǎng)蚯蚓（繼而用蚯蚓充當(dāng)雞飼料）、或?qū)⒄釉?dāng)作肥料用于農(nóng)作物種植[3]；廢棄物與資源循環(huán)模式采集種植業(yè)生產(chǎn)中的產(chǎn)生的各種廢棄物（如秸稈），對之進(jìn)行糖化、氨化處理，將之轉(zhuǎn)化成利于禽、畜消化吸收的精飼料，從而減少種植業(yè)廢棄物；繼而采集畜禽排泄物，進(jìn)行無害化處理（通過6-7天的高溫堆肥，殺滅排泄物中的蛔蟲卵與大腸桿菌）后生產(chǎn)生物有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥?！镉袡C(jī)無機(jī)復(fù)混肥中含有大量有機(jī)物質(zhì)，以及氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、硼、鋅、銫、錳，可以在短時間內(nèi)活化土壤，增強(qiáng)肥效，提高肥料利用率，增強(qiáng)農(nóng)作物的抗旱、抗寒、抗病能力，使糧食作物與經(jīng)濟(jì)作物大量增產(chǎn)，并且降低農(nóng)作物中的硝酸鹽；能源-資源循環(huán)模式以沼氣池為中心，采集種植業(yè)廢棄物與人、畜、禽排泄物，然后進(jìn)行厭氧微生物分解轉(zhuǎn)化，生產(chǎn)沼氣、沼液、沼渣，實(shí)現(xiàn)節(jié)水節(jié)肥，保護(hù)生態(tài)（沼液富含營養(yǎng)物質(zhì)，噴灑沼液，有利于柑橘、梨、蘑菇、煙葉、茶葉、葡萄、西瓜大量增產(chǎn)）。

上述三種模式各有優(yōu)缺點(diǎn)：立體養(yǎng)殖循環(huán)模式可以在發(fā)展畜牧養(yǎng)殖的同時改善農(nóng)民生活質(zhì)量，減輕農(nóng)民對化石能源的依賴，但生產(chǎn)周期較長；廢棄物與資源循環(huán)模式可以充分利用種植業(yè)廢棄物，但應(yīng)用這一模式的前提條件是畜牧養(yǎng)殖基地附近必須種植有大面積的玉米、花生等秸稈作物[4]；能源-資源循環(huán)模式可以最大限度地利用種植業(yè)、畜牧業(yè)產(chǎn)生的各種廢棄物，但投資成本較高，技術(shù)要求較高，而且只有在進(jìn)行多樣化農(nóng)業(yè)種植的地方才能大顯身手?！虼耍仨毟鶕?jù)各地畜牧業(yè)養(yǎng)殖的具體情況以及各地經(jīng)濟(jì)、技術(shù)綜合實(shí)力，靈活選擇不同的畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，而絕不能搞“標(biāo)準(zhǔn)化”。

3.3 大力生產(chǎn)綠色食品

發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，需要大量資金、技術(shù)投入。目前，盡管國家每年都向農(nóng)業(yè)投入了數(shù)以千億計的資金，但缺口依然很大，完全依靠國家投資發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)存在著現(xiàn)實(shí)的困難。同時，農(nóng)民們收入較低，積累較少，縱有意愿也難以發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。因此，我們主張：畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)必須與綠色食品、綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)無縫對接?！G色食品、綠色農(nóng)產(chǎn)品價格較高，以綠色食品、綠色農(nóng)產(chǎn)品為中心發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，可以實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的自我積累與自我發(fā)展。

4 結(jié)束語

發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，符合建設(shè)生態(tài)文明的國策，適應(yīng)時代發(fā)展的必然要求。我們應(yīng)認(rèn)真思考各種策略，全力推進(jìn)畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[2]彭萬勇.畜牧業(yè)物能循環(huán)梯次降損內(nèi)穩(wěn)態(tài)機(jī)制關(guān)鍵問題分析[J].農(nóng)業(yè)展望， 2019， 15（02）：43-47+54.

[3]代琳，曾祥亮，劉馨，王大慶.基于循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論巨浪牧場農(nóng)牧循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究[J] .農(nóng)場經(jīng)濟(jì)管理， 2018（12）：14-16.

[4]陳杰.四川現(xiàn)代畜牧業(yè)試點(diǎn)對畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的啟示[J] .經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊， . 2014（07）：252-253 .