產(chǎn)教深度融合背景高職旅游管理人才培養(yǎng)實(shí)踐研究

周潔

教育已漸漸成為我國的重心之一，為了完善人們的職業(yè)教育和培訓(xùn)體系，國家也日漸關(guān)注高職教育?，F(xiàn)在很多校企合作中都采取了產(chǎn)教融合的措施，這也是帶動各大高校教育發(fā)展的一大趨勢，在旅游行業(yè)中也是取得了相當(dāng)不錯的成績。雖然成績是好的，但是由于剛剛起步，各方面相對來說不是很成熟，問題也是逐步凸顯出來，比如，高職院校與合作企業(yè)之間的教育理念不同，所開設(shè)的課程安排也不同，對學(xué)生專業(yè)程度的把控也是不一樣的，這些問題都會慢慢爆發(fā)出來。所以，本文針對校企合作與產(chǎn)教融合實(shí)踐研究中所產(chǎn)生的問題進(jìn)行分析，給提升產(chǎn)教融合提供一個重要參考，這是十分具有意義的。產(chǎn)教融合還可進(jìn)一步解決人才需求的矛盾，這也就意味著產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式面臨轉(zhuǎn)型升級，所以改革是必然的。高校要貫徹落實(shí)教學(xué)思路，堅(jiān)定校企合作、產(chǎn)教融合的新思想，保證資源的合理利用，讓人才、創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)和教育做到無縫對接，使學(xué)生成為綜合型人才，以滿足社會企業(yè)的需求，這對推進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著積極作用。

引言

產(chǎn)教融合、校企合作這種辦學(xué)模式是人才供給改革的關(guān)鍵，這也是高職院校根據(jù)現(xiàn)在的社會現(xiàn)狀開展出來的一條嶄新的路線，它可滿足企業(yè)對學(xué)生的需求，也可帶動高校的教育發(fā)展，使得這兩者之間無縫對接，提供最優(yōu)質(zhì)的人才。早在2017年12月，公務(wù)員辦公廳發(fā)布了《關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見》，意見中明確指出要將產(chǎn)教融合列入高校改革發(fā)展的重點(diǎn)，在教育中需要去深度融合教學(xué)、素質(zhì)等，以推動教育的發(fā)展，也能培養(yǎng)綜合型的人才。同時(shí)，可把學(xué)校和企業(yè)之間的科研成果進(jìn)行轉(zhuǎn)化，給企業(yè)產(chǎn)品的升級或轉(zhuǎn)型提供了強(qiáng)有力的幫助，從而帶動地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。所以，產(chǎn)教融合的加深對于高校教育改革起著決定性的作用，也是提升校企合作質(zhì)量的關(guān)鍵。在高職教育中，旅游管理是一個比較突出的專業(yè)，實(shí)踐性也很強(qiáng)，通過校企合作更有利于帶動學(xué)校培養(yǎng)出更多高技能、高素質(zhì)的綜合型人才。與此同時(shí)，學(xué)校要引導(dǎo)學(xué)生對當(dāng)下社會的發(fā)展有一個初步的關(guān)注，了解社會發(fā)展的方向，積極主動的融入社會，以提升學(xué)生對于社會的責(zé)任感，提高學(xué)生的適應(yīng)能力和創(chuàng)業(yè)精神，讓學(xué)生真正做到全面發(fā)展，在產(chǎn)教融合逐步升級的情況下，需要一起努力去打破如今的瓶頸期，結(jié)合各種高科技去做好調(diào)整，保證人才培養(yǎng)的穩(wěn)定性。

一、當(dāng)前高職院校旅游管理專業(yè)校企深度合作的問題分析

客觀來講，高職教育是以技能的培訓(xùn)和技術(shù)的運(yùn)用為主，這也是我國培養(yǎng)綜合型人才的最主要的地方。社會的進(jìn)步，也推動著高校教育的發(fā)展，在這個過程中校企合作是需要密切關(guān)注的一個點(diǎn)，希望通過校企合作達(dá)成社會與校園之間共贏的局面，實(shí)現(xiàn)全面發(fā)展，然而現(xiàn)實(shí)比較殘酷，慢慢的出現(xiàn)了越來越多的沖突。如最近幾年發(fā)展迅速的旅游行業(yè)，旅游業(yè)發(fā)展快對人才的需求也就變大，由于需要的迫切也會產(chǎn)生人才的質(zhì)量和數(shù)量與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不匹配的情況。

