解讀大棚辣椒種植技術(shù)與病蟲害防治方法

王永輝

辣椒是一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，可以作為調(diào)味料使用，在我國各個(gè)地區(qū)都有種植，尤其是在貴州辣椒種植歷史悠久，經(jīng)驗(yàn)豐富。近年來，隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展的推進(jìn)，農(nóng)業(yè)種植理念也出現(xiàn)了相應(yīng)的轉(zhuǎn)變，使用溫室大棚進(jìn)行蔬菜的集約式種植，可以有效提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)。利用集約化大棚種植技術(shù)培育辣椒，可以提高對(duì)空間資源的利用率?？傊?，利用大棚等保護(hù)措施進(jìn)行反季節(jié)栽培，可以提早或延遲辣椒上市時(shí)間，農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益得以大大提高。本文就是對(duì)大棚辣椒種植技術(shù)作出簡單分析、指出技術(shù)要點(diǎn)，同時(shí)，提出一些提高病蟲害防治水平的措施。

一、大棚辣椒種植技術(shù)的技術(shù)要點(diǎn)

（一）做好科學(xué)的選種工作

想要提高辣椒產(chǎn)量提升辣椒品質(zhì)，首先需要做好科學(xué)選種工作，根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩硖攸c(diǎn)與氣候特點(diǎn)，選擇更適合的辣椒品種，這樣可以讓辣椒更好的適應(yīng)生長環(huán)境，同時(shí)選擇抗病能力較強(qiáng)的辣椒品種，也可以降低辣椒的患病幾率。通常在選擇辣椒品種時(shí)還需要根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求，選擇不同種類的辣椒品種，常見的辣椒品種有朝天王子、泰辣單生819、改良型辣豐三號(hào)、紅豐九號(hào)等，這些品種都是近年來培育出的優(yōu)良品種，都具有抗病性較強(qiáng)、豐產(chǎn)性較好的優(yōu)點(diǎn)。

（二）做好整地工作

在進(jìn)行辣椒種植前，應(yīng)該做好整地工作，根據(jù)辣椒的生長特點(diǎn)，需要保證20-25cm的翻整深度，打碎體積過大的土塊，清除田間雜物。翻整土地后還需要進(jìn)行3-5天的充分晾曬，這樣可以減少土壤中的真菌數(shù)量，為病蟲害防治工作打下基礎(chǔ)。在土壤充分晾曬后，需要對(duì)土壤養(yǎng)分含量和水分含量進(jìn)行檢測(cè)，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)制基肥，為了減少肥料對(duì)土壤機(jī)能的破壞，應(yīng)該加大有機(jī)肥的用量，減少無機(jī)肥的使用，具體用量為：有機(jī)肥3000-4000kg/畝，氮磷鉀復(fù)合肥140-200kg/畝。在栽種辣椒前的5-7天使用硫磺對(duì)大棚內(nèi)部進(jìn)行消毒，在大棚四個(gè)角落堆放熏蒸材料，熏蒸材料為100-150g/m2的硫磺粉、500g/m2的鋸末以及500g/m2的敵百蟲，堆放后點(diǎn)燃熏蒸堆密封大棚，靜置24-48小時(shí)后即可敞開大棚進(jìn)行通風(fēng)換氣。

（三）控制定植密度

在辣椒栽種后應(yīng)該做好辣椒的定植工作，通過定植工作可以控制辣椒栽種密度及行間距，保證辣椒植株的良好采光效果。應(yīng)該注意播種和定植日期，不能過早也不能過晚，辣椒大棚栽培主要有冬季或早春大棚栽培、大棚秋延遲栽培（收獲期延后至秋末），一般在可在12月中下旬或7月上中旬播種。通常辣椒的種植采用雙行栽種的模式，也就是在同一壟面上并排栽種兩行辣椒植株，通常壟面寬度為60cm，辣椒植株間距為30cm，使用單株栽種的方式，保證定植數(shù)量為3500-3700株/畝。

（四）做好日常管理工作

在做好辣椒的定植工作后，還需要做好棚內(nèi)的日常管理工作，主要工作內(nèi)容為控制棚內(nèi)溫度，確保棚內(nèi)白天溫度在24-28℃，夜晚溫度控制在16-20℃。由于辣椒對(duì)溫度要求較高，溫度低于15℃、高于30度都后會(huì)阻礙辣椒生長，因此，當(dāng)室外溫度高于15℃并且已經(jīng)穩(wěn)定后，可以打開大棚兩側(cè)棚膜進(jìn)行通風(fēng)換氣，這樣可以有效控制棚內(nèi)溫度，便于辣椒生長。

