高職院?？罩谐藙諏I(yè)英語口語課程內(nèi)容設計研究

摘 要：英文口語在空乘面試和履行崗位職責方面起著至關重要的作用，課堂教學中英語口語課程內(nèi)容的選擇、教學及效果直接影響空乘專業(yè)學生的升空率。文章以安徽中澳科技職業(yè)學院空中乘務專業(yè)為例，提出了空乘專業(yè)口語教學應遵循先基礎后專業(yè)的原則，教學內(nèi)容應體現(xiàn)職業(yè)教育特點，再現(xiàn)工作過程。

關鍵詞：空中乘務;英語口語;面試;工作過程

隨著中國從民航大國到民航強國轉變，民航業(yè)正呈現(xiàn)一派欣欣向榮的景象。根據(jù)《中國民用航空發(fā)展第十三個五年規(guī)劃》，到2020年，民航業(yè)將實現(xiàn)旅客運輸量超過7億人次，運輸總周轉量超過1400億噸公里，運輸機場將達260個，在這一廣闊背景下，空乘專業(yè)的就業(yè)也有了極好的前景。民航招聘網(wǎng)顯示，截止2018年第三季度，航空企業(yè)招聘崗位為41350個，崗位需求指數(shù)排名前三位的分別是機務維修崗、空中乘務崗和飛行崗。

一、安徽省空乘專業(yè)開設現(xiàn)狀

目前全國開設空中乘務專業(yè)的學校以職業(yè)院校為主，尤其是高職院校。以安徽為例，除一所本科外，全省70多家高職院校中有28所近三年招收過空乘專業(yè)學生，既有國家示范校，也有省示范校，更多的是普通高職院校，規(guī)模在每屆30-200人不等?？粘藢I(yè)主要培養(yǎng)適應民航運輸服務行業(yè)發(fā)展第一線所需空中乘務、安全員、機場要客服務、客票與訂座、機場安檢、值機與行李運輸服務等崗位要求的高技能應用型人才，由于學歷和專業(yè)知識限制，空乘專業(yè)主打就業(yè)方向是升空。目前，國內(nèi)主流航空公司優(yōu)秀乘務員平均年薪十萬以上，且職業(yè)穩(wěn)定性較強，所以空中乘務員是高職學生眼中最具魅力的崗位之一。高職院校升空的途徑有兩種，一是與企業(yè)合作（非航空企業(yè)），由企業(yè)出資在學校興建實訓室，且提供師資進行專業(yè)課程教學，并利用自身資源介紹外形條件好的學員升空，但中間涉及的費用高，學校不但要按學生數(shù)支付給企業(yè)一定的專業(yè)建設費，學生除學費外，升空還另外繳納一筆中介費，6-15萬不等。此種方式學校對企業(yè)的依賴性太強，長此以往，對專業(yè)發(fā)展不利，影響惡劣。另一種方式是學生自行參加各大航空公司的社會招聘，成本小，但競爭大。2016年東方航空公司在安徽招聘空乘和安全員，全省有1700多名應聘者參加，最終錄取不足100人。

二、空乘崗位對英語口語的要求

安徽中澳科技職業(yè)學院作為安徽省首批開設空乘專業(yè)的5所高職院校之一，經(jīng)過多年的專業(yè)建設，接待了多家民航企業(yè)進校招聘，跟蹤了多名升空畢業(yè)生，并聘請了多名空姐和其他民航企業(yè)管理人員充實校內(nèi)教學團隊，對空乘的面試流程、需求及入職后空乘崗位任務、能力需求等有了一定的熟悉，積累了一定的經(jīng)驗，形成了自己的特色，中澳學院的空乘專業(yè)已成為省級特色專業(yè)，在同類院校中有一定的知名度影響力。空乘崗位對英語的要求比較高，多數(shù)航空公司將通過高等學校英語英語能力A級作為面試條件之一，國內(nèi)幾大航甚至為大學英語六級通過者設置了精英乘務員崗位，通過英語六級，可對形象、升高等方面降低要求。對英語口語的要求則體現(xiàn)在兩個方面，一是面試環(huán)節(jié)，需要應聘者能用英文作自我介紹，能聽懂考官的英語問題并用英語對答，二是上崗環(huán)節(jié)，需要空乘人員能用英語執(zhí)行崗位職責，為乘客提供服務。中澳學院空乘教學團隊經(jīng)過多年的實踐，在英語口語教學上形成了自己的特色，成為學生升空的優(yōu)勢之一，且空乘英語作為校級精品課程和省級大規(guī)模在線開放課程立項建設，由我院空乘團隊編寫的《空乘英語》也已由高等教育出版社出版。

