基于工作過程“雙導師”教學模式研究

江王清 詹娜

教學改革是提高教學質(zhì)量的核心，同時也是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要途徑。在工學結合理念下，中職學校要積極與企業(yè)合作，根據(jù)行業(yè)發(fā)展需求和企業(yè)崗位要求深入改革課程體系和教學內(nèi)容，本文基于工作過程，校企合作，探究企業(yè)兼職教師進課堂的“雙導師”課堂教學模式。以期更好地實現(xiàn)“課崗對接”，培養(yǎng)出企業(yè)需要的應用型人才。

引言

當今，我國的中等職業(yè)教育蓬勃發(fā)展，期望培養(yǎng)出更多的符合企業(yè)需要的應用型人才，我國旅游業(yè)的發(fā)展需要大量的專業(yè)人才，對于旅行社、酒店、餐飲等企業(yè)，特別需要處于基層操作崗位的旅游管理類專業(yè)人才，這些崗位更注重員工的實際操作能力，而非學歷。因此，中職旅游管理類專業(yè)人才的培養(yǎng)目標更要符合這些崗位需求，更注重專業(yè)技能和專業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成。

一、中職教育人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

當前，中職教育的人才培養(yǎng)模式面臨很多的新問題。比如，要培養(yǎng)什么人、如何培養(yǎng)、培養(yǎng)方式、就業(yè)出路等。中職教育不斷從目標、方法、手段、結果等方面進行研究，希望探索出適應當前企業(yè)需要的培養(yǎng)模式。教學模式不能脫離實際，學校要深入和企業(yè)合作，了解企業(yè)需要怎樣的人才，同時還要分析中職學生走向工作崗位所面臨的挑戰(zhàn)，研究教學模式，走出以講授為主的單向教學模式。

（一）當前中職學生存在的主要問題

以講授為主的單向教學模式下培養(yǎng)出來的學生進入企業(yè)，面臨很多連帶問題，如操作能力差、實踐經(jīng)驗缺乏、應用能力不強，在工作過程中難以解決實際問題等。很學中職學校剛畢業(yè)的學生就業(yè)率可高達90%以上，但流動性很大，很多學生在本領域做不下去。

（二）企業(yè)對中職畢業(yè)生的要求

在經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，企業(yè)對學校培養(yǎng)出來的學生具有更高的要求。為了使培養(yǎng)出來的學生適合企業(yè)的需要，不少中職學校實施校企合作或訂單培養(yǎng)等模式，這樣培養(yǎng)出的學生更接地氣，實現(xiàn)人才培養(yǎng)和企業(yè)發(fā)展雙贏。

（三）中職教育人才培養(yǎng)的要求

中職教育旨在培養(yǎng)應用型的技能人才，具備良好的政治思想和職業(yè)素養(yǎng)、有嫻熟的操作技能、能解決實際問題、有創(chuàng)新能力等。企業(yè)對學生的評價也是多方面的，從工作主動性、團隊協(xié)作能力、解決實際問題能力、創(chuàng)新能力、職業(yè)素養(yǎng)等方面進行衡量。

二、“雙導師”教學模式研究

高素質(zhì)的教師團隊是中等職業(yè)教育發(fā)展的關鍵，也是提升中職學校競爭力的核心要素，不少中職學校努力加強師資隊伍的建設，“雙導師”教學模式逐步受到青睞。目前，大多數(shù)中職學校都面臨一個共同的問題，專任教師和兼職教師在數(shù)量和質(zhì)量上有所欠缺。

（一）中職學校師資配備情況

1.校內(nèi)專任教師實踐能力薄弱

大部分中職學校的專任教師具備豐富的理論知識，但操作技能相對薄弱，大多缺乏企業(yè)實踐經(jīng)歷，在授課過程中往往只注重理論知識的講授。在眾多的畢業(yè)調(diào)研中，企業(yè)反饋學生動手能力較差，難以快速勝任企業(yè)的實際工作。

2.企業(yè)兼職教師教學能力薄弱

根據(jù)產(chǎn)教融合的需要，切實提高教師隊伍整體素質(zhì)。很多中職學校聘請企業(yè)兼職教師進課堂，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，企業(yè)兼職教師具備較豐富的企業(yè)實踐經(jīng)驗、嫻熟的操作技能，擁有較新的企業(yè)發(fā)展信息。但企業(yè)兼職教師大多不具備教師資格，缺乏教育基礎理論知識和相應的教育教學技能。教學技能不強導致他們無法很好地將自己的經(jīng)驗和操作技能傳授給學生，教學效果大打折扣。

