二、三倍體細(xì)鱗鮭幼魚生長特性的研究

魏凱 ，陳春山 ，鄭偉 ，馬龍 ，耿琰

（1.北京市水生野生動植物救護(hù)中心，北京 102100；2.吉林省延邊自治州水產(chǎn)站，吉林 延吉 133001）

細(xì)鱗鮭Brachymystax lenok屬鮭形目、鮭科、細(xì)鱗鮭屬，在我國主要分布于東北地區(qū)的黑龍江、鴨綠江和圖們江等流域以及華北、西北和秦嶺地區(qū)的部分高寒淡水水域中[1]。細(xì)鱗鮭肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，營養(yǎng)價值高[2,3]，我國很早就開展了相關(guān)人工繁育技術(shù)研究[4]，但由于其生長速度較慢，養(yǎng)殖周期較長，增加了養(yǎng)殖成本，而且性成熟后親魚有一定死亡率，影響了養(yǎng)殖推廣速度。

采用染色體操作技術(shù)選育細(xì)鱗鮭多倍體優(yōu)良品種是解決細(xì)鱗鮭養(yǎng)殖瓶頸問題的途徑之一[5]。目前已成功地誘導(dǎo)了虹鱒Oncorhynchus mykiss[6,7]、大西洋鮭Salmo salar[8]和美洲紅點(diǎn)鮭Salvelinus fontinalis[9]等三倍體，發(fā)現(xiàn)三倍體雌魚性腺基本不發(fā)育，可將性腺發(fā)育所需的能量用于身體生長，具有生長快、含肉率高、減少生殖死亡等優(yōu)點(diǎn)[10,11]，這對提高養(yǎng)殖效益具有重要的意義。本試驗(yàn)采用溫度休克法成功培育出三倍體細(xì)鱗鮭，在此基礎(chǔ)上，比較了二、三倍體細(xì)鱗鮭幼魚的生長性能差異，為進(jìn)一步開發(fā)養(yǎng)殖新品種，提高人工養(yǎng)殖效率提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

細(xì)鱗鮭幼魚由琿春市細(xì)鱗水產(chǎn)良種場繁育后運(yùn)至北京市水生野生動植物救護(hù)中心進(jìn)行培育。二倍體魚為正常人工繁育所得，根據(jù)陳春山等[12]的熱休克誘導(dǎo)模式制備三倍體魚，采用Pactec CyFlow Cube8型流式細(xì)胞儀檢測血液DNA相對含量來檢測倍性。上述試驗(yàn)魚均選取無病無傷、體質(zhì)健壯的個體。

1.2 方法

二、三倍體試驗(yàn)魚養(yǎng)殖在210cm×50cm×45cm、水深60cm的玻璃鋼水槽內(nèi)，每槽30尾魚，每組3個平行。水溫8～10℃，溶解氧8.0mg/L以上。試驗(yàn)期間，投喂丹麥愛樂銀牌飼料（粗蛋白45%、粗脂肪20%），每天9∶00 am和18∶00pm投喂兩次，以1h內(nèi)沒有殘餌為標(biāo)準(zhǔn)確定投喂量，記錄存活率，養(yǎng)殖了90d。

試驗(yàn)結(jié)束時，按下式計(jì)算日增重（DWG）、增重率（WG）、特定生長率（SGR）、肥滿度（CF）、飼料系數(shù)（FCR）、存活率（SR）以及體長與體質(zhì)量的相關(guān)關(guān)系。

式中，Ni、Nf分別為初始魚尾數(shù)和最終魚尾數(shù)；Wo、Wt分別為魚初始和終末體質(zhì)量（g）；T 為飼養(yǎng)天數(shù)；L為魚的終末體長（cm）；F為總攝食量（g）。

體長與體質(zhì)量的相關(guān)關(guān)系：Wt=aLb，式中，Wt為魚體質(zhì)量（g）；L為魚體長（cm）；a、b為生長參數(shù)

SGR、Wt的相關(guān)關(guān)系：lnSGR=a+blnWt。

1.3 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差（Mean±SE）表示，經(jīng)過Excel 2010整理后，采用SPSS 19.0軟件中Kruskal-Wallis方法檢驗(yàn)二、三倍體細(xì)鱗鮭幼魚之間生長特性的差異，顯著水平定為P＜0.05。

2 結(jié)果與分析

2.1 三倍體魚的制備

本試驗(yàn)三倍體魚的制備采用熱休克誘導(dǎo)方法，該方法經(jīng)前期試驗(yàn)得到較為理想的結(jié)果，其中誘導(dǎo)參數(shù)為卵子受精后20min，26℃處理20min，三倍體率達(dá)到95.45%。三倍體魚的倍性檢測結(jié)果顯示，二倍體細(xì)鱗鮭的DNA相對含量為（50±5），三倍體細(xì)鱗鮭的DNA相對含量為（75±8）。

