廣東省休閑旅游農(nóng)業(yè)資源形態(tài)聚類分析*

劉雨濤

(廣州鐵路職業(yè)技術(shù)學院,廣東廣州 510430)

0 引言

經(jīng)濟的快速發(fā)展催生了多種多樣的休閑旅游形式，其中休閑農(nóng)業(yè)旅游是近幾年發(fā)展較好的休閑旅游形式，其把旅游和農(nóng)業(yè)資源相結(jié)合，形成一種獨特的“農(nóng)旅文化”，對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展起到了極大的促進作用[1-3]。在城鄉(xiāng)邊界地區(qū)發(fā)展起來的都市農(nóng)業(yè)不僅為都市居民提供優(yōu)良農(nóng)副產(chǎn)品和優(yōu)美生態(tài)環(huán)境，還可為人們休閑旅游、農(nóng)事體驗提供場所，從而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的高集約化、多功能發(fā)展[4-6]。通過鄉(xiāng)村旅游實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興和城鄉(xiāng)一體化發(fā)展，對促進農(nóng)民增收具有現(xiàn)實的意義。休閑農(nóng)業(yè)旅游形式多樣，從最初的農(nóng)家樂、農(nóng)事采摘等簡單模式到如今的農(nóng)業(yè)生態(tài)園、生態(tài)農(nóng)莊和文化創(chuàng)意園等多種模式，為城市居民帶來更豐富的休閑娛樂空間[7-10]。國家農(nóng)業(yè)部、旅游局自2010年開展的全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣(點)活動，在探索休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)律、創(chuàng)新體制機制和引領(lǐng)全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游持續(xù)健康發(fā)展上有著積極的作用[11]。

目前關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)旅游資源的分類及聚類分析逐漸成為學者研究的重點。曾麗群等[12]以廣西特色文化名村白龍村為研究對象，并基于聚類分析的特色文化名村旅游開發(fā)與保護對其進行研究，根據(jù)資源等級劃分，提出了白龍村旅游開發(fā)規(guī)劃方案。結(jié)合資源的等級劃分與空間分布，將村落分為核心保護區(qū)、風貌協(xié)調(diào)區(qū)和生態(tài)環(huán)境本底區(qū)，并提出了分區(qū)控制管理對策以保護南珠特色文化資源及其村落生態(tài)環(huán)境，促進旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。劉美娥等[13]基于模糊聚類的泰寧各鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游資源評價對泰寧縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游資源進行模糊聚類。結(jié)果表明：新橋鄉(xiāng)、下渠鄉(xiāng)、開善鄉(xiāng)及龍安鄉(xiāng)聚為Ⅰ區(qū)； 上青鄉(xiāng)、龍湖鎮(zhèn)、大田鄉(xiāng)和大布鄉(xiāng)聚為Ⅱ區(qū)； 朱口鄉(xiāng)為Ⅲ區(qū)； 杉城鎮(zhèn)為Ⅳ區(qū)； 梅口鄉(xiāng)為Ⅴ區(qū)?；谀：垲惤Y(jié)果用模糊綜合評價法對旅游資源進行分區(qū)評價。方幼君等[14]基于單體評價對杭州市旅游資源進行模糊聚類分析，結(jié)果表明：西湖區(qū)旅游產(chǎn)品豐富，人次及旅游收入都高于其他縣區(qū)，資源評價結(jié)果也高居首位； 蕭山、建德、桐廬、富陽在評價中被聚為一類。文章對廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游資源的形態(tài)進行聚類分析，并在此基礎(chǔ)上對聚類結(jié)果進行重點闡述，對廣東省及珠三角區(qū)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展具有現(xiàn)實的意義，旨在為廣東省鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展提供合理的參考建議。

1 研究區(qū)概況與數(shù)據(jù)來源

1.1 研究區(qū)概況

廣東位于中國大陸最南部，南臨南海，自古就是我國的富庶之地，其中珠江三角洲和韓江三角洲土地肥沃，是著名的魚米之鄉(xiāng)，早在秦漢時代已經(jīng)有對外貿(mào)易和文化交流活動。廣東文化兼容并蓄，是華僑之鄉(xiāng)，獨具多元的文化使其成為中國文化的交融點，其展現(xiàn)的歷史文化源遠流長，更是中國改革開放的展示窗口。廣東省自然景觀奇特多樣，有以丹霞山和金雞嶺為代表的丹霞地貌和優(yōu)質(zhì)海灘?；洊|地區(qū)獨特的客家文化近年來也成為旅游熱點。2018年，廣東省將推動旅游業(yè)從經(jīng)典旅游向全域旅游轉(zhuǎn)變，從規(guī)模旅游向美好旅游轉(zhuǎn)變，加快打造“粵港澳大灣區(qū)世界級旅游區(qū)”和“世界旅游休閑目的地”。鄉(xiāng)村旅游已成為繼濱海旅游、山區(qū)旅游之外，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中又一大亮點。

