豐水梨優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究

吳正輝

近年來(lái)，隨著人們生活水平的提升，對(duì)水果的品質(zhì)要求越來(lái)越高。豐水梨原產(chǎn)自日本，其具有味道甜美、口感細(xì)嫩以及爽脆多汁等特點(diǎn)，因此非常受歡迎，市場(chǎng)對(duì)豐水梨的需求量不斷增加，這使得豐水梨的栽培更加重要。在豐水梨的栽培過(guò)程中，為了提升豐水梨的產(chǎn)量和品質(zhì)，需要應(yīng)用豐水梨優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)。江蘇啟東市原大興鎮(zhèn)白港村，自1996年開(kāi)始引種豐水梨8000畝，取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益?；诖?，本文對(duì)豐水梨栽培技術(shù)做了簡(jiǎn)單的介紹，希望對(duì)豐水梨的栽培以及提升豐水梨的產(chǎn)量和品質(zhì)有所幫助。

1科學(xué)選苗

在豐水梨的栽培過(guò)程中，首先要注重科學(xué)選苗，要選擇壯苗進(jìn)行栽培，這是確保豐水梨高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)和前提。在選苗過(guò)程中，要注重觀察苗的情況，選擇根系良好，無(wú)病蟲(chóng)害以及芽眼飽滿的梨苗，與此同時(shí)，也要注重苗齡，要選擇2年生的健壯嫁接苗，并確保嫁接苗的直徑大于2厘米。在定植時(shí)間的選擇上，應(yīng)在秋末冬初時(shí)節(jié)進(jìn)行定植。通常情況下豐水梨的定植穴應(yīng)為1m×1m，并進(jìn)行使用有機(jī)肥等加以土壤改良，在完成豐水梨的定植之后，需要對(duì)其進(jìn)行定干，按70厘米左右定干。種植后澆足定根水，通過(guò)這種方式進(jìn)行定植的苗木，可以在很大程度上提升成活率，甚至可以實(shí)現(xiàn)全部成活。

2控制栽培的密度

衡量梨樹(shù)生產(chǎn)效果的標(biāo)準(zhǔn)并不是以梨樹(shù)的壽命，而是需要衡量豐水梨的品質(zhì)以及產(chǎn)量。所以，在豐水梨的栽培過(guò)程中，應(yīng)以提升豐水梨的品質(zhì)和豐水梨的產(chǎn)量為目的。通常情況下，豐水梨樹(shù)的經(jīng)濟(jì)收益都不會(huì)超過(guò)10-15年，如果梨樹(shù)的壽命超過(guò)了15年，則應(yīng)及時(shí)將其淘汰。在傳統(tǒng)的豐水梨栽培過(guò)程中，其密度往往會(huì)控制在18-40株/667m2，但這種種植密度過(guò)小，會(huì)嚴(yán)重影響豐水梨的產(chǎn)量，因此，需要將豐水梨的種植密度進(jìn)行調(diào)整，將其調(diào)整為60-80株/667m2，在這種種植密度下，豐水梨樹(shù)在第2年便能結(jié)果，到第3年以及第4年時(shí)，便可進(jìn)入投產(chǎn)期，待梨樹(shù)生長(zhǎng)至第5年時(shí)，則會(huì)可進(jìn)入盛果期。

3堅(jiān)持疏花疏果的原則

在豐水梨的栽培過(guò)程中，由于豐水梨的成花率以及坐果率較高，如果沒(méi)有遇到自然災(zāi)害以及病蟲(chóng)害，則可以確保豐水梨的豐產(chǎn)。但為了提升豐水梨的品質(zhì)，應(yīng)注重疏花疏果工作。通常情況下，每667m2的盛果樹(shù)可以產(chǎn)出2500千克的豐水梨，每4個(gè)豐水梨為1千克，即需要1萬(wàn)朵花，以80株計(jì)，每株豐水梨果樹(shù)需要125朵花，如果每株數(shù)有6個(gè)大枝，則只需要在每個(gè)大枝上留21朵花即可，但為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，需要在每個(gè)大枝上保留30朵花左右。

4幼樹(shù)拉枝技術(shù)

