運用探究實驗提高學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)

摘?要：對于初中化學(xué)，實驗教學(xué)是非常重要的，因為實驗過程是培養(yǎng)學(xué)生探索的能力，與此同時，它引導(dǎo)學(xué)生們積極地實踐和探索，激發(fā)學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，提高學(xué)生的動手能力和化學(xué)核心素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：探究能力;實驗教學(xué);核心素養(yǎng)

初中化學(xué)的核心素養(yǎng)主要指以培養(yǎng)學(xué)生完美人格和終身學(xué)習(xí)能力為宗旨，指導(dǎo)學(xué)生從更高的視野和境界上自我發(fā)展。受考試導(dǎo)向的影響，有些老師只關(guān)注學(xué)生的分數(shù)而忽視了他們的能力發(fā)展，所以很多學(xué)生擁有豐富的理論知識卻缺乏實踐能力;慢慢成為“理論的巨人、行動的侏儒”?；瘜W(xué)實驗是培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的主要途徑，結(jié)合自己二十多年的教學(xué)經(jīng)驗，我認為可以運用探究實驗來提高學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。

一、 探究實驗有助于學(xué)生獲取科學(xué)知識

實驗?zāi)芙沂臼挛铿F(xiàn)象的本質(zhì)和規(guī)律，能讓學(xué)生觀察到產(chǎn)生現(xiàn)象的全過程，再進行研究，能使學(xué)生快速掌握前人已認識的真理。如學(xué)習(xí)“中和反應(yīng)”時，首先進行分組實驗氫氧化鈣固體與稀鹽酸，氫氧化鎂固體與稀鹽酸，氫氧化鈉固體與稀鹽酸，氫氧化鈉溶液與稀鹽酸，學(xué)生實驗，記錄結(jié)果，總結(jié)匯報，學(xué)生能夠在老師的指導(dǎo)下總結(jié)出酸能與堿作用生成鹽和水，最后的實驗中學(xué)生又發(fā)現(xiàn)：同樣是氫氧化鈉，溶液時與稀鹽酸接觸沒有觀察到很明顯的現(xiàn)象，是兩者不反應(yīng)嗎？若反應(yīng)，如何設(shè)計實驗讓不可見變可見呢？學(xué)生通過思考，遷移所學(xué)的知識解決問題。而“中和反應(yīng)”的概念及其規(guī)律的知識都是學(xué)生在實驗中一點點摸索發(fā)現(xiàn)的。這樣的教育才是人的基本素養(yǎng)的培養(yǎng)。

二、 探究實驗?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生探究能力

人類對物質(zhì)本質(zhì)的理解是通過觀察、感知或通過驗證獲得的。故此，對物質(zhì)性質(zhì)的研究應(yīng)盡可能地符合科學(xué)研究的方法，并將探究的問題設(shè)計成幾個小問題層層推進，減小難度方便學(xué)生利用現(xiàn)有的知識獲取答案。只有這樣，才能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情并將學(xué)生的學(xué)習(xí)主觀能動性效益最大化;學(xué)生積極地獲得化學(xué)知識、理解和解決化學(xué)問題，全面提升學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。

在進行《物質(zhì)溶解的溫度變化》時，我引導(dǎo)學(xué)生討論：溫度變化只能借助溫度計來測定嗎？學(xué)生回答五花八門，有直接用手摸的、借氣球觀察的……我繼續(xù)問：有既容易觀察又有趣的嗎？最后我們一起設(shè)計了“瓶口吞蛋實驗”，取三支燒瓶裝入等量常溫的水，分別放入等質(zhì)量的氫氧化鈉、硝酸銨、氯化鈉，再放入三個剝了殼的鵪鶉蛋，通過觀察蛋的位置變化來說明三種物質(zhì)溶解時的能量變化。既直觀形象又培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)實驗的方法。

