東北大豆的高產(chǎn)栽培技術(shù)

劉君

大豆也稱黃豆，是一種蛋白質(zhì)含量非常高的農(nóng)作物，在東北的種植面積非常廣。大豆可以作為食品加工成豆制品、榨取豆油和 釀造醬油等，還可以提取蛋白質(zhì)制成營(yíng)養(yǎng)保健品。加工成食品后的下腳料，也可作飼料使用。本文主要圍繞東北大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了分析和闡述。

1、品種選擇與處理

①選擇品種

應(yīng)該首先選擇由當(dāng)?shù)卣⑥r(nóng)業(yè)科研部門(mén)審定并推薦的品種。其次應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件情況進(jìn)行選種，如果是土壤狀況良好，肥沃及雨水適宜地區(qū)，而且具有很好的栽培條件的地塊，應(yīng)該選用植株粗壯，喜肥耐水，具有高產(chǎn)特性的的品種。如果是干旱或土壤肥力比較差的地區(qū)，應(yīng)宜選用高植株，耐旱的品種。即使是同一地區(qū)，但不同的地塊，也應(yīng)根據(jù)不同地勢(shì)、土質(zhì)、水分條件等，選用適宜的品種。還應(yīng)根據(jù)發(fā)病率較高、蟲(chóng)害較嚴(yán)重的地塊情況，選擇適宜的抗病蟲(chóng)害品種。如果歷年風(fēng)災(zāi)比較嚴(yán)重的地塊，應(yīng)考慮選擇抗倒伏的品種。我們要選好良種，使良種的增產(chǎn)作用得到充分發(fā)揮。

②種子的處理

選好種子后，不能不進(jìn)行處理就播種。在播種前，必須進(jìn)行人工選粒。將有瑕疵的種子剔除，如秕粒、蟲(chóng)蛀粒、病粒等。同時(shí)，將種子用靈丹粉或辛硫磷等農(nóng)藥拌種，可預(yù)防根腐病、地老虎等病蟲(chóng)害。應(yīng)該注意的是，如果用根瘤菌拌種，殺菌劑和殺蟲(chóng)劑就不能再用來(lái)拌種。

2、按標(biāo)準(zhǔn)整地

①合理輪作

保證不重茬不迎茬，可進(jìn)行玉米和大豆輪作換茬。如果大豆發(fā)生嚴(yán)重的病蟲(chóng)害，其罪魁禍?zhǔn)卓赡芫褪侵夭缁蛴?。在前茬是大豆的地塊上繼續(xù)栽培大豆，前茬的不良分泌物會(huì)對(duì)大豆的生長(zhǎng)產(chǎn)生抵制作用，對(duì)大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)將產(chǎn)生不利影響。栽培大豆最好選擇前茬為禾科的作物，有利于消滅雜草和積累土壤水分及營(yíng)養(yǎng)。可根據(jù)實(shí)際，采用不同作物進(jìn)行合理輪作3年以上，避免重迎茬。由于病蟲(chóng)害頻繁并嚴(yán)重，養(yǎng)分貧乏等重迎茬問(wèn)題，導(dǎo)致大豆減產(chǎn)嚴(yán)重，最高可減產(chǎn)10%。

②翻耙標(biāo)準(zhǔn)

在進(jìn)行秋翻地時(shí)，深度要達(dá)到35-40厘米，耙地深度16厘米左右。松耙可聯(lián)合作業(yè)，翻地時(shí)要保證使30厘米深的耕層產(chǎn)生松動(dòng)，耙地時(shí)要保證細(xì)碎平，土塊直徑要小于5厘米、高低差不超過(guò)3厘米。

3、播種時(shí)機(jī)及標(biāo)準(zhǔn)

①播種時(shí)間

當(dāng)?shù)仄骄諟囟确€(wěn)定保持在10～12℃以上，就可以播種了。在適宜播種期內(nèi)，應(yīng)盡量早播，最大限度地縮短播種期。因東北區(qū)域遼闊，氣候差異較大，所以適宜播種期也有所不同，黑龍江省適宜播種期一般在4月下旬至5月中旬之間。

②播種標(biāo)準(zhǔn)

采用穴播的方式，穴距17～20厘米，行距27～33厘米，每穴播三四粒種子，播種要淺，蓋土要薄，3～4厘米厚即可。要合理密植，根據(jù)品種特性及水肥條件確定栽植密度。早熟品種每畝可栽培大豆3～4萬(wàn)株、中熟品種栽 2.5～3.5萬(wàn)株、遲熟品種栽2萬(wàn)株左右。

