果樹(shù)栽培特點(diǎn)與果樹(shù)管理方法分析

陳燕

1、果樹(shù)優(yōu)良化品種選擇與栽培

①果樹(shù)良種化技術(shù)與無(wú)毒幼苗技術(shù)

植物種植講究因地制宜，果樹(shù)種植前應(yīng)分析栽種地氣候、環(huán)境條件等因素，應(yīng)選擇適合生存的高質(zhì)量幼苗，栽培中加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害專(zhuān)業(yè)化防治，保障果樹(shù)優(yōu)良生長(zhǎng)。以靈臺(tái)縣蘋(píng)果種植為例，考慮到當(dāng)?shù)丨h(huán)境，蘋(píng)果種植品種以喬化富士?jī)?yōu)系為主，重點(diǎn)以煙富3號(hào)、紅將軍為主，適當(dāng)配置嘎啦、秦冠為授粉對(duì)象。果樹(shù)栽培中，以無(wú)毒幼苗栽培，提高果樹(shù)抵抗力，且其能夠有效抑制果樹(shù)體內(nèi)病毒擴(kuò)散。隨著生物工程不斷發(fā)展，培養(yǎng)出具有較強(qiáng)抗病毒侵害能力蘋(píng)果、草莓等無(wú)毒幼苗成為可能，培養(yǎng)優(yōu)勢(shì)性果樹(shù)品種是果樹(shù)種植未來(lái)發(fā)展方向。

②果樹(shù)栽培技術(shù)

果樹(shù)栽培與果樹(shù)選種相輔相成、缺一不可，根據(jù)靈臺(tái)縣及周邊相鄰地區(qū)栽種經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合該縣實(shí)際情況，種植喬化富士品種，株行距應(yīng)為3m×5m，667m2栽植44株為宜。667m2種植矮化品種，株行距應(yīng)為2m×4m，栽植83株為宜，以力求長(zhǎng)久發(fā)展和利益最大化。栽植前要做好充分規(guī)劃：南北成行，以4m行距整理營(yíng)養(yǎng)槽。

栽植時(shí)段也尤為重要。就靈臺(tái)縣蘋(píng)果種植而言，當(dāng)?shù)靥O(píng)果既可秋栽，也可春栽。但由于近幾年倒春寒現(xiàn)象頻繁發(fā)生，春季栽植成活率低，而秋季土壤墑情較好，更適合栽植果樹(shù)。并且，為了更好地保證果樹(shù)成活率，需要采取一些必要措施，比如，用浸根補(bǔ)水來(lái)提高果樹(shù)成活率。

2、果樹(shù)栽培機(jī)械化以及商品化特征

隨著人們生活水平的提高，對(duì)水果需求量不斷增加，使得水果種植規(guī)模不斷擴(kuò)大。由于人工成本增加和保障果實(shí)成熟與采收也就推動(dòng)了合理機(jī)械化合理化使用，而大規(guī)模的生產(chǎn)栽植，就會(huì)導(dǎo)致水果最終商品化，具有更為明顯的商品化特征。

在果樹(shù)栽培過(guò)程中，加入機(jī)械化設(shè)備的使用，不僅能夠有效提升果園工作效率，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化修剪果樹(shù)枝條以及果樹(shù)農(nóng)藥噴灑，而且能夠極大節(jié)省人力，降低投資成本。商品化果樹(shù)栽植在水果質(zhì)量和商品包裝上都有一定要求，所以，在宣傳產(chǎn)品時(shí)，也要進(jìn)行必要的商品包裝與質(zhì)量檢測(cè)。為吸引消費(fèi)者擴(kuò)大銷(xiāo)售量，在產(chǎn)品創(chuàng)新上會(huì)運(yùn)用不少機(jī)械設(shè)備，這些是果樹(shù)栽培銷(xiāo)售中不可或缺的。

