休閑采摘草莓的現(xiàn)狀及發(fā)展建議

趙瞧

摘 要：近年來，隨著鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，歸朝鎮(zhèn)周邊群眾有效利用冬閑農(nóng)田發(fā)展草莓種植，形成多個采摘園，草莓采摘變成附近人民群眾新的休閑方式。本文就當前歸朝鎮(zhèn)休閑采摘草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進行探討，并對今后休閑采摘草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出一些建議。

關(guān)鍵詞：草莓;休閑采摘;歸朝鎮(zhèn)

20世紀末期歸朝鎮(zhèn)農(nóng)戶為了有效利用冬閑田已開始種植草莓，前期主要是運送到周邊縣城銷售，隨著社會經(jīng)濟飛速發(fā)展，群眾的物質(zhì)和精神需求進一步提高，消費觀念也不斷變化，近幾年采摘成為一股新的休閑方式，種植戶也隨著市場的變化開始建立自己的草莓采摘園。

一、歸朝鎮(zhèn)基本情況

歸朝鎮(zhèn)位于富寧縣東南部，鎮(zhèn)黨委、政府所在地距縣城30公里，東接富寧縣谷拉鄉(xiāng)，南與廣西那坡縣的龍合、定業(yè)和城廂三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)接壤，西靠富寧縣板侖鄉(xiāng)，北與洞波和者桑兩鄉(xiāng)相鄰，國道323線、廣昆高速公路和普廳河及在建的云桂鐵路橫穿全境，是云南通往兩廣及沿海發(fā)達地區(qū)的重要通道，也是滇東南保留壯族原生態(tài)文化較為完整的地區(qū)之一。鎮(zhèn)國土面積531.5平方公里，轄15個村委會341個村小組。全鎮(zhèn)耕地面積31746畝，其中水田14047畝，旱地17699畝，人均耕地0.8畝，全鎮(zhèn)共有普廳河、里呼河、架街河、孟村河、百油河等5條河流和架街水庫，水利基礎(chǔ)條件較好，全年平均氣溫21℃，年日照1919小時，平均降雨量1020毫米，全無年霜期360天。

二、歸朝鎮(zhèn)草莓種植現(xiàn)

2003年歸朝鎮(zhèn)部分農(nóng)戶開始種植草莓，前期主要是運送到周邊縣城銷售，近幾年種植戶隨著市場的變化開始建立自己的草莓采摘園，現(xiàn)有歸朝、孟村、那旦、百油四個村委會，2016年種植面積180畝，2017年種植面積210畝，2018年種植面積275畝，以露天覆蓋地膜種植為主，主要品種為紅顏，畝產(chǎn)900KG。主要以采摘和周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)銷售，按20元/KG計算，畝產(chǎn)值為18000元。

三、存在問題

1.自然條件

草莓是薔薇科屬多年生草本植物，喜溫涼氣候，草莓根系生長溫度5-30℃，適溫15-22℃，莖葉生長適溫為20-30℃，芽在-15-10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5-15℃，開花結(jié)果期4-40℃。氣溫高于30℃并且日照強時，需采取遮陰措施。根系分布淺、蒸騰量大，對水分要求嚴格，不同生長期對水分的要求又稍有不同，土壤持水量在60%-80%之間，不耐澇。在歸朝鎮(zhèn)冬季種植草莓花果期長，從11月至翌年5月均有花果。但是歸朝鎮(zhèn)有典型的小氣候因素，在11月到翌年5月歸朝鎮(zhèn)境內(nèi)容易發(fā)生凍害和澇害。

2.缺少種植規(guī)程和市場機制

雖說草莓在歸朝已經(jīng)有15年的種植歷史，但是種植分散不連片，莓農(nóng)各敲各打，各自為戰(zhàn)，文化程度不高，不重視種植技能的提高，栽培管理技術(shù)落后，產(chǎn)量和品質(zhì)相對較低，影響草莓的口感。在草莓生產(chǎn)經(jīng)營的過程中，打個廣告牌吸引消費者自己去田間采摘，體驗農(nóng)家生活。大多數(shù)的種植者和經(jīng)營者沒有具體詳細的市場定位，基本都是自產(chǎn)自銷以馬路擺攤或者小販田間收購為主，這些銷售方式缺少市場營銷的理念。產(chǎn)品為原料型的初次產(chǎn)品，鮮果為主，無商標，無品牌，無標準，無產(chǎn)地，無包裝，沒法經(jīng)過正規(guī)的程序進入超市大型消費市場，銷售較為零散，沒法產(chǎn)生規(guī)模效應，打出當?shù)氐钠放菩Я?。而歸朝鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員緊缺，無法及時指導，市場狹小，組織化程度不高，應對和抗御市場風險能力弱。

