基于產(chǎn)教融合的高職“供應(yīng)鏈管理” 課程教學(xué)體系重構(gòu)

趙金中

（駐馬店職業(yè)技術(shù)學(xué)院 經(jīng)濟管理系，河南 駐馬店 463000）

產(chǎn)教融合是我國高等職業(yè)教育的發(fā)展方向，產(chǎn)教融合需要行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校三方密切配合，充分發(fā)揮各自的資源和優(yōu)勢，全面推進校企協(xié)同育人，提高我國應(yīng)用型技能人才的培養(yǎng)質(zhì)量。企業(yè)參與學(xué)校的人才培養(yǎng)，對企業(yè)也能夠帶來很多好處，可以減少企業(yè)的人才培養(yǎng)成本[1]。

“職教20 條”中，國家從打造“雙師型”教師隊伍、打造高水平實訓(xùn)基地、校企全面加強深度合作、知行合一、工學(xué)結(jié)合等幾個方面對產(chǎn)教深度融合做出規(guī)劃，為我國高等職業(yè)教育產(chǎn)教融合發(fā)展指明了方向。產(chǎn)教融合是目前高等職業(yè)教育的必然趨勢，產(chǎn)教融合把學(xué)校教學(xué)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機結(jié)合起來，責(zé)任共擔(dān)、互利共贏，在人才培養(yǎng)模式、課程改革等方面校企密切配合，推進地方經(jīng)濟的快速發(fā)展。產(chǎn)教融合的基礎(chǔ)是課程建設(shè)，課程決定著人才培養(yǎng)的質(zhì)量。“供應(yīng)鏈管理”是物流專業(yè)的核心課，旨在培養(yǎng)學(xué)生供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)知識和基本技能，學(xué)會運用供應(yīng)鏈理念對物流活動進行管理、優(yōu)化，提高學(xué)生的物流綜合素質(zhì)和供應(yīng)鏈創(chuàng)新能力[2]。

1 高職“供應(yīng)鏈管理”課程教學(xué)體系存在的問題

1.1 教學(xué)內(nèi)容多、知識點分散

傳統(tǒng)的“供應(yīng)鏈管理”課程教材注重理論知識的培養(yǎng)，包括供應(yīng)鏈管理的方法、采購管理、庫存管理、運輸管理、信息技術(shù)等內(nèi)容，涉及供應(yīng)鏈管理等多個方面。但高職生學(xué)習(xí)理論知識的興趣不高，傳統(tǒng)教材難以滿足現(xiàn)代高職教育的要求。很多教材雖然引入案例分析吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，但由于編寫者不了解企業(yè)的實際運營情況，僅對知識點進行羅列，很難適應(yīng)高職教育不斷發(fā)展變化的客觀情況，以致教學(xué)效果不理想。

1.2 忽視學(xué)生動手操作能力的培養(yǎng)

傳統(tǒng)“供應(yīng)鏈管理”課程教學(xué)以理論知識學(xué)習(xí)為主，忽視了學(xué)生動手操作能力的培養(yǎng)。課堂教學(xué)中的案例分析、分組討論、頭腦風(fēng)暴等形式，仍以理論知識的學(xué)習(xí)為主?！肮?yīng)鏈管理”課程教學(xué)涉及的知識點較多，實訓(xùn)項目教學(xué)難以展開，另外，“供應(yīng)鏈管理”課程涉及成本管理、倉儲管理、配送管理、市場營銷、財務(wù)管理等，這些內(nèi)容往往有開設(shè)相應(yīng)的專業(yè)課程，由于供應(yīng)鏈管理重在對整條供應(yīng)鏈進行管理，實訓(xùn)項目很難設(shè)計。供應(yīng)鏈管理對企業(yè)非常重要，如何培養(yǎng)高素質(zhì)的供應(yīng)鏈管理人才，是對學(xué)校教學(xué)提出的新的挑戰(zhàn)，也是供應(yīng)鏈管理教學(xué)面臨的難題[3]。