（一）高職院校教育理念和企業(yè)管理理念平行化

高職院校和企業(yè)看似是兩個毫不相關(guān)的平行個體，一旦涉及到產(chǎn)教融合那么他們之間是相輔相成，如果想達(dá)到雙贏必須統(tǒng)一。高校的教育理念以社會市場需求為主，培養(yǎng)的人才更多地是符合企業(yè)的要求。就業(yè)是雙方的一個通道，根據(jù)現(xiàn)階段就業(yè)情況來看，大多數(shù)高校在校企合作方面存有很大缺陷，合作的企業(yè)資源也是比較局限。企業(yè)十分需要人才，但是又過多的依賴于高校的培養(yǎng)，認(rèn)為培養(yǎng)人才是高校的事情，沒想過要企業(yè)參與進(jìn)來會促進(jìn)人才的培養(yǎng)，長期以來就降低了畢業(yè)生的就業(yè)率，導(dǎo)致了人才的流失。這樣發(fā)展下去，不僅僅是高校與企業(yè)之間的合作沒有達(dá)成，高校也面臨著就業(yè)率低的問題，企業(yè)也將面臨沒有新鮮血液注入導(dǎo)致無法順應(yīng)時(shí)代要求。

（二）政府主導(dǎo)地位缺失，校企合作運(yùn)行機(jī)制不健全

產(chǎn)教融合需要高校和企業(yè)雙方合作達(dá)成一致，如果僅僅依靠高校或者企業(yè)去努力，肯定不能使雙方都滿意。現(xiàn)在都在大力提倡校企合作，但我國法律法規(guī)相對來說不是很完善，在十九大以及教育部的諸多文件中了解到我國將推進(jìn)“產(chǎn)教融合、校企合作”提升到國家發(fā)展戰(zhàn)略的高度，一些相關(guān)法律條文也在逐步涉及校企合作的內(nèi)容，然而細(xì)節(jié)方面卻不盡如人意，實(shí)施起來有很大困難。所以，雖然打著“產(chǎn)教融合、校企合作”的口號，但卻沒有什么保障。

（三）高職院校旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)人力資源匱乏，難以深化合作

高校和企業(yè)之間在人才培訓(xùn)上還是具有一定差距，培養(yǎng)理念也有所不同。比如旅游專業(yè)，企業(yè)需要旅游管理的人才，更多地是需要有實(shí)踐經(jīng)歷的人才。而對于高校來說，培養(yǎng)出來的人才更多地是在技能考核和理論知識這一方面，那么結(jié)合到校企合作里來看，企業(yè)幾乎沒有參與感，可能最多就是一節(jié)講座，沒有針對學(xué)生的現(xiàn)狀加以指導(dǎo)和提供實(shí)踐的機(jī)會，所以在產(chǎn)教融合上就具有一定難度。想要達(dá)到雙贏，高校與企業(yè)之間要相互配合，高校給學(xué)生專業(yè)的理論知識并加以考核，企業(yè)要給學(xué)生提供更多的實(shí)踐機(jī)會，把理論與實(shí)踐相結(jié)合，做到資源共享，讓產(chǎn)教融合更加完善，一同培養(yǎng)更多優(yōu)秀人才。

（四）高職院校旅游專業(yè)課程理論大于實(shí)踐

不論是高校還是初級教育，基本上都是以書本理論知識為主，學(xué)生記憶的也僅僅是書本上的內(nèi)容，嚴(yán)重缺乏實(shí)踐機(jī)會，長期下去無法滿足企業(yè)的要求，在畢業(yè)以后就業(yè)過程中遇到較多的困難，堅(jiān)持下去的人才也是少之又少。

二、深化校企合作，推動產(chǎn)教融合的主要思路

旅游管理是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)課程，通過校企合作給學(xué)生提供更多的機(jī)會，培養(yǎng)出適合企業(yè)的人才。針對提出以上問題，要引起高校和企業(yè)的重視，兩者互相配合達(dá)到雙贏的效果。一方面，高校著重在理論知識和專業(yè)知識上培養(yǎng)，讓學(xué)生具備基礎(chǔ)的技能，通過老師的引導(dǎo)和教育，讓學(xué)生具備一定的就業(yè)資格，適應(yīng)社會的基本需求。另一方面，企業(yè)要走進(jìn)高校，給相關(guān)專業(yè)學(xué)生提供一個實(shí)踐機(jī)會，模擬小型企業(yè)讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐，通過企業(yè)和老師的引導(dǎo)融入其中，了解崗位職責(zé)以及需求，讓學(xué)生快速成長，成為企業(yè)真正需要的人才，從而解決專業(yè)不對口的現(xiàn)象。在“產(chǎn)教融合、校企合作”中，不僅僅使雙方的經(jīng)濟(jì)達(dá)到最大化，也拉近了企業(yè)與高校的關(guān)系，使得高校和企業(yè)無縫對接，讓教育更有意義。

