香辣蓼,中國(guó)春蓼屬(蓼科)一新歸化植物

王冰,金靜婉,陳少風(fēng),李波*

(1.南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，南昌 330031；2.江西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院,南昌 330045)

春蓼屬(PersicariaMill.)植物曾被普遍地置于廣義蓼屬(PolygonumL.s.l.)中[1-7]，但是大量的形態(tài)學(xué)、解剖學(xué)及孢粉學(xué)證據(jù)表明春蓼屬應(yīng)該獨(dú)立于蓼屬[8-16]。近年的分子系統(tǒng)學(xué)研究也強(qiáng)烈支持春蓼屬的獨(dú)立[17-21]，并在該屬下劃分出5組[17-18]：春蓼組(sect.Persicaria)、刺蓼組[sect.Echinocaulon(Meisn.)H.Gross]、金線草組[sect.Tovara(Adans.)H.Gross]、兩棲蓼組(sect.AmphibiaTzvelev)和頭狀蓼組[sect.Cephalophilon(Meisn.)H.Gross]。重新界定的春蓼屬大約包含150種，主要為匍匐或纏繞的一年生或多年生草本植物，具穗狀或頭狀花序，花被片4～5，雄蕊4～8，花粉粒橢球形至球形，具粗網(wǎng)狀紋飾[15-16,22]。該屬為全球性分布，但多數(shù)種類主要集中在北溫帶地區(qū)[23]。

在《中國(guó)植物志》[6]及Flora of China[7]中收錄的春蓼屬植物主要被置于蓼屬蓼組(PolygonumL.sect.Polygonum)、頭狀蓼組(sect.CephalophilonMeisn.)、刺蓼組(sect.EchinocaulonMeisn.)和金線草屬(AntenoronRafin.)中。作者自2005年開始采集鑒定中國(guó)的蓼科植物，在云南、廣西、廣東等地苗圃或菜園中多次采集到一種春蓼屬的栽培植物，在昆明的多家傣味餐館中也頻繁見到該植物的身影,主要被用于火鍋湯底的調(diào)味，具有魚腥草般的清香味，經(jīng)鑒定后，認(rèn)為是原產(chǎn)中南半島的香辣蓼[Persicaria odorata(Lour.)Soják][24]。2009-2018 年間，作者多次在云南勐臘縣、景東縣、瑞麗市等地的路邊草叢、林緣、水溝邊采集到該植物的野生居群，確認(rèn)香辣蓼系中國(guó)新歸化植物，在此予以報(bào)道。

香辣蓼(新擬) 圖1

Persicaria odorata(Lour.)Soják,Preslia 46：154.1974.——Polygonum odoratumLoureiro,Fl.Cochinch.1：243.1790；H.Pham-Hoang,Cay c? Vi?tnam：an illustrated flora of Vietnam.1：743.1999；L.Inthakoun and ClaudioO.Delang,Lao Flora.1：85.2008；

多年生草本，具有發(fā)達(dá)的根狀莖，全株有強(qiáng)烈氣味。莖直立，無毛，高30～55 cm，直徑2～3 mm,有凹槽；基部節(jié)上生不定根。葉全緣，披針形至狹披針形，長(zhǎng)11～16 cm，寬1～1.5 cm；基部楔形,頂端尾狀漸尖，兩面無毛或僅沿葉緣和背面中脈被稀疏的貼伏柔毛；背面具稀疏的黃色腺點(diǎn)；葉柄生于托葉鞘的基部，長(zhǎng)2～4 mm。托葉鞘筒狀，膜質(zhì)，無毛，長(zhǎng)11～16.5 mm，頂端具稀疏的短緣毛?；ㄐ蝽斏霠?，通常在基部間斷，長(zhǎng)7～10 cm，單生或多個(gè)集成圓錐狀；苞片膜質(zhì)，漏斗狀，邊緣具短緣毛，長(zhǎng)1～2 mm，花梗比苞片略長(zhǎng)?；▋尚?；花被片5，長(zhǎng)倒卵形，白色或淡粉色，長(zhǎng)1.5～2.1 mm，具淡黃色透明腺點(diǎn)；雄蕊8；花柱3，中部合生；二型花柱。果實(shí)卵狀三棱形，褐色，表面光滑，有光澤?；ㄆ?-10月，果期8-12月。

圖1 香辣蓼。A：生境及體態(tài)；B：莖、葉及花序；C：托葉鞘；D：花序；E：地下莖。Fig.1 Persicaria odorata(Lour.)Soják.A：Habitat and habit；B：Stems,leaves and inflorescences；C：Ocrea；D：Inflorescences；E：Rhizomes.