4、科學(xué)合理施肥

①用微肥拌種

將鉬酸銨與溫水溶解后均勻噴灑在種子上，噴灑之后在陰涼處風(fēng)干，然后可播種。

②基肥的施用

重點(diǎn)選擇有機(jī)肥作為大豆基肥，每畝可用充分腐熟的農(nóng)家肥2000～3000公斤，并輔以少量化肥施用。

③追肥的施用

大豆在幼苗期，也就是第一片復(fù)葉展開(kāi)時(shí)，每畝可施用氮肥3～5公斤、磷肥7～15公斤。在大豆需肥的高峰期，也就開(kāi)花結(jié)莢期應(yīng)追施氮肥，每畝可施肥尿素5～7公斤。土壤肥力較好，而且基肥或種肥充足，植株生長(zhǎng)健壯，可少施或不施追肥，防止出現(xiàn)貪青徒長(zhǎng)、倒伏等問(wèn)題。

④葉面肥的補(bǔ)施：大豆在鼓粒后，根系活力減弱，吸肥能力變差，為補(bǔ)充植株?duì)I養(yǎng)需求，可進(jìn)行葉面肥的補(bǔ)施。每畝可噴施30%的過(guò)磷酸鈣溶液50～70公斤。

5、大豆的中耕技術(shù)

①苗期中耕的作用

通過(guò)中耕培土，可使土壤疏松通風(fēng)，保持水肥協(xié)調(diào)，雜草失去生存條件，土壤理化性狀得到改善，微生物活躍，土壤肥力得到提高，促使根系發(fā)達(dá)。在苗期進(jìn)行中耕，還對(duì)根瘤菌的發(fā)育和根瘤的形成起到促進(jìn)作用，固氮能力也同時(shí)得到提高。苗期中耕是促進(jìn)大豆早發(fā)苗、育壯苗的重要手段。

②中耕的標(biāo)準(zhǔn)

可根據(jù)田間雜草數(shù)量和土壤板結(jié)情況確定中耕次數(shù)，一般來(lái)說(shuō)可進(jìn)行三次中耕。第一次可選擇在大豆長(zhǎng)出真葉時(shí)，10天以后再進(jìn)行第2次，開(kāi)花前進(jìn)行最后一次中耕。第一次要淺耕，以免傷及根系，深度在3厘米左右即可;第二次要深耕，可起到清除雜草、破開(kāi)板結(jié)的作用，深度在4厘米左右即可。第三次也是淺耕，主要以培土為目的，以增進(jìn)根系生長(zhǎng)力度。

6、大豆病蟲(chóng)害的防治

①蚜蟲(chóng)

40%氧化樂(lè)果乳油1.5公斤/公頃進(jìn)行防治。

②食心蟲(chóng)

2.5%敵殺死乳油0.375～0.45公斤/公頃或者5%來(lái)福靈0.225～0.3公斤/公頃進(jìn)行防治。

③大豆灰斑病

在大豆花莢期，用80%多菌靈微粒劑0.75公斤/公頃驚醒防治。

7、大豆的收獲

①如果大豆植株整體呈現(xiàn)枯黃，葉片95%以上已經(jīng)脫落，籽粒色澤金黃，含水量低于13%的時(shí)候，即可收獲。收獲時(shí)期應(yīng)掌握好，如果過(guò)早，籽粒中的水分含量高，影響產(chǎn)量，而且在收獲后貯藏時(shí)宜發(fā)生霉變。如果收獲過(guò)晚，如果遇到連續(xù)晴天，會(huì)引起炸莢，豆粒落地，導(dǎo)致產(chǎn)量降低。如果收獲時(shí)趕上多日陰雨，還會(huì)使籽粒品質(zhì)受損，影響經(jīng)濟(jì)效益。

②收獲標(biāo)準(zhǔn)

應(yīng)使用農(nóng)業(yè)機(jī)械收獲，使大豆田間的綜合損失率不超過(guò)2%。

綜上，本文就東北大豆的高產(chǎn)栽培技術(shù)，從選種、整地、施肥、防治病蟲(chóng)害等方面進(jìn)行了簡(jiǎn)要分析，希望能給從事大豆種植的農(nóng)民朋友提供有益的幫助。

（作者單位：150030? 中化化肥有限公司黑龍江分公司）