（一）人才培養(yǎng)定位

高校改革初期，首先要獲得企業(yè)的支持，根據(jù)企業(yè)的需求去調(diào)整課程和教學(xué)模式。如今是一個互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，消費(fèi)者的需求也是發(fā)生了翻天覆地的變化，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的情況下，旅游業(yè)也得到了進(jìn)一步的發(fā)展。因此，高校開始的旅游管理課程也要順應(yīng)時(shí)代要求，不僅僅提高學(xué)生的專業(yè)能力，也要提升學(xué)生互聯(lián)網(wǎng)方面的運(yùn)用能力，讓學(xué)生全方面發(fā)展成為綜合型人才，體現(xiàn)出高校教育的優(yōu)勢。而當(dāng)面對產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型時(shí)，首先要了解產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)以及產(chǎn)業(yè)需要服務(wù)的地方，再去調(diào)整相關(guān)教育，讓教育得到企業(yè)的認(rèn)可。

（二）優(yōu)化完善人才培養(yǎng)方案

現(xiàn)如今，高校不斷加入了選修課程，目的是讓學(xué)生掌握更多的學(xué)習(xí)技能，學(xué)校在開發(fā)課程時(shí)也要考慮周全，例如，如何讓選修課程與專業(yè)相關(guān)聯(lián)，選修課程可提升學(xué)生哪方面的知識。首先要完善現(xiàn)有的教學(xué)體系，然后根據(jù)社會的要求去調(diào)整教學(xué)方式方法，最后是學(xué)科之間交叉培養(yǎng)。此外，教學(xué)方法也需要調(diào)整，時(shí)代在進(jìn)步，教師也要隨著進(jìn)步。傳統(tǒng)的教學(xué)只是一味的重視理論，拿理論分?jǐn)?shù)去衡量一個學(xué)生是否合格，教師需要轉(zhuǎn)變這一教育理念，重視實(shí)踐，平時(shí)課程中讓學(xué)生進(jìn)行探討和摸索，使學(xué)生得到全面發(fā)展。

（三）結(jié)合政產(chǎn)學(xué)研

加強(qiáng)校企合作的第一步是要與國內(nèi)外知名企業(yè)建立起良好的合作關(guān)系，給學(xué)生提供一個良好的實(shí)踐平臺，吸納外部注入資金，建立校內(nèi)實(shí)踐訓(xùn)練基地，模仿企業(yè)最真實(shí)的工作環(huán)境，例如旅行社等，為后期進(jìn)入相應(yīng)崗位打下基礎(chǔ)。與企業(yè)的行政部門互相配合，把校園內(nèi)的資源進(jìn)行整合，如與當(dāng)?shù)芈糜尉趾炇饝?zhàn)略合作協(xié)議，從而吸引學(xué)生，結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜尉痔峁┑闹С?，?yōu)化高校教育。

（四）提升教師業(yè)務(wù)素質(zhì)與教學(xué)方式

不斷完善學(xué)校硬件設(shè)施，要求師資隊(duì)伍不斷加強(qiáng)，以確保教學(xué)質(zhì)量，這對后期學(xué)生能否快速適應(yīng)社會有著決定性的意義。大力提倡產(chǎn)教融合，在同一批優(yōu)秀的教師團(tuán)隊(duì)中選取最優(yōu)秀的青年教師，外出進(jìn)修與其他高?；ハ鄬W(xué)習(xí)，或者進(jìn)入企業(yè)去體驗(yàn)不同的崗位，從而完善課程教育，完善現(xiàn)有的知識體系，只有走出去才能拓寬視野。引入高質(zhì)量的教室團(tuán)隊(duì)，幫助高校完善教育改革。企業(yè)可選出優(yōu)秀的、經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)骨干進(jìn)入到高校課堂，與學(xué)生多交流，多講解企業(yè)如今對職位需求的現(xiàn)狀，能力突出的高校要考慮聘請兼職教師，他們所講述的知識是普通課堂無法學(xué)習(xí)到的，也更加貼近現(xiàn)實(shí)。要加強(qiáng)校企合作的力度，把合作落到實(shí)處，企業(yè)與高校之間信息共享，讓學(xué)生和老師了解企業(yè)現(xiàn)如今的需求，也讓企業(yè)對教育程度有初步的了解。在這樣的前提下，教師才能因材施教使學(xué)生更加符合企業(yè)的要求。利用互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的便捷性，整合教學(xué)資源推出新的教學(xué)方式，為學(xué)生創(chuàng)造更多的實(shí)踐機(jī)會和平臺，也讓教師獲取最新的知識便于傳授給學(xué)生，提高學(xué)生的就業(yè)競爭力，進(jìn)而提高高校的就業(yè)率。