（五）做好結(jié)果后的修剪工作

當(dāng)門椒生長穩(wěn)定后，應(yīng)該對(duì)門椒下方的枝葉進(jìn)行修剪，提高養(yǎng)肥對(duì)門椒的養(yǎng)分供應(yīng)，控制棚內(nèi)溫度和濕度，減少病蟲害的發(fā)生幾率。另外，當(dāng)發(fā)現(xiàn)某些門椒出現(xiàn)長勢(shì)較弱的情況，可以掐掉第一層、第二層的花蕾，提升對(duì)門椒的養(yǎng)分供應(yīng)。

二、大棚辣椒種植中病蟲害的防治措施

（一）做好棚內(nèi)的日常管理

辣椒種植中常見的病害有辣椒白粉病、辣椒炭疽病、辣椒白絹病等，其中大多數(shù)病害都是由真菌引起的，濕度過高就會(huì)滋生真菌，進(jìn)而加大辣椒患病幾率。因此，在大棚辣椒種植的日常管理工作中，應(yīng)該根據(jù)病害產(chǎn)生特點(diǎn)，進(jìn)行相應(yīng)的防治措施。在日常管理中需要對(duì)大棚內(nèi)部濕度、溫度進(jìn)行監(jiān)測(cè)，降低棚內(nèi)濕度和溫度可以有效減少真菌的滋生數(shù)量，當(dāng)濕度過高時(shí)，可以通過良好通風(fēng)排氣來降低棚內(nèi)濕度，這樣可以降低病害的發(fā)生幾率，做好通風(fēng)工作也能促進(jìn)辣椒的生長。

（二）化學(xué)手段防治病害

種植人員還可以利用化學(xué)手段防治病害，在辣椒栽種前，可以使用百菌清、多菌靈等藥劑對(duì)土壤進(jìn)行噴灑，滅殺土壤內(nèi)的有害菌群。在日常管理中發(fā)現(xiàn)病害時(shí)，應(yīng)該去除病葉和偏下部位的葉片，對(duì)出現(xiàn)嚴(yán)重病害的植株應(yīng)該及時(shí)拔除，將病葉、病株集中處理，通過深埋、焚燒等手段進(jìn)行銷毀，這樣可以有效防止病害的傳播。及時(shí)的發(fā)現(xiàn)病害，可以讓病害的初期得到控制，通過丙環(huán)唑、嘧菌酯等藥劑對(duì)植株下端與土壤噴灑，在選擇藥劑時(shí)，應(yīng)該針對(duì)具體病害種類，進(jìn)行合理選擇，以便達(dá)到提高治療效果。

（三）物理手段防治蟲害

在大棚辣椒種植中常見的蟲害有斜紋夜蛾、蚜蟲、斑潛蠅等，這些害蟲中有許多具有逐光的習(xí)性，在進(jìn)行蟲害防治時(shí)，可以通過這些害蟲的習(xí)性來進(jìn)行誘捕，例如在大棚內(nèi)懸掛帶有黃顏色的粘板，可以有效吸引蚜蟲成蟲及斑潛蠅，也可以懸掛帶有性信息素的粘板對(duì)飛蛾類害蟲進(jìn)行捕殺，通過在大棚內(nèi)懸掛、防止滅蚊燈也能誘殺許多害蟲，進(jìn)而達(dá)到通過物理方式防治蟲害的目的。使用物理防治手段，可以減少農(nóng)藥的使用量，不僅可以減少對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污染，也能減少大棚內(nèi)部農(nóng)藥殘留對(duì)種植人員身體健康的危害。

（四）化學(xué)手段防治蟲害

甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等常見害蟲的幼蟲對(duì)辣椒種植危害極大，這些害蟲的幼蟲階段，會(huì)大量蠶食植物葉片，減少了辣椒植株的光合能力，進(jìn)而嚴(yán)重的影響了植物的生長，同時(shí)這些害蟲的蟲卵往往會(huì)產(chǎn)在辣椒花的附近，因此在幼蟲孵化后，對(duì)果實(shí)的危害也最大。種植人員可以利用敵百蟲、辛硫磷等藥劑對(duì)葉片噴灑，噴藥時(shí)間通常選擇在16-17點(diǎn)之間，通常噴灑頻次為2-3次，每次噴灑間隔8-10天，通過科學(xué)合理的化學(xué)防治，可以有效的控制蟲害，進(jìn)而保障辣椒的健康生長。綜上所述，種植大棚辣椒可以提高辣椒產(chǎn)量，保證辣椒品質(zhì)，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益。種植人員應(yīng)該保證相關(guān)種植工作的科學(xué)、規(guī)范，再結(jié)合相應(yīng)的病蟲害防治工作，這樣才能達(dá)到增收致富的目的。

（作者單位：564104貴州省遵義市湄潭縣黃家壩街道辦事處農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）