3.基礎(chǔ)設施薄弱，難以規(guī)?；l(fā)展

農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設施薄弱，農(nóng)田基礎(chǔ)設施就只有灌溉溝渠，其他農(nóng)田基礎(chǔ)設施沒有，田塊大小不一，形狀各異。莓農(nóng)經(jīng)濟條件較差，大額資金投入設施少，沒有標準化農(nóng)田，難以形成規(guī)?；l(fā)展。農(nóng)戶自主開發(fā)，分散經(jīng)營，吸引周邊居民進行采摘，品種單一，規(guī)模小?；径际锹短煸耘?，一旦出現(xiàn)降溫或陰雨天氣都可能給種植戶帶來不可估量的損失。

4.管理技術(shù)粗放，品質(zhì)有待提高

農(nóng)戶對草莓無公害種植管理技術(shù)知識匱乏，在針對病蟲害等問題上，主要采取治病保果，使用農(nóng)藥等化學藥品進行防治，在土壤肥力的改善上也多采取化學肥料的應用，有機肥應用少或者不用，忽視了當今消費者對“綠色、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)”新的消費觀念，無公害標準化栽培技術(shù)少有應用，盲目要求高產(chǎn)，忽視品質(zhì)。采摘不單是體味收獲果實的感受，同時還要享有收獲的果實。不少來采摘的人員對果實數(shù)量和質(zhì)量的在乎程度遠遠超過參與收獲過程的心理感受。這在很大程度上失去了消費者的青睞。

5.配套設施不健全，季節(jié)性明顯

農(nóng)戶經(jīng)營的采摘地，配套設施不健全，除了到田間采摘草莓基礎(chǔ)性活動，連最基本的休息區(qū)都沒有，對消費者的吸引力不夠。323國道周邊農(nóng)戶自發(fā)種植，吸引周邊人員到地里進行采摘，果期人員多，果期過后無人。

四、對策

1.加大扶持力度，做好規(guī)劃引導

采摘觀光農(nóng)業(yè)是推動農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，增加農(nóng)民收入，鄉(xiāng)村振興的有效途徑。政府有關(guān)部門加大扶持力度，主要扶持規(guī)范化栽培必要的政策和資金扶持。設施農(nóng)業(yè)投入高，農(nóng)戶的投入有限，需要政府規(guī)范化農(nóng)業(yè)設施補助及設施農(nóng)業(yè)規(guī)范化栽培技術(shù)操作指導。做好采摘觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的統(tǒng)一規(guī)劃和合理引導，以龍王宮和花王谷旅游景點為點，以232國道公路兩邊的農(nóng)田一路合理布局規(guī)劃。

2.加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設施投入，示范樣板建設引導規(guī)?；a(chǎn)

在規(guī)劃采摘園區(qū)進行土地整治，田塊四方平整，機耕和采摘道路結(jié)合，灌溉主管道鋪設等基礎(chǔ)設施投入，為規(guī)范化設施栽培奠定基礎(chǔ)。抓好示范樣板建設，通過集成技術(shù)設施農(nóng)業(yè)的示范，讓農(nóng)戶看得見摸得著。通過樣板建設和技術(shù)培訓，讓農(nóng)戶掌握無公害標準化栽培技術(shù)，“以點帶面”引導種植者按照無公害標準化栽培，實現(xiàn)果品的綠色和健康;通過引進適合本地區(qū)域的優(yōu)質(zhì)新品種和多樣的栽培方式（盆栽、管道栽培、無土栽培等），突出品種的多樣性和觀賞性質(zhì)，為消費者提供“綠色、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)”的果實及盆栽，讓采摘人員獲得更高的滿足感，促進消費及規(guī)模擴大。

3.完善配套設施，突出壯家特色

采摘園區(qū)里合理設置農(nóng)家樂、兒童游樂園、假期農(nóng)家活動體驗為一體，讓游客除了采摘以外有更多的游樂體驗，讓兒童有玩的、中青年有放松的、老人有樂的游樂體驗。農(nóng)家樂主要突出壯家特色，比如：讓體驗者參加糍粑制作、竹筒飯制作、歸朝河泛舟和野釣樂趣等一系列，能更好的留住客人，吸引更多游客，有效改善只有采摘季節(jié)才有消費者的短板。

4.引導農(nóng)戶利益共享，有效的草莓的包裝、保鮮技術(shù)

規(guī)模生產(chǎn)后，產(chǎn)量也將提高，除游客采摘銷售以外，剩余的草莓銷售按照利益共享的原則，成立農(nóng)業(yè)合作社或者農(nóng)業(yè)公司，統(tǒng)一的分等、定級、包裝、銷售，保證了草莓的規(guī)模和效益，避免規(guī)模上來效益降低的現(xiàn)象。創(chuàng)造出本地特色的“綠色草莓食品”，建立地方草莓消費信譽，讓產(chǎn)業(yè)壯大良性循環(huán)發(fā)展。