淡水魚類養(yǎng)殖技術(shù)及水環(huán)境對養(yǎng)殖的影響

蘭麗莉

我國淡水魚資源豐富，且人們生活中對魚類的需求越來越大，這為淡水魚類養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。然而，如何進行科學有效的養(yǎng)殖，以滿足人們的需求，提升養(yǎng)殖魚戶經(jīng)濟收益，是養(yǎng)魚戶關(guān)注和解決的重要問題，也是淡水魚類的養(yǎng)殖技術(shù)改革的必然途徑和最終目標。對此，除了養(yǎng)殖技術(shù)的提升，保持良好的水環(huán)境，為魚類的健康生長和繁殖提供良好條件也是值得考慮的重要方面。然而目前水污染問題在我國普遍存在，并且已經(jīng)給養(yǎng)殖業(yè)造成嚴重的影響，使部分養(yǎng)殖戶經(jīng)濟效益遭受不同程度的損失?；诖?，若想提高水產(chǎn)養(yǎng)殖效益，在完善養(yǎng)殖技術(shù)的基礎(chǔ)上，應著重考慮水環(huán)境具有的實際作用及對魚類養(yǎng)殖的影響。因此，需要對淡水魚類養(yǎng)殖技術(shù)和水域環(huán)境進行深入探討和研究，并提出有效對策。

一、淡水魚類養(yǎng)殖技術(shù)

1養(yǎng)殖環(huán)境選擇

池塘的水源環(huán)境對淡水魚類的養(yǎng)殖影響頗深，因此在池塘的篩選上要高度重視。要根據(jù)養(yǎng)殖魚類的生活習性來選擇池塘。確保池塘的水源環(huán)境清潔無污染。且保證池塘不出現(xiàn)滲漏現(xiàn)象。為防止外來敵害生物的入侵，對進水口應加密過濾。

2、淡水魚類的養(yǎng)殖魚苗培育

為了讓魚苗適應密集的生存環(huán)境，魚苗出池前幾天要進行拉網(wǎng)訓練，便于魚苗出池后運輸。要全面掌握育苗的生長情況，要定期檢查并做好記錄，由此估算魚苗的最終產(chǎn)量。要注意動網(wǎng)不宜過早，以保證魚苗的順利存活。魚苗出塘時要經(jīng)過三次拉網(wǎng)后裝箱，要按照魚苗大小進行分格裝箱，如果是長途運輸，需將魚苗放置水質(zhì)較清的網(wǎng)箱“吊養(yǎng)”一夜，次日清晨才可裝運。

3、淡水魚類養(yǎng)殖的餌料飼養(yǎng)及生長繁殖

（1）淡水魚類養(yǎng)殖的餌料飼養(yǎng)

淡水魚類養(yǎng)殖的餌料營養(yǎng)要根據(jù)淡水魚類的養(yǎng)殖生長狀況來確定，由于魚類的生長情況不同，配置的營養(yǎng)餌料也有很大不同。一般都是將多種營養(yǎng)的飼養(yǎng)原料按照一定的比例調(diào)配在一起，這樣可以保障魚類獲取生長所需的各種養(yǎng)分，以促進淡水魚類的生長。營養(yǎng)餌料的種類有三種，按其形態(tài)可分為粉狀餌料、顆粒餌料以及微粒子餌料。

（2）淡水魚類的生長繁殖

淡水養(yǎng)育中，魚苗隨著時間的增長，其身長也隨之增加。魚苗下塘之間的3～10d生長速率15%～25%，這個階段每日的增重率可達25%～57%?？梢娺@個階段育苗生長是比較快的。在此之后，淡水魚苗的生長速度會逐漸下降。當然，造成魚類形狀大小差異的原因，還有魚類自身特點或是外界因素的影響。

影響淡水魚類生長的內(nèi)部因素中還有性別因素。那就是雄性魚類要比雌性魚類小。而餌料、飼養(yǎng)密度是影響淡水魚類生長的主要外部因素。因此，如果要使淡水魚的生長速度加快，需使用質(zhì)量較好且數(shù)量適宜的餌料，反之，則生長速度緩慢。但要注重投入餌料量的控制，不可過多投入，否則，容易造成水體富營養(yǎng)化，使得水體缺氧造成魚類的大量死亡。此外，密度也是影響淡水魚類正常生長的一大阻礙因素。這是因為魚類之間的生存競爭激烈，養(yǎng)殖密度越大，魚類生長速度越慢，而且魚類的死亡數(shù)量也會隨之增加。

