肉果“漲聲再起” 無需過度擔(dān)憂

林火燦

近期以來，社會(huì)上對(duì)豬肉、水果等食品價(jià)格上漲預(yù)期強(qiáng)烈，專家表示——

最近一段時(shí)間以來，社會(huì)上對(duì)豬肉、水果等食品價(jià)格上漲的預(yù)期比較強(qiáng)烈。國家統(tǒng)計(jì)局不久前公布的數(shù)據(jù)也顯示，今年前4個(gè)月，全國居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI）同比上漲2.0%。其中，4月份CPI同比上漲2.5%，連續(xù)兩個(gè)月處于“2時(shí)代”。

有關(guān)專家在接受筆者采訪時(shí)表示，總體來看，今年以來，我國持續(xù)推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加大減稅降費(fèi)力度，理順重要領(lǐng)域價(jià)格形成機(jī)制，市場供求保持平衡，通脹預(yù)期有所回落，居民消費(fèi)價(jià)格溫和波動(dòng)。目前，物價(jià)總水平保持平穩(wěn)運(yùn)行態(tài)勢，預(yù)示經(jīng)濟(jì)運(yùn)行穩(wěn)中向好，為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展?fàn)I造了良好環(huán)境。

物價(jià)出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性上漲

今年前4個(gè)月，CPI分別上漲1.7%、1.5%、2.3%和2.5%，月度同比漲幅在溫和波動(dòng)中呈平穩(wěn)上漲態(tài)勢。其中，最近兩個(gè)月來，物價(jià)同比漲幅有所提高，進(jìn)入了“2時(shí)代”。

國家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人劉愛華認(rèn)為，今年4月份CPI同比上漲2.5%，主要因個(gè)別品種同比漲幅有所抬升所致。其中，豬肉、鮮菜、鮮果3類項(xiàng)目當(dāng)月同比漲幅都超過了10%。

“總體來看，盡管最近兩個(gè)月CPI漲幅擴(kuò)大，但明顯低于3%的調(diào)控目標(biāo)，而且主要受上年基數(shù)、翹尾和季節(jié)性等因素影響，呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性上漲特征，不具備全面上漲基礎(chǔ)。”國家信息中心財(cái)政金融研究室副主任張前榮說。

張前榮分析說，今年前4個(gè)月，食品價(jià)格同比上漲3.2%，約拉動(dòng)CPI上漲0.62個(gè)百分點(diǎn)，對(duì)CPI上漲的貢獻(xiàn)率為29.7%。非食品價(jià)格上漲1.7%，約拉動(dòng)CPI上漲1.48個(gè)百分點(diǎn)，貢獻(xiàn)率為70.3%。非食品價(jià)格對(duì)物價(jià)上漲的貢獻(xiàn)率明顯高于食品，雖然近期豬肉價(jià)格上漲導(dǎo)致食品價(jià)格漲幅有所擴(kuò)大，但非食品價(jià)格總體保持平穩(wěn)，物價(jià)不具備全面上漲基礎(chǔ)。

“目前，我國物價(jià)漲幅在全球范圍內(nèi)處于中等水平。從國際范圍看，我國物價(jià)漲幅略高于美國、歐盟等發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體，明顯低于俄羅斯等金磚國家，在全球范圍內(nèi)處于中等水平。”張前榮說。

數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，美國CPI同比上漲1.7%，歐盟調(diào)和CPI上漲1.6%，略低于我國CPI漲幅。印度CPI同比上漲7.1%，俄羅斯同比上漲5.2%，南非同比上漲4.2%，巴西同比上漲4.2%，明顯高于我國CPI漲幅。

值得注意的是，今年前4個(gè)月，全國工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格指數(shù)（PPI）各月分別上漲0.1%、0.1%、0.4%和0.9%，月度同比漲幅略有提高。

張前榮表示，PPI上漲主要受國際油價(jià)上漲、上年同期環(huán)比漲幅為負(fù)等因素影響。今年以來，PPI漲幅低于CPI漲幅，上下游價(jià)格走勢倒掛。

豬肉供應(yīng)量相對(duì)充足

4月份，豬肉價(jià)格上漲14.4%，漲幅比上月擴(kuò)大9.3個(gè)百分點(diǎn)，影響CPI同比上漲約0.31個(gè)百分點(diǎn)。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年3月上旬，白條豬價(jià)格出現(xiàn)連續(xù)、快速上漲。北京新發(fā)地市場3月1日白條豬批發(fā)平均價(jià)是7.28元/斤，到了3月10日，價(jià)格上漲到了9.45元/斤，10天的時(shí)間價(jià)格上漲了29.90%，漲幅相當(dāng)明顯。此后，價(jià)格小幅波動(dòng)。

“總的來看，在過去60天，豬肉價(jià)格變化很小。換句話說，肉價(jià)在3月中旬上了一個(gè)臺(tái)階以后，表現(xiàn)出沖高乏力態(tài)勢?！北本┬掳l(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計(jì)部部長劉通說。

