黃山市農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展及對(duì)策研究

汪銀

作者通過(guò)對(duì)家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)生活的探究提出了“黃山市農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)策研究”這個(gè)論題，由于經(jīng)濟(jì)大環(huán)境和從業(yè)者自身的各種問(wèn)題，黃山市特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)嚴(yán)峻。本文第一部分分析了黃山市特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展現(xiàn)狀，第二部分介紹了發(fā)展所具備的優(yōu)劣勢(shì)，第三部分指出了經(jīng)濟(jì)發(fā)展面臨的詳細(xì)的問(wèn)題，第四部分結(jié)合實(shí)際提出了切實(shí)可行的方案，最后進(jìn)行總結(jié)。

一、特色農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1、特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)

以通俗的話來(lái)說(shuō)就是基于地方特色農(nóng)產(chǎn)品，也就是“土特產(chǎn)”發(fā)展起來(lái)的經(jīng)濟(jì)。我們選取的特色農(nóng)產(chǎn)品一定是在該區(qū)域內(nèi)最有特色、知名度最廣、也是具有較高經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)品，一方面，它代表了該區(qū)域某些方面的特性，體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐娜宋奶攸c(diǎn)或自然特點(diǎn)。另一方面，它也能為消費(fèi)者帶來(lái)美好的感悟與體驗(yàn)。基于兼具這兩點(diǎn)的特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展起來(lái)的經(jīng)濟(jì)才是健康可持續(xù)的。

2、特色農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)條件

（1）自然環(huán)境

黃山市地處皖南山區(qū)，地形以山地為主，擁有眾多的旅游資源，并且屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，夏季炎熱冬季寒冷，四季分明，全年溫差僅在20℃左右且降水充足。依托著層巒疊嶂的地形條件與四季分明的氣候，各類(lèi)奇特的動(dòng)植物在這里生根發(fā)芽，休養(yǎng)生息。帶來(lái)了豐富的旅游資源，也為特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了一個(gè)綠色的背景。

（2）自然資源

環(huán)境孕育資源，綠色天然的環(huán)境為這片區(qū)域帶來(lái)了豐富的森林資源，有超過(guò)一千種的樹(shù)木在這里扎根，而其中有大部分都具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。除了森林資源外，各種其他特色植物在這里分布也是十分廣泛，有些在經(jīng)過(guò)人們加工制作包裝后，不少都成為了小有名氣的特色產(chǎn)品。例如：黃山崖壁上長(zhǎng)出的石耳，經(jīng)過(guò)采摘與宣傳，成為了高營(yíng)養(yǎng)的燉湯佳品。清明前后飄香的茶葉太平猴魁、黃山毛峰早已成為了旅游必買(mǎi)。植物的繁多必然會(huì)迎來(lái)動(dòng)物駐足，你可以看見(jiàn)優(yōu)哉游哉和游客搶東西的各類(lèi)猴子，可以聽(tīng)見(jiàn)山間傳來(lái)陣陣?guó)B鳴，灌木叢旁竄過(guò)的黑色身影，可能是只小刺猬或許還會(huì)是只野兔。這里仿佛一個(gè)自然的天堂，四時(shí)之景不同，樂(lè)亦不同，而生財(cái)之道則不同。

（3）人文環(huán)境

作為文化古城，黃山市也擁有悠久的歷史。無(wú)數(shù)的書(shū)法大家，政治偉人，古代詞作家詩(shī)人都曾將它的古風(fēng)古韻用紙筆用文字記錄下來(lái)，寫(xiě)成了詩(shī)篇刻出了畫(huà)卷融進(jìn)了歷史的長(zhǎng)河。那座座山峰上矗立著的古廟古寺無(wú)處不彰顯著刻入這座城的佛教印記。馬頭墻，黛瓦，粉壁、臨水而建的小屋，這些徽州建筑特有的痕跡依舊遍布這座城的每個(gè)角落，從大街到小巷，從住宅區(qū)到商業(yè)區(qū)。一方文化的沉淀不僅在外觀上體現(xiàn)地淋漓盡致，更被質(zhì)樸善良的江南人融進(jìn)了日常生活里。在這里，隨處的一家徽菜館都能做出家常而又美味的菜肴，還有那些聽(tīng)起來(lái)軟糯而又易懂南方小調(diào)，都在向你訴說(shuō)著這里的故事。

二、發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)所具有的優(yōu)劣勢(shì)

1、優(yōu)勢(shì)

（1）政府政策

黃山市政府致力于打造“六有鄉(xiāng)村”，希望推動(dòng)全市的鄉(xiāng)村振興走上全國(guó)前列。而黃山風(fēng)景區(qū)作為黃山市的門(mén)面與品牌，在“十三五”發(fā)展規(guī)劃中，政府對(duì)它提出了更確切的發(fā)展目標(biāo)與定位，并在最初的三年實(shí)現(xiàn)了較好的成效。