二、水環(huán)境對魚類養(yǎng)殖的影響

1、水溫環(huán)境帶來的影響

水環(huán)境的溫度對魚類的生活非常重要。這是應為魚類體溫可以隨著溫度不同，而發(fā)生一定程度的變化。水溫的高低會影響魚類的生長和繁殖以及各方面的新陳代謝。當水溫在10℃以下時，魚類就會逐漸減少進食，開始冬眠蟄伏。因此，只有水溫在10℃之上，魚類才開始頻繁活動并且進食。實踐表明，只有溫度保持25℃左右，才最適宜魚類生長。魚類在不同的生長階段對水溫忍耐力有所不同。一旦水溫大于忍耐力范圍，將導致魚體出現(xiàn)感冒，嚴重時甚至休克。

水溫高低還會改變其他要素，間接影響到整個魚類，會使魚類生病。特別是夏季，經(jīng)常產(chǎn)生熱雷雨等現(xiàn)象，會加速分解魚塘內(nèi)廢物殘渣，明顯增加一些浮游物而加大耗氧量，從而能夠?qū)е滤腥毖?，致使部分魚類感染疾病，嚴重時甚至出現(xiàn)死亡。

2、PH值造成的影響

大多數(shù)魚類適合于微堿性水，如果酸性與堿性過強，魚類難以良好生存。所以要求水環(huán)境適宜，其中的PH值需要介于7.5至8.5。這就是微堿性環(huán)境，對于魚類生長繁殖等方面均十分有力。但是如果水質(zhì)相對偏酸，不但會使魚類生病，還會使魚類難以保持順暢的呼吸，并且不利于進食。一旦出現(xiàn)酸堿度過高的情況，還會提升環(huán)境中氨的毒害水平，使魚類容易產(chǎn)生中毒。PH值小于4酸性普遍較強，魚類均難以忍受次環(huán)境，會導致死亡。一旦發(fā)現(xiàn)偏酸，需要對環(huán)境進行一定程度的改良，可以用生石灰等堿性物調(diào)節(jié)。

3、水中溶氧量造成的影響

魚類通過鰓器官予以氧氣交換。只有得到水中溶氧量的保障，魚類的狀態(tài)才能保持旺盛，才能正常攝食和呼吸。根據(jù)淡水養(yǎng)殖標準，在晝夜池內(nèi)需要保持足夠溶解氧含量，無論任何時候，溶氧量均需要超過3mg/L規(guī)格。只有含氧量得到保障，才能保持魚類食欲較為旺盛。在消化率方面，相對來說也會更高。但如果低于2mg/L，魚類就會出現(xiàn)食欲明顯下降。一旦小于1mg/L，魚類就會嚴重浮頭，可能會造成窒息，甚至死亡，這一現(xiàn)象一般被統(tǒng)稱泛塘。

4、其他因素造成的影響

在具體的養(yǎng)殖過程中，多年的淡水養(yǎng)殖，容易出現(xiàn)池底淤泥聚集，會造成大量亞硝酸鹽存在，此外還會有毒氨等方面物質(zhì)，甚至超標，都會影響魚類生存。另外，雜草堆積過多，會容易出現(xiàn)硫化氫物質(zhì)，直接危及魚類。淡水養(yǎng)殖中池中氧氣一旦出現(xiàn)不足，不良物質(zhì)就容易產(chǎn)生。所以在日常管理中要確保水中氧氣充足，這樣才能有效避免有毒物質(zhì)危害。

綜上所述，淡水魚類養(yǎng)殖的技術(shù)性要求很高，隨著我國科技的發(fā)展，如今淡水魚類的養(yǎng)殖技術(shù)日漸完善，淡水養(yǎng)殖魚類的種類也日漸豐富，這為淡水魚類的養(yǎng)殖穩(wěn)步發(fā)展，奠定了良好的技術(shù)基礎(chǔ)。然而，要想獲得淡水養(yǎng)殖高質(zhì)量、高效益，還需要從養(yǎng)殖環(huán)境上下功夫，只有保持較為良好的水環(huán)境，才能為魚類生長繁殖提供較為良好的空間和生長環(huán)境。使魚類養(yǎng)殖實現(xiàn)高產(chǎn)，綠色，環(huán)保。

（作者單位：161600黑龍江省克山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水產(chǎn)技術(shù)推廣站）