2.2 二、三倍體細(xì)鱗鮭的生長指標(biāo)

由表1可知，三倍體細(xì)鱗鮭的終末體長、終末體質(zhì)量、日增重、增重率、特定生長率等指標(biāo)均顯著高于二倍體細(xì)鱗鮭（P＜0.05）。二、三倍魚的肥滿度、飼料系數(shù)和存活率無顯著差異（P＞0.05）。

2.3 二、三倍體細(xì)鱗鮭體長與體質(zhì)量相關(guān)性的比較

表1 二、三倍體細(xì)鱗鮭的生長指標(biāo)Tab.1 Growth indices ofdiploid and triploid lenok Brachymystax lenok

試驗(yàn)魚體質(zhì)量（Wt）和體長（L）的回歸分析得到：二、三倍體細(xì)鱗鮭體長與體質(zhì)量的關(guān)系分別為：W=0.0107 L2.978（R2=0.95，n=90）；Wt=0.0464 L2.354（R2=0.94，n=90），冪函數(shù)曲線如圖1所示。

2.4 二、三倍體細(xì)鱗鮭特定生長率的變化趨勢

由圖2可知，二倍體細(xì)鱗鮭SGR隨體質(zhì)量（Wt）增加而逐漸下降，回歸方程為lnSGR=1.525-0.409lnWt（r=-0.341，n=90）；三倍體細(xì)鱗鮭SGR隨體質(zhì)量變化趨勢與二倍體類似，兩者間的關(guān)系為lnSGR=1.467-0.395lnWt（r=-0.451，n=90）。

圖1 二、三倍體細(xì)鱗鮭體長與體質(zhì)量的關(guān)系Fig.1 Relationship between body length and body weight in diploid and triploid lenok Brachymystax lenok

圖2 二倍體細(xì)鱗鮭特定生長率與體質(zhì)量的關(guān)系Fig.2 Relationship between SGR and body weight in diploid lenok Brachymystax lenok

圖3 三倍體細(xì)鱗鮭特定生長率與體質(zhì)量的關(guān)系Fig.3 Relationship between SGR and body weight in triploid lenok Brachymystax lenok

3 討論

有研究指出，三倍體魚類的奇數(shù)染色體組很容易導(dǎo)致性腺發(fā)育的衰退[13,14]，雌魚中尤為明顯[15-17]，而用于性腺發(fā)育的能量則轉(zhuǎn)移至體細(xì)胞的生長發(fā)育[18,19]。因此，通常認(rèn)為三倍體魚在成熟期比二倍體生長更快[20]。本試驗(yàn)中，三倍體幼魚的體長、體質(zhì)量和特定生長率等指標(biāo)顯著高于二倍體幼魚，這與楊廣等[21]報道的三倍體黃顙魚Pelteobagrus fulvidraco在幼魚期比二倍體生長快的結(jié)果一致。但也有研究指出，三倍體幼魚并不比二倍體有明顯的生長優(yōu)勢[22]。因此，同樣處于性腺未發(fā)育階段，二、三倍體的生長差異得進(jìn)一步研究探討。

魚類體長和體質(zhì)量之間的關(guān)系可以表明魚的營養(yǎng)狀況以及魚類生長的狀態(tài)和趨勢。本試驗(yàn)中，二、三倍體細(xì)鱗鮭幼魚的體長與體質(zhì)量的冪指數(shù)都小于3，屬于異速生長，這與對史氏鱘[23]Acipenser schrenckii幼魚和哲羅鮭[24]幼魚的生長研究相似。生長指標(biāo)分析表明，這種異速生長也表明細(xì)鱗鮭在幼魚期體質(zhì)量的增長率高于體長增長率，而二倍體的體長和體質(zhì)量增長較三倍體更趨于平衡。有學(xué)者指出，影響魚類SGR的因素很多，除溫度、食物等外界條件外，個體質(zhì)量的增加往往導(dǎo)致SGR下降[25]。Brett[26]指出，鮭科魚類SGR與Wt的回歸方程中的b值通常為-0.4。本試驗(yàn)結(jié)果與其研究相似。但三倍體細(xì)鱗鮭幼魚的b值大于二倍體，SGR隨Wt的變化程度更高。綜上所述，認(rèn)為從體長、體質(zhì)量等生長指標(biāo)來看，三倍體細(xì)鱗鮭幼魚的生長性能要優(yōu)于二倍體，在養(yǎng)殖示范推廣過程中可以逐步加大對三倍體細(xì)鱗鮭苗種的投入，在成魚階段，三倍體細(xì)鱗鮭的生長效率和魚肉品質(zhì)等優(yōu)勢將進(jìn)一步得到體現(xiàn)。