在豐水梨的栽培過(guò)程中，為了提升豐水梨的產(chǎn)量，需要對(duì)豐水梨幼樹(shù)進(jìn)行拉枝整形，這是豐水梨優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)的重要組成部分。對(duì)豐水梨幼樹(shù)拉枝整形可以減少修剪量，并且能夠促使幼樹(shù)早成形，早成花以及早結(jié)果。在拉枝時(shí)間的選擇上，應(yīng)在立秋之后進(jìn)行拉枝，在拉枝過(guò)程中，拉枝的對(duì)象為當(dāng)年抽生的全部新枝，要將這些新枝全部拉成平狀，也可以選擇2根直立的旺盛枝條作為中央領(lǐng)導(dǎo)干，然后將剩下的新枝拉平。幼樹(shù)拉枝技術(shù)在實(shí)際應(yīng)用時(shí)相對(duì)比較簡(jiǎn)單，只需應(yīng)用繩子將作為牽引，將新枝固定即可。在完成拉枝之后，需要在當(dāng)年的冬季對(duì)其進(jìn)行修剪，在修剪過(guò)程中，要將中央領(lǐng)導(dǎo)干留出60厘米左右的長(zhǎng)度。而對(duì)于其他的水平枝，則應(yīng)將其保留不動(dòng)，在第二年結(jié)果之后再慢慢回縮，這可以在很大程度上減輕冬剪量，降低了大量的人工勞動(dòng)。

5除頂開(kāi)心技術(shù)

針對(duì)處在結(jié)果盛期的豐水梨，為確保其能夠豐產(chǎn)，需要注重對(duì)其進(jìn)行除頂開(kāi)心處理，如果處理不好，便會(huì)導(dǎo)致豐水梨樹(shù)勢(shì)出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，樹(shù)體會(huì)出現(xiàn)蔭蔽。因此，要對(duì)處于結(jié)果盛期的豐水梨樹(shù)進(jìn)行除頂開(kāi)心處理，這也是豐水梨優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)的主要內(nèi)容之一。在具體的處理過(guò)程中，要控制樹(shù)高，通常情況下，樹(shù)高應(yīng)控制在2.5米以內(nèi)，其層數(shù)應(yīng)用為2層，并且要將層間距控制在80-100厘米左右。在頂層，要以結(jié)果枝或者是弱枝領(lǐng)頭，要使樹(shù)形成圓柱狀或者是圓錐狀。在進(jìn)行除頂開(kāi)心過(guò)程中，要注重控制樹(shù)的高度，并且要注重控制頂層體積和定端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。在生長(zhǎng)的季節(jié)中，要注重刪除頂層的徒長(zhǎng)枝，要以結(jié)果枝以及弱枝領(lǐng)頭。這樣做可以使果樹(shù)得到更好的光照，并且能夠在很大程度上節(jié)約養(yǎng)分的消耗，這可以促進(jìn)豐水梨的豐產(chǎn)以及豐水梨品質(zhì)的提升。

6科學(xué)施肥

施肥是豐水梨栽培過(guò)程中必不可少的步驟，只有豐水梨在得到充足的肥料條件下才能保障豐水梨的豐產(chǎn)和豐水梨的品質(zhì)。就豐水梨的施肥而言，通常情況下都會(huì)秉持“斤果斤肥”的原則進(jìn)行施肥，如果每株梨樹(shù)的產(chǎn)量為60千克，那么便需要對(duì)其施加60千克的肥料。肥料的選擇，通常以腐熟的豬糞、豆餅或者雞糞，并且要另外施加1千克的磷酸二氫鉀和500克的過(guò)磷酸鈣。通常都會(huì)在每年的11月中旬對(duì)豐水梨進(jìn)行施肥。除此之外，還應(yīng)注重對(duì)豐水梨施加膨大肥，這也是確保豐水梨豐產(chǎn)的重要步驟，施加的膨大肥應(yīng)以尿素或者碳銨為主，每年可以施加2次膨大肥，第1次要在每年的6月末份之前施加，第2次要在每年的7月20日之間施加。

7病蟲(chóng)害的防治

豐水梨的病害有多種，主要包括褐斑病、梨黑星病、梨繡病、梨黑斑病以及輪紋病等。蟲(chóng)害則主要包括蚜蟲(chóng)、梨卷葉癭蚊、梨黃粉蚜以及梨小食心蟲(chóng)等。在梨樹(shù)的病蟲(chóng)害防治過(guò)程中，應(yīng)堅(jiān)持以預(yù)防為主，綜合防治的原則。在梨落葉之后以及萌芽之前，都需要噴一次5波美度石硫合劑。要及時(shí)清除果園內(nèi)的雜草、落葉以及病蟲(chóng)果等，要將其集中焚燒，避免滋生病蟲(chóng)害。為消除越冬病蟲(chóng)源，應(yīng)采用8%石灰白涂劑對(duì)果樹(shù)的主干以及主枝的交叉處進(jìn)行涂刷，這可以起到十分明顯的效果。

綜上所述，在豐水梨的栽培過(guò)程中，應(yīng)用先進(jìn)的栽培技術(shù)可以促進(jìn)豐水梨的豐產(chǎn)，并且能夠有效提升豐水梨的品質(zhì)，要從豐水梨的選苗到果實(shí)的采摘中各個(gè)環(huán)節(jié)入手，加強(qiáng)管理，科學(xué)施肥，確保豐水梨的產(chǎn)量和品質(zhì)。

（作者單位：226200江蘇省啟東市匯龍鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）