三、中澳學院空乘專業(yè)的英語口語課程內(nèi)容設計及實施

（一）學生英語口語現(xiàn)狀分析

中澳學院空中乘務專業(yè)自2015年進入分類招生以來，不但面臨招生競爭的壓力，還得面對生源質(zhì)量逐年下降的現(xiàn)實。生源質(zhì)量下降主要表現(xiàn)在自律性差、學習動機弱、學習興趣低、學習能力差等方面，具體在英語口語上主要是發(fā)音不準、詞匯量低、不會說不敢說。因此，對于空乘專業(yè)的學生來說，首要任務就是提高積極性和參與度，選取實用性、趣味性強的教學內(nèi)容，并輔之以相應的教學方法和手段讓學生愿意參與到課堂活動中來，切實提高學生的英語口語表達水平。

（二）空中乘務專業(yè)英語口語課程內(nèi)容設計及實施

中澳學院空乘專業(yè)英語口語共開設四學期，128學時，前兩學期基礎口語，后兩學期專業(yè)口語，基礎口語對接空乘面試，專業(yè)英語對接空乘崗位。在實施上，以項目為載體，以情景模擬為主要教學方法，以任務完成為考核手段。在基礎口語階段，將面試中英語方面的要求如英語自我介紹、英語問題對答分成若干個項目逐個完成，并增加語音訓練和日常交流話題作為輔助教學內(nèi)容。專業(yè)口語階段，將民航服務流程分成訂票、值機、登機、安檢、艙內(nèi)服務等若干個項目，逐項考核。（見表1所示）

以專業(yè)口語內(nèi)容為例：

在考核方法上采用一項目一小測， 一學期一大測，以任務完成為主要考核指標，做到人人考核，一個不落。每學期結束設置一個大的情境任務讓學生完成，第一學期學生必須完成一個完整的英文自我介紹，里面包含姓名、年齡、身高體重、畢業(yè)學校和專業(yè)、個性特征、興趣愛好以及家庭情況等內(nèi)容，第二學期學生模擬空乘英文面試，第三學期學生模擬旅客從機票預訂到登機的各環(huán)節(jié)，第四學期學生模擬旅客從登機到離機的各環(huán)節(jié)。

四、結語

英文口語在空乘面試和履行崗位職責方面起著至關重要的作用，課堂教學中英語口語課程內(nèi)容的選擇、教學及效果直接影響空乘專業(yè)學生的升空率。在口語教學中我們應遵循英語學習規(guī)律，先基礎后專業(yè)，教學內(nèi)容要體現(xiàn)職業(yè)教育特點，再現(xiàn)崗位工作過程。

參考文獻

[1] 中國民用航空局，國家發(fā)展和改革委員會，交通運輸部.中國民用航空發(fā)展第十三個五年規(guī)劃[R].2017.

[2] 李艷，張偉.安徽省高職院校生源狀況分析—基于安徽中澳科技職業(yè)學院2017級新生實證調(diào)查[J].黑河學院學報，2018（07）.

基金項目：文章系2016年安徽省高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動計劃項目“空中乘務骨干專業(yè)”的研究成果，項目編號：XM-01;2016年安徽省質(zhì)量工程項目“空中乘務特色專業(yè)”，項目編號：2016tszy050;2015年安徽中澳科技職業(yè)學院校級項目“航空服務專業(yè)建設”的研究成果，項目編號：2015zyjs01。

作者簡介：徐其華（1979- ），女，安徽天長人，副教授，研究方向：ESP教學。