劉通分析說，3月上旬，豬肉價(jià)格明顯上漲，是預(yù)期拉動(dòng)的提前上漲。從市場情況看，3月第1周，白條豬日均上市量周環(huán)比增加了10%，年同比增加了15%，供應(yīng)并沒有出現(xiàn)短缺。在此情況下，肉價(jià)出現(xiàn)上漲主要源自市場之外的推力，特別是一些機(jī)構(gòu)公布的數(shù)據(jù)顯示，能繁母豬存欄量下降，為肉價(jià)觸底反彈提供了條件。

“能繁母豬存欄量增加或者下降，反映到供應(yīng)能力和價(jià)格上存在著一定的滯后期，業(yè)內(nèi)人士把這種滯后期稱之為‘蛛網(wǎng)效應(yīng)。也就是說，毛豬供應(yīng)在2019年下半年可能會(huì)呈現(xiàn)出‘緊平衡狀態(tài)，肉價(jià)會(huì)出現(xiàn)上漲。所以，3月上旬上漲屬于提前上漲?！眲⑼ǚ治稣f，相關(guān)數(shù)據(jù)公布以后，多數(shù)預(yù)測均趨向于豬價(jià)將達(dá)到歷史高點(diǎn)。這種預(yù)期，對(duì)肉價(jià)上漲起到了很強(qiáng)的推波助瀾作用。

劉通表示，實(shí)際上，白條豬頭數(shù)并不完全表示豬肉酮體的供應(yīng)量。在肉價(jià)上漲以后，養(yǎng)豬場彌漫著待價(jià)而沽的情緒，毛豬留欄時(shí)間延長，毛豬單重普遍增加，2019年4月，毛豬單重普遍增加10%。照此計(jì)算，2019年4月豬肉供應(yīng)量是超過去年同期。如果這種現(xiàn)象延續(xù)下去，在毛豬頭數(shù)下降20%、毛豬單重增加20%情況下，毛豬出欄頭數(shù)下降可以通過單重增加來彌補(bǔ)，豬肉供應(yīng)量仍然相對(duì)充足。

不存在通貨膨脹風(fēng)險(xiǎn)

“總體來講，無論是從食品還是工業(yè)消費(fèi)品、服務(wù)來看，未來CPI不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲的局面，物價(jià)平穩(wěn)有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！痹诨貞?yīng)物價(jià)未來走勢時(shí)，劉愛華表示。

從食品價(jià)格看，鮮菜、鮮果受到極端天氣因素短期沖擊，不具持續(xù)性，豬肉價(jià)格上漲有一定的恢復(fù)性，隨著價(jià)格逐漸回升，養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性也會(huì)相應(yīng)提高，會(huì)對(duì)價(jià)格起到平抑作用。從非食品價(jià)格看，工業(yè)品供給能力充足，不具備大幅上漲的基礎(chǔ)，服務(wù)價(jià)格漲幅雖然較高，但總體比較穩(wěn)定。

“總體來看，未來支撐物價(jià)上漲和抑制物價(jià)上漲的因素是相互交織的?！睆埱皹s說。從支撐物價(jià)上漲的因素看，一方面，受非洲豬瘟疫情等因素影響，生豬存欄數(shù)量有所下降，豬肉價(jià)格持續(xù)回升。不過，考慮到我國豬肉整體供給能力較強(qiáng)，建立了生豬價(jià)格調(diào)控預(yù)警機(jī)制，后期豬肉價(jià)格呈恢復(fù)性上漲的可能性較大，但不具備大幅上漲的基礎(chǔ);另一方面，隨著人口紅利衰減，勞動(dòng)力成本將成為推動(dòng)物價(jià)上漲的長期因素。

從抑制物價(jià)上漲因素看，一方面，2012年以來我國CPI漲幅均低于3%，考慮到居民的通脹預(yù)期一般與前期物價(jià)水平相關(guān)，因而，當(dāng)前較低的物價(jià)漲幅降低了居民的通脹預(yù)期;另一方面，我國主要工業(yè)品供給充裕，糧食連續(xù)多年豐收，糧油庫存水平較高，服務(wù)業(yè)快速發(fā)展，各領(lǐng)域供給能力較強(qiáng)，具備強(qiáng)大的穩(wěn)物價(jià)能力。此外，隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革持續(xù)推進(jìn)，企業(yè)運(yùn)營成本明顯降低，為穩(wěn)物價(jià)提供了良好的政策環(huán)境。

張前榮表示，經(jīng)初步測算，2019年CPI翹尾因素為0.7%左右，PPI翹尾因素為0.1%左右，綜合翹尾和以上各因素的影響，預(yù)計(jì)2019年我國居民消費(fèi)價(jià)格仍將呈溫和平穩(wěn)上漲態(tài)勢，CPI上漲2.3%左右，PPI上漲1.0%左右，不存在通貨膨脹風(fēng)險(xiǎn)，物價(jià)調(diào)控壓力較輕。