2017年，廣東省共接待游客約2.1億人次，營業(yè)收入達到680億元，分別同比增長10.5%和30.7%，鄉(xiāng)村旅游業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展勢頭。鄉(xiāng)村旅游的蓬勃發(fā)展，帶動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、促進了農(nóng)村面貌改善、增加了農(nóng)民收入、提高了農(nóng)民素質(zhì)，成為了促進社會主義新農(nóng)村建設(shè)的有效途徑。圍繞發(fā)展特區(qū)精品農(nóng)業(yè)，大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)功能拓展，著力推進旅游休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，積極打造一批旅游休閑農(nóng)業(yè)莊園，重點推動休閑農(nóng)業(yè)板塊集群發(fā)展，休閑農(nóng)業(yè)正逐步成為廣東省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟新的增長點。休閑農(nóng)業(yè)旅游類型眾多。該文從廣東鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，對其休閑農(nóng)業(yè)旅游形態(tài)進行聚類分析，在此基礎(chǔ)上對廣東省鄉(xiāng)村休閑旅游資源進行聚類，對不同類別的休閑農(nóng)業(yè)旅游形態(tài)進行分析，以期對廣東省鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展提供參考。

1.2 數(shù)據(jù)來源

該文研究數(shù)據(jù)源自(1)國家農(nóng)業(yè)部和旅游局公布的2010—2017年全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點評選結(jié)果。(2)廣東省統(tǒng)計年鑒(2017)和廣東省農(nóng)業(yè)廳及各市統(tǒng)計年鑒旅游業(yè)數(shù)據(jù)。

2 研究方法

2.1 構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)旅游資源不同形態(tài)評價體系

聚類是按照一定的要求和規(guī)律對事物進行區(qū)分和分類的過程，對休閑農(nóng)業(yè)旅游的區(qū)域發(fā)展及評估具有重要的參考價值。應(yīng)用聚類分析法對廣東省不同形態(tài)休閑農(nóng)業(yè)旅游資源進行聚類分析，依據(jù)廣東省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，基于國家農(nóng)業(yè)部和旅游局公布的2010—2017年全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點評選結(jié)果進行歸納分類，旅游示范點具有示范帶動作用，體現(xiàn)現(xiàn)有休閑農(nóng)業(yè)旅游資源發(fā)展的主要形態(tài)，通過整合歸納共包含12個主要的休閑農(nóng)業(yè)旅游形態(tài)，從資源要素價值、開發(fā)條件和社會效應(yīng)3個方面對其進行評價，根據(jù)廣東省農(nóng)業(yè)廳及各市統(tǒng)計年鑒相關(guān)數(shù)據(jù)，對不同形態(tài)休閑農(nóng)業(yè)旅游資源采用《旅游資源分類、調(diào)查與評價》中共有因子綜合評價系統(tǒng)進行賦值，并以n1，n2，…，n12表示不同形態(tài)休閑旅游體，以m1，m2，…，m8表示不同休閑旅游體的要素價值。

2.2 數(shù)據(jù)標準化處理

數(shù)據(jù)規(guī)格化可使每一個指標值統(tǒng)一于某種共同的數(shù)值特性范圍內(nèi)，采用標準差法對原始數(shù)據(jù)進行標準化處理，計算公式如下：

表1 廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游資源指標分值

序號單體資源要素價值(45)開發(fā)條件(30)社會效應(yīng)(25)知名度(m1, 7)獨特性(m2, 11)文化價值(m3, 12)休閑性(m4, 15)適游期(m6, 10)參與性(m7, 20)產(chǎn)業(yè)帶動(m8, 15)農(nóng)民增收(m9, 10)1農(nóng)業(yè)觀光園678137171482特色采摘園567126181293風俗體驗區(qū)3811139161184休閑農(nóng)莊589138151285科技產(chǎn)業(yè)園410111210161076鄉(xiāng)村度假區(qū)599148141487美麗田園41010147181378農(nóng)業(yè)文化園21012138141369農(nóng)漁家樂2551391914910特色農(nóng)場3681271611911農(nóng)產(chǎn)品基地256971310612特色民居村4810131017148

