區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品種植對農(nóng)戶增收影響研究

肖雪

【摘 要】產(chǎn)業(yè)興旺是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收的基礎(chǔ)。本文在國家實(shí)施“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略、促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的大背景下，研究重慶市巴南區(qū)百勝村烏皮櫻桃種植對農(nóng)戶增收影響。課題組通過對百勝村的問卷調(diào)查和訪談獲取烏皮櫻桃種植與農(nóng)戶收入第一手資料，確定種植時(shí)間、勞動力、種植技術(shù)、種植面積、種植的資金支持、農(nóng)戶受教育程度等影響農(nóng)戶收入的主要因素，并運(yùn)用多元線性回歸模型和熵權(quán)法對百勝村烏皮櫻桃種植對農(nóng)戶增收影響進(jìn)行實(shí)證分析。研究表明：百勝村烏皮櫻桃種植對農(nóng)戶增收確有重要影響，其中種植時(shí)間、勞動力、種植面積、種植的資金支持、農(nóng)戶受教育程度和種植技術(shù)影響顯著。其中種植面積的影響最大。本文最后提出加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、加強(qiáng)對種植戶的技術(shù)培訓(xùn)和形成規(guī)?；N植等改進(jìn)百勝村烏皮櫻桃種植促進(jìn)農(nóng)戶增收的政策建議。

【關(guān)鍵詞】烏皮櫻桃種植；農(nóng)戶增收；多元線性回歸模型；熵權(quán)法；實(shí)證調(diào)查

一、導(dǎo)論

（一）研究背景

農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問題是關(guān)系國計(jì)民生的根本性問題。2018年的中央一號文件對實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略進(jìn)行了全面部署。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的一個(gè)重要步驟就是要加快農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，最終目標(biāo)不僅是要不斷增加農(nóng)民收益和促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還要著重解決農(nóng)村加工業(yè)和農(nóng)民就業(yè)問題。因地制宜發(fā)展區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品，不僅能提高當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)效益，還能給當(dāng)?shù)貛砩鷳B(tài)、社會效益。

通過對相關(guān)文獻(xiàn)的研究，我們發(fā)現(xiàn)：相比國外已公開的研究成果，國內(nèi)大多研究主要聚焦在特色農(nóng)產(chǎn)品的商業(yè)運(yùn)營上，具有“研究區(qū)域大、太寬泛，不夠具體，不能形成一個(gè)成熟的體系”的明顯缺點(diǎn)；同時(shí)相關(guān)的實(shí)證研究也比較缺乏，我們的實(shí)證研究一方面是為目前的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供數(shù)據(jù)參考智力支持，另一方面也是在實(shí)踐的基礎(chǔ)上發(fā)展創(chuàng)新，提出針對性的政策建議。

（二）研究設(shè)計(jì)

1.研究方法

本研究采用文獻(xiàn)法、訪談法、調(diào)查法及統(tǒng)計(jì)分析法等研究方法。其中，在問卷編制方面，在梳理文獻(xiàn)、分析政策與深度訪談的基礎(chǔ)上形成自編問卷，形成符合經(jīng)濟(jì)學(xué)要求的問卷《關(guān)于區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展情況的調(diào)查問卷》；在種植區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品對農(nóng)戶收入影響模型的構(gòu)建、驗(yàn)證與應(yīng)用方面，運(yùn)用多因素回歸分析法，并對其余因素分別進(jìn)行回歸，利用熵權(quán)法確定各影響因素的權(quán)重，最后得出結(jié)論，分析目前存在的問題，給出政策建議。

2.研究對象

本研究以重慶市巴南區(qū)百勝村烏皮櫻桃種植戶為調(diào)查對象。研究隊(duì)成員于2018年8月在百勝村進(jìn)行實(shí)地調(diào)研和訪談，共發(fā)放200份問卷，有效回收146份，剔除16份無效問卷，有效問卷共計(jì)130份，有效率為89%。同時(shí)還對百勝村種植戶、村長、當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)合作社工作人員以及巴南區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心的工作人員進(jìn)行訪談，掌握了大量的第一手資料。

二、百勝村烏皮櫻桃發(fā)展情況

（一）烏皮櫻桃種植狀況

魚洞烏皮櫻桃為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。系重慶市巴南區(qū)科技人員從1990年本地櫻桃中，經(jīng)過多年選育而成的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)良種櫻桃。烏皮櫻桃又名“黑珍珠”，在重慶市巴南區(qū)具有悠久的種植歷史，是中國良種櫻桃之一，具有顆粒大、紫紅色、甜度高，不裂果、商品性好等特點(diǎn)，在重慶地區(qū)4月中下旬成熟。以前經(jīng)濟(jì)薄弱的百勝村，如今因這一顆顆小櫻桃，已帶“紅”了千萬級鄉(xiāng)村振興大產(chǎn)業(yè)。當(dāng)?shù)亟Y(jié)合特色農(nóng)產(chǎn)品魚洞烏皮櫻桃，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模，當(dāng)?shù)剡€舉辦櫻桃采摘節(jié)，櫻花賞花節(jié)等，“魚洞烏皮櫻桃”成為巴南區(qū)一張響當(dāng)當(dāng)?shù)拿Ｍ瑫r(shí)也帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂，農(nóng)場采摘等第三產(chǎn)業(yè)的興起。

