無公害綠色蔬菜栽培技術(shù)研究

郜仙桃

摘 要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，現(xiàn)代人的生活水平在不斷的提高，人們對(duì)生活的食物的質(zhì)量越來越關(guān)心，更加注重健康，對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的追求更為重視，健康綠色，無公害的食物成為人們追求的目標(biāo)，這為綠色蔬菜帶來了廣闊的市場(chǎng)，而綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)是綠色產(chǎn)品生產(chǎn)的關(guān)鍵所在。

關(guān)鍵詞：綠色蔬菜;健康綠色;栽培技術(shù);無公害

進(jìn)入二十一世紀(jì)，我國(guó)各項(xiàng)基礎(chǔ)建設(shè)的快速發(fā)展，人們生活水平的日益提高，使得無公害綠色蔬菜食品的市場(chǎng)占有率逐漸增大。設(shè)施農(nóng)業(yè)作為一項(xiàng)提高蔬菜產(chǎn)量的有效途徑在我國(guó)發(fā)展迅速起來。近年來，我國(guó)以蔬菜栽培為主體的設(shè)施面積不斷增長(zhǎng)，綠色無公害蔬菜種植已成為不少地方農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的主要來源。針對(duì)這樣的物質(zhì)發(fā)展趨勢(shì)，如何發(fā)展和管理相應(yīng)的綠色無公害蔬菜種植技術(shù)顯得十分重要。

一、綠色蔬菜的生產(chǎn)條件

綠色蔬菜種植技術(shù)，是以生物的循環(huán)再生為基礎(chǔ)、展現(xiàn)自然生物的發(fā)展規(guī)律、使生態(tài)環(huán)境保持原貌的一種種植技術(shù)。無公害蔬菜生產(chǎn)基地選擇要遠(yuǎn)離有污染源的工廠，土壤要選擇地表土層厚且無污染的地域，水土保持綜合治理等環(huán)境質(zhì)量，都必須符合國(guó)家規(guī)定的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)?；剡x定后要進(jìn)行合理規(guī)劃，完善排灌、培肥土壤等設(shè)施，充分發(fā)揮綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)的節(jié)能、環(huán)保、綠色作用，創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)質(zhì)、高效、低耗的無公害蔬菜生產(chǎn)生態(tài)環(huán)境。

二、綠色蔬菜前期栽培技術(shù)

1.科學(xué)選擇種子

要想能夠取得種植效益的最大化，就要選擇優(yōu)良的品種，因此在綠色蔬菜栽培過程中，必須要選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、早熟、抗耐病蟲害的蔬菜良種，這樣就可以避免或者減輕病蟲害的發(fā)生幾率，達(dá)到少用或不用農(nóng)藥的目的，降低成本，防止蔬菜污染。

2.精心平整土地

首先要做好土地中雜草的清理工作，再對(duì)土地實(shí)施深翻曬土處理，有效減少病菌的殘留，接著進(jìn)行土地的平整，為下一步播種打下基礎(chǔ)。

3.合理安排茬口

在種植蔬菜時(shí)注意要根據(jù)不同蔬菜品種對(duì)光照、水分、肥料的不同要求，可采取高短立體種植;同一類蔬菜盡量避免重茬種植，要采取水旱輪作的方式，可安排不同科類的作物，利用作物種類不同的作用，提高地力。要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和市場(chǎng)信息科學(xué)合理安排茬口，最大限度地減少市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

4.選擇播種時(shí)間

蔬菜終止時(shí)間的選擇一般要按照蔬菜品種的特性，合理選擇栽培時(shí)間，時(shí)間選擇的原則是盡可能將蔬菜的整個(gè)生育期安排在它們能適應(yīng)溫度的季節(jié)里，同時(shí)要合理控制好種植的密度，使其在溫度適宜的季節(jié)里保持良好的光照時(shí)間，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。