表2 標準化數(shù)據(jù)矩陣

ABCDEFGH11.66-0.36-0.390.32-0.780.501.070.2420.92-0.89-0.86-0.44-1.561.05-0.211.183-0.550.181.020.320.78-0.05-0.860.2440.920.180.080.320.00-0.59-0.210.2450.181.241.02-0.441.56-0.05-1.50-0.7160.920.710.081.080.00-1.141.070.2470.181.240.551.08-0.781.050.43-0.718-1.291.241.490.320.00-1.140.43-1.669-1.29-1.42-1.800.320.781.591.071.1810-0.55-0.89-0.39-0.44-0.78-0.05-0.861.1811-1.29-1.42-1.33-2.73-0.78-1.68-1.50-1.66120.180.180.550.321.560.501.070.24

(1)

2.3 建立模糊相似矩陣

相似關(guān)系R用以衡量分類對相間相似程度的一種模糊度量方法，該文采用歐氏距離法得出模糊判斷矩陣，計算公式如下:

(2)

式(2)中，c為可使0≤rij≤1的一個常數(shù)，i為休閑農(nóng)業(yè)旅游形態(tài)，j為休閑農(nóng)業(yè)旅游形態(tài)的要素價值。

2.4 建立模糊等價矩陣

計算模糊等價關(guān)系R，使R→R2→…→R2k=R*。

2.5 模糊聚類

對模糊等價矩陣R*用不同的λ(模糊截距)生成動態(tài)聚類譜系圖進行聚類分析。

3 結(jié)果與分析

3.1 聚類結(jié)果

表3 模糊等價關(guān)系矩陣

ABCDEFGHIGKL1.000.351.000.210.231.000.350.430.281.000.350.690.260.431.000.150.150.150.150.151.000.350.760.260.430.760.121.000.350.710.260.430.830.120.761.000.350.680.260.430.670.120.740.651.000.350.770.260.430.760.120.670.650.751.000.350.770.260.430.840.120.880.650.740.721.000.350.730.260.430.700.120.740.650.740.740.741.00

圖1 廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游資源模糊聚類譜系

3.2 聚類分析

應(yīng)用聚類分析法得到廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游資源形態(tài)的動態(tài)聚類譜系圖(圖1)，從分類等級來看，資源要素價值、開發(fā)條件和社會效應(yīng)3個方面的聚類結(jié)果符合廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的客觀實際。第一類休閑農(nóng)業(yè)旅游資源包括美麗田園和特色民居村，其在文化價值、休閑性和產(chǎn)業(yè)帶動方面優(yōu)勢凸顯，獨特性高組合性較好，具有地區(qū)特色，資源整體價值大。第二類休閑農(nóng)業(yè)旅游資源包括鄉(xiāng)村度假區(qū)和農(nóng)業(yè)觀光園，該類休閑農(nóng)業(yè)旅游資源規(guī)模較大，獨特性高，但對資金要求較高，主要為政府和企業(yè)開發(fā)項目，數(shù)量相對較少，對促進農(nóng)民增收作用較低。第三類休閑農(nóng)業(yè)旅游資源包括科技產(chǎn)業(yè)園、休閑農(nóng)莊、農(nóng)業(yè)文化園和風俗體驗區(qū)。該類休閑農(nóng)業(yè)旅游資源具有較高的文化價值和較好的休閑作用，但發(fā)展時間較短，創(chuàng)新性不足，在居民參與性方面有待加強。第四類休閑農(nóng)業(yè)旅游資源包括農(nóng)漁家樂、特色采摘園、特色農(nóng)場和農(nóng)產(chǎn)品基地，該類休閑農(nóng)業(yè)旅游資源是最早開發(fā)的休閑農(nóng)業(yè)旅游形式，具有較高的居民參與性，且符合大多數(shù)居民的消費水平，在帶動農(nóng)民增收方面具有顯著作用，但形式單一，在奇特度、休閑性和創(chuàng)新性方面不如其他3類。