標(biāo)本引證：云南(Yunnan)：勐臘縣(Mengla County)，勐侖鎮(zhèn)(Menglun Town)，小新寨村(Xiaoxinzhai)，路邊草叢，21°53′16.55′′N,101°18′40.45′′E,海拔840 m，2009-11-12，李波(Li Bo)，謝佩吾(Xie Pei-wu)，馬仲輝(Ma Zhong-hui)，LB0118(IBSC,JXAU)；曼崗村(Mangang)，路邊草叢,21°54′52.36′′N、101°16′57.95′′E，海拔 590 m,2009-11-13, 李波(Li Bo)，謝佩吾(Xie Pei-wu)，馬仲輝(Ma Zhonghui),LB0121(IBSC,JXAU)；勐伴鎮(zhèn)(Mengban Town),補(bǔ)蚌村(Bubang)，林緣水溝,21°35′29.15′′N、101°35′48.80′′E，海拔 650 m,2009-11-15，李波(Li Bo)，謝佩吾(Xie Pei-wu),馬仲輝(Ma Zhong-hui),LB0124(IBSC，JXAU)；景東縣(Jingdong County)，后所鎮(zhèn)(Housuo Town)，鳳凰山(Mt.Fenghung),溪邊草叢,24°25′05.24′′N、100°51′56.16′′E，海拔 1 220 m,2011-08-09，李波(Li Bo)，LB0306(IBSC,JXAU)；瑞麗市(Ruili City),畹町鎮(zhèn)(Wanting Town)，芒棒村(Mangbang Village), 林緣溝邊，24°05′18.18′′N,98°04′23.18′′E，海拔 890 m,2017-08-15，李波(Li Bo),LB0817(JXAU)。

地理分布：香辣蓼原產(chǎn)于中南半島，在泰國(guó)、越南、馬來西亞等地均有分布，主要生長(zhǎng)于溫暖潮濕的草叢、溝邊、路邊及林緣。自20世紀(jì)60年代以來，由越南移民向菲律賓、印度尼西亞、澳大利亞和美國(guó)傳播。在中國(guó)，該種主要被云南的傣族人或廣西南部、廣東北部及江西南部等地的客家人廣泛栽培，用作香料和調(diào)料。目前在云南熱帶氣候區(qū)的西雙版納傣族自治州及德宏傣族景頗族自治州發(fā)現(xiàn)歸化居群?？紤]到云南傣族人與泰國(guó)居民、或廣西的客家人與越南居民飲食習(xí)慣的相似性，該種很有可能在我國(guó)西南地區(qū)最先被引種栽培，進(jìn)而向北被栽培至南亞熱帶地區(qū)。作者在江西贛州以北地區(qū)尚未發(fā)現(xiàn)該種的栽培記錄。

香辣蓼的識(shí)別與分類：本種在形態(tài)上與特產(chǎn)于江西的武功山春蓼(Persicaria wugongshanensisB.Li)[22]相似，二者均具有強(qiáng)烈的魚腥草般的氣味，葉片及花被片具腺點(diǎn)，二型花柱，花序基部間斷，花梗長(zhǎng)于苞片，區(qū)別在于本種為多年生草本植物，具發(fā)達(dá)的根狀莖，葉片披針形至狹披針形，果實(shí)表面光滑有光澤，而武功山春蓼是一年生草本植物，葉片卵形或卵狀披針形，果實(shí)表面具顆粒-網(wǎng)狀紋飾，無光澤。在春蓼屬中，目前已知僅有武功山春蓼及香辣蓼具有強(qiáng)烈的氣味。作者基于3個(gè)葉綠體DNA片段(matK，trnL-F及psbA-trnH)及1個(gè)核DNA片段(ITS)對(duì)春蓼屬165個(gè)樣品所構(gòu)建的系統(tǒng)發(fā)育樹表明，武功山春蓼及香辣蓼與水蓼[P.hydropiper(L.)Spach]構(gòu)成1個(gè)高支持率的分支(李波，未發(fā)表數(shù)據(jù))。水蓼葉片不具有揮發(fā)性氣味，但是具有強(qiáng)烈的辛辣味，又稱“辣蓼”，暗示三者在化學(xué)成分上或許有相似之處。同時(shí)，水蓼葉片及花被片也具腺點(diǎn),花序基部間斷，花梗長(zhǎng)于苞片等特征也與武功山春蓼及香辣蓼類似，進(jìn)一步佐證了它們較近的親緣關(guān)系。

用途：香辣蓼葉片中含有癸醛、十二醛、β-石竹烯等多種醛類與倍半萜類化合物，具有解毒、利尿、健胃、退燒等功效[25]；在越南、新加坡及馬來西亞等地，香辣蓼的幼莖及葉片被廣泛地用來制作一種稱為叻沙的香辣湯底[26]。在中國(guó)，香辣蓼的新鮮葉片及嫩莖被傣族人用作火鍋湯料或蘸水調(diào)料,而客家人主要在釀制“胡酒”的過程中，將該種干燥的莖葉添加在酒曲中以改善米酒的口感及風(fēng)味。

致謝中國(guó)科學(xué)院華南植物園標(biāo)本館(IBSC)和江西農(nóng)業(yè)大學(xué)植物標(biāo)本館(JXAU)協(xié)助標(biāo)本查閱及數(shù)據(jù)管理，中國(guó)科學(xué)院西雙版納熱帶植物園譚運(yùn)洪博士提供部分香辣蓼照片,廣東省林業(yè)科學(xué)研究院謝佩吾博士、中國(guó)科學(xué)院華南植物園宋柱秋博士和廣西大學(xué)馬仲輝博士在野外工作中提供幫助,一并致謝。