番薯越冬育苗撫育技術研究

姚海峰 呂曉清 葉晶

番薯又叫紅薯、甘薯、白薯等，富含蛋白質、纖維素及維生素等多種營養(yǎng)成分，是一種很好的營養(yǎng)食品，并具有抗癌功效。番薯喜光、喜溫、耐旱、不耐寒，是一種傳統(tǒng)旱糧作物，在我國多數地區(qū)都可種植。番薯一般移栽季節(jié)是春季三四月間，育苗則需提前2個月，即春薯在1月下旬開始育苗，秋薯在6月中下旬育苗，如臨安的“天目小香薯”。春薯華北在5月1日前后;夏薯在麥收后立即進行，約在6月上旬。育苗主要采用大棚內溫床或冷床覆蓋塑料薄膜育種和露地育種。當前，在總結農民育種經驗的基礎上，采用苗床育苗、幼苗扦插技術增產效果明顯，相較于露天育苗，剪苗扦插可增產30%以上，番薯產量可提高40%-120%。

1、做好苗床

番薯育苗的苗床要選在避風向陽、排水良好、土質肥沃、距水源較近、便于管理的地塊。苗床一般為東西方向，長約15m，寬約1.5m，深約35cm。苗床底部中間略高于四周。床內填放牛欄肥，厚約10-15cm，有條件的地方可施沼液。在肥料上面鋪約10cm厚的泥土，再排放種薯，有條件也可用基質育苗。種薯必須經過嚴格挑選，揀出腐爛或有病的薯塊，盡量選擇脫毒種薯，平排于苗床上，薯塊的間距5-10cm。種薯要排放整齊，蓋土要均勻，薯塊要稍微露出一點，目的是出苗快、出苗多，并且幼苗整齊。蓋種苗的肥料中可拌入泥灰，并且必須疏松濕潤，最后覆蓋上薄膜或尼龍布，套起小拱棚提高溫度。

2、嚴控溫度

苗床內的溫度必須適宜，如果低于18℃，薯塊很難發(fā)芽，如果高于35℃，則會灼傷薯塊與薯苗，只有在25-30℃的溫度下，種薯才能快速出芽，一般需要15～20天。所以，苗床要由專人管理，控制好溫度。如果苗床內溫度過高，要揭開覆蓋物通風降溫，晚上氣溫降低要及時蓋好覆蓋物保溫。

3、水肥管理

薯苗生長需要充足的水分。在出苗前，應當及時噴水補充土壤水分，切忌表土發(fā)白，但不能噴水過多，以防產生積水。雨后要及時排水，避免積水流入苗床，降低床溫，影響積肥發(fā)熱。薯苗長出后，要及時澆水、施肥，促使幼苗茁壯生長。一般下午三時澆水、施肥為宜。

南方小番薯一般在清明節(jié)左右進行第一茬移栽，待大田的薯苗活棵后，可施適量氮肥，這樣，既可使土中的莖節(jié)早生新根，增強吸肥能力，促進幼苗生長，又能保肥保水。薯苗剛剛延藤時，要及時進行中耕除草，之后每10～15天除一次草，總共進行三次。在番薯生長至中后期時，為避免長出不定根，可于晴朗天氣無露水時進行提蔓。

4、病蟲害預防

番薯黑斑病，在育苗期發(fā)病可造成苗床腐爛，病苗發(fā)黃細弱，在幼苗莖部出現(xiàn)菱形或橢圓形病斑，防治方法如下：首先，應栽培無病種苗，強化種薯消毒工作，采用10%“401”抗菌劑0.5公斤，對水50-100公斤，或用代森銨0.5公斤對水100-150公斤浸泡種薯，十分鐘后撈出育苗。其次，苗床要消毒，番薯扦插入苗床后，要用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800-1000倍液噴灑到種薯表面。再次，幼苗栽植不要連根拔起，在離苗床約3厘米處剪苗，避免病菌進入大田。另外，在幼苗栽培前，用10%抗菌劑“401”500倍液，或50%代森銨500-800倍液，或甲基托布津500-800倍液浸苗基部3-5分鐘浸泡后再扦插，具有良好的防病效果。

莖腐病是近年來發(fā)現(xiàn)的一種新型病害，發(fā)病初期，薯苗外部無明顯異常，但該病一旦發(fā)生，產量損失嚴重。發(fā)病時與土壤接觸的莖部出現(xiàn)褐色腐爛病斑，高溫高濕環(huán)境下由莖部向上蔓延到葉片迅速腐爛，直至植株倒伏、死亡。對于該病的防治，首先關鍵要選擇抗病種苗或無病種苗。其次，育苗扦插前用殺菌劑溶液浸泡薯種與薯苗。

此外，番薯病蟲害還有花葉病、線蟲病等，主要防治方法是選擇抗病種苗或無病種苗，發(fā)病后要及時噴灑相應農藥控制，避免病情擴大。

5、及時剪苗

剪苗前需進行大田整備，可選取晴朗天氣深耕整地，寬壟雙行或窄壟單行種植皆可，一般來說，寬壟的壟距在110～120cm之間，單壟的壟距在80cm左右，壟高以20～25m為宜，起壟時要保證壟面平直。一般5月初，幼苗長到15公分左右，有5～7張大葉時，即可進行剪苗扦插工作，可以扦插于空白地塊，也可套種到小麥田內。大棚育苗可稍微提前，可采用淺平插法，寬壟雙行的株距保持在25～30cm之間，一般為4500株/畝，窄壟為3000～3500株/畝，扦插順利成活后，需及時查苗，發(fā)現(xiàn)缺苗死苗要及時補苗。剪苗要采取剪長留短、分次剪的方法?；恳粲?-2節(jié)，便于再次生長。每次剪苗后要施肥一次，澆水若干次，以利于薯苗茁壯生長。為保持地溫，利于薯苗生長，剪苗后可在苗床上覆蓋尼龍布增溫，讓薯苗快速生長，約6-9天后可再次剪苗。

6、及時收獲

通常來說，在扦插后3個月就能收獲，最遲不得大于4個月，具體收獲時間要結合茬口及市場行情進行安排。收貨時應注意輕挖、輕裝、輕運、輕卸，盡量不要磕碰薯塊，擦傷薯皮。

7、注意事項

第一，如果越冬育苗排種過密，剪苗次數太過頻繁，而5月氣溫偏高，將會導致新生長的薯苗質量太差;如果剪苗時留苗太長，根部腳葉變黃，容易形成“鋼絲藤”，造成減產。所以，幼苗扦插和剪苗扦插必須適當搭配，幼苗適時早插能夠提高番薯產量。第二，幼苗扦插季節(jié)早，應及早中耕除草，避免草荒，有利于薯苗盡早鋪滿地面，提高抗旱能力。第三，幼苗扦插可以使薯塊盡早形成、膨大，并且薯苗短、分枝多，可以在足量施肥的基礎上及早追肥，提高番薯產量。

總之，隨著人們生活水平的提高，對農作物產量及質量的要求也越來越高。番薯作為一種傳統(tǒng)糧食作物，日益受到人們的關注與重視，所以，研究番薯栽培技術，提高番薯產量及質量，將成為番薯產業(yè)新的發(fā)展方向。本文從番薯的越冬育苗、栽培技術、幼苗管理、病蟲害防治等方面介紹了番薯的種植技術，希望能夠對提高農民番薯種植積極性以及提高番薯產量起到積極的促進作用。

（作者單位：1.311300浙江省杭州市臨安區(qū)農林技術推廣中心;2.311300浙江省杭州市臨安區(qū)板橋鎮(zhèn)人民政府）