又如教學(xué)“奇妙的二氧化碳”，探究二氧化碳性質(zhì)時，教師可演示趣味實驗“燒杯中放入一根燃著蠟燭，往其中倒入雪碧”，以吸引學(xué)生注意，帶著好奇，興趣盎然地投入學(xué)習(xí)。而后提問引思：雪碧中出現(xiàn)的氣泡是什么氣體？雪碧逸出的氣體一定是二氧化碳嗎？溫故知新同時培養(yǎng)分析問題、解決問題的能力，并選取有關(guān)器材，設(shè)計實驗方案，歸納二氧化碳的性質(zhì)。繼續(xù)質(zhì)疑，在剛才的實驗中，二氧化碳僅溶于水嗎？會不會有部分二氧化碳與水反應(yīng)發(fā)生其他變化？引發(fā)思考、產(chǎn)生思維上沖突，進入后續(xù)探究性學(xué)習(xí)活動。接著介紹紫色石蕊固體在化學(xué)實驗室中的主要用途，并展示紫色石蕊試液的配制過程，請學(xué)生代表上臺實驗：將生活中的稀醋酸滴入裝有紫色石蕊溶液酒杯中，一杯“葡萄酒”制成了。真切感受到石蕊的魅力，又增添了趣味性。引導(dǎo)同學(xué)們實驗在紫色石蕊溶液中滴入變癟礦泉水瓶子中的液體，那么是哪種物質(zhì)讓石蕊變色了呢？到底是二氧化碳、水還是二氧化碳和水共同作用使石蕊變色？此時此刻，學(xué)生們的內(nèi)心充滿了懸念，教師不是直接向?qū)W生揭曉答案，而是培養(yǎng)學(xué)生分析原材料上（即變癟礦泉水瓶子中的液體）有什么成分？指導(dǎo)學(xué)生利用桌面上的物品（玻璃棒上有二團高低不同且蘸有干石蕊試劑的棉花，一支充滿干燥二氧化碳的試管），用實驗來驗證進行設(shè)計實驗驗證猜想。最后教師又將學(xué)生變紅的液體倒入空葡萄酒瓶中用力震蕩后，倒入酒杯中，發(fā)現(xiàn)液體又恢復(fù)紫色，通過對比得出碳酸很多穩(wěn)定。整個過程反應(yīng)化學(xué)之美、之韻、之神。對比實驗是化學(xué)實驗的重要方法，通過使石蕊變色的探究，初步讓學(xué)生學(xué)習(xí)控制變量和對比實驗的理念和方法，并體驗實驗探究的一般過程。

三、 探究實驗?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神和社會責(zé)任感

培養(yǎng)科學(xué)精神與社會責(zé)任感是中國學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)的重要組成部分，初中的實驗教學(xué)應(yīng)該承擔(dān)此重任。

一要教師演示實驗操作標準化。規(guī)范操作是指教師必須認真遵守操作過程，包括儀器的放置、操作數(shù)據(jù)的觀察和記錄等;其次動作必須準確、清楚。學(xué)生動手實驗的時候就是對教師演示實驗過程的模仿，教師在實驗中的所作所為，會給學(xué)生留下較為深刻的印象，使學(xué)生具有終身學(xué)習(xí)的意識和嚴謹求學(xué)的科學(xué)態(tài)度，并教育學(xué)生崇尚科學(xué)，形成真理面前人人平等的意識。

二要通過實驗，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的社會熱點問題，認識環(huán)境保護和資源合理開發(fā)的緊迫性和重要性，使學(xué)生具有可持續(xù)發(fā)展意識和綠色化學(xué)觀念;

在學(xué)習(xí)《面粉粉塵爆炸》的實驗教學(xué)時，教師演示面粉粉塵與空氣混合點燃爆炸實驗，后又有效地利用多媒體展示定向爆破的應(yīng)用，指導(dǎo)學(xué)生辯證地看待化學(xué)，體現(xiàn)科技力量，從更高的視野上幫助學(xué)生深刻理解化學(xué)、技術(shù)和環(huán)境之間的相互關(guān)系，把情感態(tài)度價值觀內(nèi)化為學(xué)生的品格，轉(zhuǎn)化為學(xué)生的精神世界，從而與學(xué)科知識，學(xué)科活動融為一體，勇?lián)?zé)任，積極參與有關(guān)化學(xué)問題的社會決策。

總之，學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)提高并不只是依靠課堂上做的有限的一些實驗，而是需要一個長期的培養(yǎng)過程。通過化學(xué)實驗進行研究性學(xué)習(xí)，探索學(xué)習(xí)的教學(xué)和教育理念被融入化學(xué)實驗中，這進一步提高了學(xué)生的實踐能力，促進了學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)的發(fā)展。學(xué)生化學(xué)實驗?zāi)芰Φ奶岣叻催^來又促進了探究學(xué)習(xí)活動的發(fā)展以及提高研究課題的質(zhì)量，使其全面發(fā)展。因此，我們需要改變以往的應(yīng)試教育的觀念，加強學(xué)生實驗?zāi)芰Φ陌l(fā)展，不斷探索和不斷努力，最終實現(xiàn)“教是為了不教”以全面提高學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。

參考文獻：

[1]劉佳麗.初中化學(xué)探究性實驗的設(shè)計與應(yīng)用研究[D].南京：南京師范大學(xué)，2018.

[2]趙林強.初中化學(xué)實驗課的改進及創(chuàng)新教學(xué)[J].教書育人，2018（34）.

作者簡介：

余品秀，福建省南平市，福建省南平市第三中學(xué)。