1.3 考核方式簡單

傳統(tǒng)“供應(yīng)鏈管理”課程考核以期末試卷為主，忽視了學(xué)生操作能力的考核，對學(xué)生的綜合素質(zhì)進行全面評價，僅僅依靠一張試卷遠遠不夠。另外，很多高職院校雖然建設(shè)了校內(nèi)實訓(xùn)基地，但平時上課仍以理論知識傳授為主。即使部分老師采用課程教學(xué)和校內(nèi)實訓(xùn)相結(jié)合的方式，同時期末成績中亦引入校內(nèi)實訓(xùn)內(nèi)容，但其考核成績均由任課教師進行評價，評價結(jié)果難免受到主觀因素的影響。

2 高職“供應(yīng)鏈管理”教學(xué)體系重構(gòu)與優(yōu)化

2.1 重構(gòu)“供應(yīng)鏈管理”理論知識體系

傳統(tǒng)教材的編排模式及知識結(jié)構(gòu)很難滿足產(chǎn)教融合的要求，產(chǎn)教融合以培養(yǎng)高技能應(yīng)用型人才為目的，以學(xué)生能力培養(yǎng)為核心，注重教學(xué)過程和生產(chǎn)過程緊密結(jié)合，知識結(jié)構(gòu)和企業(yè)需求緊密結(jié)合。產(chǎn)教融合以“理論夠用、技術(shù)過硬”的原則對原有知識體系進行解構(gòu)，提煉課程知識點，由易至難對課程知識點進行重構(gòu)，采用項目化教學(xué)，使學(xué)生在工作過程中能力得到提升。

本院物流管理專業(yè)“供應(yīng)鏈管理”課程開設(shè)于第4 學(xué)期，學(xué)生前期已完成“倉儲管理”“運輸管理”“物流成本管理”“物流信息技術(shù)”“基礎(chǔ)會計”等課程的學(xué)習(xí)，而“供應(yīng)鏈管理”課程涵蓋以上課程內(nèi)容，如何避免學(xué)生知識的重復(fù)學(xué)習(xí)，提高學(xué)生供應(yīng)鏈管理能力，是高職“供應(yīng)鏈管理”課程知識設(shè)計的重點[4]。

筆者以姜大源基于工作過程的課程體系開發(fā)設(shè)計理念為指導(dǎo)，其核心是以工作過程為導(dǎo)向?qū)ΜF(xiàn)有知識結(jié)構(gòu)進行解構(gòu)和重構(gòu)，將企業(yè)實際工作過程納入課程體系設(shè)計之中，學(xué)生通過模擬實際工作流程掌握知識，對“供應(yīng)鏈管理”教學(xué)內(nèi)容進行重構(gòu)（見表1）。

表1 基于工作過程的“供應(yīng)鏈管理”知識重構(gòu)

“供應(yīng)鏈管理”課程重構(gòu)后的知識體系更加合理，重復(fù)的是工作過程，讓學(xué)生在5 個項目工作過程中掌握供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)知識和基本技能，其中供應(yīng)鏈信息管理和供應(yīng)鏈成本核算貫徹整個供應(yīng)鏈管理的全過程。

2.2 優(yōu)化“供應(yīng)鏈管理”實訓(xùn)內(nèi)容

產(chǎn)教融合注重學(xué)生動手能力的培養(yǎng)，傳統(tǒng)教材的實訓(xùn)內(nèi)容較少，不利于培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型人才。產(chǎn)教融合鼓勵通過“校中廠”“引企入校”“共建實訓(xùn)基地”等多種模式為學(xué)生提供實訓(xùn)機會，根據(jù)課程內(nèi)容及實訓(xùn)條件合理編排實訓(xùn)內(nèi)容，讓學(xué)生在校期間通過實操鍛煉自己的技能。實訓(xùn)內(nèi)容和課程知識點緊密結(jié)合，通過完整的實訓(xùn)體系讓學(xué)生整體素質(zhì)得到提升。