（二）櫻桃種植存在的問題

通過前期的調(diào)研和資料收集，我們發(fā)現(xiàn)百勝村目前區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品烏皮櫻桃的發(fā)展還存在以下問題：

1.產(chǎn)品技術(shù)含量低

百勝村烏皮櫻桃的品種研發(fā)培育、精深加工技術(shù)還比較落后，農(nóng)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)沒能很好地應(yīng)用于特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工過程，造成烏皮櫻桃產(chǎn)品的技術(shù)含量比較低，目前仍以烏皮櫻桃農(nóng)產(chǎn)品原料的整體銷售為主。

2.配套設(shè)施不到位

百勝村的櫻桃雖然通過舉辦“櫻桃節(jié)”等活動打響了知名度，同時(shí)也帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，但是配套設(shè)施的建設(shè)和管理問題仍然很突出。百勝村在櫻花盛開和櫻桃成熟的時(shí)候，大量游客前來觀光和采摘櫻桃，給當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)設(shè)施帶來了很大的壓力。

3.銷售渠道單一

百勝村烏皮櫻桃主要是靠游客來果園自主采摘，銷售也以個(gè)體銷售為主，銷售渠道單一，隨著櫻桃種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，必然要求更廣闊的銷售渠道，更好的銷路以適應(yīng)烏皮櫻桃產(chǎn)量額不斷提高。

4.抵御風(fēng)險(xiǎn)能力差

種植烏皮櫻桃雖然經(jīng)濟(jì)效益比較好，但是抵御自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)的能力較差。如果遇到歉收年，雨水過多，病蟲害等會造成櫻桃產(chǎn)量的大幅下降，給農(nóng)戶的種植收入帶來很大影響。同時(shí)烏皮櫻桃雖然是特色農(nóng)產(chǎn)品，但是市場銷售時(shí)不確定因素太多，銷售價(jià)格不穩(wěn)定，承受市場風(fēng)險(xiǎn)的能力不足。

三、建立種植烏皮櫻桃對農(nóng)戶增收影響的模型

（一）數(shù)據(jù)收集和整理

通過對巴南區(qū)百勝村的實(shí)地考察，發(fā)放自制問卷將問題選項(xiàng)量化，對數(shù)據(jù)選項(xiàng)進(jìn)行相應(yīng)處理，最終形成數(shù)據(jù)表，在數(shù)據(jù)表的基礎(chǔ)上進(jìn)行分析和研究。

模型變量說明與描述性統(tǒng)計(jì)

（二）多元回歸法

通過問卷數(shù)據(jù)的收集和整理，我們確定了影響農(nóng)戶收入的六個(gè)因素，分別為種植時(shí)間，種植面積，從事種植的勞動力，種植技術(shù)，種植戶受教育程度，種植的資金支持。分別做每個(gè)因素關(guān)于收入的回歸，在5%的顯著性水平下，每個(gè)因素的影響都是顯著的。但這幾個(gè)因素之間存在著較強(qiáng)的相關(guān)性，相關(guān)系數(shù)表如下：

1.將種植技術(shù)作為自變量做關(guān)于收入的回歸，結(jié)果如下：

在5%的顯著性水平下，該回歸結(jié)果顯著。

2.將種植戶受教育程度作為自變量做關(guān)于收入的回歸，結(jié)果如下：

在5%的顯著性水平下，該回歸結(jié)果顯著。

3.將櫻桃種植的資金支持作為自變量做關(guān)于收入的回歸，結(jié)果如下：

在5%的顯著性水平下，該回歸結(jié)果顯著。

由于多個(gè)變量之間存在高度相關(guān)性，通過理論和實(shí)踐分析，在逐步克服了多重共線性之后，最終建立收入為因變量，勞動力，種植面積，種植時(shí)間，為自變量的多元回歸模型。

建立的方程為：

Y=C+a1X1+a2X2+a3X3

Y為收入income，C為常數(shù)，X1為勞動力labor，X2為種植面積square，X3為種植年數(shù)year，根據(jù)樣本數(shù)據(jù)利用EViews軟件做多元線性回歸，最終結(jié)果如下：

考慮到樣本數(shù)據(jù)的限制，將置信水平定為5%，得到的多元回歸方程為（括號內(nèi)為t值）：

F值為67.01，相應(yīng)的P值為0，證明該多元線性回歸方程的整體線性關(guān)系顯著。

4.統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)