（2）科技的進(jìn)步

近年來(lái)，伴隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和勞動(dòng)人民的智慧，在結(jié)合各種特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)特點(diǎn)后，一系列機(jī)器被發(fā)明了出來(lái)。以黃山的茶葉生產(chǎn)為例，配合著不同的生產(chǎn)方式，炒烘壓等多個(gè)步驟都有專(zhuān)門(mén)的機(jī)器被設(shè)計(jì)生產(chǎn)出來(lái)。并隨著投入使用后的實(shí)際情況這些機(jī)器正一步步進(jìn)行改良，使之日趨完美。當(dāng)機(jī)器走去了千家萬(wàn)戶，節(jié)約了人力的同時(shí)，也將產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)量大幅度提升。

（3）自然資源優(yōu)越

世界級(jí)景區(qū)的背景條件，讓黃山市這座城市搶先一步地帶給了人們綠色生態(tài)的印象。再加上各種豐富的動(dòng)植物資源以及良好的生態(tài)，為消費(fèi)者樹(shù)立了一個(gè)適宜發(fā)展地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的城市形象。

（4）發(fā)達(dá)的交通與網(wǎng)絡(luò)

隨著交通運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展和網(wǎng)絡(luò)的普及，往來(lái)信息的交流與貨物的運(yùn)送方便的多。這使得處于農(nóng)村地區(qū)的人們可以即時(shí)掌握外部消息，使得特色農(nóng)產(chǎn)品的包裝特點(diǎn)、銷(xiāo)售方式等隨著時(shí)代的潮流而改變，不再落于大城市后，從而抓住消費(fèi)者的眼球。

（5）勤勞聰慧的勞動(dòng)人民

眾所周知，徽商是中國(guó)歷史上“三大商邦”之一，從前徽商身上的精神財(cái)富在經(jīng)千百年傳承后，某些基本的特質(zhì)依舊就在了徽州人的骨子里。智慧與勤勞的人民在特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售中，敢于探索更有所堅(jiān)持，在新的時(shí)代為特色農(nóng)產(chǎn)品再添一份風(fēng)采。

2、劣勢(shì)

（1）產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題

當(dāng)某些特色農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)量較好時(shí)，市場(chǎng)中就很容易出現(xiàn)大量生產(chǎn)它的現(xiàn)象。但在提升產(chǎn)量時(shí)，往往忽略了質(zhì)量問(wèn)題。市面上會(huì)出現(xiàn)大量的以次充好的現(xiàn)象并且產(chǎn)品良莠不齊甚至出現(xiàn)惡性競(jìng)爭(zhēng)，這會(huì)使得消費(fèi)者對(duì)購(gòu)買(mǎi)此類(lèi)產(chǎn)品時(shí)產(chǎn)生警惕心，下次對(duì)購(gòu)買(mǎi)此類(lèi)產(chǎn)品失去信心，減少了回頭客，敗壞了口碑。

（2）生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)題

雖然大量的機(jī)器被發(fā)明，但是很多機(jī)器由于是最初投放，價(jià)格依舊很昂貴，普通的家庭難以承受，依舊會(huì)使用原始的生產(chǎn)方式。并且在很多特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)上，即使做了創(chuàng)新，但本質(zhì)并沒(méi)有改變，不能夠貼合該特產(chǎn)的特點(diǎn)進(jìn)行生產(chǎn)創(chuàng)造。缺乏創(chuàng)新精神，只是小打小鬧，需要掀起一次機(jī)器革新。

（3）政府政策實(shí)施力度不夠

政府在農(nóng)村地區(qū)往往比大城市少監(jiān)管。很多利民利農(nóng)政策要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的審批才能夠真正落實(shí)，周期長(zhǎng)，并且在實(shí)施力度上也存在很大問(wèn)題。并且政府對(duì)當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)地發(fā)展缺乏認(rèn)識(shí)，和從事這方面的人員缺乏溝通，導(dǎo)致政府即使出臺(tái)了某些利民的優(yōu)秀項(xiàng)目政策等，人民群眾也不買(mǎi)賬。

（4）沒(méi)有樹(shù)立一個(gè)明確的形象

在特色農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售過(guò)程中，雖然會(huì)有某些拔尖企業(yè)出現(xiàn)，但并不能代表所有，缺乏一個(gè)集體的形象去向外界展示發(fā)聲。從包裝到品質(zhì)，從生產(chǎn)到銷(xiāo)售都給人以“小、亂、散”的感覺(jué)。過(guò)于分散地進(jìn)行售賣(mài)再加上沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的產(chǎn)品背景形象，讓特色農(nóng)產(chǎn)品只有“農(nóng)”，沒(méi)有“特”。

（5）消費(fèi)者心理問(wèn)題

對(duì)于特色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者一般會(huì)產(chǎn)生兩種心理，第一種就是覺(jué)得過(guò)于“土”，還有一種就是部分消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為在當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)特產(chǎn)雖然正宗，但是會(huì)被欺騙。兩種心理都會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品的銷(xiāo)售量大大下降。

三、對(duì)策研究

1、產(chǎn)品質(zhì)量提高與監(jiān)管

（1）政府進(jìn)行考察后，積極地從同類(lèi)型的優(yōu)秀發(fā)展地區(qū)引進(jìn)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和人才，與本地較有聲望的企業(yè)合作，共同呼吁特色農(nóng)產(chǎn)品從業(yè)者們學(xué)習(xí)最為科學(xué)有效的生產(chǎn)技術(shù)，從根源上解決產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。