5.種植期間的管理

綠色無公害蔬菜在種植時(shí)，要根據(jù)所栽培的蔬菜生長(zhǎng)特點(diǎn)，選擇相對(duì)適應(yīng)的地區(qū)進(jìn)行種植，蔬菜的種植和生長(zhǎng)期間，對(duì)環(huán)境有著極高的要求，在選擇種植土壤時(shí)，要考慮到土壤中是否含有綠色無公害植物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)成分和有機(jī)物，避免選擇曾經(jīng)受到過污染的種植土壤，其中土壤的抗病害能力也是挑選所考慮的因素之一。挑選好土壤后，要對(duì)土壤進(jìn)行成分檢測(cè)，當(dāng)土壤檢測(cè)通過，并且其它因素均滿足綠色無公害植物生長(zhǎng)時(shí)，再進(jìn)行種植培育。要用科學(xué)化處理過的有營(yíng)養(yǎng)的土質(zhì)來育苗護(hù)根，同時(shí)要根據(jù)不同種類蔬菜幼苗適宜發(fā)育的溫度，進(jìn)行苗期的溫度的調(diào)節(jié)，有效預(yù)防苗期病害的出現(xiàn)。

三、綠色蔬菜的施肥

合理施肥能改善植物的營(yíng)養(yǎng)條件，提高植物的抗病蟲能力。為了保證土壤中的肥料能夠滿足蔬菜生長(zhǎng)的需求，保證蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，施肥是種植蔬菜過程中不可缺少的環(huán)節(jié)。為了確保蔬菜的無公害綠色健康，在綠色蔬菜的肥料類型上，可以將農(nóng)家肥作為種植的基肥，以有機(jī)肥作為后期的追肥品種，因?yàn)檫m宜的有機(jī)肥可以保持土壤的營(yíng)養(yǎng)成分和土壤水分，能使蔬菜的養(yǎng)分和水分充足，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的效果。在施肥過程中，結(jié)合噴施葉面肥，杜絕使用未腐熟的肥料，一定要保證不能使用污染的含有病原體的有機(jī)肥，經(jīng)過對(duì)土壤土質(zhì)的研究和確定，選擇合適的農(nóng)家肥，確保有效施肥。并要多用綠色農(nóng)家肥（豬糞、羊糞、牛糞等），在節(jié)約成本的同時(shí)，也有助于蔬菜的無公害綠色健康生長(zhǎng)。

四、蔬菜的病蟲害防治

蔬菜種植病蟲害防治以預(yù)防為主、防治結(jié)合，可以通過物理、生物等方法配合防治。這一環(huán)節(jié)，應(yīng)盡量減少蔬菜種植農(nóng)藥的使用量，在病蟲害的防治上可以綜合采用生物防治、農(nóng)業(yè)防治、物理防治等多種防治措施，如深耕晾曬、以菌治蟲、寄生蜂等以蟲捕蟲、生物藥物除蟲、加裝防蟲網(wǎng)、人工誘蟲等。需要注意的一點(diǎn)是，在選擇病蟲害防治手段時(shí)，尤其是采用藥物防治時(shí)，一方面要注重對(duì)蔬菜的抗藥性進(jìn)行跟蹤分析，另一方面要選用無毒或低毒的生物農(nóng)藥藥劑，并嚴(yán)格控制施藥次數(shù)。施肥要因地、因苗、因季節(jié)而異，不同的地質(zhì)，不同的苗情，不同的季節(jié)，施肥種類及施肥方法也有所不同，低肥菜地，可施氮肥和有機(jī)肥以培肥地力。蔬菜苗期施氮肥利于蔬菜早發(fā)快長(zhǎng)。夏秋季節(jié)氣溫高，硝酸鹽還原酶活性高，不利于硝酸鹽積累，可適量施用氮肥。

總之，在無公害綠色蔬菜種植過程中，綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的推廣，成為提高我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵，無公害綠色蔬菜種植技術(shù)的推廣是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一部分，人們要真正認(rèn)識(shí)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中存在的問題，加強(qiáng)對(duì)無公害綠色蔬菜種植技術(shù)的推廣，要根據(jù)實(shí)際情況逐步推動(dòng)蔬菜種植的發(fā)展進(jìn)程，確保蔬菜食品安全和菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)特色種植，有效推動(dòng)綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的推廣與使用，帶動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展。

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