項(xiàng)目教學(xué)法在中職化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

羅藝有

[摘? ? ? ? ? ?要]? 在時(shí)代飛速發(fā)展的前提下，現(xiàn)代社會(huì)對(duì)綜合性人才的要求也越來(lái)越高。近年來(lái)，教育部加快對(duì)應(yīng)的改革進(jìn)程，大眾逐漸認(rèn)識(shí)中職院校存在的意義和重要性。項(xiàng)目教學(xué)法的教學(xué)理念核心是“學(xué)生為項(xiàng)目完成主體，教師為項(xiàng)目指導(dǎo)者”，以此幫助學(xué)生提高自我思考的能力，促進(jìn)師生共同進(jìn)步。但由于目前項(xiàng)目教學(xué)法在我國(guó)的實(shí)施并沒(méi)有具體有效的教學(xué)框架結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，因此從中職化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀出發(fā)，結(jié)合項(xiàng)目教學(xué)法的主要教學(xué)特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，從多方面具體闡述如何在教學(xué)中有效應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法，希望能以此提高中職化學(xué)教學(xué)質(zhì)量和水平，并在此基礎(chǔ)上為我國(guó)培養(yǎng)技術(shù)型人才。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 中職化學(xué)教學(xué);項(xiàng)目教學(xué)法;應(yīng)用

[中圖分類號(hào)]? G712? ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2019）05-0186-02

現(xiàn)如今，我國(guó)中職教育相較于以往已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，教師和家長(zhǎng)群體也對(duì)中職教育有所了解并引起一定重視。由于中職教育注重學(xué)生“手腦并用、學(xué)做合一”，因此項(xiàng)目教學(xué)法等以學(xué)生為實(shí)踐主體的教學(xué)方法在該領(lǐng)域中被廣泛應(yīng)用。由于化學(xué)有實(shí)驗(yàn)等具體操作，所以該學(xué)科對(duì)學(xué)生的操作能力和安全意識(shí)都有較高要求。對(duì)此教師在采用項(xiàng)目教學(xué)法時(shí)，應(yīng)設(shè)計(jì)較為貼合教學(xué)大綱的化學(xué)教學(xué)內(nèi)容，盡量為學(xué)生建立較為完善的化學(xué)學(xué)習(xí)體系，為促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

一、項(xiàng)目教學(xué)法的教學(xué)意義

化學(xué)教學(xué)中項(xiàng)目教學(xué)法的應(yīng)用是教師根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)大綱設(shè)計(jì)具體實(shí)驗(yàn)，而學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)操作完成化學(xué)信息收集、實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、化學(xué)項(xiàng)目實(shí)施、最終評(píng)價(jià)等，整個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)將由項(xiàng)目小組共同合作完成，學(xué)生在此過(guò)程中完全自主把握項(xiàng)目完成進(jìn)度，是項(xiàng)目操作的主導(dǎo)者。且在項(xiàng)目教學(xué)法中，學(xué)生之間既有合作又有競(jìng)爭(zhēng)，學(xué)生能完全感受到自身主體優(yōu)勢(shì)，并能以此提高自己的探究、動(dòng)手能力。同時(shí)教師在整個(gè)項(xiàng)目完成過(guò)程中需要充當(dāng)指導(dǎo)者，因此項(xiàng)目教學(xué)法還能促進(jìn)師生交互性，且其教學(xué)活動(dòng)也能滿足該年齡階段學(xué)生好奇、活躍的心理特點(diǎn)。因此對(duì)項(xiàng)目教學(xué)法而言，它不但能在一定程度上提高學(xué)生教學(xué)參與度，還能讓學(xué)生群體在項(xiàng)目實(shí)踐中真正實(shí)現(xiàn)身心健康發(fā)展，總體上利大于弊。

二、項(xiàng)目教學(xué)法設(shè)計(jì)之項(xiàng)目立項(xiàng)

化學(xué)作為現(xiàn)代科技發(fā)展必不可少的自然學(xué)科之一，對(duì)應(yīng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌虿粩嘧C明化學(xué)原理和深入探究未知的化學(xué)世界，因此在化學(xué)教學(xué)中更適合應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法。項(xiàng)目立項(xiàng)，顧名思義是指項(xiàng)目成立并執(zhí)行實(shí)施，是一個(gè)項(xiàng)目在被正式實(shí)踐前必須具備的環(huán)節(jié)之一，在化學(xué)教學(xué)中即對(duì)應(yīng)著學(xué)生給出的實(shí)驗(yàn)主題。雖然教師在項(xiàng)目教學(xué)法中應(yīng)遵循“以學(xué)生為主體”的教育原則，但是教師應(yīng)先明確認(rèn)識(shí)高中學(xué)生的學(xué)習(xí)心理和學(xué)習(xí)行為依然有待完善，所以有必要對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程進(jìn)行一定的監(jiān)督和把控。因此教師在項(xiàng)目立項(xiàng)方面不僅要做到有效建議，更要做到適當(dāng)把關(guān)。教師可要求學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)施前提交有關(guān)項(xiàng)目立項(xiàng)的書面報(bào)告，并將報(bào)告內(nèi)容與教學(xué)大綱進(jìn)行比對(duì)，最后教師仔細(xì)閱讀報(bào)告內(nèi)容再考慮是否對(duì)該項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)行批準(zhǔn)。以此保證學(xué)生項(xiàng)目實(shí)施能有實(shí)際意義，又能為學(xué)生提供一定的安全保障。

例如，在《電解質(zhì)溶液》中，該課時(shí)中學(xué)生的主要學(xué)習(xí)目標(biāo)是掌握基本電解質(zhì)種類，并能按照溶液配制的標(biāo)準(zhǔn)和要求配制與之對(duì)應(yīng)的電解質(zhì)溶液。由于在該課時(shí)中學(xué)生可能會(huì)接觸到強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等較為危險(xiǎn)的化學(xué)藥品，因此教師在審閱學(xué)生提交的“電解質(zhì)溶液配制實(shí)驗(yàn)立項(xiàng)”中，應(yīng)注重在立項(xiàng)報(bào)告中提出的實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)操作的安全性。由于強(qiáng)堿和強(qiáng)酸相遇就會(huì)發(fā)生中和反應(yīng)，在此化學(xué)反應(yīng)過(guò)程中會(huì)放出大量的熱，且強(qiáng)酸等物質(zhì)具有較強(qiáng)的腐蝕性，因此教師應(yīng)對(duì)學(xué)生立項(xiàng)報(bào)告中說(shuō)明的試劑用量、是否具備完整安全的操作流程等方面多加注意。若部分學(xué)生報(bào)告中存在安全隱患或者立項(xiàng)主題模糊，教師應(yīng)駁回該報(bào)告，并就報(bào)告內(nèi)容提出具體建議，以此幫助學(xué)生完善項(xiàng)目立項(xiàng)，最終為后續(xù)項(xiàng)目教學(xué)法創(chuàng)造一個(gè)良好開端。

三、項(xiàng)目教學(xué)法之項(xiàng)目?jī)?nèi)容以及人員分配

完成項(xiàng)目立項(xiàng)后，教師就應(yīng)安排項(xiàng)目人員分組。由于中職的教育定位不同于普通高中，中職院校更偏向于培養(yǎng)社會(huì)技術(shù)型人才，因此在中職化學(xué)教學(xué)中可應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法。化學(xué)實(shí)驗(yàn)涉及化學(xué)原理把握及應(yīng)用、規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作等，稍微復(fù)雜的化學(xué)實(shí)驗(yàn)步驟繁多、有課時(shí)限制，學(xué)生個(gè)體在實(shí)驗(yàn)課堂中難以準(zhǔn)確完成，需要學(xué)生以小組形式共同合作。在項(xiàng)目人員分組方面，教師應(yīng)充分尊重學(xué)生個(gè)人意見(jiàn)，由學(xué)生之間自行組合，在最大程度上減少項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)實(shí)施中可能會(huì)因人員關(guān)系等因素出現(xiàn)的不良情況。與此同時(shí)，教師還可將項(xiàng)目?jī)?nèi)容進(jìn)行難易層次劃分，根據(jù)學(xué)生平時(shí)的化學(xué)學(xué)習(xí)情況和興趣愛(ài)好引導(dǎo)學(xué)生自主選擇項(xiàng)目?jī)?nèi)容，而后教師對(duì)學(xué)生選擇內(nèi)容進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，在尊重學(xué)生選擇、詢問(wèn)學(xué)生個(gè)人意愿的前提下，教師再作適當(dāng)調(diào)整，既方便教師后續(xù)管理項(xiàng)目實(shí)施方向的走向，又能滿足學(xué)生的基本需求。

例如，在《氯及其化合物》的課時(shí)中，學(xué)生提出的項(xiàng)目立項(xiàng)為氯氣的制備和探究氯氣與氫氣、水等重要化學(xué)物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)過(guò)程，且氯氣為有毒氣體，更需要學(xué)生在制備與反應(yīng)過(guò)程中規(guī)范操作。為幫助學(xué)生順利完成項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)，教師可依據(jù)項(xiàng)目立項(xiàng)內(nèi)容將該項(xiàng)目分為“制備和反應(yīng)等所需的化學(xué)儀器準(zhǔn)備和查驗(yàn)、氯氣制備操作、氫氣制備操作、氯氣與氫氣、水等物質(zhì)的反應(yīng)”五大部分，其中化學(xué)儀器方面最為簡(jiǎn)單，而氯氣與氫氣的制備最為復(fù)雜。而教師將項(xiàng)目?jī)?nèi)容進(jìn)行難易程度劃分后，再將劃分內(nèi)容整體傳達(dá)給每個(gè)項(xiàng)目小組，由各小組內(nèi)部自行解決項(xiàng)目實(shí)施人員的分配問(wèn)題，將項(xiàng)目實(shí)施主導(dǎo)權(quán)完全交到學(xué)生手中。除此之外，教師雖然需要尊重每個(gè)學(xué)生選擇，但由于化學(xué)實(shí)驗(yàn)具有一定的危險(xiǎn)性，教師還應(yīng)在各小組完成分配后再根據(jù)學(xué)生的化學(xué)知識(shí)實(shí)際掌握情況進(jìn)行調(diào)配，避免少數(shù)學(xué)生由于知識(shí)基礎(chǔ)薄弱等客觀原因在后續(xù)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)實(shí)驗(yàn)步驟出現(xiàn)重大失誤，而造成自身和他人的身體損傷。

四、項(xiàng)目教學(xué)法之項(xiàng)目實(shí)施

項(xiàng)目實(shí)施在化學(xué)教學(xué)中相當(dāng)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)的具體操作，此時(shí)考查的是學(xué)生化學(xué)理論儲(chǔ)備和實(shí)際應(yīng)用之間是否存在過(guò)大差距。項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程基本是由學(xué)生完成，學(xué)生在此過(guò)程中處于絕對(duì)主導(dǎo)地位，教師負(fù)責(zé)指導(dǎo)、建議。但在以往的中職化學(xué)教學(xué)項(xiàng)目教學(xué)法應(yīng)用過(guò)程中，多數(shù)教師由于個(gè)人常年處于教學(xué)金字塔的頂端位置，難免在過(guò)程中會(huì)過(guò)多干預(yù)學(xué)生的實(shí)施過(guò)程，最終導(dǎo)致學(xué)生無(wú)法全身心投入項(xiàng)目實(shí)施。因此，教師在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，應(yīng)盡量放平自身教學(xué)心態(tài)，對(duì)學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中提出的問(wèn)題，教師不能一次性直接幫助學(xué)生解決，而是要根據(jù)問(wèn)題難度盡力引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自我思考、自我判斷后逐漸解決疑問(wèn)。不僅如此，為幫助學(xué)生落實(shí)項(xiàng)目實(shí)施，教師還可觀察學(xué)生在實(shí)際操作中出現(xiàn)的失誤和問(wèn)題，并進(jìn)行記錄再加以整理，以此方便后期項(xiàng)目教學(xué)的設(shè)計(jì)和實(shí)施。

如在《常見(jiàn)金屬單質(zhì)及其化合物》的講授中，學(xué)生在該課時(shí)中的項(xiàng)目是“探究常見(jiàn)金屬單質(zhì)的焰色反應(yīng)”，在之前的項(xiàng)目立項(xiàng)、項(xiàng)目?jī)?nèi)容以及人員分配環(huán)節(jié)中，學(xué)生基本上已經(jīng)確定了項(xiàng)目實(shí)施的步驟和注意事項(xiàng)。因此在學(xué)生項(xiàng)目實(shí)施前，教師應(yīng)強(qiáng)調(diào)項(xiàng)目實(shí)施中“安全第一”的問(wèn)題。而后在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，教師應(yīng)不斷在實(shí)驗(yàn)室中巡視，以起到監(jiān)督、保護(hù)學(xué)生的作用。若學(xué)生在具體操作中提出相關(guān)問(wèn)題如“為何項(xiàng)目實(shí)施中鐵單質(zhì)的焰色反應(yīng)與教材內(nèi)容不一致”等，教師應(yīng)首先向?qū)W生提問(wèn)該項(xiàng)目立項(xiàng)主題是什么，引導(dǎo)學(xué)生從“常見(jiàn)金屬單質(zhì)”入手，進(jìn)而發(fā)散自身思維，最終在思考和實(shí)踐中得出“是因?yàn)闇?zhǔn)備的鐵單質(zhì)材料含有其他雜質(zhì)”的正確答案，以此在潛移默化中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和發(fā)散思維。同時(shí)教師還可引導(dǎo)學(xué)生之間互幫互助，既可促進(jìn)學(xué)生之間的友誼發(fā)展，又能令其他學(xué)生獲得更多思考機(jī)會(huì)。

五、項(xiàng)目教學(xué)法之項(xiàng)目驗(yàn)收、總結(jié)

為檢驗(yàn)項(xiàng)目實(shí)施成果，學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)施結(jié)束后必須落實(shí)最后的項(xiàng)目驗(yàn)收環(huán)節(jié)。項(xiàng)目驗(yàn)收也是項(xiàng)目教學(xué)法的一部分，因此在此過(guò)程中學(xué)生依然是項(xiàng)目主導(dǎo)者。教師在監(jiān)督學(xué)生進(jìn)行項(xiàng)目驗(yàn)收時(shí)，可引導(dǎo)學(xué)生從項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程、實(shí)施現(xiàn)象、實(shí)施失誤項(xiàng)目完成情況等方面進(jìn)行分析，在這些基礎(chǔ)上再加以總結(jié)。最后學(xué)生將分析情況和總結(jié)整理成報(bào)告，作為對(duì)此次項(xiàng)目教學(xué)法的反饋。教師在閱讀報(bào)告時(shí)也應(yīng)從中進(jìn)行教學(xué)模式、教學(xué)設(shè)計(jì)等方面的反思，為下一次開展項(xiàng)目教學(xué)法提供理論基礎(chǔ)。

如在《氯及其化合物》的項(xiàng)目驗(yàn)收中，學(xué)生可以從氯氣制備、多余氯氣處理等方面認(rèn)真分析相關(guān)操作是否符合標(biāo)準(zhǔn)操作要求。同時(shí)將實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與對(duì)應(yīng)的教材內(nèi)容進(jìn)行一一比對(duì)、記錄，分析其中異同之處。除此之外，每個(gè)項(xiàng)目小組之間應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收心得交流，在交流過(guò)程中做到不斷反思缺點(diǎn)、肯定優(yōu)點(diǎn)。而教師也應(yīng)將自身的教學(xué)總結(jié)與學(xué)生進(jìn)行交流，對(duì)學(xué)生提出的建議適當(dāng)采納，以此促進(jìn)師生感情發(fā)展，加強(qiáng)師生交互性。

總而言之，項(xiàng)目教學(xué)法在中職化學(xué)教學(xué)中的實(shí)際應(yīng)用，不僅是教學(xué)領(lǐng)域的一場(chǎng)革命風(fēng)暴，也是學(xué)生群體學(xué)習(xí)中的一次大膽創(chuàng)新。教師在應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法開展相關(guān)的化學(xué)教學(xué)活動(dòng)時(shí)，應(yīng)遵循“以生為本”的教學(xué)理念，引導(dǎo)學(xué)生在摸索中不斷進(jìn)步、不斷反思，盡情發(fā)揮自身思維優(yōu)勢(shì)，令學(xué)生擺脫以往單一、被動(dòng)的學(xué)習(xí)局面，為我國(guó)中職化學(xué)教學(xué)提供教學(xué)新思路。

參考文獻(xiàn)：

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編輯 張 慧