（2）建立產(chǎn)品的等級(jí)評(píng)定制度，使用二維碼的方式，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行等級(jí)分類(lèi)，避免以次充好魚(yú)龍混雜的情況發(fā)生，維持好市場(chǎng)的秩序。增加一些獎(jiǎng)懲項(xiàng)目，對(duì)對(duì)產(chǎn)品的銷(xiāo)售宣傳做出表率的企業(yè)或個(gè)體進(jìn)行表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)有損地方特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的企業(yè)與個(gè)體進(jìn)行批評(píng)懲罰，有需要的話，甚至進(jìn)行整治。正面監(jiān)督與側(cè)面監(jiān)督相結(jié)合，維護(hù)經(jīng)濟(jì)秩序。

2、生產(chǎn)技術(shù)革新

（1）一方面政府引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，另一方面從業(yè)者們也要積極響應(yīng)政府政策，不僅可以互相溝通交流，分享發(fā)現(xiàn)。也可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等便捷方式，主動(dòng)學(xué)習(xí)，求取進(jìn)步。

（2）改造生產(chǎn)機(jī)器，使之與當(dāng)下的生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)方式以及農(nóng)產(chǎn)品的加工特點(diǎn)相適應(yīng)，做到高效率低浪費(fèi)。

3、政府加強(qiáng)管理

（1）政府不僅要在產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題與技術(shù)問(wèn)題上為從業(yè)者們提供幫助，還要為他們創(chuàng)立一個(gè)較為官方正式的平臺(tái)，方便及時(shí)反映交流解決問(wèn)題。

（2）政府也要為從業(yè)者們提供一定程度的經(jīng)濟(jì)支持，例如農(nóng)機(jī)的創(chuàng)新投入，農(nóng)機(jī)的購(gòu)買(mǎi)補(bǔ)貼以及優(yōu)秀組織企業(yè)的獎(jiǎng)勵(lì)等。

（3）制定了完美的發(fā)展計(jì)劃，并不意味著工作的結(jié)束。基層的工作人員要實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀，及時(shí)反饋問(wèn)題，防患未然。

4、樹(shù)立地區(qū)性品牌

（1）沒(méi)有品牌的根本根源還是組織過(guò)于分散。從業(yè)者們可以根據(jù)自身的從業(yè)特點(diǎn)，幾個(gè)一組（較大規(guī)模可以獨(dú)立）以合作社或者企業(yè)的形式發(fā)展。合作社和企業(yè)既然作為一個(gè)整體，就要大致統(tǒng)一，通過(guò)統(tǒng)一的產(chǎn)品包裝，品牌故事吸引消費(fèi)者的注意。

（2）不同的特色農(nóng)產(chǎn)品要有不同的定位，根據(jù)定位的不同，結(jié)合地域特色，分析消費(fèi)人群，打造不同的特色品牌。

（3）產(chǎn)業(yè)發(fā)展并不是一成不變的，要時(shí)刻結(jié)合時(shí)代的審美，及時(shí)地對(duì)品牌的發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行調(diào)整，讓品牌給人以創(chuàng)新且潮流的印象。

5、牢抓消費(fèi)者心理

特產(chǎn)一般與“土”字離不開(kāi)，所以很多消費(fèi)者會(huì)對(duì)此產(chǎn)生厭惡。為了改變這個(gè)現(xiàn)狀，可以提升產(chǎn)品的檔次，具體可以從產(chǎn)品的包裝和宣傳開(kāi)始。將產(chǎn)品分別劃為走高檔奢華路線，中檔質(zhì)量路線，與普通大眾路線三種。積極的宣傳本地的歷史文化，將品牌形象與地域文化相融合。

總之，黃山市的特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)雖然已存在多年，但卻發(fā)展滯后，并未能給當(dāng)?shù)鼐用駧?lái)生活上質(zhì)的變化。但是發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)卻又是該地區(qū)較好的選擇，所以分析問(wèn)題并提出對(duì)策勢(shì)在必行。

本文結(jié)合黃山市所具有的特殊自然環(huán)境與人文環(huán)境，詳細(xì)分析了它發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)所具有的優(yōu)劣勢(shì)，分層次闡述了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)狀，肯定了優(yōu)點(diǎn)也放大了缺點(diǎn)，由此提出了切實(shí)可行的發(fā)展策略，最后得出了以下結(jié)論：黃山市發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的條件十分優(yōu)越，適合以旅游景區(qū)為依托，選擇幾個(gè)優(yōu)質(zhì)的特色農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)立地區(qū)性品牌，大力發(fā)展以優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品為主普通產(chǎn)品為輔的產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)。在運(yùn)行過(guò)程中，要逐步提升產(chǎn)品質(zhì)量，提升生產(chǎn)技術(shù)并適時(shí)創(chuàng)新，響應(yīng)政府呼吁與政策，緊跟時(shí)代潮流，注意引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)。為該地區(qū)建立一個(gè)可持續(xù)的健康的現(xiàn)代的特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。

（作者單位：244000銅陵學(xué)院）