由于果樹(shù)栽培規(guī)模擴(kuò)大，水果商品化特征會(huì)越來(lái)越明顯且突出。就吸引消費(fèi)者而言，在不改變商品本質(zhì)的前提下，適當(dāng)進(jìn)行包裝和外貌改變都是可行的措施。例如，利用牛皮紙包裝，在表面寫(xiě)下如“歲歲平安”等字跡，用來(lái)吸引消費(fèi)者，從而擴(kuò)大銷(xiāo)量;通過(guò)外力作用和輔助工具改變蘋(píng)果形狀，類(lèi)似于日本“方形西瓜”。而這些都是在以水果為本體的前提下，開(kāi)發(fā)出不同的產(chǎn)品形式。

以蘋(píng)果為例，在銷(xiāo)售果實(shí)的同時(shí)，可對(duì)其進(jìn)行深加工，做成蘋(píng)果干、蘋(píng)果脆等一系列零食;壓榨濃縮制作成蘋(píng)果汁、蘋(píng)果醋、蘋(píng)果味飲料等一系列飲品;從其蘊(yùn)含的豐富維生素和微量元素出發(fā)，結(jié)合現(xiàn)代提煉技術(shù)，制作成為人們?nèi)粘Ｉ钪兴玫谋＝∑?、護(hù)膚品、彩妝產(chǎn)品。

3、果樹(shù)管理措施分析

在保證果樹(shù)高質(zhì)高產(chǎn)的情況下，做好果樹(shù)管理是必要條件，接下來(lái)就果樹(shù)管理展開(kāi)分析：

①果樹(shù)栽培區(qū)的正確選擇

果樹(shù)管理并不僅僅是對(duì)已栽果樹(shù)的生長(zhǎng)管理，還要在果樹(shù)栽植前做好詳細(xì)的栽植規(guī)劃。結(jié)合果樹(shù)栽植地的自然環(huán)境因素和人為輔助因素進(jìn)行利弊分析，從而決定最優(yōu)的栽植方案。選擇栽植區(qū)時(shí)應(yīng)避免選擇旱地、土壤板結(jié)的種植地，更不能選擇在松柏栽植區(qū)附近栽植果樹(shù)。

河流上游地勢(shì)平坦，遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)的地方水源水質(zhì)更好，與下游相比更適合果樹(shù)生長(zhǎng)。另外，土壤肥力與土質(zhì)、光照情況與光照時(shí)長(zhǎng)等也是不可或缺的因素，只有綜合條件最好的地方，才能達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)利益的最大化。

②果樹(shù)病蟲(chóng)害防治措施和適當(dāng)施肥

要想保證水果質(zhì)量，病蟲(chóng)害防治是關(guān)鍵。在防治果樹(shù)病蟲(chóng)害中，要抑制病蟲(chóng)害的生長(zhǎng)繁衍，就當(dāng)前而言，這一要求基本都是通過(guò)噴灑農(nóng)藥來(lái)實(shí)現(xiàn)的。從選種到栽植也是病蟲(chóng)害防治的重要時(shí)期，同時(shí)，選擇適合果樹(shù)生長(zhǎng)的化肥也是重要內(nèi)容。需要根據(jù)其生長(zhǎng)環(huán)境選擇適合的化肥和用量，不僅能使得果樹(shù)更好地吸收化肥，減少了對(duì)果樹(shù)的傷害，而且極大程度避免了對(duì)土壤環(huán)境的污染與破壞。

綜上所述，想要實(shí)現(xiàn)果樹(shù)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，科學(xué)化的種植方式和后期培育技術(shù)與因地制宜的樹(shù)種選擇缺一不可，而這些正是保障了果樹(shù)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)且大規(guī)模商品化銷(xiāo)售的關(guān)鍵。要實(shí)現(xiàn)果樹(shù)商品化規(guī)模發(fā)展，采取科學(xué)的種植與培育方法至關(guān)重要。

（作者單位：744400 甘肅省平?jīng)鍪徐`臺(tái)縣果業(yè)局）