本課題組充分聽取企業(yè)的意見，模擬企業(yè)真實的工作場景，與合作企業(yè)共建校內(nèi)實訓(xùn)基地，校內(nèi)實訓(xùn)室包括ERP 沙盤實驗室、工業(yè)鏈生產(chǎn)實訓(xùn)室、倉儲實訓(xùn)室、運輸管理實訓(xùn)室、物流信息實訓(xùn)室、自動化立體倉庫實訓(xùn)室、模擬超市實訓(xùn)室等。物流管理專業(yè)與駐馬店京東、愛家購物中心、駐馬店市王守義十三香調(diào)味品集團有限公司、順豐速運、菜鳥驛站、圓通速遞、國藥控股駐馬店有限公司等十多家公司簽訂了校企合作協(xié)議，確保物流管理專業(yè)學(xué)生實習(xí)的順利進行。企業(yè)真正以合作伙伴的身份，在課程開發(fā)、基地建設(shè)、師資共享、教學(xué)與管理等方面參與課程開發(fā)和人才培養(yǎng)的全過程。根據(jù)“供應(yīng)鏈管理”現(xiàn)有知識體系，校企合作對其實訓(xùn)內(nèi)容進行重構(gòu)和優(yōu)化（見表2）。

重構(gòu)后的“供應(yīng)鏈管理”實訓(xùn)內(nèi)容，形成了“校內(nèi)＋校外”、工學(xué)交替實訓(xùn)模式，學(xué)校導(dǎo)師、企業(yè)導(dǎo)師“雙導(dǎo)師”對學(xué)生進行指導(dǎo)，形成完整的“供應(yīng)鏈管理”課程實訓(xùn)體系。5 個項目的校內(nèi)、校外實習(xí)實訓(xùn)結(jié)束后進入綜合實訓(xùn)階段，重點考查學(xué)生在供應(yīng)鏈管理過程中的創(chuàng)新能力。綜合實訓(xùn)項目采用廈門易木科技的供應(yīng)鏈管理平臺對學(xué)生進行訓(xùn)練，4 個學(xué)生組成一個團隊，團隊之間進行供應(yīng)鏈管理模擬對抗。每個團隊首先進行供應(yīng)鏈運營方案設(shè)計，方案設(shè)計包括方案概述、分析策略、運營方案、應(yīng)對策略、總結(jié)5 個部分，分析策略重點從市場分析、客戶分析、供應(yīng)商分析、競爭對手分析、成本分析、流通分析等方面進行；運營方案主要從團隊分工、招標(biāo)中心運營、原材料采購運營、生產(chǎn)制造運營、倉儲配送運營、財務(wù)信用管理等方面設(shè)計；應(yīng)對策略包括招標(biāo)中心應(yīng)對策略、原材料采購應(yīng)對策略、生產(chǎn)制造應(yīng)對策略、倉儲配送應(yīng)對策略、財務(wù)信用應(yīng)對策略等方面。團隊總成績包括方案設(shè)計、現(xiàn)場答辯、模擬對抗三個方面，綜合成績由方案設(shè)計（40%）+現(xiàn)場答辯（30%）+模擬對抗（30%）構(gòu)成。

2.3 開發(fā)“供應(yīng)鏈管理”立體化特色教材教學(xué)資源

立體化教材與傳統(tǒng)教材相比，具有資源豐富、學(xué)習(xí)方便、形式多樣等優(yōu)點，通過開發(fā)立體化教材，便于學(xué)生獲取知識。尤其是實操過程通過視頻進行詳細講解，學(xué)生掌握起來更加直觀?！肮?yīng)鏈管理”教學(xué)團隊積極建設(shè)課程資源，開發(fā)紙質(zhì)印刷教材、教學(xué)軟件、實訓(xùn)軟件、動畫課件、多媒體課件、實訓(xùn)教學(xué)指導(dǎo)書、視頻與音頻教材、教輔素材等資源庫?！肮?yīng)鏈管理”課程立體化特色教材資源，與學(xué)院所有的網(wǎng)絡(luò)課程整合為一個教學(xué)資源平臺，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)課程資源共享，輻射和引導(dǎo)其他課程與教材的改革[5]。

2.4 創(chuàng)新“供應(yīng)鏈管理”實訓(xùn)教學(xué)模式

教學(xué)模式對于學(xué)生能力的培養(yǎng)非常重要，教學(xué)模式是溝通理論教學(xué)和實踐教學(xué)的橋梁，創(chuàng)新教學(xué)模式應(yīng)緊密聯(lián)系課程內(nèi)容和教學(xué)條件，重視學(xué)生的主動參與。本院根據(jù)教學(xué)改革的要求，“供應(yīng)鏈管理”課程積極探索新的教學(xué)模式，逐漸形成了“5411”實訓(xùn)教學(xué)模式?！?”指“供應(yīng)鏈管理”課程教學(xué)進行5 次企業(yè)頂崗實習(xí)，實習(xí)企業(yè)分別為順豐速運、愛家購物中心、駐馬店京東、駐馬店市王守義十三香調(diào)味品集團有限公司、國藥控股駐馬店有限公司五家企業(yè)，分別實習(xí)供應(yīng)鏈的規(guī)劃設(shè)計、采購技巧、庫存控制方法、企業(yè)生產(chǎn)過程管理、物流配送、產(chǎn)品銷售、物流成本控制、物流信息技術(shù)應(yīng)用等內(nèi)容；“4”指“供應(yīng)鏈管理”課程每次企業(yè)頂崗實習(xí)時間為四節(jié)課，這樣可以保證每個企業(yè)利用半天時間對學(xué)生進行集中指導(dǎo)，實習(xí)效果較好；“1”指“供應(yīng)鏈管理”課程利用一個平臺進行創(chuàng)新能力培養(yǎng)，借助廈門易木科技的供應(yīng)鏈管理平臺對學(xué)生進行分組模擬對抗；“1”指“供應(yīng)鏈管理”課程經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)模擬對抗之后，選出成績最佳的小組，參加全國供應(yīng)鏈大賽。參賽的4 名同學(xué)不用參加期末考試，在學(xué)院獎學(xué)金、助學(xué)金評定中，優(yōu)先予以照顧。“5411”實訓(xùn)教學(xué)模式極大地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，尤其是廈門易木科技的供應(yīng)鏈管理平臺，分組對抗，學(xué)生的興趣較高，訓(xùn)練時間充足，效果好。

表2 “供應(yīng)鏈管理”校內(nèi)實訓(xùn)和校外頂崗的教學(xué)內(nèi)容

2.5 完善“供應(yīng)鏈管理”課程評價體系

課程評價的價值取向直接決定人才培養(yǎng)的質(zhì)量，根據(jù)高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)，課程評價體系應(yīng)以過程取向的評價模式為主，重視教學(xué)過程的評價和學(xué)生能力的評價。改變傳統(tǒng)以期末考核為主的評價方式，積極引入行業(yè)、企業(yè)等多種評價力量，使評價體系更加真實的反映學(xué)生的整個學(xué)習(xí)過程。“供應(yīng)鏈管理”課程在考核方式上增加過程考核的比重，注重對學(xué)生能力的考核。通過教師評價、同學(xué)互評、企業(yè)導(dǎo)師、行業(yè)專家、供應(yīng)鏈管理平臺等五方評價生成學(xué)生綜合成績（見圖1）。教師負責(zé)對學(xué)生的考勤、作業(yè)、期末試卷進行評價，企業(yè)導(dǎo)師對學(xué)生的頂崗實習(xí)進行評價，校內(nèi)實訓(xùn)制成視頻，由行業(yè)專家進行評價，學(xué)生利用藍墨云班課對其他同學(xué)的課堂表現(xiàn)進行評價，供應(yīng)鏈管理平臺對學(xué)生的創(chuàng)新能力進行 評價[6]。

3 高職“供應(yīng)鏈管理”課程教學(xué)體系重構(gòu)的實施成效

3.1 學(xué)習(xí)積極性明顯提高

圖1 “供應(yīng)鏈管理”課程評價模式

“供應(yīng)鏈管理”知識體系、實踐內(nèi)容、教學(xué)方法重構(gòu)后更加合理，極大地調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)，能自覺在課余時間在實驗室學(xué)習(xí)、訓(xùn)練，團隊之間競爭激烈。每節(jié)課各個團隊均有自己的任務(wù)，團隊內(nèi)部分工合作，學(xué)生在一個個任務(wù)中不斷進步，動手能力、實踐技能、基礎(chǔ)知識不斷提高，任務(wù)驅(qū)動教學(xué)取得很好效果[7]。

3.2 創(chuàng)新能力逐漸增強

本院“供應(yīng)鏈管理”課程開設(shè)于第4 學(xué)期，教師充分利用全國供應(yīng)鏈大賽平臺對學(xué)生進行引導(dǎo)，將學(xué)生分成若干小組，課程教學(xué)穿插大賽的內(nèi)容，讓學(xué)生在對抗中進行訓(xùn)練，通過創(chuàng)新方案設(shè)計、現(xiàn)場答辯、模擬對抗等環(huán)節(jié)，促使學(xué)生創(chuàng)新能力的養(yǎng)成。

3.3 社會評價較好

“供應(yīng)鏈管理”課程教學(xué)進行5 次頂崗實習(xí)，每家企業(yè)實習(xí)時間為4 節(jié)課，但實習(xí)生積極的工作態(tài)度、吃苦耐勞的工作精神、一絲不茍的工作熱情受到企業(yè)的高度贊揚。物流專業(yè)學(xué)生深入馬店京東倉儲、分揀部門進行頂崗，發(fā)揚吃苦耐勞的工作精神，出色完成崗位工作，受到駐馬店京東的一致好評，部分表現(xiàn)優(yōu)異的同學(xué)獲得優(yōu)先聘用證書[8]。

3.4 輻射作用廣、推廣價值高

“供應(yīng)鏈管理”課程在重構(gòu)理論知識體系、優(yōu)化實訓(xùn)內(nèi)容、“5411”教學(xué)模式等方面積極探索，取得了預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)?！肮?yīng)鏈管理”課程改革經(jīng)驗，逐步在本院其它專業(yè)推廣應(yīng)用，取得良好的教學(xué)效果。會計專業(yè)教師運用工作過程對“財務(wù)報表分析”課程知識結(jié)構(gòu)進行重構(gòu)，效果良好。

4 結(jié)束語

產(chǎn)教深度融合要求學(xué)校、企業(yè)、行業(yè)之間在人才培養(yǎng)的各個階段通力合作，合作的起點是課程建設(shè)，傳統(tǒng)課程的編寫較少聽取企業(yè)、行業(yè)的意見，偏重于學(xué)生理論知識的學(xué)習(xí)，忽視了動手操作能力的培養(yǎng)。從高職教育的實際出發(fā)，以工作過程為指導(dǎo)，對“供應(yīng)鏈管理”課程的理論知識體系進行重構(gòu)，優(yōu)化實訓(xùn)內(nèi)容，在綜合實訓(xùn)過程中利用供應(yīng)鏈大賽平臺對學(xué)生的創(chuàng)新能力進行培養(yǎng)，形成“5411”教學(xué)模式。在課程評價中，結(jié)合學(xué)校教師、企業(yè)導(dǎo)師、行業(yè)專家、學(xué)生互評、平臺評價等方面，加大過程考核的比重，將為其他課程教學(xué)提供借鑒。