（二）加強校企教師管理，構建“雙導師”教學模式

學校專任教師和企業(yè)兼職教師各有所長，在教學上需要協(xié)同配合和交流學習，學校專任教師向企業(yè)導師學習企業(yè)實踐經(jīng)驗，使理論知識與崗位要求結合，更好地適合企業(yè)的需要。通過互動學習，企業(yè)導師可向?qū)W校專任教師請教，以獲得更全面的專業(yè)知識，從而使教學內(nèi)容更具有效性。

三、“雙導師”教學模式的實施

為了更好地發(fā)揮學校專任教師和企業(yè)導師的專長，某些對實踐技能要求較高的課程，例如：《旅行社運營與管理》《餐飲服務與管理》《導游業(yè)務》《增城旅游概況》等，可實施“雙導師”教學模式，一門專業(yè)課程由學校專任教師和企業(yè)導師共同授課。

（一）有效整合教學內(nèi)容

為了進一步促進“課崗對接”，中職學校應主動聯(lián)合企業(yè)，通過多種渠道收集社會意見及建議，例如，采用問卷調(diào)查、電話訪問、實地考查、調(diào)研訪談等方式，了解行業(yè)發(fā)展趨勢、崗位需求和職業(yè)能力要求等方面信息?！半p導師”共同進行深入分析，確定職業(yè)能力培養(yǎng)目標，有效整合教學內(nèi)容。

（二）基于工作過程，構建“任務引領型”教學模式

教學效果最終由企業(yè)來檢驗，學校的教學活動要為企業(yè)崗位服務，以工作過程為導向，教學開展的目的是解決實際工作過程中的各種需要，任何教學環(huán)節(jié)和教學活動的開展都應服務于實際的工作過程。

1.基于工作過程設計任務

為了更好地貼近企業(yè)的職業(yè)行動，圍繞職業(yè)能力培養(yǎng)學生，中職學校應按照工作過程的需求設計教學內(nèi)容，最大程度地與企業(yè)的工作過程連接，注重對學生職業(yè)能力的培養(yǎng)?！半p導師”相互交流學習，對接職業(yè)的工作過程研討學習任務，確定學習任務。一方面使學生對往后的工作形成較為全面的認識，熟知工作情境，另一方面又能滿足企業(yè)所需要的綜合技能。

2.感知任務

學生感知“雙導師”的任務主題以及知識準備?！半p導師”共同研討，確定崗位工作目標，提出任務主題，學校專任教師幫助學生理解任務的主題和收集相關知識。下達前置任務，激發(fā)學生對本課題的學習興趣、讓學生對課題有初步了解，以更好地參與課堂，為后續(xù)階段做好準備。

3.體驗任務

學校專任教師可通過各種信息化教學手段指導學生準備任務工作，例如，建立微信討論群、發(fā)布微課和操作視頻、推薦收集資料的網(wǎng)站等，“雙導師”設置的任務活動要求每個同學都要參與其中，特別要關注能力較弱的同學，大家共同體驗完成工作任務的過程。

4.實施任務、雙師共導

“雙導師”進課堂，學生根據(jù)學校專任教師的引導，企業(yè)導師的現(xiàn)場指導，模擬工作情景，操練具體的工作任務。各小組向全班演示或匯報工作任務，企業(yè)導師現(xiàn)場指導和答疑，及時糾正，校內(nèi)教師隨堂指導，其他小組成員進行評論、補充。

5.實現(xiàn)目標、成果分享雙師點撥

“雙導師”以及全體學生共同對學生實現(xiàn)教學目標的情況進行多維度評價。評價形式多樣，學生自評、小組互評、“雙導師”總評。要求學生參與評價，那就意味著學生必須對任務的要求有所了解，把學生的主體作用充分發(fā)揮出來，反思自己的優(yōu)劣，訓練學生的觀察力、分析力、判斷力，“雙導師”最后點撥，歸納和總結學生的學習結果，明確學生努力的方向。

6.延伸任務

拓展任務是課堂教學效果的延伸。學以致用是對教學效果的檢驗，把課堂所學的知識和技能延伸到實際生活中，解決生活中的實際問題，根據(jù)課堂任務，以個人或小組形式做拓展任務，使課外任務與課堂教學融為一體，“雙導師”共同評價學生完成的情況。

通過實踐，雙師共導，任務引領的教學模式是圍繞工作過程培養(yǎng)中職生操作能力的一種有效途徑?！半p導師”課前設計任務、下達任務、學生預習準備、課中完成任務、師生共評、課后拓展，使學生對往后的實際工作有所了解，學生在完成任務的過程中，提高自己的職業(yè)技能，培養(yǎng)學生協(xié)作、自信、創(chuàng)新的精神，為學生今后將要從事的崗位工作打下良好的專業(yè)知識和專業(yè)技能基礎。

（作者單位：增城區(qū)東方職業(yè)技術學校）