三、推動高職院校產(chǎn)教深度融合的措施

（一）深化理念，轉(zhuǎn)變認(rèn)知，推動校企合作達(dá)共贏

高校的基礎(chǔ)目標(biāo)是以人為本，但是也要了解企業(yè)是看重利益的，相對來說企業(yè)也要走進(jìn)學(xué)校，一起帶動旅游管理的培訓(xùn)，達(dá)到一個雙方共贏的局面。

（二）推動產(chǎn)教融合，政府必不可少

校企合作目前還不夠成熟，合作也是較短暫的，站在不同角度在考慮風(fēng)險(xiǎn)管理等問題時(shí)會出現(xiàn)分歧。所以需要政府參與進(jìn)來，給予一定的支持和鼓勵，推動校企合作的力度，讓企業(yè)放心與學(xué)校合作，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教融合的局面。

（三）搭建高職教師與企業(yè)專職人

渠道直接互相溝通，實(shí)現(xiàn)人力資源與教師資源共享的夢想，相對來說雙方各有優(yōu)勢，對于老師來說，理論知識相當(dāng)豐富但卻缺少實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，作為企業(yè)來講，希望得到一個知識豐富，成績優(yōu)異的人才，然而一個學(xué)生僅僅憑借書本淺顯的理解無法滿足企業(yè)的需求，而企業(yè)的定向性人才剛好可與學(xué)生互補(bǔ)，所以需要校企合作更加優(yōu)化，做到共享資源。例如，企業(yè)可邀請高職教師來企業(yè)參觀交流，了解企業(yè)文化和現(xiàn)狀，將知識傳授給學(xué)生，或者成立一個平臺，學(xué)生有問題可咨詢企業(yè)的人員，更貼近于企業(yè)的實(shí)際情況，十分有利于學(xué)生發(fā)展。學(xué)生達(dá)到了企業(yè)的要求，步入社會后可更快適應(yīng)企業(yè)，從而提高高校就業(yè)率。

（四）參照旅游企業(yè)崗位職責(zé)，調(diào)高職課程體系，提升學(xué)生綜合能力

高職教育中多數(shù)以理論知識為主，實(shí)踐為輔。然而旅游行業(yè)最需要的卻是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，因此，高校需要根據(jù)現(xiàn)實(shí)情況調(diào)整課程，讓學(xué)生成為理論與實(shí)踐相結(jié)合的全能型人才。在日常教育中教師要把企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)以及日常工作講給學(xué)生聽，讓學(xué)生有一個初步的了解，也引導(dǎo)學(xué)生在日常生活中對相關(guān)企業(yè)多加關(guān)注，從不同角度了解企業(yè)的工作模式，為以后不如企業(yè)打下基礎(chǔ)，明確在校期間的學(xué)習(xí)目標(biāo)，為以后的就業(yè)做好充分準(zhǔn)備。

四、結(jié)語

通過“產(chǎn)教深度融合背景高職旅蓋管理人才培養(yǎng)實(shí)踐的探究”發(fā)現(xiàn)，關(guān)鍵點(diǎn)在于推進(jìn)政府、學(xué)校和企業(yè)三方主體協(xié)同發(fā)展，建議學(xué)校和企業(yè)建立良好的合作關(guān)系，使雙方都可參與到日常教學(xué)中，對學(xué)生的基礎(chǔ)知識有一定的了解，進(jìn)而提供幫助。與此同時(shí)，高校要加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，以提升學(xué)生綜合能力。企業(yè)要做到真正的資源共享，互惠互利，達(dá)到雙贏。產(chǎn)教融合的人才培養(yǎng)模式在我國現(xiàn)在還處于摸索階段，需要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷改進(jìn)。在此基礎(chǔ)上，在配合校企合作的同時(shí)，優(yōu)化現(xiàn)有的教學(xué)方法，讓教師傳遞最新最精確的知識給學(xué)生，彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)中的不足，確保學(xué)生步入社會后可快速對接企業(yè)的工作崗位。校企合作一起承擔(dān)起培養(yǎng)學(xué)生的重?fù)?dān)，分工合作為社會輸送更優(yōu)質(zhì)的人才。借助如今發(fā)達(dá)的互聯(lián)網(wǎng)整合教學(xué)資源，讓產(chǎn)教融合，校企合作真正落到實(shí)處。

（作者單位：云南旅游職業(yè)學(xué)院）