根據(jù)Eviews分析結(jié)果，F(xiàn)值為67.01394，相應(yīng)的P值為0，故整體的線性關(guān)系顯著。種植時(shí)間的t值為6.768051，相應(yīng)的P值為0；所需勞動力的t值為5.612786，相應(yīng)的P值為0；種植面積的t值為4.738096，相應(yīng)的P值為0。在5%的顯著性水平下，通過了單個(gè)變量的顯著性檢驗(yàn)。

（四）熵權(quán)法

通過前面建立的多元回歸模型，利用Eviews進(jìn)行結(jié)果分析，勞動力、種植面積與種植時(shí)間對種植戶年收入的影響最大，可決系數(shù)達(dá)到了60%以上，且各變量對種植戶收入的影響都顯著。之后再利用熵權(quán)法確定各因素的權(quán)重，熵權(quán)法的基本思路是根據(jù)指標(biāo)變異性的大小來確定客觀權(quán)重。熵權(quán)法之下利用Matlab軟件得到的結(jié)果如下：

種植時(shí)間的權(quán)重為0.1661，投入勞動力的權(quán)重為0.6379，種植面積的權(quán)重為0.1960。其中投入勞動力所占權(quán)重最大，與多元回歸的結(jié)果一致。

（五）模型結(jié)果分析

結(jié)合櫻桃的生長特性，櫻桃培育的前幾年屬于育種階段，產(chǎn)量不高；之后櫻桃的種植才步入正軌，給農(nóng)戶帶來經(jīng)濟(jì)收益。所以種植時(shí)間越長，產(chǎn)量越穩(wěn)定，農(nóng)戶的種植和培育經(jīng)驗(yàn)也越豐富，種植戶的收入就會越高。

根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，種植面積越大，櫻桃的產(chǎn)量會越高，同時(shí)也容易形成規(guī)模效應(yīng)，對農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入會有較大的提升作用。由于目前櫻桃的銷售情況很好，已經(jīng)種植櫻桃的種植戶都很看好櫻桃種植，不僅準(zhǔn)備長期種植，還準(zhǔn)備擴(kuò)大櫻桃的種植面積，烏皮櫻桃已形成了規(guī)模化。

在烏皮櫻桃的種植和采摘中，不適合采用大規(guī)模機(jī)械化，屬于勞動力密集型農(nóng)業(yè)。投入的勞動力越多，越有利于櫻桃的種植和采摘，也越有利于種植戶收入的提高。櫻桃的銷售方式主要是線下個(gè)體戶銷售，游客來果園直接進(jìn)行采摘購買。由于主要是游客直接進(jìn)行采摘，因此節(jié)約了一大部分采摘櫻桃的勞動成本，緩解了當(dāng)?shù)貏趧恿θ狈Φ臓顩r。

四、政策建議與展望

本研究通過研究巴南區(qū)百勝村烏皮櫻桃作為切入點(diǎn)，探討區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品種植對農(nóng)戶增收的影響。區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品如烏皮櫻桃的種植在未來有著廣闊的前景，這也是未來農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要發(fā)展方向。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化特色化的快速發(fā)展，許多有特色、高質(zhì)量的特色農(nóng)產(chǎn)品如烏皮櫻桃有著廣闊的市場需求。

在研究中，我們也發(fā)現(xiàn)了在百勝村烏皮櫻桃的產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，存在著抵御風(fēng)險(xiǎn)能力差、配套設(shè)施不到位等問題，這些問題制約著櫻桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，這也是我們更深一步研究的方向。具體的政策建議如下：

（一）爭取各方面資金投入，并將資金使用向基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)傾斜。一方面加強(qiáng)鄉(xiāng)村公路建設(shè)，并增加停車位，切實(shí)改善停車難、交通堵的問題。另一方面修建櫻桃采摘的步道，方便游客采摘，同時(shí)完善修建安全設(shè)施，增強(qiáng)安全性。

（二）加大宣傳力度，打造農(nóng)產(chǎn)品特色品牌。在櫻桃采摘季節(jié)，通過在公交車、輕軌站等公共場所，以及各類地區(qū)性報(bào)刊雜志、電視節(jié)目投放適度的廣告，增加曝光度。同時(shí)，進(jìn)行原產(chǎn)地認(rèn)證，保證櫻桃質(zhì)量，把“百勝烏皮櫻桃”打造成一張響亮的名片。

（三）推廣自主采摘，櫻花觀光等項(xiàng)目；并號召外出勞動力返鄉(xiāng)，為其返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)提供優(yōu)惠的政策，營造更加寬松的環(huán)境，以緩解勞動力緊張，切實(shí)增加農(nóng)民收入。

（四）積極拓寬產(chǎn)品的銷售渠道，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行櫻桃產(chǎn)品銷售，網(wǎng)店由合作社統(tǒng)一管理，負(fù)責(zé)營銷，將特色農(nóng)產(chǎn)品推向更廣闊的市場，助力農(nóng)戶增收。

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