4 結(jié)論與討論

4.1 結(jié)論

應(yīng)用聚類分析法對廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游資源形態(tài)進行聚類分析，得到如下結(jié)論:(1)美麗田園和特色民居村，其在文化價值、休閑性和產(chǎn)業(yè)帶動方面優(yōu)勢凸顯，獨特性高組合性較好，具有地區(qū)特色，資源整體價值大。(2)鄉(xiāng)村度假區(qū)和農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)模較大，獨特性高，但對資金要求較高，主要為政府和企業(yè)開發(fā)項目，數(shù)量相對較少，對促進農(nóng)民增收作用較低。(3)科技產(chǎn)業(yè)園、休閑農(nóng)莊、農(nóng)業(yè)文化園和風俗體驗區(qū)具有較高的文化價值和較好的休閑作用，但發(fā)展時間較短，創(chuàng)新性不足，在居民參與性方面有待加強。(4)農(nóng)漁家樂、特色采摘園、特色農(nóng)場和農(nóng)產(chǎn)品基地具有較高的居民參與性，且符合大多數(shù)居民的消費水平，在帶動農(nóng)民增收方面具有顯著作用，但形式單一，在奇特度、休閑性和創(chuàng)新性方面不如其他3類。

4.2 討論

廣東省作為改革開放的前沿，也是休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展較早的地區(qū)，城市化進程的不斷加快催生了“農(nóng)文旅游”這種富有創(chuàng)意的鄉(xiāng)村旅游形式。鄉(xiāng)村旅游形式多樣，從最初的農(nóng)家樂、農(nóng)事采摘等簡單模式到如今的農(nóng)業(yè)生態(tài)園、生態(tài)農(nóng)莊和文化創(chuàng)意園等多種模式，為城市居民帶來更豐富的休閑娛樂空間。但是休閑農(nóng)業(yè)類型眾多，各具特點，各地在發(fā)展中應(yīng)因地制宜的開發(fā)適合本地的特色休閑農(nóng)業(yè)旅游類型，綜合考慮其資源要素價值、開發(fā)條件和社會效應(yīng)?；诖?，通過聚類分析法對廣東省的休閑農(nóng)業(yè)旅游資源形態(tài)進行聚類分析，根據(jù)不同形態(tài)休閑農(nóng)業(yè)旅游資源的指標特征及分值分布，將廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游資源聚為4個類別，各地在開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)旅游的過程中可以有針對性地選擇適合當?shù)氐男蓍e農(nóng)業(yè)旅游類型，同時，對其發(fā)展中遇到的文化價值缺乏、休閑性不足、參與性較低和產(chǎn)業(yè)帶動效應(yīng)不明顯等問題采取有效的應(yīng)對措施，使休閑農(nóng)業(yè)旅游的價值最大化。由于休閑農(nóng)業(yè)旅游資源眾多，該文在歸類上存在不足，今后的休閑農(nóng)業(yè)旅游形態(tài)多樣化研究應(yīng)成為研究重點。

結(jié)合資源稟賦、人文歷史、特色產(chǎn)業(yè)來深度挖掘農(nóng)村文化，進一步提升休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵，培育精品品牌，是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的內(nèi)在要求。首先，要完善品牌創(chuàng)建體系，促進產(chǎn)業(yè)標準化、規(guī)范化水平，結(jié)合全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣(點)等一系列活動，各縣市應(yīng)重點建設(shè)一批美麗休閑鄉(xiāng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，建設(shè)一批現(xiàn)代休閑園區(qū)，開展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品線路和景點推介活動等。其次要完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和提升服務(wù)水平，通過政策引導(dǎo)，吸引各方資金投入，加大對鄉(xiāng)村道路、民宿、停車場等設(shè)施建設(shè)，在此基礎(chǔ)上建立配套設(shè)施。組織開展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游管理人員和經(jīng)營人員培訓(xùn)，提升其管理服務(wù)水平，同時應(yīng)注重發(fā)揮協(xié)會和中介組織的橋梁紐帶作用，從而提升服務(wù)技能，提高從業(yè)者的素質(zhì)能力。最后通過農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)主題展等活動，進一步傳承和弘揚農(nóng)耕文化。休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游不僅要滿足人們休閑娛樂的要求，更重要的是激發(fā)人們對鄉(xiāng)村文化的熱愛和催生一種鄉(xiāng)愁文化，把農(nóng)業(yè)和旅游相結(jié)合就是一種獨特的文化符號，可以進一步提升休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵。