試論“稻田綜合種養(yǎng)”技術(shù)模式與應(yīng)用

潘中旺

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，國民生活水平的提升，國內(nèi)市場對農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品的需求量也逐漸提高，這也讓土地資源開始出現(xiàn)短缺的問題。為了滿足市場需求，提高農(nóng)產(chǎn)品及水產(chǎn)品的產(chǎn)量，21世紀初提出了一種稻田綜合種養(yǎng)的技術(shù)模式，在水稻水田內(nèi)養(yǎng)殖魚蝦，可以實現(xiàn)立體化種養(yǎng)，這樣可以有效緩解土地資源短缺的問題，不僅可以提高空間資源的利用率，也能將種植戶利益最大化。稻田綜合種養(yǎng)模式的應(yīng)用，也有利于減少化肥及農(nóng)藥的使用量，減少水稻種植及水產(chǎn)品養(yǎng)殖的成本，進而達到了促進農(nóng)業(yè)發(fā)展的目的。

一、“稻田綜合種養(yǎng)”技術(shù)模式的應(yīng)用現(xiàn)狀及問題

“稻田綜合種養(yǎng)”技術(shù)模式的應(yīng)用，可以提升水稻種植戶的最終收益，通過黃鱔、甲魚、泥鰍、小龍蝦等水生物在水稻水田中的放養(yǎng)，不僅可以通過生物減少水體中的水生雜草數(shù)量，可以利用生物的排泄物給水稻生長提供營養(yǎng)，也讓水稻稻田形成了一個小型的生態(tài)環(huán)境，這樣可以降低化肥、除草劑的使用量，符合綠色種植的農(nóng)業(yè)發(fā)展理念。但是在實際應(yīng)用的過程中，還是存在一些問題有待解決，下面就來具體介紹一下。

1.稻田綜合種養(yǎng)的成本問題

使用稻田綜合種養(yǎng)模式進行水稻種植和水產(chǎn)品的放養(yǎng)，對稻田前期的準備工作有著較高的技術(shù)要求，不僅需要做好水稻稻田的土地翻整工作及消毒工作，還需要對水稻稻田外圍進行加固，對進水溝渠和排水溝渠也有更高的施工標準。另外由于水稻稻田需要長時間使用水田種植，為了保證稻田外圍的堅固程度以及排水渠、進水渠的通暢，需要每年投入人力進行維護。水產(chǎn)品的捕撈、運輸也需要田間道路具有較高的質(zhì)量水平，同時為了保證稻田良好的排水能力，還需要加設(shè)水泵，進而電力基礎(chǔ)設(shè)施也需要有所保障。在投放泥鰍、甲魚、小龍蝦等水產(chǎn)品幼苗時，也需要投入大量資金，這就造成了稻田綜合種養(yǎng)模式的前期成本投入過高的問題。

另外，目前水產(chǎn)品的經(jīng)濟價值較高，比如小龍蝦可以達到9萬-11萬/公頃的產(chǎn)值，而水稻只能達到2萬/公頃的平均產(chǎn)值，巨大的經(jīng)濟價值差距下，應(yīng)影響了稻田綜合種養(yǎng)模式的應(yīng)用，許多農(nóng)戶更愿意將稻田作為專門飼養(yǎng)小龍蝦的場地，這樣不僅可以提升小龍蝦的產(chǎn)量，也可以降低種養(yǎng)難度，減少種養(yǎng)成本。因此，如何實現(xiàn)水稻與水產(chǎn)的均衡發(fā)展，提高水稻的生產(chǎn)效益，降低混合種養(yǎng)的技術(shù)難度，縮小投入成本，是目前農(nóng)業(yè)部門需要重點研究的技術(shù)問題。

2.相關(guān)技術(shù)有待提升，品牌優(yōu)勢不明顯

在稻田綜合種養(yǎng)模式的應(yīng)用過程中發(fā)現(xiàn)，許多農(nóng)戶的種養(yǎng)技術(shù)還有待提升，例如水產(chǎn)品種苗繁殖技術(shù)、水產(chǎn)品疾病防治技術(shù)、飼養(yǎng)技術(shù)及水質(zhì)調(diào)控技術(shù)等。不能提升農(nóng)戶的相關(guān)技術(shù)水平，就會讓水稻及水產(chǎn)品的產(chǎn)量、品質(zhì)難以提升，進而影響著農(nóng)戶的最終收益，進而影響著農(nóng)戶對開展稻田綜合種養(yǎng)模式的積極性。由于我國農(nóng)村人均分配的耕地資源面積較少，每戶種植農(nóng)作物品種也有所不同，這也造成了稻田綜合種養(yǎng)難以形成規(guī)模，也缺乏有效組織整合，這就讓稻田綜合種養(yǎng)難以形成企業(yè)化養(yǎng)殖模式，進而無法形成品牌效應(yīng)，無法通過品牌優(yōu)勢創(chuàng)造更高的經(jīng)濟價值。

二、提高“稻田綜合種養(yǎng)”技術(shù)模式應(yīng)用水平的措施

1.形成企業(yè)化的生產(chǎn)模式

政府應(yīng)該通過相應(yīng)的補助政策，為農(nóng)戶與企業(yè)牽線搭橋，促成企業(yè)化生產(chǎn)模式的形成，將稻田綜合種養(yǎng)區(qū)域整合起來，通過企業(yè)化的統(tǒng)一管理，保證養(yǎng)種技術(shù)的統(tǒng)一性，進而保證水稻品質(zhì)和水產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性，進而達到形成品牌效應(yīng)的目的。通過企業(yè)化生產(chǎn)模式，可以讓水稻種植、水產(chǎn)品苗種供應(yīng)、喂養(yǎng)、疾病防治等技術(shù)水平得到保證，通過統(tǒng)一管理的方式，可以充分保證田間管理工作，將農(nóng)戶與企業(yè)的利益整合起來，不僅可以提升農(nóng)戶抗風(fēng)險能力，也能讓水稻、水產(chǎn)品的品質(zhì)得到保障，通過及時的加工生產(chǎn)，保證水稻及水產(chǎn)品收獲后可以得到第一時間的加工處理，避免了運輸過程中出現(xiàn)品質(zhì)下降的問題。企業(yè)化管理也能為水稻及水產(chǎn)品打上品牌的標簽，通過良好的食品品質(zhì)讓品牌在市場上形成良好口碑，進而通過品牌優(yōu)勢提升產(chǎn)品的經(jīng)濟價值，通過這種模式不僅解決了稻田綜合種養(yǎng)品質(zhì)參差不齊的問題，也更好的為農(nóng)戶創(chuàng)造了經(jīng)濟效益，也為消費者帶來了更好品質(zhì)的食品，更好的滿足了市場需求。

2.加大優(yōu)良品種的培育力度

農(nóng)業(yè)部門應(yīng)該加大優(yōu)良品種的培育力度，為稻田綜合種養(yǎng)提供更加優(yōu)良的水稻品種，通過研究與稻田綜合種養(yǎng)配套的栽培技術(shù)及設(shè)備，為簡化水稻的種植打下基礎(chǔ)。通過研究水生物攪動對有機肥降解速度及理化特性等參數(shù)進行分析，有利于制定更好的提升水肥管理工作水平。通過研究讓田秸稈、飼料、水產(chǎn)生物糞便及化肥之間的影響關(guān)系更加清晰，可以更好的制定種養(yǎng)技術(shù)中的施肥標準，讓施肥工作更加合理，最大限度的減少化肥的使用，進而達到綠色種養(yǎng)的目的。另外通過研究了解水產(chǎn)生物的生長規(guī)律，了解水質(zhì)變化，根據(jù)水產(chǎn)生物對水質(zhì)的需求，優(yōu)化田間灌溉工作，提高水質(zhì)調(diào)控水平。

3.加強水稻病蟲害生物防治的研究

為了保證稻田綜合種養(yǎng)模式下水產(chǎn)品的品質(zhì)，進行水稻病蟲害防治時，應(yīng)該避免過多化學(xué)農(nóng)藥的使用，加大生物防治技術(shù)的研究，減少對水產(chǎn)生物的影響，是提高稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)水平的關(guān)鍵。

4.加大生態(tài)種養(yǎng)模式的講究

在稻田綜合種養(yǎng)模式中養(yǎng)殖單一品種的水產(chǎn)生物，不利于形成完整的生態(tài)環(huán)境，品種單一容易引起水產(chǎn)生物的疾病。農(nóng)業(yè)部門應(yīng)該研究多品種的生態(tài)種養(yǎng)模式，通過增加水產(chǎn)生物的多樣性，提高稻田環(huán)境的生態(tài)水平，也能提升水產(chǎn)生物的抗病能力。

綜上所述，稻田綜合種養(yǎng)模式是未來我國水稻種植的發(fā)展趨勢，做好對種養(yǎng)區(qū)域的整合工作，幫助農(nóng)戶將產(chǎn)品形成品牌，利用品牌優(yōu)勢提高產(chǎn)品經(jīng)濟價值，有助于提高農(nóng)戶的收益。加大相關(guān)技術(shù)的研究力度，有助于控制生產(chǎn)成本，減少化肥、農(nóng)藥的污染，提高水稻及水產(chǎn)生物的抗病能力，進而達到綠色種養(yǎng)的目的。

（作者單位：231460安徽省桐城市范崗鎮(zhèn)水產(chǎn)站）